Agropecuária

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Agropecuária

  1. 1. TIPOS DETIPOS DE AGRICULTURA:AGRICULTURA: AGRICULTURA DEAGRICULTURA DE SUBSISTÊNCIASUBSISTÊNCIA AGRICULTURA MODERNAAGRICULTURA MODERNA AGRICULTURAAGRICULTURA CONTENPORÂNEACONTENPORÂNEA
  2. 2. RELAÇÕES DE TRABALHO NORELAÇÕES DE TRABALHO NO CAMPOCAMPO  TEMPORÁRIOSTEMPORÁRIOS  MEEIROS OU PARCEIROSMEEIROS OU PARCEIROS  ARRENDATÁRIOSARRENDATÁRIOS  GRILEIROSGRILEIROS
  3. 3. MODIFICAÇÕES DASMODIFICAÇÕES DAS RELAÇÕES DE TRABALHO NORELAÇÕES DE TRABALHO NO CAMPOCAMPO  AGROINDÚSTRIAAGROINDÚSTRIA  TRABALHO ASSALARIADOTRABALHO ASSALARIADO  USO DE INSUMOS AGRÍCOLASUSO DE INSUMOS AGRÍCOLAS (MÁQUINAS, ADUBOS QUÍMICOS,(MÁQUINAS, ADUBOS QUÍMICOS, ETC)ETC)
  4. 4. A tecnologia na agricultura eA tecnologia na agricultura e pecuáriapecuária A biotecnologia Se vale principalmente da engenharia genética Responsável por um notável aumento nas taxas de produtividade agrícola e pela sensível melhora na qualidade dos animais criados com objetivo econômico.
  5. 5. Os transgênicosOs transgênicos  Alimentos geneticamente transformadosAlimentos geneticamente transformados  Esses alimentos são obtidos a partir daEsses alimentos são obtidos a partir da inserção de certos genes em variedades deinserção de certos genes em variedades de vegetais, a fim de torná-las resistentes:vegetais, a fim de torná-las resistentes:  à ação ação destrutiva de insetosà ação ação destrutiva de insetos  A uma doença ou a um tipo de herbicidaA uma doença ou a um tipo de herbicida considerado necessário ao cultivo desseconsiderado necessário ao cultivo desse produtoproduto
  6. 6. Efeitos colateraisEfeitos colaterais  Quebra do ciclo natural da vidaQuebra do ciclo natural da vida  Animais: insetos, deixam de existir em funçãoAnimais: insetos, deixam de existir em função de conseguirem se alimentar;de conseguirem se alimentar;  Os predadores do inseto sofrem asOs predadores do inseto sofrem as conseqüências por efeito dominó.conseqüências por efeito dominó.
  7. 7. Situação atualSituação atual  Desenvolvem-se aceleradamente pelo mundo.Desenvolvem-se aceleradamente pelo mundo.  São resistentes a pragas, à ação dosSão resistentes a pragas, à ação dos agrotóxicos(herbicidas, inseticidas eagrotóxicos(herbicidas, inseticidas e fungicidas)fungicidas)  Obs: esses agentes são utilizados, destroem osObs: esses agentes são utilizados, destroem os “inimigos”do vegetal sem que o produto sofra“inimigos”do vegetal sem que o produto sofra nenhum tipo de ação.nenhum tipo de ação.
  8. 8. Principais produtosPrincipais produtos  SojaSoja  ArrozArroz  TomateTomate  LaranjaLaranja  MilhoMilho  Batata.Batata. A soja é o produto, transgênico, mais cultivado no mundo, sendo os EUA e a Argentina. Nesses países esse cultivo já ocupa metade do território voltado para a sojicultura
  9. 9. PreocupaçõesPreocupações  Esses produtos já estão sendo livrementeEsses produtos já estão sendo livremente consumidos, principalmente nos países Sulconsumidos, principalmente nos países Sul sem que tenha havido tempo suficiente parasem que tenha havido tempo suficiente para analisar seu efeitos no organismo humano.analisar seu efeitos no organismo humano.  A questão da degradação ambiental.A questão da degradação ambiental.
