15 rogerio-peres-workshop-cria-beefpoint-2012

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15 rogerio-peres-workshop-cria-beefpoint-2012

  1. 1. Pecuária  de  Cria  na  Agropecuária   Fazenda  Brasil   Rogério  Fonseca  Guimarães  Peres   Hugo  Borges  Graff   1  
  2. 2. Índice   Agropecuária Fazenda Brasil Sistema de Cria Considerações Finais 2  
  3. 3. Índice   Agropecuária Fazenda Brasil Sistema de Cria Considerações Finais 3  
  4. 4. O  Grupo                       O  Grupo  Agropecuária  Fazenda  Brasil,  fundado  em  2006,  tem  em  sua   plataforma  de  trabalho  três  setores:      Agricultura;        Pecuaria;          Meio  Ambiente.       Na   aIvidade   agrícola,   atua   na   produção   principalmente   de   soja   e   na   aIvidade   pecuária   atua   nas   3   etapas   da   pecuária   de   corte:   cria,   recria   e   engorda     4  
  5. 5. O  Grupo   Missão   Maximizar   a   produção   de   proteína   por   hectare,   moIvando   sempre   nossos   funcionários  e  buscando  saIsfazer  nossos  clientes,  não  apenas  respeitando,   mas  invesIndo  no  meio  ambiente.   Visão   Ser   referência   na   integração   Agricultura   –   Pecuária   uIlizando   as   melhores   tecnologias  disponíveis  no  mercado   5  
  6. 6. O  Grupo   Cana  Brava  do  Norte   Fazendas   • Fazenda  Raça:     17.400  ha  -­‐  Pecuária  Querência  /  Canarana  • Fazenda  Candeia    5.013  ha  -­‐  Soja  • Fazenda  Canaã    5.951  ha  -­‐  Soja   Bom  Jesus  do  Araguaia   • Fazenda  Rancho  60:     23.122  ha  -­‐  Soja  /   Pecuária  Nova  XavanIna   Barra  do  Garças  /  • Fazenda  Santa     Araguaiana  Terezinha:  4.936  ha  -­‐   • Fazenda  Brasil:  9.306  ha  -­‐      Soja   Soja  /  Pecuária   • Fazenda  Vitória:  3.453  ha     -­‐  Pecuária   • Fazenda  Santa  Mariana:     77.794  hectares  de  terra,  sendo  73%  próprio   8.613  ha  -­‐  Pecuária   6  
  7. 7. Pecuária  de  Corte  Fazendas   QuanPdade  de   Área  desPnada  a   Fazenda   APvidade   cabeças   pecuária  (ha)   Brasil   Recria  /  Engorda   15.961     4.068     Raça   Cria   13.529     10.390     Rancho  60   Cria  /  Recria  /  Engorda   7.275   8.999     Santa  Mariana   Cria   9.995     6.647     Vitória   Cria/Recria  (PO)   2.620     2.100     Santa  Terezinha   Recria   89     30     TOTAL       49.419     33.071     A   AFB   possui   fazendas   de   cria,   recria   e   engorda,   atuando   assim   em   todo   o   ciclo   da   criação  de  bovinos.   A  Fazenda  Brasil  está  habilitada  para  exportar   animais  para  a  União  Européia  (Lista  Trace).   7  
  8. 8. Índice   Agropecuária Fazenda Brasil Sistema de Cria Considerações Finais 8  
  9. 9. Ciclo  ProduIvo  -­‐  Anual     9  
  10. 10. Ciclo  ProduIvo  -­‐  Anual     10  
