Escola Profissional da Nazaré, Nazaré. 2010

1. “Sustentabilidade e Ecoempreendedorismo:
Criar Hoje os Empregos de Amanhã”
EcoEmpreendedorismo
Nuno Oliveira , Filipa Gouveia
18 de Janeiro de 2010
©AmBioDiv, 2007©AmBioDiv, 2007©AmBioDiv, 2007

2. Ecologia: para muitos um
sonho de infância, a
ilusão de estar em
contacto com a natureza,
‘de bem’ com a vida e
descobrir novidades em
cada pedaço de terreno

3. A cara da vossa mãe quando
souber que, após 12 longos e
dolorosos anos de estudos,
escolheram uma licenciatura /
profissão na área da Ecologia e
PIOR!!!! Conservação da
Natureza!!

4. Mas que raio vem a ser
isso de trabalhar em
Conservação da
Natureza?

5. As avós explicam:
1. O meu neto é uma espécie de
veterinário dos “outros bichinhos”
2. A minha neta é doutora e está num
laboratório a fazer análises. Ajuda-me
sempre a ver se o meu colesterol está
bom.
3. É professor
4. Aquilo passa-lhe se Deus quiser…

7. Quais são as dificuldades
mais comuns num
empreendedor?

8. Visão
‘Friends, Family
and Fools’
Capacidade de
gerar mercado
Antevisão
Estratégia
dinâmica
Persistência
Equilíbrio entre
coragem e loucura
Saber conquistar
Superar as
expectativas
Inovação

12. © AmBioDiv, 2008
© AmBioDiv, 2008© AmBioDiv, 2008© AmBioDiv, 2008© AmBioDiv, 2008
© AmBioDiv, 2008

23. Afinal… falam, falam… e o que é que VOCES fazem?!?
Exemplos do Portfolio ‘B2’ da AmBioDiv:
•Estratégia ‘B&B’ Grupo Portucel Soporcel; Herdade do Freixo do Meio, Sousa
Cunhal, SGPS; Corticeira Amorim; Chamartín Imobiliária, SGPS; Esporão, SA /
Herdade do Esporão; Novadelta, SA. / Delta Cafés, SGPS
•Plano de Acção de Conservação de Biodiversidade Urbana do Montijo;
•Plano de Acção de Conservação Municipal de Murtosa, Estarreja, Alvaiázere...
A AmBioDiv – Valor Natural é uma empresa de
consultadoria especializada em Gestão de
Biodiversidade, Avaliação de Ecossistemas e
Conservação da Natureza. No âmbito da Filosofia de
Gestão ‘Business & Biodiversity’, pretendemos
integrar as questões ligadas à Biodiversidade como
parte dos processos de negócio em áreas como a
agricultura e floresta, turismo, gestão de áreas naturais,
energias renováveis, ordenamento do território,
desenvolvimento regional, entre outras.

24. Business & Biodiversity – Um confronto inevitável?
BAU (Business as Usual) não parece estar a
resultar para a Biodiversidade … continuamos a
perder Biodiversidade a um ritmo acelerado (e não
há sinais de travagens reais…)
So What?!?...
Aparentemente os Biólogos e
Ambientalistas tem uma abordagem
que o ‘Business’ não percebe… distante
da realidade, emersa num mundo de
sonhos verdes e ideais idílicos….
You’re sooo
cute!