  10. 10. ALIMENTOS ORGÂNICOSALIMENTOS ORGÂNICOS
  11. 11. ALIMENTOS ORGÂNICOSALIMENTOS ORGÂNICOS
  12. 12. ALIMENTOS ORGÂNICOSALIMENTOS ORGÂNICOS  Alimentos orgânicos são aqueles cultivados semAlimentos orgânicos são aqueles cultivados sem agrotóxicos ou preparados sem conservantesagrotóxicos ou preparados sem conservantes químicos. Os mais comuns são verduras e frutas. Naquímicos. Os mais comuns são verduras e frutas. Na produção desse tipo de alimento, no lugar dosprodução desse tipo de alimento, no lugar dos produtos químicos, que podem fazer mal a nossaprodutos químicos, que podem fazer mal a nossa saúde, são usados adubos naturais (esterco desaúde, são usados adubos naturais (esterco de animais, farelo de algodão, conchas moídas, misturaanimais, farelo de algodão, conchas moídas, mistura de esterco com restos de vegetais) e os chamadosde esterco com restos de vegetais) e os chamados “conservantes naturais”, que podem ser o sal, o“conservantes naturais”, que podem ser o sal, o açúcar e temperos como cebola, alho e ervas. Alémaçúcar e temperos como cebola, alho e ervas. Além de gerar produtos mais saudáveis e naturais, essade gerar produtos mais saudáveis e naturais, essa forma de produção de alimentos ajuda na preservaçãoforma de produção de alimentos ajuda na preservação do solo, que fica mais fértil e livre dos agrotóxicos.do solo, que fica mais fértil e livre dos agrotóxicos.
  13. 13. ALIMENTOS ORGÂNICOSALIMENTOS ORGÂNICOS O único problema é que os alimentos orgânicosO único problema é que os alimentos orgânicos são mais caros que os outros. Isso acontecesão mais caros que os outros. Isso acontece porque eles ainda são produzidos emporque eles ainda são produzidos em quantidades muito pequenas e são vendidosquantidades muito pequenas e são vendidos dentro de embalagens especiais, que têm umdentro de embalagens especiais, que têm um selo de qualidade da Associação de Agriculturaselo de qualidade da Associação de Agricultura Orgânica, uma entidade sem fins lucrativos queOrgânica, uma entidade sem fins lucrativos que cuida da produção desse tipo de alimento.cuida da produção desse tipo de alimento. Estes são alguns dos alimentos orgânicos queEstes são alguns dos alimentos orgânicos que podem ser encontrados no mercado:podem ser encontrados no mercado:
  14. 14. ALIMENTOS ORGÂNICOSALIMENTOS ORGÂNICOS - café;- café; - verduras;- verduras; - soja;- soja; - frutas;- frutas; - compotas de frutas;- compotas de frutas; - açúcar;- açúcar; - sal.- sal.
  15. 15. AGRICULTURA COMERCIALAGRICULTURA COMERCIAL BRASILEIRA:BRASILEIRA:
  16. 16. AGRICULTURA COMERCIALAGRICULTURA COMERCIAL BRASILEIRA:BRASILEIRA:  Existe a ação das cooperativas agrícolas e dasExiste a ação das cooperativas agrícolas e das empresasempresas industriais, que, ao assegurarem aindustriais, que, ao assegurarem a aquisição da safra (seja elas em moldes capitalistasaquisição da safra (seja elas em moldes capitalistas ou de base familiar camponesa), estimulam o cultivoou de base familiar camponesa), estimulam o cultivo e a especialização agrícola em determinadas árease a especialização agrícola em determinadas áreas do país. Frutas tropicais e soja são os principaisdo país. Frutas tropicais e soja são os principais produtos, cujos espaços de produção mais marcantesprodutos, cujos espaços de produção mais marcantes são, respectivamente, os vales irrigados do Sertãosão, respectivamente, os vales irrigados do Sertão Nordestino (rios São Francisco e Açu) e o oesteNordestino (rios São Francisco e Açu) e o oeste baiano.baiano.  Merecem ser mencionados os seguintes produtos daMerecem ser mencionados os seguintes produtos da agricultura comercial brasileira:agricultura comercial brasileira:
  17. 17. AGRICULTURA COMERCIALAGRICULTURA COMERCIAL BRASILEIRA:BRASILEIRA:  - café:- café: durante muito tempo, manteve-se circunscrito aodurante muito tempo, manteve-se circunscrito ao Paraná e a São Paulo, produzindo pelo regime deParaná e a São Paulo, produzindo pelo regime de parceria. Minas Gerais, Espírito Santo e São Pauloparceria. Minas Gerais, Espírito Santo e São Paulo conservam a dianteira da produção. Bahia e Rondôniaconservam a dianteira da produção. Bahia e Rondônia surgiram como novas áreas produtoras, com umasurgiram como novas áreas produtoras, com uma particularidade: são cultivadas, principalmente, porparticularidade: são cultivadas, principalmente, por paranaenses, antigos produtores do norte do Paraná. Oparanaenses, antigos produtores do norte do Paraná. O Paraná tem aumentado em grande quantidade suaParaná tem aumentado em grande quantidade sua produção de café nos últimos anos, pela introdução deprodução de café nos últimos anos, pela introdução de espécies novas (café adensado), desenvolvidas peloespécies novas (café adensado), desenvolvidas pelo IAPAR (Instituto Agronômico do Paraná);IAPAR (Instituto Agronômico do Paraná);
  18. 18. AGRICULTURA COMERCIALAGRICULTURA COMERCIAL BRASILEIRA:BRASILEIRA:  - soja:- soja: expandiu-se com maior vigor no país,expandiu-se com maior vigor no país, durante os anos 70, notadamente nos estadosdurante os anos 70, notadamente nos estados do Paraná e do Rio Grande do Sul. Culturado Paraná e do Rio Grande do Sul. Cultura típica de exportação, está cada vez maistípica de exportação, está cada vez mais voltada para o mercado interno em razão dovoltada para o mercado interno em razão do crescente consumo de margarinas e óleos nacrescente consumo de margarinas e óleos na alimentação do brasileiro. Atualmente,alimentação do brasileiro. Atualmente, verifica-se sua expansão nas áreas do cerrado,verifica-se sua expansão nas áreas do cerrado, sobretudo nos estados do Mato Grosso do Sul,sobretudo nos estados do Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Minas Gerais, Goiás e Bahia; .Mato Grosso, Minas Gerais, Goiás e Bahia; .
