20150306 145847

69 visualizações

Publicada em

caso demanda

Publicada em: Educação
0 comentários
0 gostaram
Estatísticas
Notas
  • Seja o primeiro a comentar

  • Seja a primeira pessoa a gostar disto

Sem downloads
Visualizações
Visualizações totais
69
No SlideShare
0
A partir de incorporações
0
Número de incorporações
3
Ações
Compartilhamentos
0
Downloads
1
Comentários
0
Gostaram
0
Incorporações 0
Nenhuma incorporação

Nenhuma nota no slide

20150306 145847

  1. 1. i g r - WPARÀTOBOS AUTC COfvMSORIC No.713-0B74-13 instituiu Nacional de Vigilancia de ruiadicamentos 'y AI meninos - NVIMA EL COORDINADOR DEL GRUPO DE APOYO A NARINO DE LA DIRECCIÓN DE OPERACIONES SANITARIAS INVIMA En uso de las facultades legales que Io confiere la Resolución No. 2013027069 Del 11 de Septiembre del 2013 CONSIDERANDO Que SC ram-z necesario realizar sitas ue Inspeccion. Vigilancia 'g Control a los estanlecimientos [W021 ursiarus y COTFETIÍSÍVETÍCWÕÉ de : :Füductos COWÇJi-? ÍEHCIB del IN*J'IP. ',^. __ RESUELVE: ARTÍCULO PRIMERO Ccmisic-nar a partir de Ia fecha a las funcxcñãfías' LINA VICTORIA CORAL ARTEAGA y DIANA MILENA RODRIGUEZ CARRILLO, Prcfesionaies Universiiarias, vara realizar lnsueccitñ Vigilancia y' Cmtro, segin hase de datos, al cslabiucirrieriun _ai C A121 i . _gi N¡ E¡ '. (ht-Nm p. __. _¡'_. _¡g'; .ig DEL Cixidlímji. , Utmzaco r «" táxi; '$7.35 ¡*43'ii1'¡"f . Municip : v CE "íf~f. c:uí': - v Dcparíairuitu de Ncnno ARTICULO SEGUNDO: Los funcionarios cor-wsmrados quedan mares'. dos de anwplias facultada; cr-t «z-. z-. wrol 'j “Vigilancia, en *e riu] me las cuales oodrán adelentar las 01| gcncias rccosanas pala _aseçurar '. eüctix-'ci cumpIrmer-. ia de 'as normas sanitarias y lcvantamierl-: i de pweuas Da-: io er' San Juan* dc Haslo. el dia 26 da isviemore ce 2013 cUMPLAsE , ,ü ' | - l [y , _ ÍKIBÊ / M** . : . _ -z , :x19 ts r R. 0 5 l “vô JOSE ANTONIO CHAVES veux _K __, 9-' Couidiriadar «dei (Srupc- de rip: ;O a Nariñ: : ; '79 Dirección de Operaciones Sanitarias Instituto Nacional de Viguancia de Medicamentos y Alimentos - IPM MA r w' _1¡_" › ! MW l f' , Carrera EBD 17-11I21 PBxzlú-&SIUO _, 'j 'jvÍ i Bogoin- Colombia '; ii _“ _ j» . . "', "", ^,“'H'i~: _914'f, â'~' l m, "X 'jgllx m' vi l q: : W235i I. I'. I'. '~ l LJÊIÍ' ~i . ID .1
  2. 2. 1 amiga; _'#'<s-i= ›i. r.o7 iv: : l l -i ¡mznñh ACTA DE INSPECCIÓN SANITARIA A FÁBRICAS l 'vers-vn 4 i ' DE ALmiENTos i Ehãgvxa 1 ae 1a Fecha m- cwiwlslóri. 15:33:33 C. UDAD Y FECHA' Fofas. f-*larñoit Corregimierin de San lularcos , '58 de . Noviembre de E1113 ¡DENTIFICACIÓN DEL ESTABLEClMIENTO: SANCHALA *CHAMORRO SEGUNDO LUIS Eb' MBLñílllñfutñlTfJ 'JE LlOií-“ltRCiO RAZÓN SOCIAL LACTEOS PORVENlR DEL CAMPO Código No agglçnzvdo DRECCION _ilprregmvanto da San_ lxfgaicçvg. NlT s-acuevew Email No nen-e iE-'-: F<>Nr>_§___: ; §33re. :-147 31 assuma? ? FAX _Miele_ -CLlUDAD Potes¡ DEPARTAMENTO lilajifigv _____ RtPRtbítNlAN í E LEGAL Seaundo Luzs-ílar-nhale Chamcrro _. _›'. ... _.. __. ___, ___ V , ACTIV DAD NDI; STRIAL E ÉIDCIZJCIÚD dc productos laaeos. PRODUC'OS QUE ELAEORA Quase riesçoIipç_c_p_: J_a_. _r: a *Ti ¡X y ÊDÉNHÊ MFnLÚJ-IÀ DHÓIJFÚÀ. NIC'. ÊÕFÍ-TPHF-'íà TÀMÁNO DE LÁ EÀJPREÊÀ . pzajryrpleuLbsit l [Ee 51 s 21.01 _ ; na l ' a 50| 1 -_- WLÀRCLFÁS QUE (ZON ÉRCIA. l7A lafleos Porvejir dial Czifpp. PROC-ESC) A TERCEROS *IC realiza. FIÍXIuJ-J [üblllllñklb ; eiíiTrniiíiú-iua de uu migaiui iedcJ) RSANCEF ' 17'. ” CBJETNO D: JL VISITA Realzs' visita da lnspecciór vigilqnçiaryrÇgnlid 51cm base de datos ; UMC CNARlOS QUÊ PQACTCAQCTJ Uh VÂSTTA. FICNGTíZ, E-ARCÊO Y G RJPO O DFFÍ-'NDENCJIA : Ji-ana Mile-v: : Rodriguez Carrilla; PrcÊa-svivâynwál- Lriwcrsllarlc Giwo : lefÃpóyo a Narlñn Dvecc cri dia Cperraçiqí js Sanitaria; Lina Victoria Cora. Artéaga PFOÍQÉCHEKÍ Urivvlaízlno ! Brum se Aooyo a_ Nariño ~ Dirréécióyrizcyié Operacionais Sawitalwxs. :L roiarmñ c- l! .'. P?ã'; S!) bt ts it JOCuL-. Erro ? s UMA : c: . c-ez-. r 530 cér-_iTeçgí-gçi-T_ ' ' "'“ EanamuuCrEJT-iiñi Fun rfããífivúüííàiuwebnlprt~ v-açNA-Canmna x 0 .
