Portfolio logistica

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Portfolio logistica

  1. 1. UNIVERSIDADE DE FRANCA NÚCLEO DE EDUCAÇÃO À DISTÂNCIA PÓLO RIBEIRÃO PRETO – BAUHAUS PORTIFÓLIO DE LOGISTICA EMPRESARIAL E SUPRIMENTOS Tutora: Marta Alves Pereira OBJETIVO De acordo com o texto proposto para realização das respostas das respectivas questões apresentadas no desenvolver do trabalho, serão apresentadas as respostas mediante ao estudo e entendimento sobre a Logística de Páscoa. Aluna: Andréia Cruz Matricula 924144 4 Ano - 8 Semestre – Administração de Empresas
  2. 2. QUESTÕES 1) Explique detalhadamente como é processo da operação da logística na Páscoa, desde a compra da matéria prima até chegar ao consumidor o chocolate. Sabemos que a páscoa, é a época de maior demanda na fabricação e distribuição de chocolates no Brasil. As empresas preparam-se com antecipação para a fabricação, para a compra e estocagem de matéria prima, entre os meses de Setembro e Outubro que do ano que antecede a data. Existe uma grande movimentação de pessoas empregadas pelas empresas para esta comercialização. Este processo, como o de armazenagem e distribuição tem a consequência contribuir com o aumento de empregos indiretos. No termino do processo de fabricação entra a fase de logística e distribuição. Grande parte dos Pontos de vendas, como hipermercados, supermercados, entre outros, realizam seus pedidos com antecedência e obtém o recebimento num prazo de 30 a 40 dias que antecedem a data festiva. O desafio é a distancia geográfica que os veículos percorrem para a entrega em nosso país. O chocolate é produto de consumo o qual deve ser conservado em uma temperatura abaixo de 25ºC, para que não perda a sua qualidade. Para isso, é necessário um cuidado em seu transporte até que o mesmo chegue ao ponto de venda. Os veículos de distribuição devem ser climatizados, para que não ocorra nenhuma alteração na qualidade do produto. O ciclo após, compra de matéria prima, fabricação, logística, distribuição e venda, se encerra a partir da aquisição do produto pelo consumidor. Após o descarregamento da mercadoria no PDV, é necessário que ainda exista a logística na boa exposição dos chocolates e variedades para atender a todos os clientes. 2) Explique como é o processo da operação da logística no ponto de venda dos produtos na Páscoa? A partir do recebimento do produto, entra em ação a logística dentro do ponto de venda. Um excelente planejamento logístico e a parceria com os fornecedores para traçar estratégias conjuntas são essenciais para o sucesso das vendas.
  3. 3. É necessário, ter um diferencial de ações nos PDV´s, alinhadas com os fornecedores, por ser um produto sazonal. Desta forma, não haverá conflito com produtos do dia a dia. O consumidor sente-se atraído e tem o sentimento de praticidade ao visualizar os produtos expostos nos tetos entre os corredores. A exposição deverá ser separada de outros alimentos ou produtos que exalem cheiro forte como produtos de limpeza, carnes, peixes e cereais. Portanto, é necessária a eficiência e organização, e olhos atentos à reposição para atender a demanda. Com um índice elevado de vendas em um curto período, poderá ocorrer do fabricante não conseguir produzir o suficiente, ou mesmo o lojista não possuir caminhões suficientes para buscar mais produtos e fazer a reposição. Contudo, ele realizará o pedido de compras a outros concorrentes. Afinal, o PDV, não quer deixar o espaço vazio em seu quiosque, assim perdendo vendas. Deve ser planejado no momento da negociação de compra o nível de estoque e a necessidade constante desta reposição. A administração e o controle são a garantia do sucesso na operação de Páscoa. 3) Como as empresas Garoto e Nestlé fazem a distribuição dos produtos na Páscoa? Conforme estudamos, podemos analisar que a Logística é o move qualquer empresa. As empresas Garoto e Nestlé, para realizar a distribuição dos seus produtos na páscoa, apresentam uma frota exclusiva, com motoristas e profissionais para atender a demanda de entrega. .Desenvolveram uma estrutura diferenciada em duas etapas de entrega, com a qualidade de veículos climatizados, além de possuir centros de distribuição espalhados por todo o país, próximo aos pontos de vendas para atender a entrega do produto com garantia de qualidade integra. 4) Explique como é feita a logística reversa dos ovos de páscoa? O ideal é que seja feito um planejamento para evitar o desperdício. Apesar de ser uma prática não muito interessante para as indústrias a política reversa é um meio de evitar desperdícios. São feitos acordos sendo estes com devolução previa ou não. Quando existe o contrato de devolução, 30 dias após a Páscoa, um promotor vai até o PDV, realiza a contagem, coleta e trás de volta para a fábrica, onde os ovos são submetidos a uma
  4. 4. triagem, tendo a sua grande maioria descartada. Os ovos não podem ficar expostos no comercio, ou mesmo, armazenados, e reaproveitados para a próxima festividade, se o produto não for vendido, ele deverá ser destruído. Existem indústrias que remanejam seus produtos, distribuindo a outras redes que os vendam. Desta maneira, os ovos são vendidos a preço de custo, evitando assim a política reversa. Podemos observar essa ação pós Páscoa, com a exibição dos produtos nos supermercados por um preço bem inferior, do que ao da época que antecedeu a festividade.

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