1. ‫السمنة‬
‫البعض‬ ‫ينظر‬ ‫وقد‬ ،‫بسيط‬ ‫أمر‬ ‫أنها‬ ‫على‬ ‫إليها‬ ‫الكثير‬ ‫ينظر‬ ‫قد‬
‫على‬
‫يفط‬ ‫وقد‬ ،‫أجسادنا‬ ‫لجمال‬ ‫تشويه‬ ‫أو‬ ‫مقبول‬ ‫غير‬ ‫منظر‬ ‫مجرد‬ ‫أنها‬
‫ن‬
‫قاد‬ ‫غير‬ ‫األيدي‬ ‫مكتوفي‬ ‫يقفوا‬ ‫ذلك‬ ‫ومع‬ ‫خطورتها‬ ‫إلى‬ ‫القليل‬
‫رين‬
‫إيقافها‬ ‫على‬
.

2. ‫تراكم‬ ‫نتيجة‬ ‫الطبيعي‬ ‫حده‬ ‫عن‬ ‫الجسم‬ ‫وزن‬ ‫زيادة‬ ‫هي‬ ‫السمنة‬
‫الدهون‬
‫الت‬ ‫وهذا‬ ،‫فيه‬
‫راكم‬
‫في‬ ‫المستهلكة‬ ‫والطاقة‬ ‫الطعام‬ ‫من‬ ‫المتناولة‬ ‫الطاقة‬ ‫بين‬ ‫التوازن‬ ‫عدم‬ ‫عن‬ ‫ناتج‬
‫الجسم‬
‫السمنة؟‬ ‫هي‬ ‫ما‬

3. ‫التالية‬ ‫الغذائية‬ ‫العناصر‬ ‫عن‬ ‫تتناولها‬ ‫غذائية‬ ‫مادة‬ ‫أي‬ ‫تركيب‬ ‫يخرج‬ ‫ال‬
:
1
-
‫الكربوهيدرات‬
2
-
‫الدهون‬
3
-
‫البروتينات‬
4
-
‫المعادن‬
‫و‬
‫الفيتامينات‬
5
-
‫الماء‬
‫بالطاقة‬ ‫الجسم‬ ‫إمداد‬ ‫في‬ ‫هام‬ ‫دور‬ ‫العناصر‬ ‫هذه‬ ‫من‬ ‫عنصر‬ ‫لكل‬
.
‫األغذي‬ ‫وتختلف‬
‫في‬ ‫ة‬
‫الغ‬ ‫العناصر‬ ‫جميع‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫األغذية‬ ‫فبعض‬ ‫العناصر‬ ‫هذه‬ ‫من‬ ‫محتوياتها‬
‫ذائية‬
‫عنص‬ ‫أو‬ ‫واحد‬ ‫عنصر‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫بعضها‬ ‫أن‬ ‫حين‬ ‫في‬ ‫متفاوتة‬ ‫بنسب‬ ‫ولكن‬
،‫فقط‬ ‫رين‬
‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫الفواكه‬ ‫فمثال‬
‫الكربوهيدرات‬
‫و‬ ‫والخبز‬ ‫آخر‬ ‫عنصر‬ ‫أي‬ ‫من‬ ‫أكثر‬
‫الحليب‬
‫ثم‬ ‫أكثر‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫على‬ ‫يحتوي‬
‫البروتينات‬
‫تحتوي‬ ‫واللحوم‬ ،‫فالدهون‬
‫على‬
‫على‬ ‫فقط‬ ‫يحتوي‬ ‫والسكر‬ ،‫فالكربوهيدرات‬ ‫الدهون‬ ‫ثم‬ ‫أكثر‬ ‫البروتينات‬
‫الكربوهيدرات‬
.
‫وأنواعه‬ ‫الغذاء‬