  11. 11. Histórico   Tx.  Prenhez   Estação   Início   Fim   Dias  EM   Vacas   Tx  Prenhez  IATF   Final  EM   2007/2008   -­‐   -­‐   -­‐   -­‐   -­‐   65,0%   2008/2009   15/11   30/04   166   7434   43,7%   78,3%   2009/2010   15/11   10/041   146   14994   49,1%   79,0%   2010/2011   15/11   20/032   125   17577   44,3%   78,3%   2011/2012   15/11   20/031   125   17200*   48,0%*   79,0%*  1Uma  fazenda  ainda  teve  Estação  de  Monta  até  30/04  2Uma  fazenda  ainda  teve  Estação  de  Monta  até  30/04  3Uma  fazenda  ainda  teve  Estação  de  Monta  até  30/03  *  Números  previstos   11  
  12. 12. Distribuição  dos  partos   Partos  2008/2009  (n=4069)   100.0%   90.0%   80.0%   Porcentagem  Acumulada  de  Vacas  Paridas   70.0%   60.0%   50.0%   40.0%   30.0%   20.0%   10.0%   0.0%   Julho   Agosto   Setembro   Outubro   Novembro   Dezembro   Janeiro   Fevereiro*  
  13. 13. Estratégias  Adotadas   ATF  –  Meta:  100%  do  rebanho   I  ormação  rápida  de  lotes   F  onitoramento  Rigoroso  de  Escore  de  Condição  Corporal   M  valiação  conmnua  de  disponibilidade  de  forragem   A  nvolvimento  da  equipe   E  estão  da  informação  –  controle  rigoroso  dos  dados  para  tomada  de  decisão   G  escarte  de  vacas  velhas  (acima  de  15  anos  –  obrigatório;  de  12  a  15  anos  -­‐  facultaIvo)   D
  14. 14. Rebanho  atual  de  matrizes   GenéPca:  ~  1100  matrizes  Nelore  PO  –  Acasalamento  e  Seleção    -­‐  ANCP    -­‐  GENEPLUS    -­‐  ObjeIvos:  Produzir  o  touro  com  a  melhor  harmonia  de  DEP’s  para  ser  enviado  para   o  gado  comercial,  assim  como  disponibilizar  essa  genéIca  para  nossos  parceiros  e   clientes.   MGC:   MP120  –  30%   PE365  –  30%   DP210  –  20%   DP450  –  20%   Produção  de  Bezerros:  ~  16100  matrizes  –  Cruzamento  Industrial  -­‐  Acasalamento    -­‐  Abastecer  aproximadamente  45  %  da  nossa  necessidade  de  animais  em  recria  com   animais  de  excelente  qualidade.    -­‐  Produzir  uma  arroba  do  bezerro  barata    -­‐  Cruzamento  industrial  com  a  Raça  Angus  e  Repasse  com  Touros  Nelore  /  Brangus   14  
  15. 15. A raça pura é muito heterogênea...
  16. 16. Evolução   Tx.  Prenhez   Estação   Início   Fim   Dias  EM   Vacas   Tx  Prenhez  IATF   Final  EM   2007/2008   -­‐   -­‐   -­‐   -­‐   -­‐   65,0%   2008/2009   15/11   30/04   166   7434   43,7%   78,3%   2009/2010   15/11   10/041   146   14994   49,1%   79,0%   2010/2011   15/11   20/032   125   17577   44,3%   78,3%   2011/2012   15/11   20/033   125   17200*   48,0%*   79,0%*  1Uma  fazenda  ainda  teve  Estação  de  Monta  até  30/04  2Uma  fazenda  ainda  teve  Estação  de  Monta  até  30/04  3Uma  fazenda  ainda  teve  Estação  de  Monta  até  30/03  *  Números  previstos   17  
  17. 17. Distribuição  dos  partos   Partos  2008/2009  (n=4069)   Partos  2009/2010  (n=5552)   Partos  2010/2011  (n=5112)   100.0%   90.0%   80.0%   Porcentagem  Acumulada  de  Vacas  Paridas   70.0%   60.0%   50.0%   40.0%   30.0%   20.0%   10.0%   0.0%   Julho   Agosto   Setembro   Outubro   Novembro   Dezembro   Janeiro   Fevereiro*  
  18. 18. Relatório  SintéIco  de  Índices  ReproduIvos   19  