  3. 3. codigo: F16-PM02-IVC FORMATO A_cTA DE INSPECCIÓN SANITARIA A Velsiêní 4 PeT rle Hmísion: 1501-2013 AUTO COMISORÍO No. 713 - [3874 -713 ATENDIÓ LA VISITA POH PARTE DE LA EMPRESA - NOMBRE Y CARGO. * Herdi Fe ipc Ospina ? Jltnàng ; ele de ProdLccióñ, 7 E . Favorable FECHA DE LA ULTllulA VISIIA ÚFlCIAL O? de Mayo de 2013_ CONCEPTO condclonado. SE TOMAN MUESTHAS SI NO x ASPECTOS A VERIFICAR N CALJFICMJION | OBSERVACIONES L 1._ INSTALACIONES FÍSICAS * 1 1 La planrlrâzñstá ubinada en un 'ugar alojado dc focw do ' insulutt-ricir-: rj o onntarninacion 54-; c¡ L'e. '!': a.'L¡: '5 : :roma . 2 La (: t:'I: -¡lrIJc: niÓn es resisterte al medio ambiente y a Existen las siguientes puielia de planas (aves. insectos, roedores. mJrciéIagos] aberturas sin protección: W “'-""'“°"f"55'= '**"1""*9^"-° - Ventana ubicada en Ia plataiorma. Abertura en una de las paredes del área de 1.2' 1 tratamiento termica. ea pueda de ¡ngnesn al área de proceso permarese sbierta. esta presenta cortina plástica que no impide cl inrcso de laaas. La planta presenta aislamiento y protección contra el La ventana ubísada en el àrea hhre anceso de arimales mrsonas . we : .- Les-a' m: Dec de plataforma no presenta 1.3 -'“'^"'°"°7' 1 protección contra el libre acceso de animales n l _ A A l ersonas ¡Las de lu láhrinr-z están totalmente separadas de “ 1.4' rxirilquier tipo de vivienna y no sor. utilizadas como 2 l dnrmitor 0.33.1775: t. e-. -›. .'. '.'. ›:= ›.-›. :. lena-sv: Í ~ EI Iuriziortamewln da Ia planrn nn para en Tie-Sgt) Ia salLd 9 1 .5 l l l Bauru: 58') um 17d '37' “Y 59h25m n.3,¡ ssTtul: Inu: .'. ' 315v¡ ll na¡ 43.1.* ' " *Duplá- Calc" lis m"
  4. 4. l Côdbgoi F16-FWA32- VC , ____ . NnMA ACTA DE rNsPEg-grçgvgzgggtlntx FABRIcAs V°Ê5'? “:f* o _ . W HI-"WFNIVO Pagina 3 dc 14 ' 'Feche de emusuon WJOYIFOLE D _ , *, __ _T_ . __ ASPECTOS A VERIFICAR HUF-MW l OBSERVACIONES bNÊ-¡âzavr se «à 'ÊcvnunÊded . .car . ia-warm cw 502m7 ' LOS HLIUSOS y EIMXÍCGOÍCS (113 Ia manta se &FCUGOÍIÊD 1.6 Iwvpns de nmten-ales adecuacos '_. ^ em buen estado de 2 : ngggçnjlnrçrto . wa ô'L›k-. zn'r: !0cxt 3075-9: _ _ _L _____ _ 7 _Se controia el cccuricnlu ur: m-alczzes anedecor* de : a const-'ucclorn em. a gtq-q'-. _m_: §c. .arrasa __ 1 x3 los amedeocres estan ¡ZJÍQS oe agua zaancaca '1 L . _ __o_ _ La pnarta y' : :us alrededores están libras ae basum. 1.9 objetos en duauso y : Iñlnualcs domesncos m. a amu-c¡ m» 2 _ m. 377507,! _ Ma_ . v Las puemas_ &ientaras -, ' ckarsbcyas están protéorias; La pwna de Ingresso al área: 1.19 mara ema' entrada de pcJam Iwia e ingreso de plagas] 1 ou proceso, permanece' z ¡Nf! ãiiímzi m' ¡N! QLJYGWNU th? :v-'f/ ?WI I Í_ _ _ _ aberta W Lx ste clara separacoón fisica entre 'as áreas de oñonas: race-pr: ún* produzcicn_ : ahoraturos serviam; samtaros " .1 '1 ' 2 x l etc. , que evite va conlarrlinaciúw cluzzaca. ;Art a LI. . «rm . cw ' ¡ . ill-VGN 1 1,, La gd? ? Acaclon está nmstmida cara um protege , __ ' " -aarupnrial um e Mw: -n e-! JNE 1.a: :- ¡c-: LL-r. 39,759?! ¡ 4 . _g____. ' - - - ' . _ %: N A “ Las tuna-Las de agua potable ; z no potahYe se encuantran ' bdentmcadas rcolores gm: .-3 ¡Run'¡1'. 'D-'t. amam. : __ _ _ se encuentran cafaníerlle soñahzadas las drerentes lisas y' sccclones et* cuanto a acceso y a-rcuiaciàn de 2 oc'sonas_ sera-mos sqqurdad, saídas de etncrguncia, l ctc __: _í___h _ _ wT_ 2 2 em Ann-rss swmanzxs . .anna-saum : un L aílãñia éuanta con sur'. - clos santàrõs bien uh canos, 4 ' er¡ canlidad sJflclerfte separados pcr sem y en pan-facto _ . "y n o 2 ã x estado 'y «Uncionurrl bento (Iavztmanos, Inodorcs) pla' s mam É _v"j»_«'f. yi_¡§¡7 377-997.' _ , TW __ Los SEWICÍOS asnñarius están limpo'. y ootaccs crm los _j_ ü_ elemcrzos para Ia race-ne aemonal (iabón ÍÍquÍdO, !call-as . _ oon tapa. CIC. ) ¡ An_ 5 Lng›1'_r. xvn›= ^ msn: : Exste un sina adecu ado e tnigwânlco para e! descanso y › cesechables o stat-odor e. ecm: o. papel nigíénmo_ caneca i 2.3 : zm-suma de alimentos por parte de los emolcados (mea x 2 saca! ) _ _ : _ . Existm vestleres en númera aumente, separados por 2.4 sexo. Váñtlícúús_ m¡ buen ezalídu y aíajados de: :area de pFDÇEBO ¡CJ! E tnhu' MUITO Ehste-m caslllems o Iockers ncividuales, fo? dcolu' 2 c cornpamnwlento tnreferble] x-entilazlos: cn buen eszaoc, 3 de Launañc acecuado y destinados exclusivafzanm para ' A su cropóslgíwúz _. _ow t _ _ _ l _ _l 'áfñcr= :.^. ..~. ro ez~. iíi~n= i._sc DE ? STF Docuésíâiero ES um 5991x113' IEONTQO! _;D: ' , Sê
  5. 5. Códgo. FIõ-: MM-J vt . g ; ¡ a , ,. __, ¡MÀ ACTA DE INSPECCIÓN SANITARIA A FÁBRICAS Versión» 4 uu- s¡ uai-anca. v: Hum" ~° paçma 4 de 14 ~ ASPECTOS A VERIF| CAR í MJHWGC* _ OBSERVACÍONES 3.- PERSONAL MANIPULADOR DE ÀLIMENTOS PRÁCFCÀS HiGlENIÇÁS Yíviíüiüàá DE PROTECÇKWLNV _____________ n Toucas co: : cnrxplcavw qu: nlanipulan Ics ali'°'cr. lcr. = lkv-'an _LVIYOÍIHÕ QÇÍÕCUÉGO de COÍCI' Clâfô f¡ limpo 'y 05112300 : :narrado de material 'as ? teme e impesmeabie y' están . x1 t “VA-l 31-1' dotados cor'. los elementos de pmteccbr requeridas 2 [gafzs, quentes ce a: e'o_ chc/ .quetas actas. etcjuy los mismos 50'¡ de material sentada mr. 1: L-rcmqnyr p¡ Dm'. Ç . =:›7!v. <~'. - I . g . * Lí-. s manos se encuenvarw Iumplas, sun Joyas. unas canas E, y sin esmalte pur. 15 1.7.1131: m, r, na. : somar¡ Los guarztcs : :sim cn pcrruclu estado. iimaaus 'y . à "_. ). (ieslrtetxacdos y' se ubcan en un lugar donde se prev-ane 2* su cortammaztór , wi 15 amas. ;- na- »meu “-05 cI'| ':pÍeaLÂLa. -. que rhcJzÂl' xL-J : .UI¡¡-. -.: ¡;. › ü¡ uniu um¡ ai; a 1 4. producto, no nresentan afeociones en Ia ppl u' 2 enfermedades infeczcccnmgbsas . an. 15 mac m Dec. 357543?, - __ ______ Sc' realiza centro¡ 'y' reconocnnlento médno ax* Dreseman recnnocnniento: j _1 ¡ marrpuladores u cpa-rar as (certificado médico do apttuu _mc-anca sn embargo este: no . v . . . . ' " *ora manipular a| v"e›1tos)¡›1n<3¡. roa'¡: -_v3:32:09). 'casrtfuta apmud para ¡ . _______ _-. _ ar_arrt? enr°s : I ; xêrsara que ! manipula aluna-mea utilxza meras pa-a, 3 1 E. :acusar cancuo. :ap-: :boces y nrctectores ce mma de' › : uma acentuada y permanente ; Mv 15 ! kar-NM y me m: »T5071 _ _ __ __ 3 1 7 Los empleacos no comem o fuman en áreas de proceso a i *- ' , yu- _.15___L-_~. -.