Manual de normas pan

NORMAS GENERALES PARA LA PRESTACION DEL SERVICIO DE
ATENCION INTEGRAL
-Introducción-

El Programa PAN SEDEGES presenta la publicación de este Manual de Normas como
el instrumento necesario para orientar el cuidado del niño/a menor de 6 años, con el
propósito de contar con criterios comunes sobre la atención integral a la niñez,
uniformar el desempeño de las actividades de las instancias de dirección, técnica y
operativas de los padres de familia, organizaciones comunes y comunidad en general
y posibilitar la evaluación del proceso.

Con este manual se pretende lograr la aplicación eficiente de todas las normas
establecidas con base en la experiencia cotidiana, sin pretender mecanizar el trabajo
de los agentes educativos sino al contrario posibilitar, con el aporte de nuevas
iniciativas mejorar las actuales.

Esperamos que este esfuerzo se constituya en un apoyo de trabajo para técnicos,
facilitadoras, educadoras, padres y madres de familia, para lograr nuestro propósito
de mejorar el capital humano en Bolivia.

A. NORMAS GENERALES PARA LA PRESTACION DEL SERVICIO DE ATENCION
INTEGRAL

I. NORMAS RELATIVAS A LAS CONDICIONES BASICAS PARA LA PRESTACIÓN DEL
SERVICIO

1. Norma de gestión
2. Población Objetivo
Postulación de los niños y niñas
Evaluación y selección de los niños
Registro de los niños/as
3. Infraestructura
4. Equipamiento
Recepción e inventariación del equipamiento.
5. Tipo de centro

II. NORMAS Y PROCEDIMIENTOS PARA EL FUNCIONAMIENTO DE LOS CENTROS
DE ATENCION INTEGRAL

6. Educadoras.
6.1. Establecer la cantidad de educadoras(es) que debe tener un
Centro Infantil
6.2. Postulación, selección y contratación de educadoras (es)
6.3. Suspensión temporal o definitiva de una educadora
6.4. Becas de educadoras

7. Encargada de la preparación de los alimentos.
7.1. Número de encargadas de la preparación de alimentos por centro
Infantil
7.2. Selección de las Encargadas de preparación de alimentos
7.3 Suspensión temporal o definitiva de las Encargadas de la preparación de
alimentos.
8. Facilitador(a)
8.1. Establecer el número de centros por facilitadora
8.2. Postulación, selección de Facilitadoras
9. Calendario de trabajo de los centros infantiles
10. Cobertura y asistencia mínima por Centro
11. Directivas de Padres de Familia
11.1. Conformación de las Directivas de padres de familia.
12. Supervisión y Seguimiento
12.1. Establecer el número de centros por supervisores

B. NORMAS RELATIVOS A LOS COMPONENTES DE LA ATENCION INTEGRAL

I. NORMAS DEL COMPONENTE DE NUTRICION

13.- Alimentos en los Centros
13.1 Manejo y organización del depósito de alimentos.
13.2 Utilización y control de los alimentos.
14. Norma relativa a la alimentación del niño/a
14.1. Aplicación de menús
14.2. Aplicación de Menús en el centro:
15. Alimentación de niño o niña desnutrido
15.1. Identificar niños y niñas desnutridos
15.2.- Alimentación de niños y niñas desnutridos
16. Alimentación del niño/a después de la enfermedad

16.1. Charlas educativas a los padres de familia.
17.- Administración de aceite vitaminado para los niños desnutridos o bajo peso.
17.1.- Obtención y administración de aceite vitaminado.
18. Administración de chispitas nutricionales para los niños desnutridos o bajo
peso
18.1 Obtención y administración de chispitas nutricionales.
19. Toma de medidas antropométricas, peso y talla.
19.1.- procedimiento para la toma de pesos en niños y niñas entre 6 y 72
meses en los centros infantiles.
19.2.- procedimiento para la toma de la talla de los niños entre 6 y 72 meses,
en los centros infantiles.
II. NORMAS Y PROCEDIMINETOS DEL COMPONENTE DE SALUD.

20.- Prevención de enfermedades mediante el desarrollo de actitudes, prácticas y
hábitos saludables.
20.1. Prácticas de higiene personal o de los niños y niñas en el centro y su
hogar.