25. Plano de Acção de Conservação
Herdade do Gavião/ Grupo Portucel Soporcel

26. Plano de Acção de Conservação
Herdade dos Adães Novos/ Delta Cafés

27. Plano de Acção de Conservação
Núcleo Florestal de Meirinhos/ Aliança Florestal

28. Plano de Acção de Conservação
Moinhos da Funcheira/ Chamartín Imobiliária

29. Plano de Acção de Conservação
Quinta da Boavista dos Pinheiros/ Vitacress

30. Plano de Acção de Conservação
Herdade do Freixo do Meio/ Sousa Cunhal, SGPS

31. Plano de Acção de Conservação
Quinta do Ludo/ Vitacress

32. Plano de Acção de Conservação
Tapada de Mafra / Caixa Geral de Depósitos

33. Plano de Acção de Conservação
Herdade do Esporão / Esporão, SA

34. Plano de Acção de Conservação
Herdade das Argamassas/ Novadelta

35. Plano de Acção de Conservação
Herdade do Freixo do Meio/ Sousa Cunhal

40. http://www.climatechangecentral.com/publications/c3-views/april-2009/green-economy-reaching-tipping-point
Green Economy - A Tipping Point
A decade from now, we may well look back at 2009 as the year when
the so-called green economy finally took off.
So what exactly is the green economy? It has been broadly defined as
economic activity that is environmentally sustainable and socially
responsible. This includes goods and services that protect and restore
ecosystems and biodiversity, reduce energy consumption, promote
low-carbon energy production and minimize waste and pollution.
It embraces both cutting-edge jobs and technologies and traditional
tasks applied in new ways. If there is one common theme to this
smorgasbord of activities it is this: They all endeavour to reduce or
avoid environmental impacts, not add to them.
Source: EcoCanada

45. Put a Cork on Biodiversity Loss!

46. Alguns exemplos de
Ecoempreendedorismo

47. Tecnologias Ambientais
Inovação organizacional para o ambiente: introdução
de métodos organizacionais e sistemas de gestão para
lidar com questões ambientais na produção e em
produtos
Inovação de produtos e serviços geradores de
benefícios ambientais: produtos novos ou
ambientalmente melhorados e serviços
ambientalmente benéficos
Inovações conducentes a «sistemas verdes» ….

49. Continuamos com um problema grave….
Dependemos de terceiros…
PIOR! Do Estado!!!

59. Green Furniture

64. Objectivos:
• Valorizar locais que agem como testemunhos-chave da História da
Terra;
• Dinamizar uma oferta turística diferenciada;
• Fomentar o emprego local;
• Promover o desenvolvimento económico regional.
As actividades geoturísticas desenrolam-se paralelamente a uma
vasta e original oferta de produtos turísticos de qualidade, que
vão da gastronomia ao património histórico e dos eventos
desportivos às festividades religiosas tradicionais.
Exemplo de rentabilização da ocorrência de um património
natural (geológico e ecológico) extraordinário existente numa
região interior altamente desfavorecida.

65. Objectivos:
• Desenvolver tecnologia de inoculação de inóculos
micológicos para a produção agro-florestal;
• Produzir soluções de produção de cogumelos comestíveis em
pequenas unidades domésticas;
• Fomentar e divulgar o consumo dos cogumelos na
gastronomia.
• Exemplo de empreendorismo baseado na transferência de tecnologia;
• Amplo espectro de actuação: apresenta serviços ao sector primário e produtos para o
consumidor final;
• Rentabilização e divulgação de um recurso natural como benefício para sector produtivo;
• Rentabilização e divulgação de um recurso natural como bem de consumo.

66. Objectivos:
• Recuperar a tradição dos produtos tradicionais do Barrocal Algarvio;
• Dinamizar a economia local;
• Oferta de produto tradicional diferenciado.
• Exemplo de recuperação de conhecimento local e tradicional;
• Unidade de produção baseada na economia local sendo as matérias
primas recursos endógenos produzidos localmente e de forma
controlada para garantir a sua qualidade;
• Crescimento continuado na diversidade e forma de produtos
oferecidos;
• Caso de sucesso, pois chegou a pontos de venda por todo o país e é
já uma marca reconhecida.