  19. 19. Taxa  de  prenhez  por  categoria   Novilhas   Primíparas   88.38%   100%   91.92%   91.57%   76.66%   100.00%   80%   67.63%   61.97%   80.00%   60%   51.68%   60.00%   39.94%   40%   40.00%   20.00%   20%   0.00%   0%   Novilhas  Pré-­‐Púberes   Novilhas  Púberes  (4329)   Mês  9   Mês  10   Mês  11   Mês  12   Mês  1   Mês  2   (964)   (91/99)   (76/83)   (44/71)   (399/590)   (430/832)   (274/686)   Mulhparas   100%   91.02%   89.34%   85.25%   80.17%   80%   68.94%   55.38%   60%   47.37%   40%   20%   0%   Fora  EM   Mês  9   Mês  10   Mês  11   Mês  12   Mês  1   Mês  2   (705)   (1961)   (1332)   (1861)   (1230)   (1051)   (171)   20  
  20. 20. Taxa  de  prenhez  por  categoria   Categoria   100%   86.25%   86.64%   86.36%   79.16%   78.36%   80%   55.65%   60%   40%   20%   0%   Novilhas   Primíparas   Mulmparas   Solteiras   Leiteiras  (44)   Geral   (5293)   (2361)   (8311)   (584)   (16593)   21  
  21. 21. Taxa  acumulada  de  prenhez   18000   100.0%   17000   87.34%   87.64%   86.64%   86.29%   86.17%   86.33%   16000   83.98%   90.0%   80.35%   15000   78.34%   Número  Acumulado  de  Fêmeas  em  Monta   80.0%   14000   13000   70.0%   12000   Taxa  de  Prenhez   11000   60.0%   10000   9000   50.0%   8000   7000   40.0%   6000   30.0%   5000   4000   20.0%   3000   2000   10.0%   1000   0   0.0%   Solteiras   Novilhas   Fora  EM   Mês  9   Mês  10   Mês  11   Mês  12   Mês  1   Mês  2   Total   Prenhas   Taxa  de  prenhez   22  
  22. 22. Taxa  acumulada  de  prenhez   18000   100.0%   17000   87.34%   87.64%   86.64%   86.29%   86.17%   86.33%   16000   83.98%   90.0%   80.35%   15000   78.34%   Número  Acumulado  de  Fêmeas  em  Monta   80.0%   14000   13000   70.0%   12000   Taxa  de  Prenhez   11000   60.0%   10000   9000   50.0%   8000   7000   40.0%   6000   30.0%   5000   4000   20.0%   3000   2000   10.0%   1000   0   0.0%   Solteiras   Novilhas   Fora  EM   Mês  9   Mês  10   Mês  11   Mês  12   Mês  1   Mês  2   Total   Prenhas   Taxa  de  prenhez   23  
  23. 23. Controle  Zootécnico  –  Gestão  da  Informação   Taxa  de  Prenhez  Acumulada  por  Mês  de  Parição   100.0%   90.0%   80.0%   70.0%   Porcentagem  de  Prenhez   60.0%   Mês  9   50.0%   Mês  11   40.0%   Mês  11   30.0%   20.0%   10.0%   0.0%   0   5   10   15   20   25   30   35   40   45   50   55   60   65   70   75   80   85   90   95   100  105   110  115   120  125  
  24. 24. Controle  Zootécnico  –  Gestão  da  Informação   O  que  é  melhor?   Intervalo  entre  partos:   385   X   363  
  25. 25. Controle  Zootécnico  –  Gestão  da  Informação   O  dia  de  início  da  EM  é  fixo   Vacas  que  parem  no  início  sempre  tem  maior   IEP  e  nem  por  isso  são  piores     IEP   DPP   Dias  para  emprenhar   Mês  9  (n=110)   385,3   75   17,45   Mês  11  (n=102)   363,4   49   18,71   Mês  11  (n=103)   367,1   55   22,04  
