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ATIVIDADE 3 - NUT - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL -
53/2023
Assessoria nos seus TRABALHOS entre em contato com a DL ASSESSORIA
E-mail: assessoriaacademicadl@gmail.com
(15) 99143-3322
QUESTÃO 1
A avaliação do consumo alimentar é realizada para fornecer subsídios para o
desenvolvimento e implantação de planos nutricionais e deve integrar um protocolo de
atendimento para avaliação nutricional, cujo objetivo deve ser o de estimar se a ingestão de
alimentos está adequada ou inadequada e o de identificar hábitos inadequados e/ou a ingestão
excessiva de alimentos com pobre conteúdo nutricional.
FISBERG, Regina Mara; MARCHIONI, Dirce Maria Lobo; COLUCCI, Ana Carolina
Almada. Avaliação do consumo alimentar e da ingestão de nutrientes na prática
clínica. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia, v. 53, p. 617-624, 2009.
A obesidade, principal consequência do consumo excessivo de alimentos calóricos como
açúcares, gorduras e bebidas alcoólicas, é responsável pelo aumento da gordura visceral e
circunferência da cintura maior que 80 cm em mulheres, a qual parece influenciar no
desenvolvimento e na progressão do câncer de mama.
OLIVEIRA, D. R. DE . et al.. Avaliação nutricional de pacientes com câncer de mama
atendidas no Serviço de Mastologia do Hospital das Clínicas, Belo Horizonte(MG),
Brasil. Ciência & Saúde Coletiva, v. 19, n. 5, p. 1573–1580, maio 2014.
A obesidade também é um fator de mal prognóstico e de recidiva do câncer de mama em
mulheres que têm ou tiveram essa doença, principalmente no período pós-menopausa. Por
causar um estado pró-inflamatório, a obesidade libera mediadores inflamatórios propiciando
o crescimento tumoral, além de acarretar desenvolvimento de outras patologias, como
diabetes e doenças cardiovasculares, contribuindo para a morbimortalidade.
PEREIRA, I. de M.; PARDIM, I. da S.; GENARO, S. Consumo alimentar e estado
nutricional de mulheres com câncer de mama em tratamento quimioterápico. Colloquium
Vitae. ISSN: 1984-6436, [S. l.], v. 12, n. 3, p. 26–36, 2020.
Um nutricionista atendeu na Unidade Básica de Saúde (UBS), uma paciente do sexo
feminino com 53 anos, dona de casa, que relatou ter tido um ganho de peso em torno de
5 a 8 Kg nos últimos 7 meses durante o tratamento do câncer de mama. Procurou
atendimento nutricional por orientação médica, já que apresenta obesidade e porque
está buscando mudanças nos hábitos alimentares para prevenção de outras patologias e
principalmente a recidiva do câncer.
Considere a hipotética situação: você é um nutricionista que trabalha na UBS e
lembrando que a dieta é o principal determinante modificável da maioria das doenças
crônicas. Assim, para obter informações acerca do consumo alimentar da paciente é
de extrema importância realizar uma adequada avaliação da ingestão
alimentar durante o seu atendimento nutricional. Sobre este tema estudado na Unidade
02 do Livro da Disciplina, analise e responda os questionamentos abaixo:
A) APONTE o método que usaria para conhecer o hábito alimentar da paciente. COMENTE
se usaria de forma isolada o método ou em combinação mais de um método para a avaliação
do consumo alimentar.
B) EXPLIQUE por que usaria este(s) método(s) em relação às vantagens e desvantagens do
uso do(s) mesmo(s).
Avaliação nutricional paciente câncer mama

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Avaliação nutricional paciente câncer mama

  • 1. ATIVIDADE 3 - NUT - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL - 53/2023 Assessoria nos seus TRABALHOS entre em contato com a DL ASSESSORIA E-mail: assessoriaacademicadl@gmail.com (15) 99143-3322 QUESTÃO 1 A avaliação do consumo alimentar é realizada para fornecer subsídios para o desenvolvimento e implantação de planos nutricionais e deve integrar um protocolo de atendimento para avaliação nutricional, cujo objetivo deve ser o de estimar se a ingestão de alimentos está adequada ou inadequada e o de identificar hábitos inadequados e/ou a ingestão excessiva de alimentos com pobre conteúdo nutricional. FISBERG, Regina Mara; MARCHIONI, Dirce Maria Lobo; COLUCCI, Ana Carolina Almada. Avaliação do consumo alimentar e da ingestão de nutrientes na prática clínica. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia, v. 53, p. 617-624, 2009. A obesidade, principal consequência do consumo excessivo de alimentos calóricos como açúcares, gorduras e bebidas alcoólicas, é responsável pelo aumento da gordura visceral e circunferência da cintura maior que 80 cm em mulheres, a qual parece influenciar no desenvolvimento e na progressão do câncer de mama. OLIVEIRA, D. R. DE . et al.. Avaliação nutricional de pacientes com câncer de mama atendidas no Serviço de Mastologia do Hospital das Clínicas, Belo Horizonte(MG), Brasil. Ciência & Saúde Coletiva, v. 19, n. 5, p. 1573–1580, maio 2014. A obesidade também é um fator de mal prognóstico e de recidiva do câncer de mama em mulheres que têm ou tiveram essa doença, principalmente no período pós-menopausa. Por causar um estado pró-inflamatório, a obesidade libera mediadores inflamatórios propiciando
  • 2. o crescimento tumoral, além de acarretar desenvolvimento de outras patologias, como diabetes e doenças cardiovasculares, contribuindo para a morbimortalidade. PEREIRA, I. de M.; PARDIM, I. da S.; GENARO, S. Consumo alimentar e estado nutricional de mulheres com câncer de mama em tratamento quimioterápico. Colloquium Vitae. ISSN: 1984-6436, [S. l.], v. 12, n. 3, p. 26–36, 2020. Um nutricionista atendeu na Unidade Básica de Saúde (UBS), uma paciente do sexo feminino com 53 anos, dona de casa, que relatou ter tido um ganho de peso em torno de 5 a 8 Kg nos últimos 7 meses durante o tratamento do câncer de mama. Procurou atendimento nutricional por orientação médica, já que apresenta obesidade e porque está buscando mudanças nos hábitos alimentares para prevenção de outras patologias e principalmente a recidiva do câncer. Considere a hipotética situação: você é um nutricionista que trabalha na UBS e lembrando que a dieta é o principal determinante modificável da maioria das doenças crônicas. Assim, para obter informações acerca do consumo alimentar da paciente é de extrema importância realizar uma adequada avaliação da ingestão alimentar durante o seu atendimento nutricional. Sobre este tema estudado na Unidade 02 do Livro da Disciplina, analise e responda os questionamentos abaixo: A) APONTE o método que usaria para conhecer o hábito alimentar da paciente. COMENTE se usaria de forma isolada o método ou em combinação mais de um método para a avaliação do consumo alimentar. B) EXPLIQUE por que usaria este(s) método(s) em relação às vantagens e desvantagens do uso do(s) mesmo(s).