67. Raça Asinina de Mirandela
• Única raça de burro autóctone portuguesa
• Animais inteligentes, astutos, pacientes, sóbrios, serviçais com grande
resistência ao trabalho, muito curiosos e sobretudo, muito leais a quem os trata
bem
• Relacionam-se particularmente bem com as crianças
• É considerada uma raça em perigo extremo de extinção
• Potencialidades: Terapia com Burros e Leite de Burra
• Terapia: Asinoterapia, Asinomediação, Psicomotricidade
• Leite de Burra: Indústrias Farmacêutica, Cosmética e Alimentar

68. Terapia
• Representa um contributo importante para o bem-estar social e psicológico das pessoas.
• Primeiro registo no século IX, onde pessoas com necessidades especiais foram autorizadas a
cuidar de animais domésticos.
• Nos anos 60 assiste-se ao ressurgimento da terapia baseada em animais.
• A introdução do burro nos processos terapêuticos (Asinoterapia/Asinomediação) desenvolveu-
se na década de 70 em países como a Suíça, Inglaterra, França, Itália, Estados Unidos, entre
outros.
• Permite a estimulação a nível cognitivo, físico, motor e afectivo.
• Importância: terapêutica, ética, social e mais recentemente ecoturística, de forma à criação de
momentos de prazer e de lazer.
Raça Asinina de Mirandela

69. Leite de Burra
• Produção de matéria prima / pode custar até 300 €/kg (em pó)
• Únicos produtores da Península Ibérica são portugueses (Couço)
• Leite mais tolerável (menos lactose) e usado com substituição de leite materno ou para
transição em alguns hospitais
• Restabelece o sistema imunitário: doentes oncológicos sujeitos a tratamentos com radioterapia
• Tratamento de Psoríase
• Importância histórica: Banhos de Leite de Burra da Cleópatra
• Creme anti-idade: retinol que estimula a produção de colagénio – refirma a pele
• Problemas actuais: Burocracia e falta/demora de subsídios
• Criação de quinta pedagógica em que englobe todas as actividades rentabilizando a actividade
Produtos: Rebuçados, Leite (alimentação), Sabonetes, Cremes para o rosto e corpo
Os produtos cosméticos têm proveniência espanhola
Raça Asinina de Mirandela

70. • São predadores de esponjas, ascídias, briozoários, octocorais, algas e outros moluscos,
a partir dos quais adquirem os mais diversos produtos naturais
• Apresentam capacidade de biossintetizar produtos naturais
• Aquacultura para extracção de toxinas com fins farmacológicos (Instituto Português de
Malacologia)
• Procura/descoberta de novos anti-cancerígenos, anti-inflamatórios e analgésicos
• Ainda não há nenhum medicamento derivado de substâncias retiradas de nudibrânquios
Porquê?
Futuro: desenvolver técnicas de cultivo capazes de assegurar lesmas do mar em quantidade
suficiente para serem analisadas quimicamente
Nudibrânquios (Lesmas-do-mar)

71. Potencialidades
• É de organismos marinhos, como os corais e as esponjas, que se obtêm substâncias como a
zidovudina utilizada em medicamentos no tratamento da SIDA – e outras substâncias poderosas em
medicamentos (porque não de nudibrânquios?)
• A proteína CREB-1 descoberta nas lesmas do mar é responsável por converter lembranças de
curto prazo em memórias de longo prazo
• Criação de fármacos para melhorar a memória de idosos e de pessoas que tenham sofrido lesões
cerebrais (AVC)
• Actividade antibacteriana, antifúngica, antimicobacteriana e citotóxica contra células tumorais
humanas e de melanoma
Nudibrânquios (Lesmas-do-mar)

72. • Azeite Virgem, também designado Ouro Líquido
• Constituinte chave da dieta Mediterrânica
• Consumo aumentou nos últimos anos devido à associação da dieta a menor incidência de
doenças cardiovasculares (DCV) e certos tipos de cancro.
• Rico em polifenóis o que pode ser benéfico para os níveis lipídicos plasmáticos e lesões
oxidativas
• Preferência do azeite virgem em relação a outros tipos de óleos vegetais
• Usado na cozinha, à mesa e, mais recentemente, como produto de beleza
• Usos caseiros e directos: pele seca, cabelo seco e espigado, queimaduras
• As propriedades dermatológicas do azeite são reconhecidas desde o antigo Egipto
A Oliveira e o Azeite