20.2. Prácticas de higiene personal de las educadoras.
20.3. Prácticas de higiene de las manipuladoras de alimentos.
20.4. Prácticas de limpieza en todas las áreas de atención de los niños.
20.5. Practicas de higiene de los baños.
20.6. Disposición de la basura.

21.- Detección, referencia y control de enfermedades prevalentes de la infancia.
21.1 Referencia y control de un niño o niña enferma.
22.- Carnet de Salud Infantil (CSI)
22.1 Obtención del Carnet de Salud Infantil
22.2. Controles periódicos con el CSI.
23.- Afiliación al Seguro Universal Materno Infantil SUMI.
24.- Inmunización de los niños y niñas.
24.1 Vacunación de niños que no `tienen su esquema al día.
25.- Administración de Mebendazol.
25.1 Administración de Mebendazol.
26.- Administración de vitamina “A”
26.1 Administración de Vitamina “A”
27.- Administración de jarabe de hierro
27.1. Administración de jarabe de hierro.
27.2. Detección y control de la anemia.

III.- NORMAS DEL COMPONENTE DE EDUCACIÓN INICIAL.

28.- Realización y planificación educativa en el centro.
29.- Ambiente educativo de los centros.
29.1 Organización del ambiente educativo.
30.- Evaluación de los niños y niñas.
30.1. Aplicación de la Escala Abreviada del Desarrollo:

IV. Normas del componente de protección.

31.- Trato hacia los niños y niñas en el centro.
32.- Seguridad del ambiente.
32.1 Mantener la seguridad en el centro.
33.- Detección y referencia de casos de maltrato.
33.1 Detección y referencia de casos de maltrato.
34.- Promoción de los derechos del niño y niña.
34.1 Procedimiento para la promoción de los derechos del niño.

A. NORMAS GENERALES PARA LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE ATENCIÓN
INTEGRAL

I. NORMAS RELATIVOS A LAS CONDICIONES BÁSICAS PARA LA PRESTACIÓN
DEL SERVICIO

1. Norma de gestión
Para la apertura y funcionamiento de un centro de Atención Integral se
debe contar con un Convenio suscrito, que incluya el presupuesto
comprometido en el POA, además el centro debe estar instalado donde
exista un número mínimo de población objetivo que asegure su matrícula
durante su vida útil.

2. Población Objetivo

Todo niño/a para ser atendido por el PAN debe tener una edad
comprendida entre los 6 meses y los 5 años 11 meses y pertenecer a una
familia que se encuentra en condiciones de marginalidad indigencia o
pobreza.

2.1. Postulación de los niños y niñas

Para cualquier niño/a que desee ingresar al Programa, sus padres o tutores
deberán llenar el formulario de postulación en el cual se incluye algunos
datos básicos del niño y su grupo familiar. Este formularios debe ser
entregado por las educadoras a toda persona que solicite.

Evaluación y selección de los niños

Las educadoras deberán verificar los datos otorgados por los padres en
aquellos casos que se detecten alguna duda u omisión de información.

En aquellos casos en que el número de postulantes supere la capacidad del
centro, se deberá realizar una selección basada en los siguientes criterios
de priorización:

• Estado nutricional del niños/a, se priorizara a los niños que presenten
algún grado de desnutrición.
• Edad del postulante, se priorizara a los niños menores de 6 años.

• Ser hijo de madre o padre soltero o vivir solo con el padre o solo con la
madre.

Tanto el proceso de postulación como el de selección se podrá repetir
hasta tres veces en un año, si durante el transcurso de este se producen
vacancias.

Registro de los niños/as

Deberán llenarse el formulario de registro del niño, adicionalmente los
padres o tutores deberán firmar la carta de compromiso de participación
en el Programa.

3. Infraestructura

Para aperturar un Centro Infantil debe contar como mínimo con los
siguientes ambientes:

• 1 Sala múltiple (1.5 m2 por niño)
• 1 Sala para menores de 2 años
• 1 Ambiente exclusivo para cocinar.
o Ventilado
o Iluminado
• 1 Depósito de alimentos
• 1 Baño de acuerdo a las siguientes características:
o 1 Inodoro cada 15 niños
o 1 Inodoro cada 15 niñas
o 1 Inodoro para educadoras
o 1 Ducha cada 20 niños/as.
o 1 Ducha para educadoras.
• 1 Patio para actividades al aire libre
7 m2 por cada 30 niños/as.

