1.  
Profesora Zuley Araya S
Química 10°

2. “Oligo”, del griego “oligos”=
pequeño.
Sustancias inorgánicas, no
sintetizadas por el organismo; son
esenciales para el buen
funcionamiento de células.

3. Macroeleme
ntos
Función Fuentes Excesos
Calcio Se requiere para
crecimiento y
fortalecimiento de huesos
o dientes
Verduras, leche, sal
món y sardinas.
Estreñimiento, irrita
ción
gástrica, cambios
en la frecuencia
cardiaca.
Fósforo Formación de proteínas,
energía, útil para niños
con problemas de
crecimiento, fatiga física y
emocional, fortalece
dientes y huesos.
Pescado, cereales
y carnes.
Confusión mental,
adormecimiento de
extremidades,
problemas en la
frecuencia
cardiaca.
Magnesio Participa en procesos
biológicos del cuerpo.
Granos enteros,
nueces, aguacates,
frijoles, vegetales
de hojas oscuras.
Depresión del
SNC, baja en la
presión arterial.
Sodio Actúa en los músculos,
hidratación y balance de
líquidos del cuerpo.
Sal de mesa,
conchas, quesos,
pan.
Hipertensión, sed,
mareos, dolor de
cabeza.

4. Macroeleme
ntos
Función Fuentes Excesos
Potasio Mantiene equilibrio ácido-
base. Función
neuromuscular
Banano,
legumbres,
cereales, frutas
secas.
Confusión mental,,
adormecimiento de
extremidades,
problemas en la
frecuencia cardiaca
Cloro Activación de impulsos
nerviosos, está en el
líquido inter y extra
celular.
Sal de mesa Dolor de cabeza,
confusión,
problemas en la
frecuencia
cardiaca.
Azufre Forma parte de la insulina
y vitaminas. Mantiene
niveles adecuados de
oxígeno. Forma parte de
piel, cabello, cartílago,
uñas.
Cebolla,
espárragos, ajos,
pescado, yema de
huevo

5. Micro
elementos
Función Fuentes Excesos
Cobre Formación de células
sanguíneas y convertir
hierro almacenado en
hemoglobina, formación
de melanina.
Hígado de res o
pollo, chocolate,
nueces, frutas,
frijoles, semillas,
cereales integrales,
legumbre, pimienta.
Flúor Es útil para la prevención
de caries, uñas
quebradizas, caída del
cabello, osteoporosis,
raquitismo.
Pescado.
Hierro Componente esencial de
la molécula de
hemoglobina. Mantiene el
sistema inmune.
Hígado, yema de
huevo, espinacas
aves, pescado,
nueces.
Náuseas, vómitos,
heces negras, dolor
estomacal.

6. Micro
elementos
Función Fuentes Excesos
Zinc Regulador hormonal,
estimulante inmunológico.
Déficit impide crecimiento
normal, cansancio
infecciones, baja de
defensas, impotencia,
esterilidad, caída del pelo,
problemas de la piel.
Hígado de res o
pollo, chocolate,
nueces, frutas,
frijoles, semillas,
cereales integrales,
legumbre, pimienta.
Yodo Funcionamiento de la
tiroides, crecimiento,
reproducción, previene la
arteriosclerosis
Déficit: hipotiroidismo,
obesidad, retraso mental,
disminución en la
capacidad de aprendizaje.
Pescado y sales
iodadas.
NO SE DEBE
CONSUMIR
DURANTE
EMBARAZO Y
LACTANCIA.

7. Micro elementos Función Fuentes
Silicio Asimilación de calcio, formación de
células, nutrición de tejidos.
Agua potable y vegetales.
Níquel Funcionamiento del páncreas. Legumbres, cereales,
espinaca, perejil.
Cromo Transporte de proteínas, mejora la
diabetes.
Levadura de cerveza,
cebolla, lechuga, aceites
vegetales, grasas, papas.
Litio Regulación de SNC Papas, crustáceos,
pescados.

8. Macroelementos Función Fuentes
Molibdeno Previene anemia y caries Cereales, legumbres, trigo,
vegetales de hojas verde
oscuras
Selenio Desintoxicante, antioxidante:
previene el envejecimiento de
tejidos, cáncer.
Trigo, cebolla, ajo, tomate,
levadura de cerveza.
Mercurio Es TÓXICO
(puede ocasionar lesiones de
riñones, presión alta, autismo,
disfunción del SNC, hiperactividad)
Algunos pescados y
mariscos.