Capsule santé - politique alimentaire

2. Capsule santé
préparée par
Danielle Gilbert,
diététiste en santé publique
Octobre 2013

3. La politique alimentaire à
l’école… à quoi ça sert?

4. Politique alimentaire à l’école
La politique alimentaire scolaire existe pour
s’assurer que des aliments sains sont offerts
à l’école et pour informer toute la
communauté scolaire sur l’importance
d’une saine alimentation.

5. Les aliments sont-ils « bons » ou « mauvais »?
Eh bien non!
La politique dit plutôt que certains aliments sont
meilleurs que d’autres pour la santé et que
certains aliments devraient être consommés
avec modération.

6. Les trois catégories d’aliments de la
politique alimentaire scolaire sont :
• Valeur nutritive maximale – Des
aliments à servir tous les jours.
• Valeur nutritive moyenne – Des aliments
qui peuvent être servis deux fois ou
moins par semaine.
• Valeur nutritive minimale – Des aliments
à ne pas servir à l’école.

7. Valeur nutritive maximale
Ces aliments sont les meilleurs!
Ils te donnent les vitamines, les minéraux et
l’énergie dont tu as besoin pour apprendre et
rester actif toute la journée.
Ils sont servis tous les jours.

8. Valeur nutritive moyenne
Ces aliments ne sont pas aussi nutritifs que
ceux de la catégorie maximale, mais ils
t’apportent aussi des vitamines et des minéraux
importants. Par contre, ils sont souvent plus
gras, plus sucrés et plus salés. Ils peuvent être
servis deux fois ou moins par semaine.

9. Valeur nutritive minimale
Ces aliments contiennent très peu de
vitamines et de minéraux. En plus, ils
contiennent beaucoup de gras, de sucre ou
de sel. C’est pour ça qu’ils ne doivent pas être
servis à l’école.

10. Toi aussi, tu as un rôle à jouer!
Tous les membres de la communauté ont un
rôle à jouer pour faire en sorte que nos écoles
soient des lieux où l’on mange bien et où on
accorde une grande importance à une saine
alimentation.
À toi de jouer maintenant!