4. ‫إل‬ ‫اإلنسان‬ ‫جسم‬ ‫في‬ ‫تتحطم‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫اإلنسان‬ ‫تناول‬ ‫ما‬ ‫فإذا‬
‫ى‬
‫بسيطة‬ ‫أحادية‬ ‫سكريات‬
(
‫الجليكوز‬
)
‫كو‬ ‫مباشرة‬ ‫ليستخدم‬ ‫وذلك‬
‫ليمد‬ ‫قود‬
‫صورة‬ ‫على‬ ‫الكبد‬ ‫في‬ ‫منه‬ ‫جزء‬ ‫يخزن‬ ‫كما‬ ،‫بالطاقة‬ ‫اإلنسان‬ ‫جسم‬
‫ف‬ ‫تخزن‬ ‫دهون‬ ‫إلى‬ ‫يتحول‬ ‫ذلك‬ ‫بعد‬ ‫الحاجة‬ ‫عن‬ ‫زاد‬ ‫وما‬ ‫جاليكوجين‬
‫ي‬
‫للجسم‬ ‫الدهنية‬ ‫األنسجة‬
.
‫مركب‬ ‫إلى‬ ‫تتحلل‬ ‫فإنها‬ ‫البروتينات‬ ‫أما‬
‫بسيطة‬ ‫ات‬
‫الست‬ ‫جليكوز‬ ‫إلى‬ ‫تتحول‬ ‫أنها‬ ‫أو‬ ‫والعضالت‬ ‫األنسجة‬ ‫إلى‬ ‫تمتص‬
‫خدامه‬
‫الدهني‬ ‫األنسجة‬ ‫في‬ ‫تخزن‬ ‫دهون‬ ‫إلى‬ ‫تتحول‬ ‫أنها‬ ‫أو‬ ،‫فورية‬ ‫كطاقة‬
‫ة‬
‫اإلنسان‬ ‫لجسم‬
.
‫جليكوز‬ ‫إلي‬ ‫تتحول‬ ‫إما‬ ‫فإنها‬ ‫الدهون‬ ‫تناولت‬ ‫إذا‬ ‫أما‬
‫األنس‬ ‫في‬ ‫تخزن‬ ‫أنها‬ ‫أو‬ ‫الفورية‬ ‫الطاقة‬ ‫إلنتاج‬ ‫مباشرة‬ ‫تستخدم‬
‫الدهنية‬ ‫جة‬
‫لجسمك‬

5. ‫الفورية‬ ‫الطاقة‬
‫احتياجن‬ ‫وكمية‬ ‫حسابها‬ ‫يمكننا‬ ‫وكيف‬ ‫الفورية‬ ‫الطاقة‬ ‫هي‬ ‫ما‬
‫لها؟‬ ‫ا‬
‫قسمي‬ ‫إلى‬ ‫تنقسم‬ ‫اإلنسان‬ ‫جسم‬ ‫يحتاجها‬ ‫التي‬ ‫الطاقة‬ ‫إن‬
‫ن‬
:

‫لنشاطات‬ ‫اإلنسان‬ ‫جسم‬ ‫يحتاجها‬ ‫التي‬ ‫وهي‬ ‫أساسية‬ ‫طاقة‬
‫ه‬
‫األمعاء‬ ‫وحركة‬ ‫والتنفس‬ ‫القلب‬ ‫دقات‬ ‫مثل‬ ‫إرادية‬ ‫الغير‬
‫وغيرها‬
.
‫تعادل‬ ‫ما‬ ‫وعادة‬
50
-
70
%
‫الطاقة‬ ‫إجمالي‬ ‫من‬
‫و‬ ،‫جدا‬ ‫النشيط‬ ‫الشخص‬ ‫يحتاجها‬ ‫التي‬ ‫اليومية‬
40
-
50
%
‫إذا‬
‫و‬ ،‫النشاط‬ ‫متوسط‬ ‫الشخص‬ ‫كان‬
30
-
40
%
‫الشخص‬ ‫كان‬ ‫إذا‬
‫نشيط‬ ‫غير‬
.

‫اإلنس‬ ‫استخدام‬ ‫عن‬ ‫تنتج‬ ‫التي‬ ‫وهي‬ ‫والحركة‬ ‫النشاط‬ ‫طاقة‬
‫ان‬
‫عامة‬ ‫بصفة‬ ‫والحركة‬ ‫والسباحة‬ ‫كالمشي‬ ‫يومه‬ ‫خالل‬ ‫لها‬
.