73. • Cuidados da pele: protector, tonificante, hidratante emoliente, permitindo uma melhor
regeneração e maior firmeza
• Actualmente é possível perfumar os produtos de cosmética à base de azeite, retirando o
seu cheiro característico
• Chá de folhas de Oliveira provenientes de cultura ecológica: propriedades digestivas e
terapêuticas do sistema sanguíneo (redução da pressão arterial)
• Produtos:chá de folha de oliveira, creme hidratante mãos, gel de banho, sabão liquido,
shampô e sabonete
Potencialidades
• Criação de um espaço numa herdade com olival certificado, com SPA e Restaurante.
• SPA com utilização exclusiva de produtos à base de azeite
• Restaurante com decoração referente a técnicas antigas de apanha da azeitona e com
pratos exclusivamente mediterrânicos em que se possa desfrutar o aroma e gosto do
azeite.
A Oliveira e o Azeite

74. Algas marinhas
• Portugal é banhado por uma extensa costa
• Elevado valor nutricional
• Os vegetais marinhos têm uma riqueza enorme em minerais: cálcio (mais ricas em cálcio
do que os produtos lácteos)
•Possuem vários oligoelementos como cobre, zinco e algumas algas possuem quantidades
assinaláveis de vitamina B12 que geralmente se considera só existir em produtos animais
•Várias espécies comestíveis (Japão e Bretanha): Wakame, Kombu, Nori, Aramé, Hiziki,
Agar-agar
• Utilizadas há séculos como alimento por: chineses, japoneses, escoceses, irlandeses,
islandeses, escandinavos, alemães e índios da América Latina que as utilizavam como
medicamento para diferentes males
• Restaurantes japoneses, chineses e macrobiótica
• Preconceito e receio na utilização culinária do dia-a-dia

75. Algas marinhas
• Presente no dia-a-dia sem se ver… como ingrediente de um pudim ou gelado, ou numa
compota ou marmelada, ou no creme de uma sopa instantânea, ou ainda no recobrimento
de um enchido, etc
• Podem conter polissacarídeos que estimulam o sistema imunitário a combater vírus e
herpes
• Chás e infusões
• Até há cerca de quatro décadas, o mundo ocidental desconhecia praticamente tudo
acerca das algas
• Gel à base de algas que pode regenerar tecidos do coração danificados após um ataque
cardíaco (ainda não testado)
• Para além da celulite, tratam as afecções cutâneas e retardam o envelhecimento da pele
• Tonificam os tecidos, estimulam a circulação e são excelentes coadjuvantes dos regimes
de emagrecimento.
• Grande capacidade de assimilação pelos organismos animais, tanto por osmose como
pelo processo digestivo.

76. Algas marinhas
• Facilitam digestão: as mucilagens das algas recobrem as paredes do estômago e protegem
a mucosa gástrica do excesso de acidez
• Facilitam o trânsito dos alimentos através do intestino
• Utilizações variadas: cosmética, farmácia, microbiologia e agricultura
• Na cosmética, os cremes elaboradas com as algas ou os seus extractos:
• re-hidratação da pele, graças à agua acumulada nas suas mucilagens
• capacidade tonificante e de activação biológica
• Banhos de algas aliviam o stress, o reumatismo, e os problemas circulatórios, sendo
também muito recomendáveis contra a celulite
• Farmacêutica: os alginatos, combinados com alguns minerais empregam-se por vezes para
recobrir comprimidos ou pílulas e protegê-los da acção do suco gástrico, atravessando o
estômago e dissolve-se ao nível intestinal – melhor absorção

