Fatores técnicos relacionados com o                         lucro no sistema de confinamentoZootc. Msc. Anderson VargasGer...
Considerações Iniciais•   A atividade de confinamento no Brasil está se    tornando cada vez mais profissional.•   Melhori...
Considerações Iniciais                        MétricasPeso de entrada;        CA;Peso de saída;          Efibio;Dias de Co...
ResumindoMargem Líquida
Objetivo•   Estabelecer quais métricas exercem maior impacto    sobre a economicidade do sistema.
RevisãoFigura 1 - Função de produção em relação a custo e desempenho de           novilhos confinados no México. Peso ótim...
RevisãoFigura 2 – Análise de sensibilidade da viabilidade econômica do projeto ás variações no           preço do boi gord...
RevisãoFigura 2 – Análise de sensibilidade da viabilidade econômica do projeto ás variações no           preço do boi gord...
RevisãoTabela 1 – Percentual da variação explicada por diferentes fatores sobre o custo do          ganho de novilhos conf...
Metodologia• Banco de dados:   Origem – JBS Confinamento e Nutribeef Consultoria (2008 á 2011);   Número de observações – ...
Metodologia• Tratamentos estatísticos: Deleção de dados espúrios; Arquivo base (Excel); Utilização do SAS (análises estatí...
Margem Liquida           Estratificação de Custos 2011      4%17%                      Custo alimentar                    ...
Margem Liquida                      Modelagem• Variação na modalidade de negócio:   Diária;   Parceria;                   ...
Margem Liquida•   A compra e a venda explicam 62% da variação na    margem líquida e são fatores determinantes para o    s...
Margem Liquida•   O valor da @ de compra é quase sempre maior que    o valor de venda, logo as @ produzidas no    confinam...
Margem Liquida•   Apenas    uma    dessas   características    isoladas não é suficiente para explicar a    margem líquida...
Custo da @•   Compra de @ magra com ágio, implica em    minimizar o custo de produção para garantir    retornos líquidos p...
Metodologia• Banco de dados:   Origem – JBS Confinamento e Nutribeef Consultoria (Safra 2011);   Número de observações – 7...
Dias de cocho                       R$ 110,00                       R$ 100,00           R² = 0,0383                       ...
Consumo de Matéria Seca (100kg/PV)                       R$ 110,00                       R$ 100,00                        ...
Ganho Médio Diário Ajustado                       R$ 110,00                                       R² = 0,5559             ...
Animais com maior eficiência                                        Eficiência alimentar                               Apr...
Eficiência alimentar                       R$ 105,00                        R$ 95,00                        R$ 85,00      ...
Conversão Alimentar Corrigida                       R$ 110,00                       R$ 100,00                        R$ 90...
Eficiência Biologia                       R$ 110,00                       R$ 100,00                                       ...
Considerações Finais• Lotes de abate ou baias com maior GMD apresentammenor custo da @ produzida, MAS...• A eficiência bio...
MUITO OBRIGADO!anderson.vargas@jbs.com.br    nutribeef@ig.com.br
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[Palestra] Fatores técnicos relacionados com lucro no confinamento - Anderson Vargas - JBS - setembro/2011

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Fatores técnicos relacionados com lucro no confinamento
Por: Anderson Vargas - JBS
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[Palestra] Fatores técnicos relacionados com lucro no confinamento - Anderson Vargas - JBS - setembro/2011

  1. 1. Fatores técnicos relacionados com o lucro no sistema de confinamentoZootc. Msc. Anderson VargasGer. Téc. JBS ConfinamentoZootc Dr. Rafael CervieriNutribeef ConsultoriaZootc João Carlos FontanariNutribeef Consultoria
  2. 2. Considerações Iniciais• A atividade de confinamento no Brasil está se tornando cada vez mais profissional.• Melhorias de processos, coleta de dados e gestão da informação.