4. Equipamiento

Para la prestación del servicio todo centro debe contar con el equipamiento
y materiales mínimos requeridos en mobiliario, equipos, materiales y
enceres en función al número de los niños/as que son atendidos, el tipo de
centro y las condiciones.

Recepción e inventariación del equipamiento.

Todo equipamiento y material recibido debe tener un acta de recepción
firmada por la educadora previa verificación de la cantidad, estado y calidad
de lo que se recibe, el mismo deberá ser actualizado cada vez que se reciba
o retire equipamiento del centro.

Para iniciar la prestación de servicios el centro debe contar con el
equipamiento mínimo en mobiliario, equipos y enseres establecidos en la
estructura del equipamiento en función al número de niños y niñas a ser
atendidos al tipo de centro y a las condiciones regionales.

Para poner en funcionamiento el centro Infantil debe contar con el
equipamiento mínimo que se describe a continuación:

• Mobiliario
• Equipos
• Enseres de cama
• Enseres y utensilios de cocina
• Material escolar
• Material Didáctico
• Medicamentos para botiquín

5. Tipo de centro

La prestación del servicio se deberá desarrollar en centros comunitarios,
urbanos o rurales, los que deben cumplir con un mínimo de 8 horas diarias de
funcionamiento.

III. NORMAS PARA EL FUNCIONAMIENTO DE LOS CENTROS DE ATENCION
INTEGRAL

6. Educadoras.

La prestación del servicio en los centros comunitarios de atención integral,
deberá ser entregada por educadoras(es) las que son personas idóneas y que
pertenecen a la comunidad y/o circunscripción municipal donde se encuentra
asentado el Centro Infantil.

Cualquier Educadora(or) del Programa para ejercer la labor debe cumplir con
los siguientes requisitos

• Ser mayor de 18 años
• Haber cursado la secundaria
• No tener antecedentes penales
• Haber sido seleccionada (o) por los procedimientos que establece el
Programa PAN.
• Vivir en la comunidad y/o circunscripción donde esta asentado el
centro.
• Compromiso de trabajar mínimo tres años en el Programa.
• Tener certificado de buena salud otorgado por el Centro de Salud.

Establecer la cantidad de educadoras(es) que debe tener un Centro Infantil

Se aplica la tabla de relación niño/a Educadora, establecer el número de
educadoras que el centro debe tener, este procedimiento deberá estar
registrado en un acta y firmado por su facilitadora, dejando una copia en el
centro y otra en oficinas del programa.

GRUPO ETAREO NIÑOS/AS EDUCADORAS
6 meses a 2 años 4 a6 1
2 años 4 años 12 a 16 1
4 años a 6 años 14 a 18 1

En caso excepcional las educadoras que atienden a menores de dos años
podrán atender hasta 8 niños/as como máximo.

Excepcionalmente y temporalmente, el educador que atiende a mayores de 2
años podrá incrementar como máximo 4 niños

6.2. Postulación, selección y contratación de educadoras (es)

Para la postulación, selección de educadoras se deberán seguir los siguientes
pasos:

• La comunidad, OTB o directiva de padres de familia del centro de atención
integral proponen a personas postulantes a educadoras(es) considerando
los requisitos establecidos por el Programa.

• La facilitadora deberá capacitarlas a las postulantes, para que luego se
sometan a un proceso de evaluación y preselección.
• Una vez seleccionadas(os) se les informara respecto a los deberes y
obligaciones.
• Las Facilitadoras serán las responsables de la capacitación de las
educadoras seleccionadas, las que deberán cumplir con este requisito para
ejerce su labor.
• La selección de educadoras deberá estar a cargo del Programa PAN.

* Los deberes y obligaciones de las educadoras se encuentran en los términos
de referencia de Educadoras, Anexo)

6.3. Suspensión temporal o definitiva de una educadora

• Maltrato o abuso físico y/o psicológico a los niños/as.
• Maltrato a madres o padres de familia.
• Desvio de alimentos
• Incumplimiento reiterado de las normas y procedimientos de prestación
del servicio.
• Cualquier otra conducta reñida con la moral y/ de la normativa vigente.

