Ancora in pochino di relax Aflo

1. Fotografie ed elaborazioni di Antonio Florino Avanzamento automatico

2. Dopo una splendida mattinata trascorsa a visitare il Cristo di Maratea e la Basilica di S.Biagio vogliamo finire in bellezza in pace oltre che con l’anima anche con li stomaco ( è ora di pranzo )

3. Ci viene indicato un posto in alternativa al mare,tra le montagne Cilentane e da alcuni ci viene consigliato “ Il giardino di Epicuro” a pochi minuti di auto di distanza e noi accettiamo un po’ dubbiosi

4. Entro circa 10 minuti raggiungiamo il luogo che ci appare subito un’oasi di pace e di frescura anche se non vediamo nessuno

5. Tina trova subito l’amicizia di una simpaticissima capretta nana molto affettuosa

7. E ancora quella di due cuccioloni che subito si avvicinano a farle le feste

10. E’ fine giugno ed il posto, se pur piacevolmente, ci appare deserto ,siamo in stagione appena agli inizi e non dimentichiamo che il posto è consigliato dal Gambero Rosso e lo Slow Food

11. L’aspetto è quello di una osteria di campagna…quello di cui avevo bisogno

12. Faccio un giro nel locale soffermandomi sui particolari più caratteristici

15. Tina dopo aver ricevuto le attenzioni degli animaletti di compagnia mi raggiunge al fresco

16. La serenità de luogo induce a meditazione

18. Quasi subito il figlio del proprietario ci recita le pietanze consigliate nel giorno e ci chiarisce che tutto è fatta in casa con materia prima dei loro campi e le carni dai loro allevamenti . Ci fidiamo dei suoi consigli cominciando da un’ottimo vino

19. In attesa che si inizi il pranzo io continuo a immortalare angoli delle sale interne

25. A mio parere quello che vediamo nell’arredamento crea un’ ambiente volutamente rustico e mi piace

27. Arrivano gli assaggi di antipasti tutti rigorosamente di produzione della azienda dai formaggi ai salumi davvero eccezionali

28. Il primo è costituito da fusilli locali fatti in casa al sugo di castrato

29. Perdonatemi se indugio su questa pasta è davvero particolare ed il gusto lo confermerà

30. Splendidi

31. Tina mi dice che assaggia solo ma poi credo che abbia cambiato idea

32. Tranquilli non sono triste ma solo dispiaciuto che i fusilli sono stati divorati e sono in attesa del secondo e contorni

33. Il secondo è un filetto alla brace eccezionale anche quasi più gustoso e tenero di uno di Chianina

34. Purtroppo non ricordo il nome di questi funghi ma arrostiti sono ottimi

35. Hanno un gusto più deciso dei più conosciuti Porcini

36. Per finire torta al cioccolato e mandorle fatta dalla sig, Milena, liquore di mirto e finocchietto selvatico fatti rigorosamente in casa

37. Tina acquista anche peperoncini sotto olio mirtillo e liquore di Finocchietto. Il conto ? La qualità si paga e se si è stati bene non si guarda nemmeno

38. Soddisfatti appieno della bellissima e appagante giornata che stiamo trascorrendo

40. Ci avviamo sulla strada del ritorno.

43. Questa sera a Torre Oliva ci aspetta una serata di Gala

47. In attesa della serata di gala ci auguriamo che nessuno ci inviti a fare la prova del palloncino ma certamente S. Biagio ci aiuterà a farla franca. In effetti siamo venuti qui per onorare Lui e il Cristo di Maratea. A dopo by Aflo [email_address]