PANC
Plantas Alimentícias Não Convencionais

VOCÊ SABE O QUE É UMA PANC?
As Plantas Alimentícias Não Convencionais podem ser encontradas
em qualquer lugar (quintais, jardins, hortas, terrenos baldios,
canteiros, praças, parques, florestas, beiras de estrada…) e possuem
uma ou mais partes comestíveis. São plantas resistentes, resilientes e
com alto valor nutritivo e que muitas vezes desprezamos como
invasoras, mato, inço, daninhas, pragas… Para que possam ser bem
aproveitadas se faz necessária a correta identificação, assim como as
melhores formas de prepará-las.

Segundo a Wikipedia, "Forrageamento é a busca e a exploração de recursos
alimentares”

Isso não significa que podemos levar tudo à boca.
É imperioso saber identificar corretamente as plantas, o que exige de nós um
direcionamento de atenção e uma aproximação do nosso ecossistema imediato,
ou seja, com nosso entorno.

Coleta Ética

Conexão com a natureza
e diminuição da TDN.