Para proceder a la suspensión se debe seguir los siguientes pasos:

• Ser presentada a la oficina del PAN una denuncia incluyendo alguna de las
causales antes mencionada, esta denuncia podrá ser presentada por la
Facilitadora, por la Directiva de Padres de Familia, directiva de la
comunidad u OTB o Supervisor del Programa.
• Se debe proceder a una investigación y emitir el informe en un plazo no
mayor de 10 días respecto a los hechos denunciados.
• Mientras dure el proceso investigación se deberá suspender
temporalmente a la educadora y el Programa asignará un reemplazo
temporal.

6.4. Becas de educadoras

El Programa gestionara un incremento de la beca de las educadoras ante los
Gobiernos municipales, como se detalla en el siguiente cuadro:

Tipo de centro Monto en bolivianos de

la beca alimenticia
Centros Infantiles urbanos 650
Centros Infantiles rurales de 8
600
hrs.

• De acuerdo al presupuesto asignado a cada municipio, este monto es
considerado como mínimo de pago de beca alimenticia.

7. Encargada de la preparación de los alimentos.

Todo centro Infantil deberá contar con personas encargadas de la preparación
de alimentos y almacenamiento de los mismos.

Cualquier persona encargada de la preparación de alimentos debe cumplir
con los siguientes requisitos.

• Se mayor de 18 años
• Haber cursado primaria
• No tener antecedentes penales
• Haber sido seleccionada (o) por los procedimientos que establece el
Programa PAN.
• Vivir en la comunidad y/o circunscripción donde esta asentado el
centro.
• Tener aptitudes para cocinar
• Compromiso de trabajar mínimo tres años en el Programa.
• Tener certificado de buena salud otorgado por el centro de Salud.

7.1. Número de encargadas de la preparación de alimentos por centro Infantil

Cada Centro de atención integral deberá contar con un número de Encargadas
de la Preparación de Alimentos, acorde a la cantidad de niños/as registrados,
este procedimiento deberá estar registrado en un acta y firmado por su
facilitadora, dejando un copia en el centro y otra en oficinas del programa.

Nº de niños por Nº de
centro encargadas de la
preparación de
alimentos

15 a 50 1
51 a 90 2
90 a 130 3

7.2. Selección de las Encargadas de preparación de alimentos

• La comunidad, OTB o Directiva de padres de Familia del centro de atención
integral proponen a personas postulantes a encargadas de preparación de
alimentos considerando los requisitos establecidos por el Programa.
• La facilitadora deberá capacitarlas a las postulantes, para que luego se
sometan a un proceso de evaluación y preselección.
• Una vez seleccionadas(os) se les informara respecto a los deberes y
obligaciones.
• Las Facilitadoras serán las responsables de la capacitación de las encargadas
de preparación de alimentos seleccionadas, las que deberán cumplir con este
requisito para ejerce su labor.
• La evaluación y selección de encargadas de la preparación de alimentos
(nuevas y antiguas) deberá estar a cargo del Programa PAN.

* Los deberes y obligaciones de las encargadas de la preparación de alimentos
se encuentran en los términos de referencia.

7.3. Suspensión temporal o definitiva de las Encargadas de la preparación de
alimentos.

• Maltrato o abuso físico y/o psicológico a los niños/as.
• Maltrato a madres o padres de familia.
• Desvio de alimentos
• Incumplimiento reiterado de las normas y procedimientos de prestación
del servicio.
• Cualquier otra conducta reñida con la moral y/ de la normativa vigente.

Para proceder a la suspensión se debe seguir los siguientes pasos:

• Ser presentada a la oficina del PAN una denuncia incluyendo alguna de las
causales antes mencionadas, esta denuncia podrá ser presentada por la
Facilitadora, por la Directiva de Padres de Familia, directiva de la
comunidad u OTB o supervisor del Programa.

• Se debe proceder a una investigación y emitir el informe en un plazo no
mayor de 10 días respecto a los hechos denunciados.
• Mientras dure el proceso investigación se deberá suspender
temporalmente a la educadora y el Programa asignará un reemplazo
temporal.

