Sensafood est un service unique permettant de favoriser l'accueil de la clientèle touristique dans les restaurants, bars et hôtels.

2. Présentation Sensafood
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Mot du fondateur:
“Face à une histoire vécue en Chine, il m’est apparu
évident que d’autres personnes, ailleurs, se
trouvaient limitées oumême en danger du fait de
cette barrière de la langue qui n’est pourtant pas
nouvelle. La solution souvent rencontrée qui
consiste à traduire le menu en anglais ne répond ni
au besoin des non anglophones ni à la tendance
croissante des plats à l’ardoise valorisant les
produits frais avec une chaîne de distribution
courte.
Il fallait donc créer une application totalement
automatisée permettant au restaurateur de garder
la maîtrise en temps réel du coeur de son
restraurant, à savoir son menu!
C’est ainsi qu’est née Sensafood..”
Rudy FERNANDEZ - CTO & Founder Sensafood
11/10/2016

3. La France : 1ère destination touristique au monde
De touristes sont répartis
principalement sur 3 RÉGIONS
50% Des des touristes sont des
REPEATERS*
53%
84M
touristes étrangers
LE PORTE FEUILLE D’UN
TOURISTE EN FRANCE
Source: INSEE/DGCIS
Présentation Sensafood
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*touristes qui visitent la France plus d’unefois

4. Aller au restaurant reste la deuxième activité
préférée des étrangers visitant un pays.
“
- UNWTO (world tourism organization)
Présentation Sensafood
4
”
Le tourisme gastronomique

5. Présentation Sensafood
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Des touristes non anglophones
NE PARLENT PAS ANGLAIS
78,6%
De serveurs
NE PARLENT QU’UNE LANGUE
80%
De touristes non latins
SONT TOTALEMENT INSATISFAITS
30%
La France : 1ère destination touristique au monde..
3ème destination touristique en terme de recettes au monde
Le paradoxe français
Source: INSEE/DGCIS

6. Le point d’insatisfaction majeur
Incompréhension du menu et de ce que l'on veut commander
Présentation Sensafood
6
Le client finit par commander ce qu’il comprend plutôt que ce qu’il aime consommer,
générant de la frustration

7. Présentation Sensafood
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Satisfait ou non satisfait ?
1 client SATISFAIT
le dit à 3 personnes
1 client MÉCONTENT
le dit à 11 personnes

8. Imaginez…
Que désirez-vous manger?
Imaginez….Vous êtes
au restaurant et voici
le menu que le serveur
vous apporte.
« Puis-je prendre votre
commande ? »
8

9. … les restaurants équipés de Sensafood
ont leur menu dans votre langue
Où que vous alliez dans le monde …
La solution, c’est Sensafood
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10. Sensafood, votre allié pour un meilleur accueil touristique
C’est une application intuitive
fonctionnant sur mobile et/ou tablette,
permettant de proposer instantanément
le menu d’un restaurant, dans la langue
du client, sans téléchargement
obligatoire d’application ou de logiciel.
QU’EST CE QUE
SENSAFOOD ?
Présentation Sensafood
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11. Sensafood ne s’arrête pas là, chaque
utilisateur peut aussi créer son profil
alimentaire et être averti dès qu’un
plat ne lui correspond pas.
DES FILTRES
ALIMENTAIRES
Désormais, il est possible de trouver
un restaurant à l'avance qui
correspond à vos goûts et/ou régimes
alimentaires.
Présentation Sensafood
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Sensafood, votre allié pour un meilleur accueil touristique

12. Un concept révolutionnaire
Le serveur du restaurant présente un QR code
au client, qui le scanne. Immédiatement, le
menu du restaurant apparaîtra dans sa propre
langue, complété par les ingrédients, le mode
de cuisson ou de préparation et une photo du
plat.
Le client choisit ses plats préférés dans sa
langue natale, les rajoute à son panier,
et montre ce qu’il souhaite commanderen
français au serveur.
Présentation Sensafood
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Sensafood, votre allié pour un meilleur accueil touristique