  26. 26. Controle  Zootécnico  –  Gestão  da  Informação     IEP   DPP   Dias  para  emprenhar   Mês  9  (n=110)   385,3   75   17,45   Mês  11  (n=103)   363,4   49   18,71   Mês  11  (n=102)   367,1   55   22,04   N   Porcentagem   IEP   58   56,3%   342,1   11   10,7%   366,0   6   5,8%   377,7   8   7,8%   384,6   7   6,8%   396,0   6   5,8%   406,7   1   1,0%   416,0   4   3,9%   428,3   2   1,9%   438,0   103   100%   363,4  
  27. 27. Manutenção  da  fêmea  no  rebanho   Cedo  (Mês  9)   Tarde  (Mês  12)   100.0%   100.0%   100.0%   89.5%   Porcentagem  de  Vacas  ManPdas  no  Rebanho   90.0%   78.1%   80.0%   71.4%   70.0%   60.0%   55.5%   55.2%   50.0%   44.8%   37.8%   40.0%   28.6%   30.0%   20.0%   10.0%   0.0%   2008/2009   2009/2010   2010/2011   2011/2012   2012/2013   Estação   28  
  28. 28. Índices  Zootécnicos     Estação  de  Monta   2010/2011   N   Itens  DescriPvos   1   2   3   Resumo   1      Fêmeas  em  Monta     3.028     7.467     5.395     15.890     2      Vacas  Prenhas     2.379     5.769     4.336     12.484     3      Partos     2.228     5.484     4.106     11.818     4      Abortos     148     294     230     672     5      NaImortos     3     12     0     15     6      Mortes*     65     93     107     265     8      Bezerros  a  desmamar*     2.163     5.370     3.999     11.532       Índices   %   %   %   %      Taxa  de  Prenhez     78,6%   77,3%   80,4%   78,6%      Taxa  de  Perda  de  Gestação  [(4+5)/2]     6,3%   5,3%   5,3%   5,5%      Taxa  de  Perda  de  Gestação  [(4+5)/1]     5,0%   4,1%   4,3%   4,3%      Taxa  de  Mortalidade  (6/3)     2,9%   1,7%   2,6%   2,2%      Taxa  de  Mortalidade  (6/1)     2,1%   1,2%   2,0%   1,7%      Total  de  Perdas  [(4+5+6)/1]     7,1%   5,3%   6,2%   6,0%      Taxa  de  Desmame  (8/2)     97,1%   97,9%   97,4%   97,6%      Taxa  de  Desmame  Real  (8/1)     71,4%   71,9%   74,1%   72,6%     Total  de  Perdas   28,6%   28,1%   25,9%   27,4%      Não  emprenham     21,4%   22,7%   19,6%   21,4%      Abortam     5,0%   4,1%   4,3%   4,3%      Bezerros  Morrem     2,1%   1,2%   2,0%   1,7%   29  
  29. 29. Índices  técnicos  cria     Resumo   Filial  3   Filial  2   Filial  1   72.7%   74.1%   Taxa  de  Desmame  Real   72.2%   71.4%   6.0%   6.2%   Taxa  de  Perdas   5.3%   7.1%   1.7%   2.0%   Taxa  de  Mortalidade   1.2%   2.1%   4.3%   4.3%   Taxa  de  Perda  de  Gestação   4.1%   5.0%   78.7%   80.4%   Taxa  de  Prenhez   77.5%   78.6%   0.0%   10.0%   20.0%   30.0%   40.0%   50.0%   60.0%   70.0%   80.0%   90.0%   Total  de  Perdas   27,3%    Não  emprenham     78,0%    Abortam     15,8%   30    Bezerros  Morrem     6,1%  
