CASE	  –	  CELEIRO	  CARNES	  ESPECIAIS:	                 Onde queremos chegar?Cris1ane	  Rabaioli	  	  	  Diretora	  
Missão	  •  Surpreender	   nossos	   clientes	   quanto	   à	     qualidade,	   padrão	   e	   higiene	   em	   nossos	   ...
Visão	  •  Ampliar	   a	   par-cipação	   no	   Estado	   de	   Mato   	     Grosso	   e	   conquistar	   o	   mercado	   ...
Valores                             	  •  Respeito	  as	  pessoas	  •  Alta	  performance	  •  Funcionários	  comprome-dos...
Quem	  somos?	  •  Empresa	  Brasileira	  –	  Matogrossense	  •  Familiar	  •  A-vidades	  econômicas	  
O	  inicio	  •  2007	  •  SIM	  –	  001	  •  Cordeiro	  •  3	  funcionários	  –	  138	  	  2012	                         ...
•  2009	  	   -­‐	  SISE	  •  2010	  	   -­‐	  Entreposto	  	   -­‐	  Carnes	  Bovinas	  –	  Lançamento	  LINHA	  EURO	  
•  50	  funcionários	  •  Entrada	  mercado	  da	  Capital	  –	  Atacado	  	   	                                          ...
•  Ainda	  em	  2010	  	   	  	   -­‐	  Varejo	                              PORQUE?	  •  Estratégia:	  	   -­‐	  Pequenas...
•  2011	  	   -­‐	  Lançamento	  segunda	  linha	  de	  carnes	  bovinas	  	   -­‐	  LINHA	  AMERICA	  	  	   -­‐	   Abert...
•  2012	                      Atacado	     Market	  share	                                     2	                         ...
•  Produção	  de	  cortes	  especiais	  dianteiro	  –	       Animais	  angus	  –	  Agregar	  valor	  	  	   	   -­‐	  Maio...
Produção	  (cabeças/ano)                                 	                    16000	                                      ...
Comercialização	  •  Concentradas	  em	  grandes	  redes	  de	  atacado	  •  Restaurantes	  •  Cozinhas	  cole-vas	  •  Co...
Grau	  dependência	  atacado	  (%)                                              	  90	  80	  70	  60	  50	                ...
Nossos	  Produtos                 	  
Futuro	                                      	  ESTRATÉGIAS	  •  Melhorar	  a	  par-cipação	  dentro	  Estado	  de	  MT	  ...
•  Valor	  compar-lhado	       	   “Não	  é	  possível	  ter	  uma	  empresa	  saudável	  sem	  uma	                      ...
OBRIGADA	     www.estanciaceleiro.com.br                            	  cris-ane@estanciaceleiro.com.br  	       Facebook/C...
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  1. 1. CASE  –  CELEIRO  CARNES  ESPECIAIS:   Onde queremos chegar?Cris1ane  Rabaioli      Diretora  
  2. 2. Missão  •  Surpreender   nossos   clientes   quanto   à   qualidade,   padrão   e   higiene   em   nossos   produtos,   buscando   sempre   o   fortalecimento   da  marca.    
  3. 3. Visão  •  Ampliar   a   par-cipação   no   Estado   de   Mato   Grosso   e   conquistar   o   mercado   regional   até   2013  
  4. 4. Valores  •  Respeito  as  pessoas  •  Alta  performance  •  Funcionários  comprome-dos  e  realizados  •  Qualidade  nos  produtos  e  serviços  •  Paixão  pelo  que  faz  
  5. 5. Quem  somos?  •  Empresa  Brasileira  –  Matogrossense  •  Familiar  •  A-vidades  econômicas  
  6. 6. O  inicio  •  2007  •  SIM  –  001  •  Cordeiro  •  3  funcionários  –  138    2012   QUALIDADE    PREÇO  
  7. 7. •  2009     -­‐  SISE  •  2010     -­‐  Entreposto     -­‐  Carnes  Bovinas  –  Lançamento  LINHA  EURO  
  8. 8. •  50  funcionários  •  Entrada  mercado  da  Capital  –  Atacado       50%  Espaço  área  carnes   melhores  redes  
  9. 9. •  Ainda  em  2010         -­‐  Varejo   PORQUE?  •  Estratégia:     -­‐  Pequenas  cidades     -­‐  Evitar  concorrência  atacado            
  10. 10. •  2011     -­‐  Lançamento  segunda  linha  de  carnes  bovinas     -­‐  LINHA  AMERICA       -­‐   Abertura   segunda   loja   de   varejo   em   Rondonópolis     -­‐    e  da  primeira  loja  fora  de  casa  
  11. 11. •  2012   Atacado   Market  share   2   25%       1   75%   Celeiro  •  Terceira  loja  em  Rondonópolis    
  12. 12. •  Produção  de  cortes  especiais  dianteiro  –   Animais  angus  –  Agregar  valor         -­‐  Maior  agressividade  em  atendimento   cozinhas  cole-vas         -­‐  Captação  Público  –  Classe  C  e  D    •   Fidelizar  cliente  AB  
  13. 13. Produção  (cabeças/ano)   16000   33%   25%  •  Euro   14000   12000  •  Cordeiro   10000   2010  •  América   8000   6000   28%   2011   2012   4000   2000   0   BOVINO  EURO   BOVINO  AMERICA   CORDEIRO  
  14. 14. Comercialização  •  Concentradas  em  grandes  redes  de  atacado  •  Restaurantes  •  Cozinhas  cole-vas  •  Consumidor  Final    
  15. 15. Grau  dependência  atacado  (%)  90  80  70  60  50   VAREJO  40   ATACADO  30  20  10   0   ABRIL   MAIO   JUNHO   JULHO   AGOSTO   SETEMBRO   OUTUBRO  
  16. 16. Nossos  Produtos  
  17. 17. Futuro    ESTRATÉGIAS  •  Melhorar  a  par-cipação  dentro  Estado  de  MT    arejo   V  ranquia   F•  Lançamento  oficial  de  produtos  industrializados  •  SIF  
  18. 18. •  Valor  compar-lhado     “Não  é  possível  ter  uma  empresa  saudável  sem  uma   sociedade  saudável“  -­‐  Michael  Porter.    •  Inovação  –  Experimentos/novos  produtos  •  Lançamento  Celeiro  Alimentos  
  19. 19. OBRIGADA   www.estanciaceleiro.com.br  cris-ane@estanciaceleiro.com.br   Facebook/Celeiro  Carnes  Especiais   66  34237601  

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