Gastronomia cv

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Gastronomia cv

  1. 1. Gastronomia no concelho de Castro Verde <ul><li>Trabalho realizado por: </li></ul><ul><li>Beatriz Koehler </li></ul><ul><li>Cláudia Pinto </li></ul><ul><li>Inês Fialho </li></ul>
  2. 2. Os principais petiscos, pratos e doces do concelho de Castro Verde
  3. 3. Entradas: <ul><li>Queijos - queijos de cabra, queijos frescos e requeijão. </li></ul><ul><li>Enchidos - linguiças, chouriços e paios. </li></ul>
  4. 4. Pratos principais: <ul><li>CARNE: as bases são o borrego, o porco, a lebre e a perdiz. Os principais pratos são: Ensopado de borrego </li></ul><ul><li>Cozido de grãos </li></ul><ul><li>Sopas de feijão </li></ul><ul><li>Açorda de perdiz </li></ul><ul><li>Lebre com feijão branco </li></ul><ul><li>PEIXE: Sopa de Cação </li></ul><ul><li>Açorda de peixe da ribeira (carpas, chichitos, etc.) </li></ul>Açorda de peixe
  5. 5. Doçaria / Sobremesas <ul><li>Encharcada </li></ul><ul><li>Nógado </li></ul><ul><li>Fatias douradas </li></ul><ul><li>Folhados de gila </li></ul><ul><li>Popias de espécie / Popias brancas </li></ul><ul><li>Queijadas de requeijão </li></ul>Folhados de gila Nógado Queijadas

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