›u. u*r mzssrsçr; _______ * n ' ¡ ¡Lns rnavwupuudorus evitar* practices amlhglenlczis tales 31-3 “como rascarse_ toser, esnupir. etc. :Ar: «s (Xanana g mm E9355?” Ç, _-__ , ., r-la se cbsewan nwripucndutus sentados m el pasto o , 3.1 a amdenes c en . ugares nonce su rop: : de trabap pueda f* ' mntamtruarzsc . gggg . us Lfgmjá 091250759¡ _ __ M Lu: uiaitauLes uunTnp-'dü (uni taJas 155.70.117.15 ae higiene Er¡ e¡ | 'I'IUn1eIn! .n c: : La 31 13 'y plcteccior¡ u'1|'0r'“. i'. gorro. omacacas de higiene. etc 1 suministran cntaciów para un »An 's LNJ-IH-'I an: 357m7. 53m . _.¡.5-_¡an¡, _,' “i7 Los nwanÇuIaGOÉÉKsVeV : aver 'y cesunfemar vas manos A 33 ' 17' Ijhasta el cedo) cada vez me nmesaro . un 15 Leoa-m J 1 Í . cw : :run V _V_ 7 › ___ _A_ . .. , , , . __ los mawipula-clorea y : :pelados nc salcn con el uvorme I ' '“ 'fuera d: : @fábrica _____ __ ' “ I ' 3.2 EDUCACIÓNY cñPAClTAClóN v Exize un Programa escuto de flap-zucltadon m TE" ptgmma se encuentaí I r-_v n. ' educaaón sannawa y se qecuta. conforme ! a nre-"s/ ro . w 1 1 'desactuahzado e . iwzcmplelo. i r4nwaucvoac. 30:59h I ____ _V ea? . .A EL ORIMCFL") IMPRESO oe Eâreíàõcumzrwo ss '_. '.'~. |A : :gnu m0 cóSnuõLínuA A' ' ' - W Canagañmfh 17-1101 PER' 345700 Fagr¡°MDH| p;'l. -.____
  6. 6. Código : lÊv-PMOÉ-lk-'C- | ¡N_¡¡MA »| ACTADEINSPECCIÓN SANITARIAAFÁBRICAS l 'versrón' 4 L__. -_. _~- os» . n _nc-suma- UE HLNIIENIUQ . pegçna 5GB ; v4 l 7 . ._ . _. J Fecha ce em slon: 1t-. 'U. v'. '2013 É 7 _7777 7 7 7 7_77777__, ASPECTOS A VERIFICAR N CNWUUW OBSERVACIONES Son aÍxrnpíaióoíÚcÍsl 79132305 alusmos . a : a . nmcszdald oe' Los avisos que exlsfen na ; aura-se las manos después de ir al baño c de cualcuial hacer¡ alusión T1 1-. : recesndad *l L' J carbno cc actlvldad 1. a plásticas higiénicas, nwaodas de 1 de íavarse las marca Lazzgtridac. LbCüCÍÓF1 de extintores 21:. .nn. n Lanna o: : ' 307937] _ _ _ _ 7_ w 7 _ Exster programas “y aew dades oermsarefltes oe 77. 3 ~_ 7 ? apertar é** en. mepraallacntw! heít-#mce aumentos_ " 'M pena el wrsana! nuevo y antlguo y ~. Havan ¡egiwcs mu. ' ~ 7 H Líwslfb' Sec. 30.7507] wird** WWW 7 í 334. Corwwcrr ¡ cuanplcn los ¡nunipuladouecs 'as practcas¡ , j l h : liénlcas w H7 ç»s7-. -e_w«7s_: _u›, _=_4 323575971 ' __7_______ 7 77 l I 7 7 7 77_ _ 4.¡ 7 _çpnolglones o: SANEAMIENTO l .41 ÍABÀSTECIMIENTO DE AGUA POTABLE _7-_7_7._. . | ' Exlstcn proccxdnniantos tsclilcs : :entre ntanajâ_ ¡Ãrbalidac 'i'm de agua ; Ari 3 Lasmuzu , mas De; 55.75.9771 2 4 1 __-7. Existem parâmetros¡ de calidad para el agua pctable ¡An . e 2 Llcfaük' . :~. ~;~.3ars~9n ___ __ 7 _ 7_ Cuenta con tancJe de almacenarn ente de agua_ está u¡ protegwcc, es oe caneca-an suncer-te y se Ilmpla y 2 l desuñacta períózlacametvte iregstros] um amar . .m De( 3075497! _, _ cuenta : m Íegisvos de íaooratoru que verñcan la Calldad do! acua . vire LlLfen' . u Dec . Llf/ ?árül _ c ; Exa-ic : onuol tirano de¡ : :tolo residual ; .- : se «ilevan 'v 7 ¡f? §.-3WP_3_V'<'_ WM? ! __ . _ g “ TE'. a irá . - nu svnníAn nr- 'vÍnr a--nn neural _ , - 7.. , 7 7.-. .-. , 7. --7.. _-_. . run-u, 7 -J l 6 . s teclas l= a operacones . um. s broa¡ 'JJ az. 1139971 l -, -. EI agua uühzacÉ en la planta es pczbla . ame fuma: q. ~ -Vvñ 7 7 V* 307mm _ “ t¡ melo util : ano en se planta. se elabora pzismr de : :gua potable . Ac F9 tum-nua De( Luas/ BZ' El agua no OOÍBDIB M5802¡ para ? JZÍIVIOGGÕS Increctzxs l. 'g9 7 (vapor) se trarzanarta. por lllbEflZ-'ñ ¡rdepmdientes a N f¡ l i 'Klenrificadas ; An a Marcha) co: 117m7¡ NA ____ I L 77_ . f_ 4.2 ' MANEJO Y DISPOSICION DE RESIDUOS LIQUIDOS . Fl manejo de ! na residuóa Íiéíuvidoídientro de Ia penta no | ' reoresenra rasgo de : cntaminac ór pena los productos ni 4 1* 2 para las superñcies en contacto con éste-s . em. a' mm¡ go] : hammer: ___ _V “___ Í Í 4 , 7, Las trampus de graus wo somos estan breu ubscadas 1.' O No cuentar. con tlamaa '“^“ dnsemdas' nç(:1_^rt_eg1§u ÀxÀr141pAig§7§_¡5r 79 _um-na-as. : 3mm; grasas l Í ' I «as l MANEJO X qxsposaçnon DE RESlDUQS SÓLIDOS (eAsURAs) " 4 q _ Lxusten smlclentés, ádecaacoá, bien . avisados e LI' j ”' klentifinadoa recpientes para la reccleçcnónlrtarna qe_ _da 1_ 7_ 7 _ ___77__; ? _gpçonranro IMPRESD cc csgaoüra LN : o UNA_ "canzraaeom. 171m1 Pasta-taum Pnçrnueorup -. _.v¡. . 7
  7. 7. _ : cargo Frspmoz-ru/ r: g | N~Ãl7h1A r ACTA na ruspsccrou SANITARIA A FÁBRICAS vers an: 4 »Luva-a- í' « DE ãUíñnn rue r pagma 5 de 1¡ *1 Fecha de é-wrswfni 1Ex-'O? IÍ'ÍJ' ÃSPECTOS ÀVVERÍFÀÍCÀR J EALIWPAÇIOH OBSE RVACIONES _ 'os resíüupgíólgí' _o bascnas , -4.11 . s 1,15m' -. ¡_r _gw 3575257¡ Son remcvrdas r ! rasuras con Ia trccuencrs recesarra 4 É r ? cura evitar gyeneracrcn do alores_ molesvms sanitariaa_ . r ' cuwlamwaciàn de' oroduulo yio supemaes 'g prvi feras: ón N “ : de Eaqas [An, a Làvrahjp) au: :rasgar __ í Uemuús ce desocupados los reciprentes se ravar. », - u' 3 P. . r cesrnrecran g5¡ es narra-ano¡ LVILUS de ser colocadas cn¡ al srtro rospectlvo m5 s Lmvaupryurr. :aLéerwrnr pe; 30h30.', V M Exame íccal . e In : stalac cr desrinaca. excIJa-ivame-nte ; mira Existe Inst-atacam_ sin; al deposrto lcmporal de los residuos sondas embargo_ esta nc presenta 'a 1 _, _ 3 _í adscuacsmerte ucrcaco idenüñtaco_ protegldc : :conta 1 'surrciewte nrmeccron. Ia IIJ-/ m 1.' e! Ibrc ucceso de pragas : camaras domemrcos -› persona! .no autorizado; - er: ;terreno @Stade de › . - i rrramcrtim sent: : ri. " (gray-qr , m ; '9LK: .'a'. -n, aqrsprr 435 Las crnsiaries atmosféricas nu represerdan rresgo G05 . ., - ' ' ccmtarr. nacrCíge los produdçs _› r ” V › ____í_ _ 4.4 ÍuMPlEZAYÕE-SINFÇCÕÕN _ ' rea. Éãdnspwsión impieza y desÍF-ecccn periodca " an las diferentes áreas. eqmpca utensllros 4.4.3' manipuadores -, - uxrsten pracenimentos escuto-s P r especifico: : de Impreza y' deswtecclon 3' : sv cumplen i › conforme *c orogqr-“a-. ic . ..mr 2.: nx . irmas/ ahh 7 l # V _ r 'xrcrer' registros. que imir-; an que c: : realiza rnspemim ~ 4 4 2 'rmpreza *g dcsrnfccdúw perícia ca er: las dncrorrles áreas_ 2 r equipos_ utenswrc-s -, - rrranlpulacum. : . .an 25 ¡Lú-MH! m: 'r 3117597; t 53v: írcnun c arareme defrnrcos *os productos utilrradosi', 4 4 3 "rc-ras tecnrce-s, concewtreciones. moco de pvcpavación yr 2 V eruyec_ 1 rplacion de Ice : viramos ; FA 29 L§9cra'¡'aJD. x-: . surgir: r _ua puUJuLiUs «uiiírmúos sv. i~_| 'III': LL. U*r: I eu url sríiu d 4 4 pontuada. dcrrtficadc, prntegxio ', - baro : avo *y se r Í r encuerman debdamorrlu 'mu adcs, nrganrzados ', ' : :las-fundos m. a mu: g-. -_. - yin' : u r gerar-gn_ 134230359?, 7-. ) z 4.5 CONTRQL DE PLAGAS (ARIRÓPODOS nqgpoonss. AVES) Ersrten prece-cimentos tvscritos especifcos de controrí 4.57 nlegrado de ; sagas con enfcquc preventivo 'yr qeí z eoçuzan conforme . o pleujjiro . m 29 Lrenajr-çjQ-. Ic 30mm Á _v 2_ No hay cvrdcncra o 'Lellas de Ia presenca. o dañus de r 5 _ Íjaçãmaênrcrnvrum-wmíí_ l _, _“___ Ã Eyrsten regé-. Ltrcvç esrtas as: àpl-racnf-. nvde ! raudhfas 45-3 preventivas c productos ccntra Iaa pegas »as 29 Lig-alfa] Í | !JK MIHWPI . -a-. -›-- o 7 ›-- EX| bÊUf1 drsp osrtrms en buen estado ', ' bien ubxzados para 1 454 ¡contre! de pagas rjolectrocutadores_ rolhas colzdoras. 