1. WINDI (F1C116070)
MIKROBIOLOGI

2. JAMUR
ASCOMYCOTA (Saccharomyces cerevisiae)
Asmomycota merupakan salah satu filum
dari kingdom fungi. Saccharomyces cerevisiae
merupakan jamur mikroskopis, bersel tunggal
dan tidak memiliki badan buah, sering disebut
sebagai ragi, khamir atau yeast. Ascomycota
(Saccharomyces cerevisiae) termasuk dalam
jamur aerob, karena membutuhkan oksigen
dalam pengubahan glukosa menjadi alkohol dan
CO2 dengan proses fermentasi.

3. Energi Saccharomyces
cerevisiae berupa
nitrogen yang
dimanfaatkan dari
amonia dan urea.
Tetapi tidak dapat
memanfaatkan nitrat.
Energi

4. Metabolime
Saccharomyces
cerevisiae dalam
menghasilkan
asam laktat
Metabolisme

5. Kapsul
Dinding kapsul
Membran sitoplasma
Nukleus
Vakuola
Mitokondria
Globula lipid
Sitoplasma
Komponen tubuh

6. Secara Aseksual:
 Menonjolnya dinding sel ke luar membentuk tnas
kecil
 Tonjolan membesar dan sitoplasma mengalir
didalamnya
 Sel menyempit pada bagian dasarnya
 Nukleus dalam induk membelah secara mitosis dan
satu anak inti bergerak kedalam tunas tadi
 Sel anak kemudian memisahkan diri dari induknya
atau membentuk tunas lagi hingga membentuk koloni
Cara Membuat Komponen tubuh

7. Secara Seksual (terjadi jika
lingkungan tidak
menguntungkan):
 Sel berfungsi sebagai askus
 Nukleus yang diploid (2n) membelah secara meiosis,
membentuk empat sel haploid (n)
 Inti-inti haploid akan dilindungi oleh dinding sel
sehingga membentuk askospora haploid (n)
 Empat askospora akan tumbuh dan menekan dinding
askus hingga pecah
 Spora menyebar
 Jika jatuh pada empat yang tepat yang sesuai, sel-sel
baru akan tumbuh.

8. TERIMA KASIH