MAPA – Material de Avaliação Prática da Aprendizagem
MAPA - GQ - CONTROLE DA QUALIDADE E
METROLOGIA - 51/2023
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QUESTÃO 1
O magistrado ressaltou que a empresa foi intimada dos autos de infração e das perícias técnicas,
com plenas condições de conhecer os produtos considerados irregulares e de exercer as
garantias da ampla defesa e do contraditório.
Por fim, o desembargador federal destacou que as multas não extrapolaram os limites legais,
estipulados na Lei 9.933/99, que variam de R$ 100,00 até R$ 1,5 milhão. 'Se de fato a multa
não foi aplicada no mínimo, éinegável estar muito aquém do máximo, não se revelando
desproporção entre a infração apontada e o valor de multa fixado, tampouco ilegalidade ante a
divergência de valores aplicados em casos análogos, eis que, repise-se, foram o bservados os
padrões legais aplicáveis', concluiu.
Em pesquisas semelhantes na internet, ao utilizar palavras-chaves como “Fiscalização IPEM”,
encontramos diversas outras situações irregulares e reportagens que, inclusive, destacam o
nome dos fabricantes. Esse tipo de notícia é potencialmente destrutiva, principalmente, nos
dias atuais, em que os consumidores, além de deixarem de consumir tal marca, ainda
compartilham em suas redes sociais, sem contar o dispêndio financeiro gerado para a empresa.
Trata-se de um exemplo claro de falta de sinergia entre o Controle de Qualidade e os Conceitos
da Metrologia.
Suponha que você é responsável pela área da Qualidade dessa indústria alimentícia
anteriormente citada e precisará inserir, na rotina da produção, o procedimento de
acompanhamento dos pesos dos produtos que fabrica para evitar novas autuações dessa
natureza, simulando os mesmos testes que são realizados pelo
IPEM em amostras retiradas do ponto de venda.
Para operacionalizar esse processo, você definiu um tamanho de lote de 26 a 50 unidades que
permitiu definir o número de amostras a serem analisadas, nesse caso, 13 unidades. Também é
de seu conhecimento que IPEM realiza suas análises com base na Portaria Inmetro n 248, de
17 de julho de 2008, que estabelece critérios para verificação do conteúdo líquido de produtos
pré-médidos em conteúdo nominal igual, comercializados nas grandezas de massa e volume.
Também, tem a informação de que o conteúdo líquido
impresso na embalagem é de 1000 g.
Com base no teste de qualidade que você implantará, nos conceitos da Metrologia e, também,
de acordo com as regras para realização de tal teste, conforme descrito na referida portaria
(Inmetro nº 248, de 17 de julho de 2008), você será capaz de avaliar se o lote testado será

aprovado nos critérios da média e critério individual, podendo tomar medidas corretivas prévias
para evitar que o problema seja recorrente e que seja detectado no ponto de venda.
Em um teste realizado em um determinado dia, você obteve os seguintes valores de massa das
amostras do seu produto, descritos na tabela a seguir:
Número da amostraConteúdo líquido (g)
Fonte: a autora. Partimos do princípio de que as 13 amostras e as 13 massas foram obtidas
utilizando uma balança de precisão calibrada e que já foi descontado o peso da embalagem.
Então, com base em uma leitura detalhada na portaria anteriormente descrita, entendendo todo
o passo a passo, você será capaz de responder as perguntas que seguem:
Obs.: atenção, aluno(a)! Sugere-se que os cálculos sejam realizados em planilhas eletrônicas
tal qual o Excel Essas planilhas são muito usadas em áreas relacionadas à qualidade e, por isso,
devemos nos habituar ao uso.
1) Pesquise, na internet, e explique a confiabilidade da medida, as regras e os erros comuns no
manuseio de balanças que permitem a obtenção dessas massas.
2) No teste de controle de qualidade realizado empregando os conceitos da Metrologia, a
amostra testada foi aprovada ou reprovada de acordo com o critério individual? Justifique sua
resposta com os cálculos.
3) No teste de controle de qualidade realizado empregando os conceitos da Metrologia, a
amostra testada foi aprovada ou reprovada de acordo com o critério da média? Justifique sua
resposta com os cálculos.
4) Com base nas perguntas 2 e 3, o lote seria aprovado ou reprovado? Existe uma tendência
que precisa ser avaliada?
5) Pensando em novas tecnologias, o que você pode propor de inovação para a empresa em
relação ao problema citado no enunciado, além do acompanhamento que praticamos nesse
exercício? Utilize sua criatividade. Na solução desses problemas reais, ideias criativas podem
levá-lo(a) longe!