1.
CATALUNYA
Miércoles 20 septiembre 20172 Expansión
E
n los años 90, cuando una persona decidía dejar su
trabajo para crear su propia empresa, la mayoría de
opiniones que recibía no eran muy alentadoras y lo
quemáslecomentabanera:“¿Estásseguro?”.Hoyendía,la
palabra emprendedor se ha normalizado aunque, a veces,
demasiado.Hemosavanzado,aunquenecesitamosmejorar.
Luegoaparecieronloscentrostecnológicos,queevolucio-
naron a centros de negocios o, últimamente, a incubadoras.
Estosúltimoshanganadomuchoprotagonismoaunquedi-
chanovedadhaprovocadounaofertaexcesiva.
Ahora está de moda poner a trabajar conjuntamente a
startupdelosemprendedoresconempresasyaestablecidas
en el mercado durante hace años, firmas que fueron en su
día emprendedoras. Hemos aprendido que poner a colabo-
rar a los participantes del sistema económico es una buena
opción,perosetienenquehacervariasconsideraciones.
Hayquediferenciarcuálesdeestasempresaspromueven
acciones para acercarse al mundo del emprendedor para
conseguir visibilidad mediante proyectos y cuáles lo hacen
porque realmente forma
partedesuculturaempre-
sarial.Setienequeseparar
los que dicen que su apro-
ximación empresarial es
financiera y los que lo ha-
cenparaextendersufuer-
zaindustrial.
Hay que asumir que a
veces la innovación de muchas start up que se vende como
disruptiva, en realidad quizás no lo es tanto; puede suceder
queelmercadonolacompreo,enelmejordeloscasos,ne-
cesitaquealguienlavalide.
Se tiene que aprender que toda aproximación de un em-
prendedor con una empresa no debe pasar por una inver-
sión, una aceleración o innovación abierta: puede pasar por
unos acuerdos comerciales en los que la empresa estableci-
da se atreva a creer y apostar en la empresa que nace, de la
mismaformaquealguienlohicocuandoestaempezó.
El reto que tienen que asumir quienes hemos decidido
crear o dirigir proyectos empresariales consiste en cambiar
paradigmas, ser capaces de apostar y de romper moldes,
asumir que nuestro estilo de dirigir tiene que ser más flexi-
ble y más cercano y, sobre todo, aceptar que la transforma-
ción que vivimos sólo cambia si cambiamos nosotros. Se ha
trabajadoperonosquedamuchopormejorary,sobretodo,
mucho por hacer. No nos relajemos, seamos autocríticos y
evolucionemos;eslaesenciadelatransformación.
No nos relajemos,
seamos autocríticos
y evolucionemos;
es la esencia
de la transformación
JOAN GALLOSTRA RELEVAA SU PADRE EN JG
LaingenieríacatalanaJGhahechooficialelrelevoensu
presidencia.GallostraPedemonte,elfundadordelafirma
en1970,sehajubiladotrascumplir80añosyhadadopasoa
suhijo,GallostraIsern.JosepTúnicahaasumidoladirección
generaldelaempresa,quefacturó11millonesen2016.
LA FOTO
24000
23000
22000
21000
20000
19000
18000
17000
0
30
70
100
E17 F M A M J J A S
Cotizaciones Esc. Aritmética
RSI 14
BCN Mid-50 Del 08-12-16 al 19-09-17
120
117,5
115
112,5
110
107,5
105
102,5
100
97,5
0
30
70
100
F M A M J J A S
Cotizaciones Esc. Aritmética
RSI 14
BCN Global-100 Del 02-01-17 al 19-09-17
El tramo alto de la Avinguda
DiagonaldeBarcelonarefuer-
zasuofertagastronómica con
Impar, el nuevo restaurante
del recién remodelado Hotel
Sofía.Setratadeunespaciode
600metroscuadradosycapa-
cidad para 200 comensales
diseñado por Jaime Beries-
tainyquecuentaconelaseso-
ramiento del cocinero Carles
Tejedor, aunque quien se en-
cuentra al frente de los fogo-
nes es Víctor Ibáñez. Impar
consta de tres ambientes or-
ganizados en torno a tres ba-
rras:unacentradaenproduc-
tosdelmar,conlasotrascomo
protagonistas, una dedicada a
los embutidos y otra que fun-
ciona como una cocina abier-
ta y donde se preparan platos
como pulpo a la brasa con
causa limeña; arroz de pollo y
alcachofas; picantón al ajillo
congambas;burratinaconca-
labacín y pistachos; coca de
berenjenaasada,gorgonzolay
pera,ogambasfritasalaanda-
luza. Impar tiene un horario
ininterrumpido de 12:30 a
23:30 y es el primero de los
cinco espacios de restaura-
cióndelnuevoSofía.
Avecesseasocialafaltade
transparencia empresarial
alascompañíaschinas,pe-
ro algunas norteamerica-
nas no se quedan cortas.
Amazon nunca confirma
sus inversiones hasta que
lo anuncia oficialmente,
peroTesla,quesehagana-
do el aplauso de la Bolsa
por su negocio de coches
eléctricos, sigue una políti-
ca cuanto menos peculiar.
Ayer inauguró una tienda-
taller en L’Hospitalet y su
responsable en España no
quiso explicar ni la inver-
sión,nicuántosempleados
tendrán las instalaciones y
ni siquiera cuántos coches
han vendido. Es difícil de
entenderenelaño2017.
ElSofíaestrenasuofertagastronómica
Laextraña
políticade
transparencia
deTesla
EL RESTAURANTE DE LA SEMANA IMPAR
DETRÁS DE
CON ÉNFASIS ASÍ VAN LOS MERCADOS DE BARCELONA
Empresario y escritor.
OPINIÓN
Albert
Riba
EL MACBA PRESENTA LA REVISIÓN COMPLETA DE LA OBRA DE JOAN BROSSA
ElMacbarevisalaobracompletadeJoanBrossa(Barcelona,1919-1998)apartirdelaoralidaden
unaampliaexposiciónquereúnemásde800obrasyabundantedocumentación,desdesus
primeroslibroshastasusúltimasindagacionesplásticas,pasandoporelteatro,elcineylasartes
deacción.Laexposición,queestaráabiertaalpúblicohastaelpróximomesdefebrero,seinicia
consusprimerosescritos,enlaGuerraCivil,yconcluyeconfrontadoyponiendoendiálogosu
obraconladeMarcelMarién,IanHamiltonFinlayyNicanorParra.
Efe
El director del nuevo Hotel Sofía,Jordi Maestro,con Ramon Borrell,con-
sejero delegado de Selenta, el grupo dueño del establecimiento.
expansioncat@expansion.com
REDACCIÓN: MartíSaballs(directoradjunto);JoséOrihuel(redactorjefe);SergiSaborit(jefedesección);
MarisaAnglés,DavidCasals,GabrielTrindadeyArturZanón.
PUBLICIDAD: DanielChoucha(JefeÁreaPublicidadExpansiónBarcelona)yAlbertBorràs.
Teléfono: 934962422/934962407
PasseigdeGràcia,11,escaleraA,5ªplanta
08007Barcelona
Teléfono: 934962400
Fax: 934962405
CATALUNYA
‘Start up’y
empresas