6. ‫الحرارية‬ ‫بالسعرات‬ ‫يسمي‬ ‫بما‬ ‫الطاقة‬ ‫وتحسب‬
(
‫وات‬ ‫الكيلو‬
)
Calorie
‫تقاس‬ ‫إرادية‬ ‫الغير‬ ‫أو‬ ‫اإلرادية‬ ‫اإلنسان‬ ‫جسم‬ ‫حركات‬ ‫فكل‬
‫كيلو‬ ‫واحد‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫لرفع‬ ‫المطلوبة‬ ‫الحرارة‬ ‫وهي‬ ،‫المقياس‬ ‫بهذا‬
‫من‬ ‫واحد‬ ‫جرام‬ ‫كل‬ ‫بأن‬ ‫علما‬ ،‫واحدة‬ ‫مئوية‬ ‫درجة‬ ‫الماء‬ ‫من‬ ‫جرام‬
‫الكربوهيدرات‬
‫أو‬
‫البروتينات‬
‫و‬ ‫حرارية‬ ‫سعرات‬ ‫أربع‬ ‫حوالي‬ ‫يعطي‬
‫كل‬
‫حرارية‬ ‫سعرات‬ ‫تسع‬ ‫حوالي‬ ‫يعطي‬ ‫الدهن‬ ‫من‬ ‫جرام‬
.
‫الت‬ ‫المعادلة‬ ‫باستخدام‬ ‫الطاقة‬ ‫من‬ ‫اإلنسان‬ ‫احتياج‬ ‫حساب‬ ‫ويمكننا‬
‫الية‬
:
‫نشيطا‬ ‫الشخص‬ ‫كان‬ ‫إذا‬
=
‫الوزن‬
×
40
‫النشاط‬ ‫متوسط‬ ‫الشخص‬ ‫كان‬ ‫إذا‬
=
‫الوزن‬
×
37
‫النشاط‬ ‫قليل‬ ‫الشخص‬ ‫كان‬ ‫إذا‬
=
‫الوزن‬
×
34
‫حوالي‬ ‫الوزن‬ ‫المتوسط‬ ‫العادي‬ ‫اإلنسان‬ ‫يحتاج‬ ‫ما‬ ‫وعادة‬
2960
‫سعرا‬
‫حراريا‬

7. ‫السمنة؟‬ ‫قياس‬ ‫يمكن‬ ‫كيف‬
‫الجسم‬ ‫كتلة‬ ‫دليل‬
‫هي‬ ‫ال‬ ‫أم‬ ‫طبيعي‬ ‫وزنك‬ ‫كان‬ ‫ما‬ ‫إذا‬ ‫تحدد‬ ‫أن‬ ‫يمكن‬ ‫التي‬ ‫الطرق‬ ‫أفضل‬ ‫من‬ ‫إن‬
‫الجسم‬ ‫كتلة‬ ‫دليل‬ ‫بطريقة‬ ‫تسمى‬ ‫ما‬
Body Mass Index
‫أو‬
BMI
‫التالية‬ ‫المعادلة‬ ‫حسب‬ ‫وذلك‬
:
BMI
=
‫الوزن‬
(
‫جرام‬ ‫بالكيلو‬
)
÷
‫الطول‬
(
‫المربع‬ ‫بالمتر‬
)

8. ‫م‬ ‫أقل‬ ‫النتيجة‬ ‫كانت‬ ‫فإذا‬
‫ن‬
20
‫الطبيعي‬ ‫دون‬ ‫يكون‬ ‫الوزن‬ ‫فإن‬
‫بين‬ ‫النتيجة‬ ‫كانت‬ ‫إذا‬
20-25
‫طبيعي‬ ‫يكون‬ ‫الوزن‬ ‫فإن‬
‫بين‬ ‫النتيجة‬ ‫كانت‬ ‫إذا‬
25-30
‫الطبيعي‬ ‫عن‬ ‫زائد‬ ‫يكون‬ ‫الوزن‬ ‫فإن‬
‫بين‬ ‫النتيجة‬ ‫كانت‬ ‫إذا‬
30-35
‫بدينا‬ ‫يعتبر‬ ‫الشخص‬ ‫فإن‬
‫بين‬ ‫النتيجة‬ ‫كانت‬ ‫إذا‬
35-40
‫جدا‬ ‫بدينا‬ ‫يعتبر‬ ‫الشخص‬ ‫فإن‬
‫من‬ ‫أكثر‬ ‫النتيجة‬ ‫كانت‬ ‫إذا‬
40
‫الب‬ ‫في‬ ‫مفرط‬ ‫يعتبر‬ ‫الشخص‬ ‫فإن‬
‫دانة‬