13. Pour les clients : 1-Web Application
15 LANGUES
En constante augmentation
RÉCAPITULATIF DES
COMMANDES
Listing de la commande
INFORMATION SUR LE
RESTAURANT
Photos, horraires, type culinaire …
ACCORDS METS/VINS
Êtreconseillé au mieux
RIEN À TÉLECHARGER
Affichagedu menu instantanément
DÉTECTE LA LANGUE DU
TÉLEPHONE
Et affiche le menu dans cettelangue
RÉGIMES ALIMENTAIRES
Pictogrammesingrédients allergènes&
calories*
ÉDUCATION SUR LE SAVOIR-
FAIRE LOCAL
Explications sur certains produits
Présentation Sensafood
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* Valeur calorique - bientôt disponible

14. Pour les clients : 2-Application Native
SUGGÉRER RESTAURANT
Proposer des restaurants selon des
critèresdéfinis par le client
RESTAURANT FAVORIS
Afin de partager l’experienceavec vos
amis
PROFILALIMENTAIRE
Pour indiquer vos préférences et
intolérances alimentaires
GÉOLOCALISATION
L’itinérairepour aller au restaurant
FLASH CODE
Scannez le QR-code pour accéder au
menu dans votre langue
CONSULTER LE MENU EN
AMONT
Le menu du restaurant est disponible
avant de s’y rendre
Présentation Sensafood
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15. Pour les clients : 3-Portail web
DÉTECTE LA LANGUE DU NAVIGATEUR
Et affiche le menu dans cettelangue
CONSULTER LE MENU EN AMONT
Le menu du restaurant est disponible avant de s’y rendre
PROFILALIMENTAIRE
Pour indiquer vos préférences et intolérances alimentaires
ITINÉRAIRE
Adresse et informations du restaurant
Présentation Sensafood
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16. Pour les clients : notre Sommelier intéractif
FILTRE ALIMENTAIRE
SOMMELIER INTERACTIF
ACCORDS METS / VINS
Présentation Sensafood
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17. AUGMENTER LE PANIER MOYEN
ATTIRER ET SATISFAIRE UNE
CLIENTELE A FORT POUVOIR D’ACHAT
OPTIMISER LA REPUTATION EN LIGNE
MIEUX CONNAITRE ET FIDÉLISER
SA CLIENTÈLE
PRÉSENTER UNIQUEMENT LES PLATS
DISPONIBLES GRÂCE À LA MISE À JOUR
EN TEMPS RÉEL
17Présentation Sensafood
Avantages pour les professionnels de la restauration

18. Axes de développement en cours
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Augmentation des choix alimentaires liés à la religion
(Casher, hallal, sans boeuf ou veau,…)
De plus en plus de clients souffrant d’allergies
alimentaires (arachides, gluten,…)
Des régimes fréquents liés à des convictions
individuelles (Végetariens, vegétaliens,…)
Choix alimentaires qualitatifs
Présentation Sensafood
Nos développements en cours et en ligne avec les tendances du consommateur….

19. 19
Certains régimes amaigrissant nécessitent une maîtrise du
contenu calorique de chaque plat
Sportifs de haut niveau mesurant leurs apports
proteines journaliers en déplacement
Nécessité de connaître le contenu en carbohydrates
(sucres) de chaque plat pour les diabétiques
Présentation Sensafood
E-santé et nutrition
Nos développements à venir déjà identifiés et en ligne avec les tendances du consommateur….
Axes de développement à venir

20. Notre ambition, notre vision…
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E-santé et nutrition
Présentation Sensafood
Choix alimentaires qualitatifs
Sensafood repondraà ces besoins grâce à la maîtrise unique des contenus de chaque plat

21. Les clients parlent de Sensafood
M. Eric BONNEL
Directeur de la station Val Thorens
« Cette outil vraiment facilite l'accès à notre
fabuleuse gastronomie à une clientèle qui
choisissait malheureusement souvent les plats
les plus simples »
Mme. Sophie HENRY
Directrice Mariott vélodrôme -Marseille
« Sensafood m’a permis d’offrir plus de
possibilité en terme de communication
avec ma clientèle étrangère durant l’UEFA
Euro 2016 »
Témoignages: https://www.youtube.com/watch?v=1opMrVhd8j8
Présentation Sensafood
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22. Plusieurs prix ont récompensé Sensafood …et des partenaires à nos cotés
Présentation Sensafood
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23. Nous contacter
(+33) 6 26 55 60 40
adam.elhajji@sensafood.fr
pro.sensafood.co
Société BREF4 - 199, rue Hélène Boucher
34170 - Castelnau-Le-lèz
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