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Relatório final de estágio
Aproveitamento de resíduos da cadeia do biodiesel
através de aplicacões biotecnológicas
Introdução
Projeto
Produção de complexos
enzimáticos
por fungos filamentosos
Produção de complexos
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Hidrólise enzimáticaHidrólise enzimática
Meio de cultivo genérico (rico em
açúcares simples e nutrientes)
apropriado para a produção de
diferentes metabolitos de valor
industrial
Meio de cultivo genérico (rico em
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Álcoois
Ácidos orgânicos
Biopolímeros
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Secagem e moagem
convencional
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Fermentação no Estado Sólido
(FES)
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Fermentações
submersas
(S. cereviseae, P. pastoris
recombinantes, R. eutropha,
etc)
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Resíduos Agro-
industriais contendo
carboidratos (amido,
celulose, hemiceluloses,
etc)
e proteínas
Resíduos Agro-
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Etanol
Ácido
orgânico
biopolímeros
Resíduos utilizados (Petrobras Biocombustíveis): 
farelo de soja
casca de soja
torta de mamona
casca de mamona
Os resíduos foram moídos, peneirados, pesados em becher de 50 mL
(2,5g)
Materiais e métodos
Fermentação no Estado
Sólido
Câmara climática 90% U.R / 30°C
Extração
(1g m.u/ 10mL) > 250 rpm/ 37°C / 30min
Materiais e Métodos
Atividade Exoamilolítica: Amido 1% (m/v) (RIAZ et al.,2007)
Atividade Xilanolítica : Xilana de Birchwood 1% (m/v) (BAILEY et al.,
1992)
Atividade Proteolítica: Azocaseína 0,5% (m/v) (BENDICHO et
al.,2002)
Análises enzimáticas
Resultados
Farelo de soja:
RESULtados
Casca de soja:
REsultados
Torta de mamona:
Fica nítida a capacidade do A.awamori de produção de um significativo
complexo multienzimático que inclui enzimas de grande importância
industrial como amilases e proteases.
discussão
O processo de fermentação no estado sólido de tortas e farelos e cascas de
oleaginosas mostrou ser promissor na produção simultânea de enzimas
com potencial aplicação nas sínteses de biocombustíveis e químicos, dentro
do contexto de biorrefinaria.
conclusão
 
Castro, A.M., Andrea, T.V., Castilho, L.R., Freire, D.M.G.: Use of mesophilic fungal amylases produced by
solid-state fermentation in the cold hydrolysis of raw babassu cake starch. Appl. Biochem. Biotechnol. 162,
1612–1625 (2010)
 
Castro, A.M., Carvalho, D.F., Freire, D.M.G., Castilho, L.R.: Economic analysis of the production of amylases
and other hydrolases by Aspergillus awamori in solid-state fermentation of babassu cake. Enzyme Res. 2010.
Article ID 576872. doi: 10.4061/2010/576872
 
Castro, A.M., Pereira Jr, N.: Production, properties and applica- tion of cellulases in the hydrolysis of
agroindustrial residues. Quim. Nova 33, 181–188 (2010)
 
R. Banerjee, B.C. Bhattacharya, Evolutionary operation (EVOP) as a tool of optimization for solid-state
fermentation, Bio- chem. Eng. J. 13 (2003) 149–155.
Hayashida, S. and P. Q. Flor (1981) Raw starch-digestive glucoamylase productivity of protease-less mutant
from Aspergillus awamori var. kawachi. Agric. Biol. Chem. 45: 2675-2681.
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Apresentação final IFRJ

  • 1. Relatório final de estágio Aproveitamento de resíduos da cadeia do biodiesel através de aplicacões biotecnológicas
  • 3. Projeto Produção de complexos enzimáticos por fungos filamentosos Produção de complexos enzimáticos por fungos filamentosos Hidrólise enzimáticaHidrólise enzimática Meio de cultivo genérico (rico em açúcares simples e nutrientes) apropriado para a produção de diferentes metabolitos de valor industrial Meio de cultivo genérico (rico em açúcares simples e nutrientes) apropriado para a produção de diferentes metabolitos de valor industrial Álcoois Ácidos orgânicos Biopolímeros Álcoois Ácidos orgânicos Biopolímeros Secagem e moagem convencional Secagem e moagem convencional Fermentação no Estado Sólido (FES) Fermentação no Estado Sólido (FES) Fermentações submersas (S. cereviseae, P. pastoris recombinantes, R. eutropha, etc) Fermentações submersas (S. cereviseae, P. pastoris recombinantes, R. eutropha, etc) Resíduos Agro- industriais contendo carboidratos (amido, celulose, hemiceluloses, etc) e proteínas Resíduos Agro- industriais contendo carboidratos (amido, celulose, hemiceluloses, etc) e proteínas Etanol Ácido orgânico biopolímeros
  • 4. Resíduos utilizados (Petrobras Biocombustíveis):  farelo de soja casca de soja torta de mamona casca de mamona Os resíduos foram moídos, peneirados, pesados em becher de 50 mL (2,5g) Materiais e métodos
  • 5. Fermentação no Estado Sólido Câmara climática 90% U.R / 30°C Extração (1g m.u/ 10mL) > 250 rpm/ 37°C / 30min Materiais e Métodos
  • 6. Atividade Exoamilolítica: Amido 1% (m/v) (RIAZ et al.,2007) Atividade Xilanolítica : Xilana de Birchwood 1% (m/v) (BAILEY et al., 1992) Atividade Proteolítica: Azocaseína 0,5% (m/v) (BENDICHO et al.,2002) Análises enzimáticas
  • 10. Fica nítida a capacidade do A.awamori de produção de um significativo complexo multienzimático que inclui enzimas de grande importância industrial como amilases e proteases. discussão
  • 11. O processo de fermentação no estado sólido de tortas e farelos e cascas de oleaginosas mostrou ser promissor na produção simultânea de enzimas com potencial aplicação nas sínteses de biocombustíveis e químicos, dentro do contexto de biorrefinaria. conclusão
  • 12.   Castro, A.M., Andrea, T.V., Castilho, L.R., Freire, D.M.G.: Use of mesophilic fungal amylases produced by solid-state fermentation in the cold hydrolysis of raw babassu cake starch. Appl. Biochem. Biotechnol. 162, 1612–1625 (2010)   Castro, A.M., Carvalho, D.F., Freire, D.M.G., Castilho, L.R.: Economic analysis of the production of amylases and other hydrolases by Aspergillus awamori in solid-state fermentation of babassu cake. Enzyme Res. 2010. Article ID 576872. doi: 10.4061/2010/576872   Castro, A.M., Pereira Jr, N.: Production, properties and applica- tion of cellulases in the hydrolysis of agroindustrial residues. Quim. Nova 33, 181–188 (2010)   R. Banerjee, B.C. Bhattacharya, Evolutionary operation (EVOP) as a tool of optimization for solid-state fermentation, Bio- chem. Eng. J. 13 (2003) 149–155. Hayashida, S. and P. Q. Flor (1981) Raw starch-digestive glucoamylase productivity of protease-less mutant from Aspergillus awamori var. kawachi. Agric. Biol. Chem. 45: 2675-2681. Refêrencias