2 r I ; tram p as¡ netos, _orar EL rorznrrrxrc'r'rur'ríràssc› CE E81: DOCUMENTO ES UNA : or-*rárJõcoNrRoLÃoA 1 ç¡ ííírríríaan No 17-11.? ! P5X 7ínbimp-'r ~ . - ; Íkñíããííãalüá '" X'
  8. 8. __. í_: ._. ..__, . _ ___ i czxrrgo- Fra-mira: - vc , ";-; '*¡_ ¡NAMA ACTA DE INSPECCÍÓN SANÍTAR| A A FÁBRICAS l Vemmí 4 J ° ' GE ÀUMEHTÔS Página 3" de 'i4 ¡ Fccira de amis ón ' E. "07r'¡§'01í'! . R ASPECTOS A VERIFICAR 5ÃV¡0^~'-'°'4 OÀàSE RVACIONES Los productos utdizadros se enarerraran roturados y su' E! control de capacetes se' É' _ . 4 5 -' aImacenar er* un sro a-eado. protogrcu «, - bap rave run. NA Írearrza oor empresa Lrxturna. l V arroz-ra' E; co: zur-su? , V 5.- connrcrowes DE bRocrzso Y FAamcAcrõrr _i A ; i 5.1_ EQUIPOS v UTENSILIOS _wa ¡ _ __. ________. _-_ . ____ Los ecurpos y supuüciea en contacto cm el ; alimento *estan fabricados cor FSÍQPBÍRS rnerves_ no tóxicos, resisterres a 'a crrrosron no rn-cuuie-rro car. pírturas o írrraluíares oasorendibres v 39H tacrles de Ilnplar y- Vjguainiectar ¡Ag r1Ln. -._: i~V¡V.3Vn_4 gr nec 30.393 _ _ _a áreas arrnL-rdantes de las: :equipas gun dera-crf * lrrnpveVgeVyV desinfeccrón . um to yrvr j2_f. _.ñ¡(-V¡'V¡'o' ou: soma V a , 9V ¡Lluerrta Ia alamír con los equipos Trin nos requeridos V V 7 " ' 'para cl prcctrso de producción ; air m¡ tr los equpos 'y' superrrcles : sor de acabados nc poroscrs, 1 4' ÍISOS, no ansabentes , m r: Lihauc: :m: 11:59?, g 5.' 1' 5. l 2 N) e W r ' Los equipos y las scpcrtrcrcs tsc* contado con el arimento¡ . _, i están diseñacnade tal manera c-. re se ? acute su I rnpiuza ' y dasrnrecc ón : facilmente creswonmores_ accesrbles. ' ; CM ¡At! f? Lívrrnül-z? De: ' V_ V Los aq; pos, utensilrrs 'y stperoes que entran on 7.1.6' corrlztcío con los alimentos se ernuertan Irmpios y en 2 r buen e5.1rút_›_r. ~1rr_gr_LVg›_: mt›s ra oIUccMfnrIL-'I __ __ _ __ l Los reclprenães utilizados para. materials-s ru comastibles tm cuenta con roentmcacrcn 5 1 7 y' cesechos sor a pzucba de rugas, ceu-demente ' icienttmadss, ce matenal Impenneatslc, resrstcrtes a Ia oorroryorj j de tao ! Impreza . yin. .Win1751 p) 0x. ;xi-rasa Las bandas transportadoras se encuentran en buen 5 1.8 : estudo 3* : :tim diaeñacae de t2! reñera que r": re resenmn . vi-eso de ccntamrracror: do¡ 'oducro Las tubevías_ xráxrtrlas y ensr-. mbles no present-ar fugas y IJ 51g. _V Lstán localizados en sitios donde nc signtrcan resgo de 2 r oonmmlnacron acl producto . M. r: mamar _v an. 12 uma ; ci rbreçdoúrr. 31-7591' V V V V V _ VV* los tornillos remaches metas o clavgaa estan; 5- '; . 10' : :segurados para prevenlr que cargan nenzm der ¡Jrodumo 2 ~' o equipo os ; zvoccso MF. . 19mm (MÕQC ; rara-sn Los procec mentos oe manterem-mento de equcpos 'scr-rã *m* W ç 1 H_ . zproomdos 'y' no permrten presencia de agentes 2 i “' ' contaminantes en el producto [ruorbantcs solrjadure, ;tintura STC ; r mr t2 (Edward/ f, : t: mano. - ce-. maomx Cíaiãfêl? màwafes de prccaármrento para sen-ralo y' Hera. " registros de #as 5. ". 12 mantenimiarrto »fprertentivo y zarracüvo) de eqzrrocs rm 24| 4 actwrdades ccrrectrvas, sit* W-°-"5«'5'°= ~W75'9“ I embargo na cuentnn con i*_"_i”””iii . .L FüRêáf-. TC 2.59.5596: : :e . =.sT. = Dor; r.rr. rsr›; rgggyr~sr-. wñíf-(írc- cor: r'~: --. -.-n V V , SP Cam-a! 6.50 Nm "7-1 VM 53K. 3.34 EITOD 'Ptiuhíwaí hip» - n . . . em _› -ytu : sunga a -r cdcmm
  9. 9. _PCB-giga Frspprjhz-. Jxrc _ç ¡~. _ ¡¡M, _V, .¡¡. ,,A ACTA DE ¡NSPECCIÓN SANITARIA A FÁBRICAS rversiów 4 s, _7 . ..TN Fecha de emnsnon' ° : Âovrzorg ASPECTOS A VERIFICAR I ~'-^J“C“C¡°“~“ OBSERVACIONES ' pmjrrema Lts 0214 pcs están ! abit-sãos segun a sccucrncia lógica 5 1 del proceso (analógico 'y evitar¡ la contamlnacrm 2 cruzada : mg 12351-3' : ma: :: rw ¡ Loc eqmpos em donde se realizam ooerztclcnes críticas , , _N cuentan con ¡nst-urnentps g- arcesorios; par: : meoiclon ¡ regtstro oe 'vananles ou' plccesc uftermàmerros_ brrógrafos, nH-metms. etc. ) qu: 12 L1'en'¡d. '.1er. üu'ià/ !L-L _ No nay Écrttvnmdad en el diligarciamierutn. -os cuartos frios o os eeurpos de retngeraclon csstán Na cuenrsn rêon este 'eálstro equipados con termometro de preclslor' do 121a¡ Iaczura Í : a1 1:5 dusde el exterior, con el senso' 11513300 de formata cue 1 ncique 13 temperatura ; remedio de cuanto y sc rügiutre dir-hu 1:_1"° n-_wzhnrg _um e . ..anaer- 34 &garra; ;ec 3175931 . - e . --íí___. ;-. e 1 _, _k___. _._x | Los cuartos tros 'y los uqupos de rafrigeraciór es-án F_ 1 _E . coñstnwcs -Lic rnaterieíes resistente-s_ "áciles de ! imp ar_ 2 " "We mêõüesr se encuentra' en buen sarado y no prcsc-"nter concens-'àcionesçnx 31 ¡mavynx m. ; . amam __ ¡ Se rena programa; _prcccrjlnrtlcrsios 'Ls-mitos deT Nn cuen1an con cafe 1.11' cauoraclon (1o equipos in-. nrunnentves de ma-diciàr y' se; 0 chamam? .__'àmL-mgeümrs. lgp revisto- _ Tí_ _(52_ &regard; LocATwA DE LA SALA DE PROCESO H . .N 1, E área de proceso n prudgcción se encuentra alejáàákbí __ n _ "” focos ao contar: : rlaciún . nx. 5 Lten'¡'. '›_ID; -r 317mm) , -_ . . -. Las paredes sa ancuartrar Íirññãíg¡ en blzeñ estaca ¡N! "Í " “ L 9 Lulwzwdi tu 3055323:_ “ _____í____í_ 523 LñâsfüáeravJcs 53:1 usas y de fácil : impieza . An DHTHHMI 2 __: _'_. :_§_1_; _3g«ng4va esta un buen ÊEZBOÊJJI. .eunmqnajnmc 3075.97; n __ _ _ ' 5 2 5 : goríbcnl ¡Inpleza gr se encuentra IMÍW) rm a 2 '3 Las uhonías eítÊT _ 52.5 'cc ta! manera que uvitan Ia acurvulacrún de polvo 3- 2 f gncrenagrgrn 9V mamy-za' 31734.7¡ ! as 'Â-EYTTRIIaR_ pLí-JTAS y mmnzm sr: encuentra! ? llmpias Q 52,7 'er buer' estado íibres de corrosión o moho j. - him¡ 2' « Locadas ; me u Lacuna; ox. ;easy-w _ ___ Los 01993 emuertran llmplos, en : :ue-n estado, 5:17 " 'l 5'* a ggic-zas¡ , uarforacicnas o rozuras um. s- Liam-u 5:4 nx- 3575/97,¡ 5' W . a2., E¡ ptso nene la ! nem-aum adecuztda para efectos ce , _, b '“ l drenaje , aan ueeranymxx 357m7; b A ' ¡ 5 _No ' Los sífones están eqcrpados con rendas adecuaaas rm 9' 2 l cramzrm- 39mm 1 5 2¡ 1 tn pesos. paedes y' temos no my signos de rutracloñes _.3 1 o humedad (An Braun-c_ ay; na'. 31275671 __ V! 7 cuenta 1a planta con tas diferentes áreas y secclones 1 No cuentan cm ur' : :me reqee'1:1as_p_ar_a_e! _proceso¡Arretmzrabrra ou» 30x59?, técniçarnente : nsl-. zca para -J : .14 E! =o= z›. r.›~. rc 'JPRFSÓ ce &su; Q5653 ' cant-ns 6x13 Nu. 17-1181 PErX Éüãüüü . PTN P/ Whl
