O documento discute considerações especiais sobre hidratação para idosos, como a perda da capacidade de detectar a sede com a idade e como certas medicações podem bloquear o mecanismo da sede. A desidratação em idosos está associada a riscos maiores de saúde, e dicas são fornecidas para ajudá-los a se manterem hidratados. As diretrizes do IOM/NAS sobre hidratação destacam que a maioria das pessoas obtém água suficiente através de uma dieta e hábitos de consum

1. Hidratação para idosos – Considerações
especiais
As necessidades de líquidos dos idosos são as mesmas dos adultos mais jovens. No
entanto, os idosos tendem a beber menos do que seus corpos precisam por vários
motivos. Com a idade, o corpo perde sua capacidade de detectar a sede. Alguns idosos
também sofrem de deficiência de memória, imobilidade ou doenças – e tudo isso pode
resultar em uma menor ingestão de líquidos. Além disso, determinadas medicações
também podem bloquear o mecanismo da sede.
A desidratação pode ser um problema grave em idosos. Ela está associada ao maior
risco de quedas, infecções no trato urinário, doenças dentais, distúrbios
broncopulmonares, pedras nos rins, câncer, constipação e perda da função cognitiva.
Dicas para ajudar idosos se manterem hidratados:
Incentive os idosos a beberem líquido ao longo do dia mesmo se não estiverem
com sede.
Mantenha as bebidas que eles mais gostam próximas, de preferência já
colocadas em copos inquebráveis e taças que sejam fáceis da segurar e difíceis
de virar.
Ofereça alimentos ricos em líquidos. Ofereça sopas, picolés, gelatinas ou outros
alimentos aromatizados ricos em líquidos sempre que possível.
Se você achar que um idoso não está ingerindo líquidos de que precisa ou que pode
estar apresentando sinais de desidratação, procure um profissional da área médica.
Para obter dicas sobre como se manter hidratado, consulte nossa lista de verificação da
hidratação.
Diretrizes de hidratação: destaques do
relatório do IOM/NAS sobre a
hidratação
O Institute of Medicine da National Academy of Sciences realizou uma extensa análise
sobre as pesquisas relacionadas às recomendações quanto a hidratação e a ingestão de
líquidos divulgadas no relatório de 2004.
Destaques do relatório do IOM:

2. Cerca de 80 por cento do total da água consumida pelas pessoas vêm, da
ingestão de água e bebidas – inclusive cafeinadas – e os outros 20 por cento vêm
da ingestão de alimentos.
O painel científico não apresentou nenhuma regra prática com base na
quantidade de água pura que as pessoas devem ingerir diariamente porque as
necessidades de hidratação podem ser atendidas por meio de várias fontes além
da água pura. Lembre-se de que o relatório refere-se ao total de líquidos, o que
inclui a água contida nas bebidas e nos alimentos, para evitar a confusão com a
ingestão de água somente.
A maioria das pessoas pode suprir suas necessidades de hidratação diárias com
seu comportamento normal de ingestão de líquidos. Muito embora a água pura
seja a opção mais comum para hidratação, as pessoas também obtém água de
sucos, leite, café, chás, refrigerantes, frutas, vegetais e outros alimentos e
bebidas. Todos os dias, a maioria das pessoas obtém a quantidade adequada de
água por meio do comportamento normal de ingestão de líquidos – consumo de
bebidas durante as refeições, lanches e em outras ocasiões sociais – e deixando a
sede guiá-las.
Quando se trata de suprir as necessidades diárias de água e hidratação, não
apenas as bebidas descafeinadas, mas também as cafeinadas podem ajudar. Por
isso, todas as bebidas, inclusive as cafeinadas, hidratam – sucos, refrigerantes,
chás, leite, água e café. Embora haja preocupações quanto ao efeito diurético da
cafeína, as evidências disponíveis indicam que esse efeito é temporário, não
havendo nenhuma evidência convincente de que ela leve à desidratação.
Orientações quanto à Diretrizes de hidratação do Institute of Medicine da National
Academy of Sciences
Faixa etária
Ingestão diária adequada de água
Bebês
De 0 a 6 meses
3 copos* (0,7 L), considerando ser do leite materno.
De 7 a 12
meses
3,5 copos (0,8 L), considerando ser do leite materno e de
bebidas e alimentos complementares.
Isso inclui aproximadamente 3 copos (0,6 L) de líquidos no
total, incluindo fórmulas, sucos e água pura.
Crianças
De 1 a 3 anos
5,5 copos (1,3 L) de água no total,** incluindo
aproximadamente 4 copos (0,9 L) de bebidas no total,
incluindo água pura.
De 4 a 8 anos
7,5 copos (1,7 L) de água no total, incluindo aproximadamente
5 copos (1,2 L) de bebidas no total, incluindo água pura.
Adolescentes
Sexo masculino
De 9 a 13 anos
10,5 copos (2,4 L) de água no total,
10 copos (2,3 L)
incluindo aproximadamente 8 copos (1,8
de água no total,
L) de bebidas no total, incluindo água pura. incluindo
Sexo feminino

3. aproximadamente
8 copos (1,8 L)
de bebidas no
total, incluindo
água pura.
De 14 a 18
anos
9 copos (2,1 L)
de água no total,
incluindo
14 copos (3,3 L) de água no total,
aproximadamente
incluindo aproximadamente 11 copos (2,6
7 copos (1,6 L)
L) de bebidas no total, incluindo água pura.
de bebidas no
total, incluindo
água pura.
Adultos
Sexo masculino
De 19 a 70
anos ou mais
11,5 copos (2,7
L) de água no
total, incluindo
16 copos (3,7 L) de água no total,
aproximadamente
incluindo aproximadamente 13 copos (3 L)
9 copos (2,2 L)
de bebidas no total, incluindo água pura.
de bebidas no
total, incluindo
água pura.
Sexo feminino
* 1 cup equals 8 fluid ounces (~240 ml). Figures rounded up to the nearest 10
ml.
** “Total water ” includes fluids from all foods and beverages consumed.