8. Facilitador(a)

Para la prestación del servicio de atención integral, cada centro comunitario
rural o urbano deberá contar con el apoyo de una facilitadora(or), el objetivo
será brindar asesoría técnica y apoyo administrativo a la Educadora y a la
Encargada de la Preparación de alimentos, para garantizar la correcta
implementación de las normas y procedimientos de prestación del servicio y
favorecer el desarrollo integral de los niños y niñas.

Para determinar el número de Centros que debe atender una Facilitadora, el
Programa realizará una zonificación de los Centros considerando los siguientes
criterios:

• Distancia entre Centros
• Accesibilidad a los Centros
• Tamaño de los Centros, en relación al número de niños/as
• Frecuencia de visita de las Facilitadotas de por lo menos tres a cuatro
veces al mes.
• Disponibilidad de transporte para acceder a los Centros (tiempos de
traslado).

* Los términos técnicos de referencia anexo

8.1. Establecer el número de centros por facilitadora

AREA DE ATENCION Nº DE CENTROS Nº DE
POR FACILITADOR FACILITADOR
Área de urbana
8 1
Área de rural
(Pudiendo ser modificada 5 1
en función de la
dispersión territorial de
los Centros.)

8.2. Postulación, selección de Facilitadoras

Para la postulación, selección de Facilitadotas se deberán seguir los siguientes
pasos.
• El Programa PAN sacará una convocatoria para postular a los cargos de
Facilitadora/or, pudiendo postular todas aquellas personas que cumplan
con los requisitos establecidos.
• El Programa aplicará los criterios de evaluación a cada uno de los
curriculums de los postulantes, realizando una entrevista personal, de lo
cual se determinara cuales de los postulantes son seleccionados.
• La evaluación y selección de Facilitadoras (nuevas y antiguas) deberá
estar a cargo del Programa PAN.
• Finalmente se citará a los seleccionados para informarles de sus deberes
y obligaciones y firmar el contrato con el municipio.

9. Calendario de trabajo de los centros infantiles
La prestación de los servicios de atención integral en los Centros Infantiles
comunitarios tanto urbanos como rurales deberá realizarse durante 11 meses.

Se propone que los Centros inicien actividades en el mes de febrero hasta el
15 de diciembre, estas fechas podrán ser modificadas por cada Gobierno
Municipal o entidad participante, comunicando al Programa.

En cuanto al horario de trabajo es de 8 horas de atención /día.

10 Cobertura y asistencia mínima por Centro

Todo Centro para su funcionamiento deberá cumplir con las exigencias
mínimas en cuanto a cobertura y asistencia de los niños/as, establecidos por el
Programa para continuar la atención.

La cobertura de un centro no puede ser inferior al 90% de la capacidad del
centro, de no cumplir durante tres meses, el centro deberá ajustar su
capacidad.

La asistencia promedio de niños/as a n Centro no puede ser inferior al 75% de
la cobertura del centro, de no cumplir con esta exigencia durante tres meses,
el Centro deberá cerrar.

11 Directivas de Padres de Familia

Para la prestación del servicio todos los centros comunitarios deben contar con una
directiva que represente a madres y padres de familia de los niños/as atendidos.

11.1 Conformación de las Directivas de padres de familia.

La Facilitadora en coordinación con la educadora y el municipio convocaran a
una reunión de organización a los padres y madres de familia.

Posteriormente durante la reunión se debe dar a conocer la importancia de la
mesa directiva y su trabajo en el centro, la misma que deberá estar
conformada por un presidente, tesorero, secretario y vocales.

Finalmente se levantara un acta de la reunión que deberá ser firmada por
todos los presentes, la Facilitadora y la Educadora del Centro.

12. Supervisión y Seguimiento

Todo Centro de atención integral será monitoreado en su funcionamiento,
actividades, cumplimiento de normas procedimientos y resultados con las
niñas y niños por el sistema nacional de supervisión y seguimiento.

Cuya función principal es el levantamiento de información a nivel de los
Centros, esta información permitirá conocer en forma permanente el estado
en que se encuentran cada centro, además identificar posibles fallas en la
ejecución de los componentes de la atención integral, generando un sistema
continuo de retroalimentación.