9. ‫المعادله‬ ‫حسب‬ ‫الجسم‬ ‫كتلة‬ ‫دليل‬ ‫لحساب‬ ‫مثال‬
(
‫تق‬ ‫جرام‬ ‫بالكيلو‬ ‫الوزن‬
‫سيم‬
‫المربع‬ ‫بالمتر‬ ‫الطول‬
)
‫الوزن‬ ‫ان‬ ‫فرضنا‬ ‫فإذا‬
98
‫والطول‬ ‫كيلو‬
172
‫سم‬
‫النتجيه‬ ‫تكون‬
:

‫متر‬ ‫إلى‬ ‫سم‬ ‫من‬ ‫الطول‬ ‫تحويل‬
=
172
‫سم‬
÷
100
=
1.72
‫م‬

‫مربع‬ ‫متر‬ ‫إلى‬ ‫متر‬ ‫من‬ ‫الطول‬ ‫تحويل‬
=
1.72
×
1.72
=
2.96
‫م‬
2
(
‫متر‬
‫مربع‬
)

‫الجسم‬ ‫كتلة‬ ‫دليل‬ ‫إذا‬
=
98
‫كجم‬
÷
2.96
=
33

‫بدينا‬ ‫الشخص‬ ‫أن‬ ‫على‬ ‫يدل‬ ‫وهذا‬
‫على‬ ‫منها‬ ‫الجسم‬ ‫كتلة‬ ‫دليل‬ ‫الستعمال‬ ‫االستثناءات‬ ‫بعض‬ ‫هناك‬ ‫أن‬ ‫غير‬
‫سبيل‬
‫الحصر‬ ‫ال‬ ‫المثال‬
:

‫النمو‬ ‫طور‬ ‫في‬ ‫األطفال‬

‫الحوامل‬ ‫النساء‬

‫كالرياضيين‬ ‫القوية‬ ‫العضالت‬ ‫ذوي‬ ‫األشخاص‬

10. 2
.
‫القياس‬ ‫شريط‬
‫الجنس‬
‫شديد‬ ‫خطر‬
‫فعلي‬ ‫شديد‬ ‫خطر‬
‫الذكور‬
‫من‬ ‫أكثر‬
94
‫سم‬
‫من‬ ‫أكثر‬
102
‫سم‬
‫اإلناث‬
‫من‬ ‫أكثر‬
80
‫سم‬
‫من‬ ‫أكثر‬
88
‫سم‬
‫بق‬ ‫وذلك‬ ،‫الوزن‬ ‫قياس‬ ‫في‬ ‫المستخدمة‬ ‫التقنيات‬ ‫من‬ ‫القياس‬ ‫شريط‬ ‫يعتبر‬
‫محيط‬ ‫ياس‬
‫الخصر‬
.
‫الموجود‬ ‫الدهون‬ ‫من‬ ‫خطرا‬ ‫أشد‬ ‫الخصر‬ ‫حول‬ ‫المتراكمة‬ ‫الدهون‬ ‫وتعتبر‬
‫ة‬
‫الجسم‬ ‫في‬ ‫آخر‬ ‫جزء‬ ‫أي‬ ‫في‬ ‫أو‬ ‫األرداف‬ ‫محيط‬ ‫في‬
.
‫يع‬ ‫الخصر‬ ‫قياس‬ ‫فتراجع‬
‫ني‬
‫الجسم‬ ‫في‬ ‫الدهون‬ ‫كمية‬ ‫انخفاض‬ ‫أو‬ ‫تراجع‬
.
‫الص‬ ‫هذا‬ ‫في‬ ‫مهم‬ ‫دليل‬ ‫أدناه‬ ‫والجدول‬
‫دد‬
:

11. ‫السمنة؟‬ ‫مسببات‬ ‫هي‬ ‫ما‬
1
.
‫الغذائي‬ ‫النمط‬
:
‫بسعرات‬ ‫الغذاء‬ ‫التهام‬ ‫أن‬ ‫المؤكد‬ ‫من‬ ‫أنه‬ ‫حيث‬
‫تراكم‬ ‫إلى‬ ‫يؤدي‬ ‫السعرات‬ ‫هذه‬ ‫صرف‬ ‫عدم‬ ‫مع‬ ‫عالية‬ ‫حرارية‬
‫الدهون‬
‫من‬ ‫أعلى‬ ‫كفاءة‬ ‫لها‬ ‫الدهون‬ ‫بان‬ ‫علما‬ ‫اإلنسان‬ ‫جسم‬ ‫في‬
‫الكربوهيدرات‬
‫و‬
‫البروتينات‬
‫الجس‬ ‫أنسجة‬ ‫في‬ ‫التكتل‬ ‫في‬
‫م‬
‫الدهنية‬
.
‫بالوجب‬ ‫يسمى‬ ‫ما‬ ‫انتشار‬ ‫أن‬ ‫ذلك‬ ‫على‬ ‫مثل‬ ‫وأفضل‬
‫ات‬
‫و‬ ‫الغربية‬ ‫الدول‬ ‫في‬ ‫الحرارية‬ ‫بالسعرات‬ ‫الغنية‬ ‫السريعة‬
‫دول‬
‫في‬ ‫لها‬ ‫المصاحبة‬ ‫واألمراض‬ ‫السمنة‬ ‫انتشار‬ ‫إلى‬ ‫أدت‬ ‫أخرى‬
‫قبل‬ ‫من‬ ‫فيها‬ ‫تظهر‬ ‫تكن‬ ‫لم‬ ‫العالم‬ ‫من‬ ‫كثيرة‬ ‫أجزاء‬
.
‫أردن‬ ‫ولو‬
‫أن‬ ‫ا‬
‫وهي‬ ،‫واألهم‬ ‫األول‬ ‫السبب‬ ‫فإنها‬ ‫أنفسنا‬ ‫مع‬ ‫صادقين‬ ‫نكون‬
‫في‬ ‫األوحد‬ ‫السبب‬
90
%
‫السمنة‬ ‫حاالت‬ ‫من‬

12. 2
.
‫والحركة‬ ‫النشاط‬ ‫قلة‬
:
‫األشخاص‬ ‫في‬ ‫الحدوث‬ ‫نادرة‬ ‫السمنة‬ ‫أن‬ ‫المعروف‬ ‫من‬
‫أي‬ ‫يجب‬ ‫ولكن‬ ‫المستمر‬ ‫النشاط‬ ‫أعمالهم‬ ‫تتطلب‬ ‫اللذين‬ ‫أو‬ ‫الحركة‬ ‫الدائبي‬
‫أن‬ ‫ضا‬
‫السمنة‬ ‫لحدوث‬ ‫الكافي‬ ‫بالسبب‬ ‫ليس‬ ‫بمفرده‬ ‫النشاط‬ ‫حجم‬ ‫قلة‬ ‫أن‬ ‫نعرف‬
.
‫شك‬ ‫ال‬
‫بصفة‬ ‫اإلنسان‬ ‫صحة‬ ‫تحسين‬ ‫في‬ ‫كبيرة‬ ‫فائدة‬ ‫لها‬ ‫والحركة‬ ‫النشاط‬ ‫أن‬
‫عامة‬
‫الرياضة‬ ‫هي‬ ‫واحدة‬ ‫بكلمة‬ ‫والحركة‬ ‫النشاط‬ ‫نوجز‬ ‫أن‬ ‫ويمكن‬
.
‫أشارت‬ ‫فقد‬
‫نسبة‬ ‫تخفيض‬ ‫في‬ ‫دورا‬ ‫للرياضة‬ ‫أن‬ ‫الدراسات‬
‫الدهون‬
‫كما‬ ‫الدم‬ ‫وجليكوز‬
‫أن‬
‫هذه‬ ‫هل‬ ‫ولكن‬ ،‫له‬ ‫الجسم‬ ‫أنسجة‬ ‫واستقبال‬ ‫األنسولين‬ ‫نشاط‬ ‫في‬ ‫دورا‬ ‫لها‬
‫هذا‬ ‫على‬ ‫اإلجابة‬ ‫الوزن؟‬ ‫إنقاص‬ ‫في‬ ‫عليها‬ ‫االعتماد‬ ‫لدرجة‬ ‫كبيرة‬ ‫النسبة‬
‫متضارب‬ ‫جاءت‬ ‫المجال‬ ‫هذا‬ ‫في‬ ‫أجريت‬ ‫التي‬ ‫الدراسات‬ ‫أن‬ ‫حيث‬ ،‫ال‬ ‫هو‬ ‫السؤال‬
‫ة‬
‫وزنه‬ ‫لتخفيض‬ ‫كأساس‬ ‫بالرياضة‬ ‫للبدين‬ ‫نوصى‬ ‫أن‬ ‫يمكن‬ ‫ال‬ ‫أنه‬ ‫لدرجة‬
‫ولكن‬ ،
‫البدين‬ ‫جسم‬ ‫من‬ ‫الترهالت‬ ‫لتخفيف‬ ‫وخاصة‬ ‫مساعدا‬ ‫عامال‬ ‫تكون‬ ‫أن‬ ‫يمكنها‬
‫وزنه‬ ‫أنقص‬ ‫الذي‬
.
‫لمدة‬ ‫الجري‬ ‫أو‬ ‫السباحة‬ ‫مارست‬ ‫أنك‬ ‫لو‬ ‫ذلك‬ ‫على‬ ‫ومثالنا‬
‫حوالي‬ ‫ستصرف‬ ‫فإنك‬ ‫توقف‬ ‫دون‬ ‫كاملة‬ ‫ساعة‬
170
‫توقفت‬ ‫فإذا‬ ً‫ا‬‫حراري‬ ً‫ا‬‫سعر‬
‫فإنه‬ ‫الشوكوالته‬ ‫من‬ ‫صغيره‬ ‫وقطعة‬ ‫البيبسى‬ ‫من‬ ً‫ا‬‫كوب‬ ‫وشربت‬ ‫بعدها‬
‫ستعطيك‬ ‫ا‬
500
ً‫ا‬‫حراري‬ ً‫ا‬‫سعر‬