  30. 30. Análise  da  desmama   Peso  a  desmama  de  bezerros  Nelore  e  ½  sangue  Angus  de  acordo  com  o  mês   de  nascimento  da  Fazenda  Santa  Mariana,  Barra  do  Garças-­‐MT,  2011.   Santa Setembro Outubro Novembro Dez/Jan Média Mariana Aberdeen 251 240 243 218 237 Nelore 231 223 216 187 216 Diferença 20 18 27 31 21 Porcentagem 8,5% 8,0% 12,3% 16,8% 9,7% Dados  técnicos  de  9450  bezerros  desmamados  da  Agropecuária  Fazenda  Brasil,   Barra  do  Garças-­‐MT,  2011.   Relação de Peso Peso Peso Bezerros Quantidade Desmama Médio Corrigido Mãe Fêmea 4686 46,0% 193,9 187,2 425,7 Composto 1386 51,4% 219,6 194,0 431,3 Nelore 3300 43,8% 183,1 184,3 423,4 Macho 4764 49,3% 207,3 202,8 425,4 Composto 1450 53,4% 228,6 201,2 432,0 Nelore 3314 47,4% 197,9 203,4 422,6 Total geral 9450 47,7% 200,6 195,0 425,6 31  
  31. 31. Descarte  de  vacas  por  habilidade  materna   Vacas  com  parto  no  mês  de  setembro  que  apresentaram  uma  relação  de  desmama  menos  que  35%,  Fazenda  Santa   Mariana,  Barra  do  Garças-­‐MT,  2011.   Setembro Nome Vaca Nome Filho Sexo Peso Vaca Peso Filho Situação Vaca 0349 0349/10 F 554 170 Gestante 1080 1080/10 M 450 136 Gestante 1263 1263/10 M 561 184 Gestante 15304 15304/10 F 498 134 Gestante 15404 15404/10 M 524 182 Vazia 15502 15502/10 F 459 145 Gestante 15836 15836/10 F 498 146 Vendida 1657 1657/10 M 517 180 Gestante 1780 1780/10 M 527 181 Gestante 2008 2008/10 F 423 120 Gestante 2296 2296/10 M 474 164 Gestante 2366 2366/10 F 476 151 Gestante 2542 2542/10 M 490 150 Gestante 2882 2882/10 M 449 150 Vazia 32  
  32. 32. Recria  de  Fêmeas  
  33. 33. Recria  de  Bezerras   Novilhas – Fazenda Figueira Taxa de Taxa de Prenhez Mês Total Detecção Final EM 8 22 59,1% 86,4% 9 75 58,7% 81,3% 10 84 60,7% 79,8% 11 67 49,3% 62,7% 12 33 48,5% 63,6% PERES et al (2007)
  34. 34. Gestão  da  Informação  
  35. 35. Qual  é  a  vaca  boa?  Em  fazendas  em  que  a  adoção  de  estação  de  monta  é  recente  ou  em  andamento  (5  anos),  a  vaca  que  pare  tarde  nem  sempre  é  uma  vaca  ruim  e  a  vaca  que  pare  cedo  nem  sempre  é  uma  vaca  boa  
  36. 36. Peso  médio  a  desmama  por  touro   Peso  a  desmama  médio  por  touro,  Barra  do  Garças-­‐MT,  2011.   Touro Raça Touro N Média Touro 7 Aberdeen 112 248 Touro 11 Aberdeen 168 243 Touro 10 Aberdeen 150 237 Touro 12 Aberdeen 195 233 Touro 2 Aberdeen 98 230 Touro 5 Aberdeen 105 228 Touro 3 Aberdeen 99 227 Touro 4 Aberdeen 102 218 Touro 13 Nelore 204 217 Touro 8 Nelore 114 209 Touro 9 Aberdeen 140 208 Touro 14 Nelore 292 207 Touro 6 Nelore 110 204 Touro 1 Nelore 90 200 Touro 15 Nelore 457 179 37  
  37. 37. Ganho  médio  diário  –  Composto   38  
  38. 38. Ganho  médio  diário  a  pasto  por  reprodutor   Ganho  de  peso  médio  diário  a  pasto  por  reprodutor,  safra  2010/2011,Fazenda  Brasil,  Barra   do  Garças  –  MT,  2011.   Touro N Idade Dias avaliados GMD Touro  A   36   18,7   170,8   0,549   Touro  B   37   19,0   160,7   0,590   Touro  C   42   19,3   182,8   0,477   Touro  D   42   18,7   172,0   0,571   Touro  E   50   18,2   150,6   0,503   Touro  F   51   19,7   170,3   0,590   Touro  G   54   19,2   178,1   0,532   Touro  H   90   18,8   168,8   0,597   Touro  I   656   18,8   173,1   0,423   39  
  39. 39. Metas   40  
