2. Definición de microbiología
• Ciencia que estudia los seres vivos que no se
pueden ver a simple vista
– mikros (pequeño)
– bios (vida)
– logos (ciencia)
• Esta definición implica que su objeto de
estudio está determinado por la metodología:
– Microscopio
– Técnicas de cultivo puro en laboratorio
etc.
3. Ramas que estudia la microbiología:
facilitar su estudio:
Bacteriología
( bacterias y arqueobacterias)
Micología
Hongos (unicelulares y filamentosos)
Virologìa ( parasito intracelular)
Virus, priones
Parasitologìa
Protozoos (unicelulares)
Metazoos (pluricelulares)
Helmintos (platelmintos y trematodos)
8. Clasificación Organismos Vivos
La Teoría de la Evolución y la Teoría Celular nos proveen las
bases para comprender la interrelación entre los seres vivos
Sistema de Clasificación Jerárquica de Whittaker (1969)
distribuyendo a los seres vivos en cinco reinos:
Moneras
Protistas
Hongos
Plantas
Animales
12. Las bacterias
son más grandes y complejas
que los virus (0.1 a 5 ó más µm
de longitud).
DNA y RNA, pero sin núcleo.
Corresponde al dominio
bacteria
algunos requieren célula
huésped y son por lo tanto
parásitos intracelulares
estrictos (p.ej. Chlamydia,
rickettsias, etc.).
Aunque incluyen muchos tipos
fisiológicos distintos, y por lo
tanto pueden vivir en cualquier
tipo de ambiente,
evidentemente a nosotros nos
interesan las que pueden
colonizar el cuerpo humano.
13. TAMAÑO: célula eucariota versus célula
procariota
• Por lo general, más pequeño que el de las
células eucarióticas
• Pero existen bacterias
– Gigantes (>0,5 mm)
– Enanas (<0,1 micra)
– Un tamaño “típico”:
– 0,5 x 3 micras
18. PARED EN GRAM +
El péptidoglicano en varias
capas grosor (80 – 90%)
Atraviesan el peptidoglicano
polisacáridos ácidos,
denominados ácidos
teicoicos.
Los ácidos teicoicos son de
dos clases:
poliglicerol fosfato y
poliribitol fosfato.
Los poliglicerol fosfatos están
unidos a la membrana celular
y se les denomina ácidos
lipoteicoicos
los poliribitol fosfato o ácidos
teicoicos están unidos al Funciones:
peptidoglicano •Estabilización del peptidoglicán
•Adhesión celular (“Adhesina”)
•Le dan la carga negativa a la envoltura
bacteriana
Ilse Valderrama Heller, 2008
19. PARED EN GRAM -
• La membrana externa contiene numerosas proteínas, siendo las porinas las más abundantes. El LPS
constituye una endotoxina, que se libera cuando la bacteria se divide o muere.
• Se denominan así, porque forman poros que comunican el exterior con el espacio periplásmico.
• Las porinas constituyen poros de difusión inespecíficos que permiten el paso de sustancias hidrofílicas y
no mayores de 700 daltons (aminoácidos o disacáridos).
• Las porinas más conocidas en E. coli son OmpC y OmpF.
Ilse Valderrama Heller, 2008
20. PARED EN GRAM -
El LPS es una molécula anfipática que contiene tres regiones
diferentes: el lípido A, el core y el antígeno O.
El lípido A, es un complejo de azúcares, fosfatos, ácidos grasos y
forma una bicapa con los fosfolípidos de la membrana.
Además, es el responsable de la toxicidad del LPS.
El core, es un oligosacárido de 4 a 5 azúcares, algunos
infrecuentes como las heptosas y un azúcar de 8 carbonos,
denominado ceto-deoxioctanoico (KDO) . usualmente específico
de especies
El antígeno O, está formado por cadenas de 25 o más unidades de
azúcares repetidas.
Ilse Valderrama Heller, 2008
23. características Gram + Gram -
Membrana externa - +
Pared celular Gruesa Delgada
Lipopolisacarido - +
Endotoxina - +
Acido teitoico Presente a menudo -
Esporulacion El algunas cepas -
capsula Presente a veces Presente a veces
Lisozima Sensible Resistente
Antibacteriana penicilina Mas susceptible Mas resistente
Produccion exotoxina Algunas cepas Algunas cepas