13. 3
.
‫النفسية‬ ‫العوامل‬
:
‫ا‬ ‫في‬ ‫منها‬ ‫أكثر‬ ‫السيدات‬ ‫في‬ ‫منتشرة‬ ‫الحالة‬ ‫هذه‬
‫لرجال‬
.
‫صورة‬ ‫في‬ ‫ذلك‬ ‫ينعكس‬ ‫قاسية‬ ‫نفسية‬ ‫لمشاكل‬ ‫يتعرضن‬ ‫فحين‬
‫التهام‬
‫الطعام‬ ‫من‬ ‫الكثير‬
.
4
.
‫الصماء‬ ‫الغدد‬ ‫في‬ ‫اختالل‬
:
‫السم‬ ‫حاالت‬ ‫في‬ ‫دائما‬ ‫المالئم‬ ‫السبب‬ ‫وهو‬
،‫نة‬
‫القول‬ ‫نسمع‬ ‫أن‬ ‫والشائع‬ ‫المعتاد‬ ‫من‬
(
‫اختال‬ ‫إنها‬ ‫لي‬ ‫الطبيب‬ ‫قال‬ ‫لقد‬
‫ل‬
‫الصماء‬ ‫بغددي‬
.)
‫فإنه‬ ‫أنفسنا‬ ‫مع‬ ‫صادقين‬ ‫نكون‬ ‫وحتى‬ ‫أخرى‬ ‫ومرة‬
‫ا‬
‫األحوال‬ ‫معظم‬ ‫في‬ ‫بالسبب‬ ‫وليست‬ ‫جدا‬ ‫نادرة‬ ‫حالة‬
.
5
.
‫الوراثة‬
:
‫عن‬ ‫مسؤوال‬ ‫ليس‬ ‫بمفرده‬ ‫العامل‬ ‫هذا‬ ‫أن‬ ‫نعلم‬ ‫أن‬ ‫يجب‬ ‫أيضا‬
‫البتة‬ ‫مسؤوال‬ ‫يكون‬ ‫ال‬ ‫وقد‬ ‫السمنة‬
.

‫م‬ ‫كميات‬ ‫تناول‬ ‫هو‬ ‫السمنة‬ ‫لحدوث‬ ‫سبب‬ ‫أهم‬ ‫أن‬ ‫لنا‬ ‫يتضح‬ ‫سبق‬ ‫مما‬
‫ن‬
‫نحتاج‬ ‫مما‬ ‫أكبر‬ ‫الطعام‬