12.1. Establecer el número de centros por supervisores

AREA DE ATENCION Nº DE
SUPERVISORES

Área de urbana 2

Área periurbana 3

Area rural 1

* 25 Centros por supervisor

B. NORMAS Y PROCEDIMIENTO RELATIVOS A LOS COMPONENTES DE LA
ATENCION INTEGRAL

I. NORMAS Y PROCEDIMIENTOS DEL COMPONENTE DE NUTRICION

13.- Alimentos en los Centros

Todos los alimentos que sean entregados ha los centros, ya sea por el PAN, el
municipio, los padres o cualquier otra fuente deberán ser destinados
íntegramente a los niños y niñas registrados en el centro.

Los alimentos estarán a cargo de la Encargada de la Preparación de alimentos,
en el caso que exista más de una Encargad de la preparación de alimentos la
responsable del centro designará al persona responsable.

13.1 Manejo y organización del depósito de alimentos.

La encargada de la preparación de los alimentos deberá:
• Depositar los alimentos en un ambiente exento de humedad, ventilado y
alejado de la cocina u horno.
• Verificar que las paredes estén limpias, adecuadamente pintadas con
colores claros.
• Cerciorarse de que las puertas y ventanas se encuentren en buen estado
para evitar el ingreso de roedores y otros.
• Verificar la existencia de estantería para colocar los alimentos con el
propósito de mantener alejados del suelo y la pared utilizando para ellos
tarimas.
• Organizar los alimentos por fuente de financiamiento.
• Barrer diariamente el ambiente del almacén
• Realizar limpieza integra del ambiente una vez por semana.
• Verificar que los productos secos y se encuentren almacenado por
separado.
• Limpiar semanalmente el refrigerador.

13.2 Utilización y control de los alimentos.

La Encargada de la preparación de los alimentos deberá seguir los siguientes
pasos para la utilización y control de los alimentos:

• Utilizar los alimentos en el orden que se recibió, con la finalidad de
evitar que se cumpla la fecha de vencimiento de los alimentos.
• Registrar el movimiento de alimentos tanto del ingreso como de los
saldos en el Kardex de alimentos por fuente y en forma diaria.
• Realizar inventarios físicos (saldo) de los alimentos de acuerdo a Kardex
de alimentos de forma mensual.
• Realizar un control cruzado entre la salida y el menú ejecutado de la
semana.
• Verificar las fechas de vencimiento de los alimentos existentes en el
almacén en forma mensual.
• En caso de existir alimentos secos en mal estado con fecha de
vencimiento expirada se debe apartar los alimentos e informar a la
facilitadora y enviarlos a la oficina del PAN para la baja correspondiente.

14. Norma relativa a la alimentación del niño/a

Alimentación del niño / niña menor de 1 años

Tomar en cuenta que a los niños menores de 1 año se debe modificar de la
alimentación de acuerdo a los meses que tengan.

• La educadora / educador debe adecuar el menú general de acuerdo a la
consistencia, frecuencia, y el volumen de la alimentación
• Se debe tener cuidado con la implementación de alimentos alergenicos según
la edad
• Se prohíbe el uso de biberón, manilas y / o chupones, usar cucharillas y / o
vaso con piquito
• Elaborar menús y guías alimentarías, basadas en la FADU , tomando en cuenta
los meses y incorporación de ciertos alimentos

La cantidad de alimentos por edad

6 a 8 meses 5 a 10 cucharas* en cada comida, iniciar progresivamente de
acuerdo a la aceptación.

Indicar a la madre que antes de dejarlo debe darle el pecho
materno, con vaciamiento de ambos pechos, y realizando el
mismo proceso al recogerlo y durante la noche.

8 a 10 meses 10 a 12 cucharas en cada comida
aumentar progresivamente la alimentación
indicar a la madre la continuación de la lactancia materna


la frecuencia de alimentación.

6 a 8 meses Tres tiempos de comida., desayuno, almuerzo, te

9 a 11 meses cuatro tiempos de comida, desayuno, colación matinal, almuerzo
y te.

mayor 12 meses cuatro tiempos de comida, desayuno, colación matinal, almuerzo
y te

la educadora debe contar con raciones estandarizadas, que cantidad del plato o
cucharón con la cantidad de cucharas que necesita comer el niño / niña por edad

• La consistencia de las preparaciones deben ser espesas para cubrir la
densidad calórica y de fácil deglución de acuerdo a la edad de los niños
• Los refrescos o líquidos darles después de que el niño consuma sus
alimentos
• La utilización biológica se verifica de acuerdo a la ganancia de peso de los
niños/niñas

14.1 Aplicación de menús

• El técnico en Salud y Nutrición analiza la disponibilidad de productos
alimenticios considerando todas las fuentes de origen.

