1. CARBOHIDRATOS
Composición química
Carbono, Hidrógeno y Oxígeno
CnH2nOn
Se clasifican en:
Monosacáridos, Disacáridos y Polisacáridos
Funciones
Fuente principal de Almacenamiento de Material estructural en
energía a corto plazo. energía en las plantas plantas (celulosa).
(almidón) y en animales
(glucógeno).
Estructura
Formados básicamente por unidades de monosacáridos.

2. LÍPIDOS
Sustancias generalmente insolubles en agua, muy solubles en
solventes orgánicos como el benceno, éter y cloroformo.
Estructura
Formados básicamente por ácidos grasos y glicerol.
Composición química
Carbono, Hidrógeno y Oxígeno (el
oxígeno en menor proporción) en
algunos casos contienen fósforo.
(C, H, O y P)
Funciones
Protección de órganos Óptima reserva de Aislante térmico
energía a largo plazo
Forman parte de las estructuras
de las membranas celulares
(fosfolípidos).

3. PROTEÍNAS
Biomoléculas gigantes que constituyen la mayor parte del material
estructural o de construcción de las células. La unidad fundamental son
los aminoácidos.
Composición química
Carbono, Hidrógeno, Oxígeno y Nitrógeno
(C, H, O, N)
Funciones
Formación de Defensa Regulan el pH o Reserva Enzimática
membranas y inmunoglobulinas grado de acidez en De ser
tejidos la célula necesario
actúan como
combustible
Hormonal Reconocimiento Transporte Estructural
Ej: insulina y de señales Ej: hemoglobina Ej: colágeno,
el glucagón elastina, queratina.

4. ÁCIDOS NUCLEICOS
Estructura
Constituidos por largas cadenas de unidades llamadas nucleótidos, un
nucleótido está compuesto por un grupo fosfato, un azúcar de 5 carbonos
o pentosa y una base nitrogenada.
Composición química
Carbono, Hidrógeno, Oxígeno,
Nitrógeno y Fósforo.
(C, H, O, N y P)
Funciones
Duplicación del ADN Transcrpción. Síntesis de ARN Traducción del ARN
Tipos de ácidos nucleicos
ADN (Ácido desoxirribonucleico) ARN (Ácido ribonucleico)
Azúcar: desoxirribosa Azúcar: ribosa
Bases nitrogenadas: adenina, Bases nitrogenadas: adenina,
guanina, citosina y timina. guanina, citosina y uracilo.
Fosfato Fosfato
Función: síntesis de proteínas, herencia, Función: síntesis de proteínas.
evolución Forma: una banda
Forma: doble banda Tipos: 3 tipos (ARNm , ARNr , ARNt )
Tipos: un solo tipo

5. EL AGUA
Composición química
Dos átomos de hidrógeno y
uno de oxígeno.
H2O
Funciones
Estructural Transportadora
La forma y volumen de Transporta sustancias
las células se mantiene nutritivas a las células y
por la presión que los desechos fuera de
ejerce el agua dentro ella.
de esta.
Lubricante Termorreguladora
Lubricante de Regula lo efectos de los
importancia, se le halla cambios de
en el cuerpo temperatura.
dondequiera que un
órgano se roza con
otro, de igual forma en
las articulaciones y
huesos.
Disolvente universal Forma la porción líquida
Capaz de disolver gran del plasma.
cantidad de sustancias.

6. SALES MINERALES
Necesarias para los procesos vitales
Funciones
Intervienen en la Cantidades pequeñas
realización de las favorecen la utilización
contracciones del hierro, para el
musculares y en el crecimiento normal y
funcionamiento de como componente de
muchas enzimas. algunas enzimas.
Participa en funciones
transmisoras de Constituyen un
impulsos nerviosos y elemento importante en
musculares. la formación de huesos
(Sodio y potasio) y dientes.
(Calcio)
Son nutrimentos Forma el núcleo de la
generalmente ingeridos molécula de clorofila,
como sales disueltas en encargado de la
los alimentos. fotosíntesis.
(Magnesio)