14. ‫وأمراضها‬ ‫السمنة‬
‫المرض‬ ‫هذا‬ ‫مضاعفات‬ ‫على‬ ‫نتعرف‬ ‫أن‬ ‫االن‬ ‫المناسب‬ ‫من‬
:
1
.
‫المفاجئ‬ ‫والموت‬ ‫القلب‬ ‫وأمراض‬ ‫السمنة‬
ً‫ا‬‫بدين‬ ً‫ا‬‫معمر‬ ‫تجد‬ ‫ما‬ ‫النادر‬ ‫من‬ ‫أنه‬ ‫تعلم‬ ‫هل‬
!
‫المغ‬ ‫من‬ ‫شئ‬ ‫فيها‬ ‫النظرية‬ ‫هذه‬ ‫تكون‬ ‫قد‬ ،
‫الطة‬
‫وزنهم‬ ‫تخفيض‬ ‫بأهمية‬ ‫مفرطة‬ ‫بدانة‬ ‫للبدينين‬ ً‫ا‬‫عام‬ ً‫ا‬‫مؤشر‬ ‫ولكنها‬
.
‫الزائ‬ ‫فالوزن‬
‫حمل‬ ‫هو‬ ‫د‬
‫على‬ ‫زائد‬
‫القلب‬
‫مضاعف‬ ‫مجهود‬ ‫إلى‬ ‫منهما‬ ‫كل‬ ‫فيحتاج‬ ‫والرئتين‬
.
‫و‬ ‫القلب‬ ‫وأمراض‬ ‫السمنة‬ ‫بين‬ ‫العالقة‬ ‫معرفة‬ ‫عدم‬ ‫ورغم‬
‫الشرايين‬ ‫تصلب‬
‫عالق‬ ‫أنها‬ ‫إال‬
‫ة‬
‫البد‬ ‫يتناوله‬ ‫الذي‬ ‫الغذاء‬ ‫ونوع‬ ‫بطبيعة‬ ً‫ا‬‫أيض‬ ‫تتعلق‬ ‫العالقة‬ ‫هذه‬ ‫كانت‬ ‫وإن‬ ‫موجودة‬
‫حيث‬ ‫ين‬
‫ب‬ ‫الغنية‬ ‫األغذية‬ ‫تناول‬ ‫إلى‬ ‫يميل‬ ‫أنه‬
‫الدهون‬
‫لتناول‬ ‫ميله‬ ‫من‬ ‫أكثر‬ ‫المقلية‬ ‫أو‬
‫البروت‬
‫ينات‬
‫أو‬
‫الكربوهيدرات‬
‫نسبة‬ ‫يرفع‬ ‫األصناف‬ ‫هذه‬ ‫مثل‬ ‫وتناول‬
‫الكولسترول‬
‫ع‬ ‫هو‬ ‫وهذا‬ ‫الدم‬ ‫في‬
‫امل‬
‫القلب‬ ‫ألمراض‬ ‫األول‬ ‫الخطورة‬
.
‫أ‬ ‫البدانة‬ ‫مدة‬ ‫على‬ ‫تعتمد‬ ‫عالقة‬ ‫فهي‬ ‫المفاجئ‬ ‫والموت‬ ‫القلب‬ ‫بأمراض‬ ‫السمنة‬ ‫عالقة‬ ‫أما‬
‫و‬
‫الشخص‬ ‫عند‬ ‫عمرها‬
.
‫عن‬ ‫تزيد‬ ‫لمدة‬ ‫السمنة‬ ‫استمرار‬ ‫أن‬ ‫الدراسات‬ ‫بعض‬ ‫وجدت‬
10
‫سنوات‬
‫بالسمنة‬ ‫اإلصابة‬ ‫عند‬ ‫بالذات‬ ،‫المفاجئ‬ ‫والموت‬ ‫القلب‬ ‫ألمراض‬ ‫التعرض‬ ‫نسبة‬ ‫تزيد‬
‫في‬
‫األولى‬ ‫الشباب‬ ‫مرحلة‬ ‫في‬ ‫أو‬ ‫الطفولة‬ ‫مرحلة‬

