El documento describe los recursos hidrobiológicos del Perú, incluyendo los recursos marinos y continentales. Los recursos marinos incluyen más de 1000 especies de peces, crustáceos, moluscos y mamíferos. La pesca marina es importante para la industria y el consumo humano. Los recursos continentales incluyen camarones y peces en ríos de la costa, truchas y otras especies en lagos de la sierra, y más de 700 especies de peces y moluscos en ríos de la Amazonía, que son importantes

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Recursos hidrobiológicos
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del Perú
1. Recursos hidrobiológicos marinos: Por las características especiales del mar, el
Perú tiene una fauna marina muy
variada y de gran importancia
económica
y
social.
Se
han
identificado cerca de 1000 especies
hidrobiológicas
entre
mamíferos
(ballenas, cachalotes, delfines, lobos marinos), peces (unas 700 especies), crustáceos
(langostinos y cangrejos), moluscos (conchas, pulpos, calamares, caracoles) y otros
grupos menores.
Estos recursos son importantes para la industria y para el consumo humano. La
captura total en 1993 fue de 8 410 215 de TMB, en mayor parte de pescado (8 272 620 TMB) y
el resto de mariscos (137 480 TMB), mamíferos (6 TMB), quelonios (4 TMB) y algas (105 TMB). La
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industria pesquera se contrae a la de harina y aceite de pescado, en base a la anchoveta y a la
sardina, y a la de conservas, y está orientada principalmente a la exportación (harina, aceite,
enlatado y congelado).
La pesca marina para consumo humano directo es una
actividad muy importante y la producción ascendió en 1991 a
434 728 TMB de pescado (325 539 TMB), mariscos (98
540 TMB) y otras especies (10 649 TMB). En la costa
el consumo de productos marinos es una de las fuentes más
importantes de proteínas.
2.
Recursos
hidrobiológicos
continentales:
Los
recursos
hidrobiológicos continentales se distribuyen en la Costa, en la
Sierra y en la Amazonía.
En la Costa la única especie aprovechada ampliamente es el camarón de río,
considerado una delicadeza culinaria. Su extracción es normada por vedas, que apenas
se cumplen. El volumen de extracción está por encima de las 600 TM anuales.
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En la Sierra los principales recursos hidrobiológicos son especies
nativas de peces en el Lago Titicaca, de consumo local; las ranas del
Lago de Junín, y las especies introducidas (truchas, pejerrey de río).
La producción de truchas se está tecnificando lentamente con las
piscigranjas y la producción de trucha ahumada.
En la Amazonía los recursos hidrobiológicos son muy variados en especies de peces (más de 700
especies registradas), moluscos (caracoles o churus) y crustáceos, y de gran importancia para el
abastecimiento de las poblaciones rurales y urbanas. La extracción total supera las 80 000 t
anuales y que es consumida casi totalmente en la región. La exportación está orientada a los peces
ornamentales. La ciudad de lquitos, por ejemplo, consume anualmente más de 10 000 t de pescado.
La demanda de pescado, especialmente en los centros urbanos, está poniendo en peligro
las pesquerías, siendo de alta prioridad fomentar la acuicultura en base a las técnicas ya
desarrolladas para la gamitana, el paco, el sábalo, el paiche y otras especies. La acuicultura
puede ser uno de los rubros más importantes de producción en la selva baja, tanto para
abastecimiento local, como para los mercados nacionales e internacionales.
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A. La composición mineral y orgánica del suelo hace del suelo
un recurso especial por tener características renovables y no
renovables. El recurso suelo en el país es limitado por factores
fisiográficos, climáticos (suelos áridos ó en zonas con baja
temperatura), de fertilidad, de salinización, por mal drenaje,
entre otros.
B. El mar peruano presenta dos Ecorregiones bien definidas:
el mar frío de la Corriente Peruana, desde los 5º L.S. hasta
Chile, y el mar tropical, al norte de los 5º L.S., con condiciones
diferentes. Asimismo, en el Perú se pueden distinguir tres
cuencas pesqueras claramente diferenciadas: la del Océano
Pacífico, la del lago Titicaca y la del río Amazonas.
C. La más importante es la del Pacífico, que tiene una extensión
de
626,249
kilómetros
cuadrados.
Entre
los
recursos
hidrobiológicos del mar tenemos a la anchoveta, atún, bonito,
pejerrey, rayas, cachalotes, ballenas, delfines, pulpos, calamares,
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etc.
● En los ríos de la costa encontramos camarones, pejerreyes y lisas.
En los ríos, lagos y lagunas de la sierra abunda el suche y la trucha,
especie intrododucida. En los ríos de la selva se encuentra el paiche,
bagre, boquichico, palometa, entre otros, con gran potencial natural.
● Su importancia económica actual para la alimentación de las
poblaciones humanas de la región es muy grande por el consumo
masivo de productos hidrobiológicos (unas 80000 TM anuales) y
el potencial para la acuicultura es, también, muy promisorio. Por
ejemplo, la ciudad de Iquitos consume por año unas 14000 T de
pescado y sólo unas 500 T de carne vacuna y bubalina.
● En esta sección describiremos al recurso suelo de acuerdo a su
clasificación internacional, veremos el potencial de los suelos
peruanos de acuerdo a su capacidad de uso mayor y analizaremos
la Zonificación Ecológica Económica como herramienta para el
ordenamiento del territorio.
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