77. Algas marinhas
• O manitol, produto relativamente frequente – e abundante na composição das algas –,
utiliza-se como edulcorante de baixo valor energético em numerosos alimentos e produtos
farmacêuticos
• Microbiologia: agar-agar para a preparação de meios de cultivo para as bactérias
• Agricultura: excelente adubo para os campos de cultivo, por possuir maiores quantidades
de nitrogénio e potássio que o convencional estrume
• Indústria:filtros, material refratário, polimento de metais, isolantes térmicos, além de
serem misturados no cimento, na construção cívil
• Ambiente: bioindicadores de ambientes contaminados
Potencialidades
• Cultura de algas em meio sustentável para possível utilização em gastronomia
(restaurantes e empresas de chás) – tudo certificado!
• Secas, podendo ser usadas em pratos também com uma validade superior ao produto
fresco

78. Cogumelos
• Ao longo da História, têm sido utilizados pelo Homem, com diferentes fins, de acordo com
as suas propriedades
• Para além do sabor, aroma e textura agradáveis, os cogumelos possuem propriedades
nutricionais, tónicas e medicinais
• "Pão dos Deuses" para os Romanos e "Elixir da Vida" para os Chineses
• Contêm uma elevada diversidade de substâncias bioquímicas, que se têm revelado eficazes
no combate a determinadas doenças
• Medicina:
• capacidades tão distintas como combater o colesterol ou o desenvolvimento de
tumores
• reguladores do trânsito intestinal
• propriedades imunológicas
• Em Portugal não há nenhum especialista que use cogumelos na medicina
Porquê?
• Porque se trata de uma medicina paralela, diferente da cultura ocidental, existe ainda
alguma desconfiança por estas técnicas alternativas

79. Cogumelos
• Algumas espécies são produzidas em cultura (Agaricus bisporus, Agaricus campestris,
Auricularia auricula-judae, Lentinus edodes, Pleurotus ostreatus), mas a maioria dos
cogumelos mais valorizados ainda não se consegue obter desta forma e por isso são
recolhidos no campo e depois comercializados (Amanita caesarea, Boletus edulis,
Cantharellus cibarius, Lactarius deliciosus, Fistulina hepatina)
Potencialidades
• Culturas de Cogumelos, das espécies mais apreciadas gastronomicamente com aplicação a
produtos gourmet, podendo estar ligado à indústria de azeite através de aromatização (do
azeite)
• Possível venda do produto “Cogumelo” em grandes superfícies (ou não) sob duas formas:
• Conservado em vácuo (duram meses ou mesmo anos em estado fresco)
• Secos, podendo ser usados em pratos também com uma validade superior ao
produto fresco ou enlatado (como se vê na actualidade)

80. • Alguns cogumelos constituem uma fonte de corante natural (tinturaria de fibras têxteis)
- destacam-se algumas espécies: Pisolitus arrhizus, Cortinarius semisanguineus , Boletus
aereus, Boletus edulis, Trametes versicolor
• Terra, Algas e vegetais como cenouras, beterrabas e espinafres servem para produzir
tintas artesanais
• As tintas ecológicas podem ser de três tipos: minerais, vegetais e com extractos animais
(como a caseína, extraído do leite da vaca)
• Para ser classificada como ecológica, a tinta deve ter seu ciclo de vida avaliado, incluindo
dispêndio energético, uso, consumo de água, efluentes gerados, embalagens, descarte e
reciclagem de materiais
• Extrair cores de várias partes das plantas: raiz, caule, folhas, flores e sementes
Algas, Plantas, Cogumelos e… Tintas & Terapia!!!

81. Algas, Plantas, Cogumelos e… Tintas & Terapia!!!
• Cores extraídas das raízes são escuras, as dos caules médias, e as cores das flores e folhas
são luminosas
• As pinturas feitas com tinta vegetais são frágeis e não podem ficar ao sol
• Tintas aromáticas (com plantas aromáticas)
Potencialidades
• Certificar tintas como ecológicas
• Utilização/produção dessas tintas em locais de/como terapia de pessoas com
necessidades especiais
• Estímulo criativo e cognitivo