15. 2
.
‫السكري‬ ‫ومرض‬ ‫السمنة‬
‫ومرض‬ ‫السمنة‬ ‫بين‬ ‫قوية‬ ‫عالقة‬ ‫هناك‬ ‫أن‬ ‫فيه‬ ‫شك‬ ‫ال‬ ‫مما‬
‫السكري‬
(
‫الغي‬
‫ر‬
‫األنسولين‬ ‫على‬ ‫معتمد‬
)
‫أسب‬ ‫توجد‬ ‫أنه‬ ‫عن‬ ‫نغفل‬ ‫ال‬ ‫أن‬ ‫يجب‬ ‫أننا‬ ‫غير‬
‫اب‬
‫عالقة‬ ‫ما‬ ‫ولكن‬ ،‫وغيرها‬ ‫الجغرافية‬ ‫واألماكن‬ ‫والجنس‬ ‫الوراثة‬ ‫مثل‬ ‫أخرى‬
‫السكري؟‬ ‫بمرض‬ ‫السمنة‬
‫الجلي‬ ‫يحرق‬ ‫الذي‬ ‫األنسولين‬ ‫هرمون‬ ‫تستقبل‬ ‫مواد‬ ‫عليها‬ ‫خلية‬ ‫كل‬ ‫إن‬
‫كوز‬
‫ه‬ ‫توجد‬ ‫لم‬ ‫وإذا‬ ‫األنسولين‬ ‫مستقبالت‬ ‫تسمي‬ ‫المواد‬ ‫هذه‬ ‫الطاقة‬ ‫لينتج‬
‫ذه‬
‫وب‬ ‫الخلية‬ ‫هذه‬ ‫على‬ ‫يعمل‬ ‫لن‬ ‫األنسولين‬ ‫فإن‬ ‫عددها‬ ‫قل‬ ‫أو‬ ‫المستقبالت‬
‫التالي‬
‫الدم‬ ‫في‬ ‫نسبته‬ ‫فترتفع‬ ‫الجليكوز‬ ‫من‬ ‫يستفاد‬ ‫لن‬
.
‫المستقب‬ ‫وهذه‬
‫نسبتها‬ ‫الت‬
‫ف‬ ‫الحال‬ ‫هي‬ ‫كما‬ ‫الخلية‬ ‫حجم‬ ‫زاد‬ ‫فإن‬ ‫العادية‬ ‫الدهنية‬ ‫الخلية‬ ‫على‬ ‫ثابتة‬
‫ي‬
‫قليلة‬ ‫تكون‬ ‫المستقبالت‬ ‫عدد‬ ‫فإن‬ ‫البدين‬
‫الحجم‬ ‫الكبيرة‬ ‫الخلية‬ ‫لمساحة‬ ‫بالنسبة‬
.
‫تخ‬ ‫بدين‬ ‫لكل‬ ‫ونصيحتنا‬
‫وزنه‬ ‫فيض‬
‫إلى‬ ‫يؤدي‬ ‫الوزن‬ ‫تخفيض‬ ‫أن‬ ‫إذ‬ ‫السكر‬ ‫لمرضى‬ ‫األمثل‬ ‫العالج‬ ‫أنه‬ ‫حيث‬
‫المرضى‬ ‫هؤالء‬ ‫عند‬ ‫واستقباله‬ ‫األنسولين‬ ‫إفراز‬ ‫حالة‬ ‫تحسين‬
.

16. 3
.
‫الدم‬ ‫ضغط‬ ‫وارتفاع‬ ‫السمنة‬
‫نسبة‬ ‫أن‬ ‫القول‬ ‫يكفينا‬
‫الدم‬ ‫ضغط‬ ‫ارتفاع‬
‫ثالث‬ ‫إلى‬ ‫تصل‬ ‫البدينين‬ ‫بين‬
‫نسبته‬ ‫أضعاف‬
‫مر‬ ‫عند‬ ‫الطعام‬ ‫ملح‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫التقليل‬ ‫مع‬ ‫الوزن‬ ‫تخفيض‬ ‫وأن‬ ‫العاديين‬ ‫بين‬
‫تفعي‬
‫إلى‬ ‫تصل‬ ‫حدود‬ ‫في‬ ‫ضغطهم‬ ‫حالة‬ ‫حسن‬ ‫الدم‬ ‫ضغط‬
50
.%
4
.
‫واألربطة‬ ‫والمفاصل‬ ‫السمنة‬
‫آ‬ ‫صورة‬ ‫في‬ ‫ذلك‬ ‫ويظهر‬ ‫وأربطته‬ ‫الجسم‬ ‫مفاصل‬ ‫على‬ ‫أيضا‬ ‫زائد‬ ‫حمل‬ ‫السمنة‬
‫الم‬
‫بالمفاصل‬ ‫متعددة‬
.
5
.
‫والجلد‬ ‫السمنة‬
‫عرضة‬ ‫الجلد‬ ‫يكون‬ ‫ولذلك‬ ‫ويكون‬ ‫الجلد‬ ‫في‬ ‫االنثناءات‬ ‫كمية‬ ‫تزيد‬ ‫السمنة‬
‫ال‬ ‫الطقس‬ ‫تحمل‬ ‫عدم‬ ‫جانب‬ ‫إلى‬ ‫والبكتيرية‬ ‫الفطرية‬ ‫واإلصابات‬ ‫لاللتهابات‬
‫حار‬
.