  3. 3. Considerações Iniciais MétricasPeso de entrada; CA;Peso de saída; Efibio;Dias de Cocho; @ prod;GMD; Custo Alimentar @;RC (%); Custo total @;Peso de Carcaça; Eficiência alimentar;Custo MN; Ganho líq. carcaça;Custo MS; Custo @ magra;Consumo MN; Acabamento;Consumo MS; CMS % PV;
  4. 4. ResumindoMargem Líquida
  5. 5. Objetivo• Estabelecer quais métricas exercem maior impacto sobre a economicidade do sistema.
  6. 6. RevisãoFigura 1 - Função de produção em relação a custo e desempenho de novilhos confinados no México. Peso ótimo de abate para função máxima de lucro, foi de 460 kg com 77 dias de cocho. Rebollar et al. (2011)
  7. 7. RevisãoFigura 2 – Análise de sensibilidade da viabilidade econômica do projeto ás variações no preço do boi gordo do boi magro e da ração (Confinamento Estratégico). Variação R$/@(venda) – Redução de 1% no valor da @ = queda de 23% no valor econômico do projeto. VLP(Valor Presente Liquido) – é a diferença entre o valor das receitas previstas e o valor dos investimentos, trazido a valor presente, descontados a uma determinada taxa. Rabobank - Agri Focus. (2011)
  8. 8. RevisãoFigura 2 – Análise de sensibilidade da viabilidade econômica do projeto ás variações no preço do boi gordo do boi magro e da ração (Confinamento Industrial). Variação R$/@(compra) – Elevação de 1% no valor da @ = queda de 75% no valor econômico do projeto. Variação custo da ração– Elevação de 1% no valor da ração = queda de 10% no valor econômico do projeto. Maior sensibilidade do VPL à variações de preços da @ de compra e de venda. Variação R$/@(venda) – Redução de 1% no valor da @ = queda de 55% no valor econômico do projeto. Rabobank - Agri Focus. (2011)
  9. 9. RevisãoTabela 1 – Percentual da variação explicada por diferentes fatores sobre o custo do ganho de novilhos confinados. Peso de entrada Variável 272-317 318-362 363-408 Porcentagem da variação explicadaPreço do Milho 66,9 65,1 58,4C.A. 22,9 25,7 32,8GMD 3,1 2,6 2,6Variação total 92,9 93,4 93,8Erro 7,1 6,6 6,2 Adaptado: Albright et al. (1993) Conversão alimentar com maior impacto que GMD!
  10. 10. Metodologia• Banco de dados: Origem – JBS Confinamento e Nutribeef Consultoria (2008 á 2011); Número de observações – 375.790 animais; Número de lotes de abate – 1.437 lotes; Características métricas;
  11. 11. Metodologia• Tratamentos estatísticos: Deleção de dados espúrios; Arquivo base (Excel); Utilização do SAS (análises estatísticas); Analises de variância , regressão e correlações;
  12. 12. Margem Liquida Estratificação de Custos 2011 4%17% Custo alimentar Custos fixos e operacionais Frete 78% 26% Custo alimentar Custos fixos e operacionais Frete 5%68% 1% Boi magro
  13. 13. Margem Liquida Modelagem• Variação na modalidade de negócio: Diária; Parceria; O que avaliar?
  14. 14. Margem Liquida• A compra e a venda explicam 62% da variação na margem líquida e são fatores determinantes para o sucesso da operação.• Adicionando-se @s produzidas, custos alimentar e operacional, eficiência biológica, aumenta-se a predição do modelo em 26%.
  15. 15. Margem Liquida• O valor da @ de compra é quase sempre maior que o valor de venda, logo as @ produzidas no confinamento precisam ser de menor valor que o de venda, para maior lucratividade.
  16. 16. Margem Liquida• Apenas uma dessas características isoladas não é suficiente para explicar a margem líquida por cabeça (interações). - Custo Alimentar; - Custos operacionais; - @ produzidas; - Eficiência biológica;
  17. 17. Custo da @• Compra de @ magra com ágio, implica em minimizar o custo de produção para garantir retornos líquidos positivos.• Analisando somente a operação de confinamento (dentro da porteira)?• Quais métricas produtivas estão associadas com custo alimentar da @?