84. Usem a vossa imaginação….
…E TEMPO!!

85. PENSAR GLOBAL, AGIR LOCAL E MUDAR A
NÍVEL PESSOAL
É TEMPO DE AGIR …
E TEMPO É DINHEIRO
Logo……..

86. Incentivos ao
Empreendedorismo
Oportunidades para a
criação de emprego

87. Iniciativa Emprego 2009
http://www.emprego2009.gov.pt/
Apoio à Criação de Empresas
Destinatários:
 Jovens à procura do 1.º emprego com
idade entre os 18 e os 35 anos, inclusive,
com o mínimo do ensino secundário
completo ou nível 3 de qualificação ou a
frequentar um processo de qualificação
conducente à obtenção desse nível de
ensino ou qualificação, e que não tenham
tido contrato de trabalho sem termo
Apoio:
 Linhas de acesso ao crédito com
garantia e bonificação da taxa de juro
 Apoio técnico à criação e consolidação
de projectos, através de acções de
acompanhamento e consultoria, prestado
por uma rede de entidades credenciadas
pelo IEFP.
 Já foi aprovada em Conselho de
Ministros (14 de Janeiro) a continuidade
da Iniciativa para 2010
Entidade Responsável:
IEFP – Instituto do Emprego e
Formação Profissional

88. Iniciativa Emprego 2009
http://www.emprego2009.gov.pt/
Outras Medidas
Apoio à contratação
(Estágios Profissionais, Integração de
desempregados de longa duração)
 Reconversão Profissional
 Qualificação Profissional
 Já foi aprovada em Conselho de
Ministros (14 de Janeiro) a continuidade
da Iniciativa para 2010
Entidade Responsável:
IEFP – Instituto do Emprego e Formação
Profissional

89. Programa Operacional Potencial Humano
http://www.iefp.pt/apoios/candidatos/Cr
iacaoEmpregoEmpresa/ApoiosIniciativ
asLocaisEmprego/Paginas/ApoiosInici
ativasLocaisEmprego.aspx
Entidade Responsável:
IEFP – Instituto do Emprego e Formação
Profissional
Iniciativas Locais de Emprego (ILE)
Destinatários:
 Jovens à procura de 1º emprego
Apoio Técnico:
 Recrutamento;
 Formação e consultoria na área
empresarial
Apoio Financeiro:
 Criação de postos de trabalho (18xIAS +
Majorações/posto de trabalho criado)
 Investimento não reembolsável (até 40%
do total do investimento)
Condição:
 Manutenção da empresa por 4 anos.

90. Programa Operacional Potencial Humano
http://www.iefp.pt/apoios/candidatos/Cr
iacaoEmpregoEmpresa/ApoiosIniciativ
asLocaisEmprego/Paginas/NinhoEmpr
esas.aspx
Entidade Responsável:
IEFP – Instituto do Emprego e Formação
Profissional
Ninhos de Empresas
Destinatários:
 Pessoas singulares;
 Entidades privadas com fins lucrativos
Apoio Técnico:
 Cedência de espaços modulados e
respectivos serviços de logística;
 Formação e consultoria na área
empresarial;
Duração do apoio:
 3 anos
Contribuição:
 Pagamento de quota mensal que no final
do período é revertida para a empresa.

91. Associação Portuguesa de Mulheres Empresárias
http://www.apme.pt/noticias/detalh
es.php?id=93
Entidade Responsável:
APME – Associação Portuguesa de
Mulheres Empresárias
DoNaEmpresa
Objectivo:
 Implementação de ideia de negócio, para
criação do seu próprio emprego ou uma micro
empresa
Destinatários:
 Mulheres com mais de 18 anos
Fases:
 Formação na área empresarial (179 horas)
 Consultoria na área empresarial (80 horas)
 Integração na rede DoNaEmpresa

92. AmBioDiv ~ Valor Natural
Ambiente, Conservação da Natureza e Sustentabilidade, Lda.
R. Filipe da Mata, 10, 1º Frente, 1600-071 Lisboa
Tel.: 91 685 21 67; 217 975 132; Fax: 217 979 141
ambiodiv@ambiodiv.com ; www.ambiodiv.com
Obrigado pela Atenção