  40. 40. Índices  avaliados     Kg  de  bezerro  desmamados  /  kg  de  vaca  em  estoque     Kg  de  bezerro  desmamado  /  hectare     Peso  médio  ao  desmame  por  touro     Custo  da  arroba  produzida  do  bezerro     Rentabilidade  na  aIvidade  de  cria   41  
  41. 41. Índice   Agropecuária Fazenda Brasil Sistema de Cria Considerações Finais 42  
  42. 42. Considerações  Finais    IATF  permite  inseminar  e  melhorar  a  genéPca  em  larga  escala       Atualmente  é  a  única  ferramenta  de  manejo  que  permite  viabilizar  o  cruzamento     industrial  em  larga  escala.       Indiretamente,   permite   a   adoção   de   vários   controles   que   antes   eram   diocies   (numeração  de  todos  os  animais,  formação  de  lotes  contemporâneos,  etc…)       Aumenta   o   número   de   “vacas   que   parem   no   cedo”   e   consequentemente   os   “bezerros  que  nascem  no  cedo”,  logo  mantém  a  vaca  mais  tempo  na  fazenda.    ATF  é  uma  ferramenta  que  alavanca  todo  ciclo  de  produção  quando  bem  uPlizada   I no  rebanho.       O   conhecimento   da   fisiologia   da   reprodução   é   essencial   para   o   sucesso   dos   protocolos  (não  é  simplesmente  uma  receita)  
  43. 43. Considerações  Finais    Bezerros  (as)  mais  pesados  a  desmama  –  Seleção  para  habilidade  materna      Manejo  de  Pastagem  +  Água  +  Sal  Mineral      Alta  taxa  de  prenhez  de  novilhas  no  início  da  estação  de  monta  (peso)       Tudo  começa  com  uma  boa  eficiência  reproduPva  das  matrizes  para  propriedades     que  fazem  ciclo  completo    O  custo  anual  de  uma  vaca  boa  é  igual  ao  de  uma  vaca  ruim         Melhoramento   GenéPco   da   Raça   Nelore   (Programas   de   avaliação,   marcadores   moleculares,  preocupação  com  touros  de  repasse).  
  44. 44. Considerações  Finais     Treinamento   frequente   da   mão-­‐de-­‐obra   em   relação   aos   procedimentos   de   controle   (campo  e  escritório)     Determinação  e  divulgação  dos  processos  de  cada  fase  de  produção  (METAS)     Rigorosidade  na  avaliação  dos  dados  para  tomada  de  decisão     Possível   criação   de   uma   linha   de   produção   (entender   as   necessidades   de   cada   categoria  dentro  do  nosso  sistema)   45  
  45. 45. Considerações Finais
  46. 46. Considerações Finais
  47. 47. Considerações Finais
  48. 48. Considerações Finais
  49. 49. O PDCA é o método de gerenciamento com foco na melhoria dosresultados. CICLO DE GERENCIAMENTO (Ciclo para atingir metas) Act   Plan   (Atuar)   (Planejar)   Check   Do   (Verificar)   (Executar)  
  50. 50. 53  
  51. 51. Agradecimentos   Equipe  AFB     Armando     Marcela     Ana  Luiza     Camila     Cintya     Paula     Carolina     Carina     Hugo     Marinho,  Mário  Antônio,  Josias,  Eduardo  e  Eloir     Equipe  de  campo  (vaqueiros,  capatazes,  técnicos,  estagiários)   54  
  52. 52. Obrigado  !  rogerio@fazendabrasil.com.br   55  hugo@fazendabrasil.com.br      

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