  10. 10. Teca iíia-F¡ »ioz-¡vc l ¡ r ACTA DE INSPECCIÓN SANITARIA A FÀBRICAS Vemó" 4 ~ f '““'°“^ DE humanos ; Paglrasde 14 i Fecha de emisián: 1êuOTi2D13 ASPECTOS A VERIFICAR CWFWNW OBSERVACIONES l _ A __ ______ ___ “realizar e' Elñpiiüiilc”, como ló' . estableccv la ? lormativiuad ; saríana 'HQCNB Resoiuclcn 2370 CC '935 Existem lavamanors no accionadus manuamente , (descwab 0], dolador. : cu! jabón Ilqudo y vsulucim _ dttallllüãllülllt* -, UÍJIÇSEIÚUÉ: cn ias : fitas de: piocvso u l J cercanas aêSíâmf]3115135¡I'LV_~! '›D§'›_~ÍÉ7§FÍ¡7 _ _ l Las Uruana: : de encuentro de ps0 y' las oaredes j de estas entre fylhsojjn receive-atlas mn _n Lifadvfia) n. : . sms/ sn La nemperatura ambiental y vcntilacvàn dc : a sala de E 2 15 ; roceso as ademada y no afecta la calidad del producto ; ' ' _ . n ! a cc-'ULVJ da: : dr: !os o: v; ,ryrrsonas . um. 9 lLílvaupl¡ i ter. w751i r: _ v_ 1a No : :Xibíc cx-ldercla ae condensacion en ÍBCDOS O Z0"i: sS 2 altas Mn. .o : mesa-n . rw 307597,» La. »entiIãElé-nngíófra-re ; ÊCODÕUCÓVTGÕO n ventiladores mantiene presión positrx-'a en 'a sala 1.' tiene ei marltenimientt) adecuacc limpieza de flu-os y' del equ po ¡ n 7 carnpenas exíracícyaa ; A41 Vllqp/ dtqlgcfârlvfh-&Éñ l W ñ la sab. se encuentia con adecuada iluwiinasiór: rx 2.18 alidad e iniensitlad (natural o artificial) (m. S¡ Literal fm 2 ' " n* Dez' 30.75.97. Les lámparas 'y acc-aceitas son de sogJrkiac, están protegidas para evitar Ia contam macicn en cas/ J ce . ruptura están er: me'. esfadr. ¡ l #pias (A1 â' : Rara: (b: , CS1?, -Í2i'¡?5.-”§7j1 5220. "la sala de proceso se encuentra hmpia 'y' ordenada mr. t9: › ' IJ 5313 _a P; '.71 i _l NA (Vl fa! I-J www ou: 3075493; ____ ____ __ , L-a sala de proceso y los equipos son utilizadas FJ 2 21' exclusivamente para Ia elaboración de alxncnzos pêra. L l consumo humana . nur «a Jbmní' Da: .3srna_g*l___ _ _ A , Existe laxaabotas wo llluo santana a na entrada de Is . esta ' de orocesu bien ubcadc_ ben dseñado ; con cessgzie, wnticws de calidaqgsmtveckdcs . mr rr Lvaulçql ; org-w _ -. ~ i'1x'1_ll pr'. ¡Aillaxrln (en e! çascergge v 4 5.2.22' prolurtdldzvd 'y emensiôn adenuadaf¡ y con una' 2 I conceníración ccnccida y adecuaaa ce desirfectame (donde sc roq-. ileraj. .4.›1¡-. znb: vo9_ai› 3075m- _____ _ 6 __ _ _an_ _ . l 6.3 MAfÉkRIAs PRIMASEINSUP-_igg_ __ ____ _____ Existen prozecimientus eszrnos para CDHÍIOI de calidad No cuenta cor: estos E: T! 1 de materias primas a . nsulnos. donde 9:": señaler O procedimentos. especmgqçpnes de caWded . m. :4Lix~_.9v_¡; u ao. : ; amem _ _ 5 3 2 JFrax-: o al uso : as #valeram primas son saneodas a los 1 se realiza algunos comiam-s. l I l . :: rvrnñkinnak 5.3. 3 lecepuvün de Ia r“ater~a prma son adecuadas y evímn ! a 2 wnfalnlllüfjlólílj' Erolñeración mic-drama ¡An . |.-' Lean' ¡s! _E EL F A. ? RES! ) c: LsTE DÓCULQEFPT? ES'. um : :com . ~ieicc; ~.-"*§'s'= .'o›_. ^.p. -=. cíníêíãarxowmiãi Fuatímflíü Pqíx¡'iie&írllm'h~-. -- . w ; ~ -r sapata-column: A' "A"
  11. 11. Í) l É " õáurgcx FlSfftnlCIE-ii/ C l ] , e- ›, ,NNMA ACTA DE INSPECCIÓN sANrrARiAA FÁBRICAS 7 Verskj 4 ' Ç a¡ ÂUMENTOS i Página 10 ce 14 , Fecha de amis ón iñiüi-“zltiiirfw ASPECTOS A VERIFICAR : A i-iumm OgQERVACK, N55 l : Joc 557m7» A ¡ las materias orimas c. insumos se alrracenan en . E 3 4. condiciones sanizerias aomaâaiaiu, m áreas hcüpcriclontes y debidamente marcadas o etiquetadas f-&Jfr 17 lMaHa 11g' ; Am S¡ Linea-Wait( as; t! ) l : as r* atenas ; rimas empicadas se ec cTia-itran dentro de 5 3 5 . 5.a vida util . z-r. : Mmqajgg: : Jaime? ) ___ _ _ _ v_ _ 5 s, Las maiorias primas son conservadas en 1:13 condiciones ' renueraes por caca aroducto (Íufilpolaíura: hunredad) y _ sobre paiés , pan sr amam-ai , um . ilpaubqq ¡uw 3025,97¡ __ Se lie-aan registros escritos de izis Condiciones de La materia pr-rna se proceso ' ñ E: T wnservacion (ie ias materias pi : vas . me IJyARY. :: tm-away N A inmednatamente 'Ieça ai . an. 31 1.385,0) ox. :meu em t , ec ¡m¡e¡. ¡9 E_ 3 3 Se lleva: : registros de z " ' O i No se Meurer. este “P9 05' ¡' _ __í_____í_í__ _ w 'agi-. stioza. _____ 338 | fr-'iin iichas lúaiicaz, de las materias prrnas* *io cuenta con NCM. IecPiCa de õ 3 'J , prccedencia_ 'eoitirven rcracion, condicionais dei ' ra Ische E consaruación, etc. pur zu. r.-. «.-. r-; ._r. ›_. ;_3_c§s_›. _9n _ V _ às 10 : Las materias primas están iotuladas de conformidad con i 2 -a IIU| um¡ lVlLÍiJLÍ tíaliliílllkí. vrqritc . Ne-santa gro-sp. - um¡ 5.4 EiivAsEs ' ””” i” 16s ma-'xs : lies de cñ-aaisc: y empaque están ímpios, en n' v _d perrectas condiciones y no han slco . iiilizadcs 541' piuuatnente para otro fn San adeziiados f; están ; lranrcamcs Cor'. "mtrxriulcs zipropiados para ester en _ contacto con ei alimento m: : is Litera' o. b. c_Ld'_. '¡3-c›9q? §§.7_. | _. a .03 envase: sm insocccionadw 31h95 dal uso : Am 15. *"' “ irsramjitym: 492mm k ' #HMF zilmaicnrtíidtzs Eli adecuadaáz 7 l í Los err-rasas 5 4 3' cordinnnea de &andad y limpieza, alegados de focos de( E C0^Ial“. n8CIO"i. -›lri. id Lmuu 61-: &uma; i _V H W* _ i7 . ____. ._ _í_. J . . l mais' ; › OPERACIONES DE FABRIÇAÇIÇJQJ ' ___T__z____-k. _ , . E pnoeso de tabncacion dei aiirzento se realiza en 5 1. 'óptimas conciciores sanitarias cue garantiram Ia 2 protection y' conservation : ici ÉTÍHVUIIIU . via . -9 ¡traria-vp! De: Se reeiizan a¡ regsrran ros mrwoies reqJeridoe en ias' E¡ rcgistio m; sc cíguricia cuÍ intra? etapas criticas ce: prceso para ? segura- la lrñacuidad 1 ; manera continua _____, ,~Í~Í°É'L'SNÉÉJI›I'? _W_". '~°"“'*'f¡“°4 7 ' Las opera: ones de fabncacbn se realizam en forma wcuencval y continua de manera que '10 se pwziducer. FGURSOS ndebidos que pcnnitar li) orolilciacior! de N' m-crory ansmoe o : a contaminacion dei producto . m. i3 tam: : «carisma ' rw gfigniñnntxirn ¡qua! ~---_›- n v: --_ ¡ u - ? Q slre Docux-icr-íib LS U. '-. -› m ""'-. '*. ”'°“' . r-. DA à EL FOFêãífiTC JFJPRF» s¡ É É . "-. m. . . .w sax¡ . .v- Cam-m 580 'im . 1741.21 351. 351m' 'ñíírwãTfnk-E mp! ! v . ~ n. , . . __:
  12. 12. v' i l 'ÀSOOIQOI F15-Ffu1DI-V-PJC 1 (7 ummp. i ACTA DE INsPEoclÓN SAMTARIAAFÁBRICAS ve-skàn: L ' 55 AUMENTO? ! ' Pagma 1 1 de v4 ASPECTOS A VERIFÍCAR C/ «Jqíúklü ' 0693,', cortar (Jasàlicar bati¡ secar) se 'eai-zen do : nanera ' quo se puma-ge e! ,zhnvemo de Ia contamination pm : p mcr: _›'; $l__LE.3ü75r'JrI ___ ›_ Exiae dostndón entre los apcranus ce las aderentes Fecha de anus ' OBSERVACÍONES No eiiste cznfntióñ de 10s 555 ancas -, .etsericcxones an manto a acesso y' tnovilizacncr. 1 operanoa do las dra-rentes ' de : os 11 smos oJ-andn el proceso o exige . am rs um: m; áreas ' f-: :WVW-'a _____: ___ ›_ _ _ 5.a A opsngçlonesíõé ENVA$A_QO v' iâmwxqygi “ " AJ envas ar o empacar e: prcdastc sc lleva un registro con EI diwger-¡cíam emo de este u E 8.1 feet-a ydetaziles de elaboracxón ; a pmduzción «AK ? r Lbemh-o 1 Fmmam no, se reza ¡za qç 7°' 'x5' 33'79" __ ____ ___ _ _ 'naruera continua V_ _ . E» cnvasado yro empeque se realiza cn condiciones que 1 No cuentarr con un á'e= 5.6.2* . . . _ * elumunan Ia posnb ¡Idad de comarninacón de¡ alumefnc o tecnicamcrle aislaca para las _ ' pros 'cuvtrún de miçjqgígannsmos 255!. :j Lan-rafa¡ D: : : rJ-*nen ; adlujçgges de cmpaquc Los productos a? encuemían rotulados de conformxdad Gunnale parcialmente car ¡as! _ E_ . ¡ con las normas sandarlas (apical e|1o'*na1o eslablecicu' 1 expgencuas c. ; [a, .Nolrnalwodad 1 J . :mexo í. Hamas Evsluactá' de Rotulado do Sanitaria "Jgente Resouaonj! Alirrenrns¡ m: 1LãvNrh| su. .m7s9x htmmnfn arma. : mas 1 5109-19 2035 u_ -~--à-~-~~ Hí-wrk r apt, __ *Tí i , _í_: í___ ' 5.7 ALMAÇÊNAPJIENTO DE PBQDUCTO TERMINADO _ 7 Í E1 alpacenanwento du¡ prcdbcto tamnada se reaiuza er* un ai? c: que reúne requnstos sanitarios: excmsivameme 5 7 1 destinam para este proposito ouc galantiza e xvanterimientu de ? as cordmmes samtanas del al-"zonlo . um 1¡ LN-rfnjç. dyeloec 3059.71 A _ A 7 7 v WN* __" ' El alm~. _=. cene. lnnertxo do' product: : termmadc se reazize en e 7 2. condiclqrhvcs açiucugadas (temperatura, .hanmeasd, I 2 1 ' " clrculacnor de are_ hbre de ? gentes C93 cortamnnacsan. . ausencia de olagas, etc. " m. .>. - : :bruna : w 377597; í Se registrar! las coc-. mclones de almacununwicrlu , um at, No : :e Havan 'eglstras de l: : ff°f"^'°. í-"›' n" 3177-73” V _V - _Í ' __ V "tegvjpeçatura de cusrto *no a¡ ! se ! lex-mn cortro ce entrada. ainda y 'otación ce 1053 ' plLfJLLÍLIb . An . n deram. na: :: n-gayu: L' mlraseürxx** cento do 'os prodJctos se real ra z __ _ txdanadanwente, en esiíbas c- püas_ same peles _ 1.¡ l . . , aoropuacos, C0-'1 adecuada rseparacxon de las paredes 'y A 3.1 gllspv 1h11. 32v Luh-pg: : : b: 317x557; _ ____ ' ; as productos devualtos a Ia plante pcr ? acha de No sucata : on un sitio »manu-arto ; r por cc-'cvrtos d: !abr cao-í". se aarnsceraen¡ eslgnado aerea 1!. " ; - no ç __, G en uns : àrea identificada_ correcztaweme bbcada 3' D 'existe registre de esta ""' uxcluswa para este fin '_' 52?. Ilevan registros oe lote acüuiúau. ãn-. armcae de prometo, Tecra de 'amcmlcznto causa : :e ¡Cevojuçsgn 'destlnonnal . Art : a1'. '.. verg~^_(r: _'. vg_x1_: s_9r, › _ _ ___ _ . . _. ---4wí: ____-, , l , , , __. 5.a i_CQN91Ç_1_C_>_lgES DETRANSPORTE__ __ _ _ _ _ 3 1 ; La cpfgzzxctcs cc : :Imports 9x23:: j; pj; :f§t': úd: d d: r: 'à : tn c: rcircnzo do ! u , i rfc _ VEL' FORKAATO : mesmo DE ESTE Doczuxaizníío Es um. rom NõóoNmoLAnA | 7 'Sant-ra ? JU Nm 17-11!! ! PBXÍÊWn- pf». ¡xgj r_ 1._ . _ víBcqoQa-Criavua
  13. 13. lblg/ 'IMA In'- LI naval-CAA DE . HI-IWJBIÍ l U9 ASPECTOS A VERIFICAR 'contaminaaan yio pzoffeIacíàr. microuiarua . um, :nr Loesawau! En'. Nim. ? El lransgxsnto garznuza e! *nadtenlmlenw de as 5 8 2 _oondiíones de corcsulvatncn Ioquallda por c¡ prodLcto N.0 ' [IÊÇÍÉEJÊTBCJÓí conqe ación, an: 1 , An a: ;mim nec 30/39.". Los vetícuos con 'ohguaclón o congelador¡ tienen 1 5.6.3 r adecuado mantemmento, regtsíro j contra' ce : :nm V É Los vervcalos se encuentran en adecuadas condicnnesl_ 331173015. de aseo y operacncn para el trañspcrta da los' N.0 pmdtsrzfos ¡An 33 Lousa¡ . -._› m: :: ns/ sw __ _ " ' 'Lós producto-s dentro de Io: veni-: Ldos son transpotlados 3mm: : c cana-still: : dc 3:12:53! : :Win40 . att. 33 . . C' : uma j_ . nx. !W593 w LVCS vehlnn¡ os ser¡ UÍÍÍIBÓCS exclusivamente : Jara _ol transporte de alimentos y Ile-rar' ul aviao 'Transporte de N C V Aíljmentcs' ¡m! Jsnwsmwgy fa' acc. ;WES/ WI 5.- i ASEGURAMlENTO v common. DE LA cALnDAD 'La ppma tiene pmncas ciaravewlew úuflnidas y escnt-as_ a ce cauda: : . M 23,14 ta: .eorsun- _V 7 _ “ Em ! as prcced : vier-Aos dc calidad se Ile-nen Icentificados ! os puánlcs pellgros qu: pueden : afectar Ia uwacuidad de¡ _almertto j¡ lê: : cnrrespnncnentes medidas prcvcntlvas y da control ¡Jmrnhz 7: z: ¡nun-u- yasmin_ _m7 Posee fichas técnicas de mateus prnnss y nmductc Lurvvíwaco en conde se vcluyan CTE-rios ce acaptaciorl, 'atera ción o re-; hazo . jm. 2a' LMm¡'^n3C. -xj 59ml» Existem msnuales, catálogos_ guas o : nslruccbres cscrtas sob? equipos_ procesos, cmdiciowcs de O almacenamietwto y 'JSÍIÍbUCÍÚ' do Io: : productos ¡Anz 24 nn-. vaqmnac _: ü;“. lTJ-_ _ Lcs procesos da B-rãucclcn y como¡ de calidad están 5.1.5 09,0 responsabàicad ce pIOÍCfiÍUWÉiÍUS o técnicos 1 : a citados . .M 2.7 Dec. 307597) ___ | EÊ_, ,_ , .-í. _._ , , ____J___: _:_ _ . ,.. _í: ._. 7-, J ez ; Acceso _A gos _geavlcios DE LABORATORIO E12 | 61.3 61-1 laboratorio extemo (nndncar los laboratorbsju , nau Lena' ; rn r! 1 : ur 2110C: 3559/' 62.2 i 7.. EXIGENCIAS ACTA os INSPECCIÓN SANlTARlA A FÁBRICAS : Lrllihltlàt " a1 jERIFICACIÕN DE oocuráENTAéIók v pnocemmnsmos ¡ãkârgrgàglcgenra : cn "barratu" ; rap c ; Sl c ? #331 M! ? : n No D La planta tiene : acaso o cuenta : :cn ! os $$FWCO$ ce uni Cod rgo. F16-= "¡1'32-'vf3 Vorslm. 