Bioteknologi melibatkan penggunaan organisme hidup seperti bakteri, ragi, kapang, sel tumbuhan, dan jaringan hewan untuk menghasilkan produk dan jasa yang bermanfaat bagi manusia. Bioteknologi memanfaatkan berbagai disiplin ilmu seperti mikrobiologi, biokimia, dan genetika serta teknik seperti rekombinasi gen dan kultur jaringan. Bioteknologi dibedakan menjadi bioteknologi konvension

1. OLEH
LAILI NURHAMIDA

2. Bioteknologi berasal dari kata “Bio” dan“teknologi”
Definisi Bioteknologi
pemanfaatan organisme hidup untuk menghasilkan
produk dan jasa yang bermanfaat bagi manusia.
Bioteknologi memanfaatkan:
 bakteri,
 ragi,
 kapang,
 alga,
 sel tumbuhan,
 atau jaringan hewan.

3. Penerapan bioteknologi memadukan
berbagai disiplin ilmu:
 mikrobiologi,
 biokimia,
 genetika,
 Biologi molekuler,
 kimia,
 rekayasa proses,
 dan teknik kimia.

4.  teknik rekombinasi gen,
 Kultur jaringan
 hidroponik,
 radiasi,
 dan inseminasi buatan.

5. 1. Bioteknologi Konvensional (Tradisional)
= Pengolahan makanan dan minuman
secara fermentasi
2. Bioteknologi Modern
= Pemanfaatan dan/atau perekayasaan
proses biologi dari suatu agen biologi
untuk menghasilkan produk dan jasa yang
bermanfaat bagimanusisa.

6. No Nama Produk Mikroorganisme Yang Berperan
1 Yoghurt Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus
thermophillus. * B
2 Keju Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus
thermophillus. * B
3 Mentega Streptococcus lactis dan Lectonostoceremoris *B
4 Kecap Aspergillus oryzae * F
5 Tempe Rhyzopus oligosporus, Rhyzopus stolonifer,
Rhyzopus arrhizus, dan Rhyzopus oryzae. *F
6 Tape