  19. 19. AGRICULTURA COMERCIALAGRICULTURA COMERCIAL BRASILEIRA:BRASILEIRA:  - cana-de-açúcar:- cana-de-açúcar: apesar de ser cultivada noapesar de ser cultivada no Brasil desde o século XVI, sua produção foiBrasil desde o século XVI, sua produção foi estimulada, a partir de 1975, com aestimulada, a partir de 1975, com a criaçãocriação dodo Proálcool. O Estado de São Paulo detém maisProálcool. O Estado de São Paulo detém mais da metada da produção nacional, mas tambémda metada da produção nacional, mas também é encontrada em Goiás, Paraná, Rio deé encontrada em Goiás, Paraná, Rio de Janeiro, além de estados nordestinos (Zona daJaneiro, além de estados nordestinos (Zona da Mata);Mata);
  20. 20. AGRICULTURA COMERCIALAGRICULTURA COMERCIAL BRASILEIRA:BRASILEIRA:  - laranja:- laranja: produto largamente cultivadoproduto largamente cultivado para atender à demanda da indústria depara atender à demanda da indústria de sucos, tem no estado de São Paulo seusucos, tem no estado de São Paulo seu principal produtor. Paraná e Minas Geraisprincipal produtor. Paraná e Minas Gerais estão se convertendo em novas eestão se convertendo em novas e importantes áreas de produção. O Brasil éimportantes áreas de produção. O Brasil é um grande exportador de sucoum grande exportador de suco concentrado, principalmente para osconcentrado, principalmente para os EUA;EUA;
  21. 21. AGRICULTURA COMERCIALAGRICULTURA COMERCIAL BRASILEIRA:BRASILEIRA:  - arroz:- arroz: o Rio Grande do Sul é o maioro Rio Grande do Sul é o maior produtor nacional de arroz irrigado. Outrosprodutor nacional de arroz irrigado. Outros estados se destacam na produção dessa culturaestados se destacam na produção dessa cultura alimentar básica: Santa Catarina, Minasalimentar básica: Santa Catarina, Minas Gerais, Mato Grosso, Maranhão, Goiás e SãoGerais, Mato Grosso, Maranhão, Goiás e São Paulo.Paulo.
  22. 22. AGRICULTURA COMERCIALAGRICULTURA COMERCIAL BRASILEIRA:BRASILEIRA:  Outros produtos de destaque são: o trigo,Outros produtos de destaque são: o trigo, apesar de ser insuficiente para abastecer oapesar de ser insuficiente para abastecer o mercado interno; o algodão, fortementemercado interno; o algodão, fortemente controlado pela indústria têxtil e decontrolado pela indústria têxtil e de alimentos (óleo). O cacau, culturaalimentos (óleo). O cacau, cultura ecológica, encontra-se em crise,ecológica, encontra-se em crise, notadamente na Bahia, seu maiornotadamente na Bahia, seu maior produtor.produtor.
  23. 23. AGRICULTURA COMERCIALAGRICULTURA COMERCIAL BRASILEIRA:BRASILEIRA:  Vale lembrar que muitos produtores do Sul,Vale lembrar que muitos produtores do Sul, principalmente do Paraná e do Rio Grande do Sul,principalmente do Paraná e do Rio Grande do Sul, trocaram de território. Entre as principais causas,trocaram de território. Entre as principais causas, está o preço da terra. Com isso, muitos migraramestá o preço da terra. Com isso, muitos migraram para outros estados do país, tornando-se produtorespara outros estados do país, tornando-se produtores de soja e café, principalmente. Outros transferiram-de soja e café, principalmente. Outros transferiram- se para países vizinhos, como a Bolívia e ose para países vizinhos, como a Bolívia e o Paraguai. Como já foi dito, a questão da terra não éParaguai. Como já foi dito, a questão da terra não é apenas nacional, ela já se transforma em umaapenas nacional, ela já se transforma em uma questão transnacionalquestão transnacional

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