4 Página 'Qdo '4 Fec na ce amxsvón 15/'07.¡2013 OBSERVACIONES ; sc er-contro el 're-hocuao de¡ uansporlc. ç 'En el mrmemo dela wskta no: se encomró el vehicuío de ? arsponoa _à_ ! Fr e¡ morrento de Ia viana no me enccniló e¡ venlculo ou . Í~= !Í5_E91'; Q_íí_ 'Er' c¡ 'raoncento de oa 'wcsrm no s: : cnccmro e! venlculo de En e¡ momerto de ! a vista -wc ' ercontró 3-. txansmúc En e: nwbíñêrto de Ia viana nn se encontró el 'vehicule ce ¡ › 'E1992 rt. ? ¡ No eáistàín' ¡xoccdunlentoí conde se tengar» uenrihcados _ os pos n ea pel-gros ~ Hmh Ín- . l An . .y a -rhul-nvlv V , .. ___ No cuenta con trchn Penna-a de 'a Ieche fresca No cuentan con eLÃÍÊ-liyn dc documenzación Persoiíáfan tornx-. acron en el' àrea de aWmontos. I LLÍ¡ _______í_. _ _ r 'cuenta con algunos. - resúfaBc-; U ! qe : :aboratoro emitidas por ' Labclggçnfos dal *della ~. | E'. FORMATO Intvaeso DE FSTE Docúnnsmo Es UNA copnAiíóksou rRoLr-: n “T _--. .a 11h11m reagmv. nn'rñpl~í›í. «__a, ~.m . ~ cpu : cuuçnla- v crrííí"
  14. 14. I“_-' : criem F16-PM02-IVÇ ! ACTA na INSPECCIÓN SANITARIA A shnntcAs Lverslónr 4 _4 -. .ít 35 51351439 Página 1:1 ao 14 u Fecha de emisióvr 1510712013 i É Para ajustar la planta a lãs-numas sanitarias debe daisa cumpiimleruuo a “iãâ-? íguiemes exigem: : tCitàÍ' numeraies): ' 313,2 ~ 1 3 - 1 1a--------: :-_______. ___-m. ~--~--~-. --- 21. 3.1.5'- 321 1o - 3 2.1 m 3 2 2 ~-~1-'---___-__-__. .____. _- . 3 ~ 413 - 4~3~^ -_-"-"": '_: ::: 'T. “f"'“Tí'-"'-'_--. . à 4). 5.17 - 5.112 - 5.1.14 - 5.1.15 - 5.1.17 ~ 52.12 - 53.1- 5.3.2 - 53.8 - 5.3.9 - 5.5.2 - 5.5.5 - 5.6.1- 5.52 - 5.6.3 - : a 13 ; g _7_ 6 ~~~~~~ --›----1-_-_-; _--------- ---- -- 6]. 5.1.2 -5 1.3 - 6.1.1161 5 - 6 2.2_~›»»------- _ . . Tñó ÓBSERVAIJO: 5.5.1 -g. §.2 . 5.3.3 . e 3.314 - os. a-EàLB'-*-'-À-----__. -__- y [___ _um_ 'ÊÍÊEN°'^5.. ^9!E! z _. 1) De acuerdo con io dispuesto en el decreto D19 11721612' ias' plantas de procesamremo de alimentos debarán acieiantar Ia Inscripcion ante el INVIMA a través de Ia página web wwwinvImagoi/ .coi trâmites y . servicios¡ formatos¡ aiinentosi' forr-nato único oe nnscripcion cio ostabicclmienuos de Ia Dirección de Alimentos y Bgbiuas web CALIFICACIÓN: Cumpie cnrnplefamente' 2; Cumplo percialmcnee: 1 No cumple: 0; No salina' NA; No observado* No De conformídad con Io estamecao en Ia normativhad Sanitaria vigente, especialmente ia Ie-_r 9 de 1979 y su regtarremación, en particuta: el Decreto 30 76 ae 1997, para ei cumplimienm de las anteriores exgemias se concede un plaza de TREINTA DMS (máximo 30 dias a partir de ia nomcaclon] En caso de incumpiimionto se procederá a aplicar ias medidas previstas en la ¡eglsiacón santana. ÇCNCEPTO: FAVORABLE ___ Curripe ias condiciones sanitanas esiablecidas en las normas sanitarias FAVORABLE X CON OBSERVACIONES, las cuales son consignadas como exigencias en ei numerai 7 de ia picante Acta. No se encuentra afectada la lnocuidad DESFAVORABLE _ No aan te exigencias se procede a aplicar medidas sanrtarias de seguridad OBSERVACIONES O MAMFESÍÀCIÔN DEL RESPONSABLE O REPRESENTANTE DE LA PLANTA. W HT; 015711.: Ver# e HIOURQ . .. a-. e EL SQRiAÁfOWMPRES-c: 995215 escanear-sro ES UNA mpi/ i rio cóérmcuozt. « ' 'Farm- 5mm. 17-1101 Paxààaünn nqmWWWmumnLñúicnBcpu-caomà” s
  15. 15. Código: F1 B-PIADQ- ; VC FORMATO A_CTA DE INSPECCIÓN SANITARIA A Vürsióni 4 FABRICAS DE ALIMENTOS Página 14 de 14 Fecha de emision: 15,'D7.u*2013ñ | Lusáma i Para constancia. previa Iectura y ratificacion del contenido de Ia presente acta. firman los mncionarios y personas que "itervinieron en ia visita. hoy _ag del mes de Noviembre del año 2013 en la ciudad de Potosi. De la presente acta se deja copia en poder el wteresado_ representante Iegal. responsable de la planta o quien atendi-á ua visite. FUNCIONARIOS DEL INVIMA , “”'-g~<. ~›rx«' c¡ L/ tH_ B_ Firma “L _ i -- _r______ Firma Nombre ; Nombre Lina Victoria Cora! Anegga C. C. ?7089742 de Pasto C. C. 29.673.241 de Palmira. Cargo Profesionai Llnivcrsitario Cargo Profesional universitario Grupo de Apoyn a Nariño Dirección de Grupo de Apoyo a Narlno Operaciones Dirección de Operdtzntles Grupo o Dependencia Sanizarias. Grupo o Dependencia Sanitarias. Firma Fzrma _ , r Nombre Nombre _ / / / C. C. A¡ C. C. __ g , a ¡/ Cargo Cargo I Tx? Z~ / Grupo o Dopondcncia POR PARTE DE LA EMPRESA: Firma Firma _ _ . .7 Nombre Herdi “diga Osgina ! Jiorán Nombre à 4/ . fx C. C. 1.088.717.343 _ c. c. v / / _à Cargo Jato cc 3rc-: iuccion. Cargo EL FORMATO IMPRFSO os ESTE-DOCUMENTO ES uma coíàíA NO CONTROLADAÍ ' _ -Sarrà-. x 68:' Wo *7 | '#1' 93X: 2946700 Pagmührt min-Emmy usp. : a: g : g Ucgukâ - Cduurbu
  16. 16. U b Í FQRMATQ PROTOCOLO DE BJALUAÇVLIM DE ACÉ'“9°' F°3'°Í'_°52"”° _ I ROTULADO GENERAL DE ALIMENTOS ; versar o u-. ..ag - '~ '" . ENVASADOS pág” 1 de; i l ges°ll°lónñlmüêmüã rechaoeemsaíazais l ANEXO ACTA DE VISlTA Ciudac y Petra Potosi ; Norñríp Corrogimiento de San ? Jiarcos 28 de Nwembre de 2013 lxlornbrc co. Estabiecirriierito' CANCHALA CHAMOQRO SEGUNDO l UlS ESTABLtCllfiIENTO DE CGlvlERCiO LACTEOS PORVENR DEL 'ÊÀMPCI ; cenfrficacior del p-. ducto ígiajada_ qaeso fresco Eerrblardc saimigraso en boss de polietileno x i3 Kg . NO NO 7 REQUISITOS GAENERALES I CEJMPLE CUMPLE APUCA N iÇ-. l rótulo *io debora' descnbir o' x ' . 1 l ' preseritar ei producto alirncnüco u . erhrasado. en . ma 'arma 11.1 oquiuoca c erigañosa o sLscephbla do ' V cre-ai cn modo algun-c_ Lira irripresion - c-'rónea respevto de su 'is-luta : :za o I rn-: :Jtrtdad ' ' No deEcr bit iiustraciones. 0 Ç representaciones gralicas oue hagan . "aluslones a propiedades modicinaes. X á 2 prevenir-sas o curelbias que den 'Ugañ ü i ia aorecisciones falsas sco-'e IE¡ I ¡irerdedera neto-ramal: crlgen l l l , L JÉIPOSÍG ón o calidaq__ g_ E rorula o etiqueta rc deberá estar en 4.3 contacto diiocto cm el alimento_ c en X u su detecta tener aumrizacion del i ' i Artículo¡ ! “mem OB§ERVACMIOIÀWES ' _ _A Iljüf_ MA ________ _p _ I lLos alimentos. que deñaren quo su _ _ x I 44 coritenico es ? D096 natura; no ' 4 deberá 95-: : atelier ad livrar-E: _ _b __ V_ H _ _ › El rótulo ro debe emplear palabras, , ilustnaciones o representesiones graficos_ que sugicrari directa o | ,|_: | ÇtÇÍg-ll-l-*ÕFITÕ cualquier oii. ; ¡L-íoáücto i i con el cual el prwudo de que se trate_ | pqeda czonfundirse o irtducir a superar' q que el alimento oe relasic-ta en fem: : ' l EEE? W” pmdLlcmgíud : L FDRNVrTC iiiipnaec ; E E31 E oQiiúmiENTo ESUNÁ CoPi-j, NC dbmraoigba 7 Cama SFONm 174m1 Pa¡ 25443700 PMhiWWm ? Hp; ~'¡'_. ›.›_7._7;7.› lJ iz-r' : oeugaü-Cnloriinla