  18. 18. Metodologia• Banco de dados: Origem – JBS Confinamento e Nutribeef Consultoria (Safra 2011); Número de observações – 76.595 animais; Número de lotes de abate – 373 lotes; Quatro Operações em 3 estados; Análise de regressão dos dados;
  19. 19. Dias de cocho R$ 110,00 R$ 100,00 R² = 0,0383 R$ 90,00 R$ 80,00Custo alimentar da @ R$ 70,00 R$ 60,00 R$ 50,00 R$ 40,00 R$ 30,00 R$ 20,00 40,00 50,00 60,00 70,00 80,00 90,00 100,00 110,00 120,00 130,00 140,00 DIAS
  20. 20. Consumo de Matéria Seca (100kg/PV) R$ 110,00 R$ 100,00 R² = 0,2452 R$ 90,00 R$ 80,00Custo alimentar da @ R$ 70,00 R$ 60,00 R$ 50,00 R$ 40,00 R$ 30,00 Animais com maior Ingestão tem melhor resultado? R$ 20,00 1,50% 1,70% 1,90% 2,10% 2,30% 2,50% 2,70% 2,90% 3,10% 3,30% 3,50% %PV
  21. 21. Ganho Médio Diário Ajustado R$ 110,00 R² = 0,5559 R$ 100,00 R$ 90,00 R$ 80,00Custo alimentar da @ R$ 70,00 R$ 60,00 R$ 50,00 R$ 40,00 Aumento do GMD, menor custo da @ R$ 30,00 R$ 20,00 1,000 1,200 1,400 1,600 1,800 2,000 2,200 2,400 2,600 GMD_AJUST (kg/cab/dia)
  22. 22. Animais com maior eficiência Eficiência alimentar Apresentam menor custo do ganho 150 140 Heifers 130 SteersCost of Gain, $/kg 120 110 2 R = 0,9154 100 90 2 80 R = 0,8524 0,11 0,12 0,13 0,14 0,15 0,16 0,17 0,18 0,19 Gain/Feed Owens 2009
  23. 23. Eficiência alimentar R$ 105,00 R$ 95,00 R$ 85,00 R² = 0,6863 Apresenta relação mais forte com resultado econômico.Custo alimentar da @ R$ 75,00 R$ 65,00 R$ 55,00 R$ 45,00 R$ 35,00 R$ 25,00 R$ 15,00 0,05 0,10 0,15 0,20 0,25 0,30 EA (kg PV/kg MS)
  24. 24. Conversão Alimentar Corrigida R$ 110,00 R$ 100,00 R$ 90,00 R² = 0,7289 R$ 80,00Custo alimentar da @ R$ 70,00 R$ 60,00 R$ 50,00 R$ 40,00 R$ 30,00 R$ 20,00 3,50 4,50 5,50 6,50 7,50 8,50 9,50 10,50 11,50 CA (kg MS/kg PV)
  25. 25. Eficiência Biologia R$ 110,00 R$ 100,00 R² = 0,780 R2 muito próximo ao da CA R$ 90,00 R$ 80,00Custo alimentar da @ R$ 70,00 R$ 60,00 R$ 50,00 R$ 40,00 R$ 30,00 R$ 20,00 50 70 90 110 130 150 170 190 210 230 250 Efibio (kg/MS/@)
  26. 26. Considerações Finais• Lotes de abate ou baias com maior GMD apresentammenor custo da @ produzida, MAS...• A eficiência biológica tem relação mais consistente comcusto do ganho!• A interação entre EB, custo alimentar e operacional, @sproduzidas exerce o maior impacto econômico sobre oconfinamento!
  27. 27. MUITO OBRIGADO!anderson.vargas@jbs.com.br nutribeef@ig.com.br

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