Química orgânica

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Trabalho feito da turma 3003 sobre sabões e detergentes

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Química orgânica

  1. 1. Química OrgânicaSabões e Detergentes (a química no dia-a-dia)
  2. 2. O que é?• Os sabões são feitos a partir de gorduras e óleos através de reações químicas chamadas de saponificação.• Os detergentes têm como base o petróleo, sendo mais poluente por não ser biodegradável.
  3. 3. Quando e como surgiu?• O primeiro registro que se tem do uso e fabricação do sabão é de 2800 a.c.. A primeira fórmula era feita a partir de óleos vegetais e/ou animais, sais alcalinos e água. No séc. VII a soda cáustica foi introduzida por cientistas que acreditavam que isso potencializaria o efeito do sabão.
  4. 4. Diferenças• Eles atuam basicamente da mesma forma, mas o detergente reage melhor em água dura (água com excesso de íons).• A produção do detergente é mais barata e simples.• Se olharmos a questão ambiental o sabão em barra é a melhor opção, pois polui menos.
  5. 5. Características• Os sabões e detergentes possuem uma propriedade funcional. Ele é capaz de interagir com água e gordura, ou seja, são hidrofóbicos e hidrofílicos ao mesmo tempo.• O sabão por si só não limpa, pois ele apenas desprende as gorduras enquanto a água as remove.• Por ter uma parte apolar maior que a do sabão o detergente remove melhor a gordura.
  6. 6. Estruturas• Estrutura do sabão• Micela Atua como um envelope, envolvendo a partícula de gordura para que a mesma possa ser removida pela água.
  7. 7. Curiosidades• Você sabia que seu xampu é um detergente? E o melhor é aquele com ph entre 4 e 5 (um pouquinho ácido), isso é o que faz o cabelo ficar mais brilhoso.• A mesma propriedade que o sabão tem de interagir com água e óleo é utilizada na fabricação de vários produtos para dar uma consistência cremosa, como por exemplo, sorvetes, bolos, maioneses e até mesmo creme dental.• O sabão pode ser feito em casa com óleo reutilizado. Aquele óleo que você geralmente descarta pode ser utilizado na fabricação caseira de sabão, sendo uma boa fonte alternativa de renda.• O sabão feito a partir do azeite de oliva é chamado de MARSELHA.
  8. 8. Fontes• http://quimicadostensoativos.blogspot.com.br/2008/11/inveno-do-sabo-e-d• http://www.google.com.br/imgres?q=petroleo&start=32&num=10&um=1&h• http://pt.wikipedia.org/wiki/Micela• http://alkimia.tripod.com/saboes_detergentes.htm
  9. 9. Alunos da turma 3003Alexandre , 2Caroline A. Cattan, 9Louise S. Silva, 19Mariane Felix, 23Pedro Henrique S. Freitas, 26

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