  17. 17. 54 544 l ; gang-g pp room. n. m: :u . cuco-row -un-nu REQUlSITOS GEN ERALES _as HUSÍÍBCACHFLÊ_ g-'ÊÍFCÔS o figuras 'que hagah n usión a ? ngredicntrxs naturales que no oontiene el msmo 'y cuyo saaor sea. conferido cor un : sabcrizarte artificial dobun apaiacei Con Ia cxprcsiór' ? sabor aitiFic-al' junto a* "rÍ~"1Í-Í'Ê"›"; .F"~'* 622m bJOhABRE LJ-- ALIMENTO' el rombre deberá Indicar Ia verdadera naturaàera ' del animar-m normalmente deberá ser aspeciñco y nn genérico. Se pour: : Urriplear un 'icvnbre de "fantasia", "de "'-'¡¡'""›-'" f* "n'est": registrada", siemore iqLe 'ways junto cor. la denominsziór del alimento 1.- en Ia cara prino-pai de oxhibiciúrf. i l _iáfa je ÍNÂGREDIENTES' debe estar precedida por e! wrmino "Ingrocic mtu* 5' (ÍQCTGCIBHÍG. apavcei E n Orden j-Í-ZCLJRRHZEA' Se debe declarar en . inidades de! sistema métrico "Sistema Iqtemacíewal . Ei nombre dei prcducto y ei contenido nero BpQFEOPP en ! n cara DFNIÓPB' de axhibiciún, turriaño do las Insira: : 3.' i números de¡ contenidc neto cumple Ia ¡íesolJc-ón 5109 de ÉEIIS ¡ xombre o Razón Som] ; e dirección del: "abricanttz envasado' o reempacador. ; , DFECBCÍJOD DO! JS expreslon YSDHCBUO O* arvasado por' Er prcducztos A mpcrtados cabem precisarse. nombre o razón . social y direction de¡ mpcd-ador . os aumentou fabricados, orwasados o «meu pdL-: Líuh _uui in: usava_ della! .aparecer Is siguiente Ieryendar *Tabricada envasado o reempasado" po" [fabricante envzasador o Í reerrpacmdorj, para (persona natural D ' juridca autorizada pera comeioelizar al aliasnnvrú «. . u. .› . « * ' VLLVL. . . _ , _ i I ENVASADOS Resoluciríri 5109 de 23C=5 | CUMPLE V I k 1._ . -.___ . - NO" CUM PLE l _i Un ALuAcióú cs _É°<“9° V343 , A ROTULADO GENERAL DE ALIMENTOS ? ? AOÊ-NC i 'u/ ersbn' l Págma 1 de 3' . Sasha de emlgláÉÍ 13:39:11 3 7 ' ("NO APLICA l l | x L- . ”*”' ”* "“”'Â'”"”'. _"' __4“. :à #CONÉNlDkJ NETO *r DE Fui/ RSA . 3. u , .Eogma-Cnlnmnu OESERVACIONES i: mñriAfoÍi-. ipnrsn DF FSTF nocur-AENTO FS um: :: cpm NO COP-ITED ADA _M , Carrara SH', Nm 17-1101 FBI' ? VÂTHD Fàgha 'A533 Miplú' xD
  18. 18. ?certame PROTQGOLO os EJALUAC-! ÓN os ("M90 F63°°M'32"'*'° ROTULADO GENERAL DE ALIMENTOS Version' S? Pagina 'i de N Fecna de aonisión íãrfríeyfrlñyll 37 J '-““/ '¡“"*¡* ENVASADOS Resoucrón 5' 09 de 2005 i Artículo¡ no ; w mera¡ REQUISITOS GENERALES . ñ Cl C) Q DElxT¡r'-i-. '.i= .Clüíx DFI l DTF. " cada l envase caberá levar granada o ' marcada de CUEQUIEY "nado y de Ponha visible lsxqibe e indeleble, una ndicacioo en dave n íen«g. i:aje clero; X (numérico. JÍÀHJWÊÍÍCO ranurarlo raro) scompañsca de la palabra: "Iate" I o la letra '| " Se snepfa-'á como nte; a. fecha de Curt-flor¡ minima_ *er-ha de vencimierzo fecha de fanrcaciijn o *acha de production y dehera Cumpllr _ÇQn e? numeral 2'¡ ñ ' . ... l~¡-â-'Ç'. -'1.DCI DE LA. _ N= TRUYSC| ONCS PARA LF. i vLJC-DISERVACIÓF. . cada envase deoe: rlcvar grabada ce Toma *w151i e. !egible e «ndo 0h22, 'a fecha ce veromiento 5 wo dumciór' minima_ cn oidcn &SUCTO ~. - secuenciai. asi_ X ' IJiA ares 'V me. Dia escrito con 1 números - mes' con las tres pnmeras letras o en forma nurrenca - año con los últirrrs. dos dígitos. Dia v¡ mes pela provados qJc tcrgarr 4 r una Fecha de xrencrwvenw no L-"JUCTÍOÍ a tres meses ' | Nes v¡ año para ; voducms qJe tengar' ur» *wencrmiento de más dc uma meses. .No se permite la declaracion de fecha_ de venci-nervo yfn dunacrdri minima ' _ iyirsdiaritc r; ~l uso de esficker _ _ _ iíuSTR 'LJCCi-: íxízs ; sr-sm EL *JEC X “ns-truccio-«ics neccsarias para rmdo de em piauí _*__ ¡ l-NJMERO D: REGlSl HC _ SANTARIO* de acuerdo a lc ÍUSIZIbÍGClíÍO en el articula 41 : lel r~. ..-. ..»- amv: at. 11:11'! 1-- -~ ILÁVI›I -. IJ~' ' N' › ou: : lo modifiquem _adicgricrl REOLNSTOE ADICIDNALES DBCÍBFBClÓF cuamitatixra de . «ngrediertes 'Jallosos o caracterizam: destacados en el rotulaco, por su garsencia o bajo contenido rrzccwx. F' l v3/ O : a num-SS sLstitu y-a n o 'JBLIGINTORIOS l CUMPLE * CUMPLE APLlCA _i. __l_ _, N° OBSERVACIONEST Declara. R5AN02I11112 5V' embargo_ 63511; 11o nclw: la marta Lácteos Porwn? ! del' ' 'Sampa 7 l e_ @amaro llvlPRESO DE ESTF nbcuinnew ro ES uma óópm No coNr-ac-, gna I Cülbld EÊDNM 17-1115? PBEZBLBÍUU Plgnfúbohllplüz' -›.1._11¡r_ JBÇQNA-Calomnu
  19. 19. FQRÀ-! ATQ PROTOCOLO DâaIALuA-: eé-M n: : I C°°¡9°' F53'p'"'“°3 'VC . 1 ROTULADO GENERAL na Aumsmos 'ms on 2 é À "h/ ¡AVJÉA ENVÁSÁÚOS j Página 1 ch: : É Í qesoluclór] 51109 de 2mm Ferha de erzn- bn 13^"Q"'›'013 1 Artículo: | 'M “ NO ' NO ' I ¡ numm¡ Í _REQUISITOS GE-rísftpss ICUMPLE # Gump-Lã; APUCA O OBSERVACIONES ÉTÍQUÉTÀS FN lClúfuíÂ. | l I 1 j ÍEXTRIXNJERO. debenâ utilizaãrse ur. ÀFÍÚIÔ rctufc: o eticueta ormpleme-ntsnc. que_ X contenga en icxoma español IaÍ í : nluhnac ón exigida en Ia RPSOIUCÍOW í l 5109 :1312005 ___ 7 I V 77 , a CECÂEÍE-Íyiüi'. de admças 1 'nuiuyp c¡ X l ' Nx; .ícdixíâ '. ñÇíT' "Em , "nombre generncc _a el esse-cimo “ geneírlcc: de SÍQUHZXE J 2 “ ' lex-demo: (Clown ce _ _ Í A _______ ? UEM 'PJ _______ Cuarda el ; JrüduC-IC condena x y 5 É F¡ asnsrtame o 'tamanha u: : mdugrc-n ias. ¡ _ ! e-. rerggycec! er-ãt-êón'es, c~ecir-. ~a a ~ _ 4 Crnole ? a3 normas e imluye las_ x Ieyercas según ¡Eqülb-[OS cspcciñcos* mor product: agua pctabic tunada. derx-'ados Frida-os_ a 1 'mentos 1. Ç U EONQUECÚDS fctnulaa para l-: ntantes ! eme , * 3 Normre ; firma de Fqrcicnalios , ana. .. '_ 1 mx¡ ___' É _, Diana Milena odrigu? Ciarnllc ”"---- ' 41 r 1 ÍLJcArCJ-CKILAgAA_ Lina 'v' : :fora Para¡ Artes-g. T7 7 EL cunrmm 11.102-550 Dãasra oqgn_1r. ar. ~ñ'õ UNA ÇLCMA ND CQ_. '«. 'TVF<'Õ7IÚAD, A __ 5mm. ; 5mm 47.11.21 mu; 22441703 Dágr-avuurnpun- › q . 1. J 1, -JBagclxs-CotmNR
  20. 20. ?É , ta( - 1 1 à. m p , 731,). N# 1 1:« _-_r) ' . V . - ' . ._; Í_À. ,.__MJ'__ ! - , _›*=9:. ' " -r 2 : c . -7

×