• Técnico de salud y nutrición asesora a la entidad participante en la
elaboración de menús referenciales, basándose en el FADU, las
recomendaciones nutricionales para la edad, según municipio, utilizando
como base los productos disponibles, considerando tiempos de
funcionamiento de los centros.

• La Facilitadora(or) distribuye los menús a los centros que se encuentran en
funcionamiento.

14.2. Aplicación de Menús en el centro:

Educador / Educadora:

• Analiza productos disponibles
• Adecua el menú referencial a la disponibilidad de productos
• Propone ajustes en el menú, a través de la facilitadora o facilitador

15. Alimentación de niño o niña desnutrido

Todo niño y niña atendida en el centro infantil de atención integral, que
presente algún grado de desnutrición, debe recibir en el centro, tiempos de
comida adicionales de acuerdo al grado de desnutrición que presente.

15.1. Identificar niños y niñas desnutridos

Para identificar si el niño presente algún grado de desnutrición debe seguir los
siguientes pasos:

• Tomar el peso correctamente y en el tiempo indicado
• Registrar el peso tomado al niño en el carnet de salud, y evaluarlo
nutricionalmente con el indicador peso / edad. Si el peso no se encuentra
apto para la edad estabas frente algún grado de desnutrición.
• Si nos vemos frente a un niño (a) que presente desnutrición severa se debe
referirlo al centro de salud para que se determine su tratamiento.

• Todos los casos identificados de desnutrición deben ser de conocimiento de
la encargada de la preparación de alimentos para su respectivo tratamiento.

15.2.- Alimentación de niños y niñas desnutridos.

El tratamiento alimentario de los niños (as) desnutridos (as) debe ser mayor en
relación a los niños (as) normales.

A continuación se detalla la alimentación según el grado de desnutrición que
presente el niño.

• Desnutrición leve: se adicionara una merienda por la mañana con mayor
valor nutritivo en relación a la alimentación normal. La recuperación del niño
deberá ser en el transcurso de 2 meses evitando la recaída del mismo. El
seguimiento y monitoreo será cada 15 días controlando el peso del niño (a)
• Desnutrición moderada: se adicionara dos meriendas con mayor valor
nutritivo en relación a la alimentación normal por la mañana y por la tarde.
La recuperación del niño deberá ser en el transcurso de 4 meses evitando la
recaída del mismo. El seguimiento y monitoreo será cada 10 días
controlando el peso del niño (a)
• Desnutrición severa: debe ser referido al centro de salud para determinar su
tratamiento. Se debe iniciar su tratamiento alimentario con un tiempo de
comida y progresar a 2 tiempos de comida según tolerancia del niño. La
recuperación deberá ser en el transcurso de 6 meses evitando recaídas. El
seguimiento y monitoreo será cada 7 días controlando el peso del niño (a).

16. Alimentación del niño/a después de la enfermedad

El niño/a enferma pierde el apetito y requiere de mas paciencia y cariño. Así
mismo cuando pasa la enfermedad necesita de mas alimentos para reponer el
peso perdido.

• La educadora / educador debe tomar en cuenta, que el niño enfermo
pierde el apetito durante la enfermedad, por lo tanto se debe dar mayor
atención en la alimentación de l niño, fraccionando y aumentado la
frecuencia de los alimentos.
• Indicar a la madre que siga con la lactancia materna
• El niño / niña enfermo necesita mayor cantidad de líquidos para no tener
riesgo de deshidratación
• Dar una sobre alimentación durante la enfermedad del niño (a)

16.1. Charlas educativas a los padres de familia.

Para lograr una buena alimentación de los niños / niñas, es necesario la
participación de los padres de familia por lo que es importante la planificación
de charlas educativas.

• La facilitadora/or debe programar reuniones con los padres familia para
concienciar sobre la importancia de la alimentación de los niños
• Se debe realizar una sensibilización sobre la alimentación, recuperación y
cuidado del niño enfermo.
• Capacitar a los padres de familia en la utilización y preparación de
alimentos disponibles en su comunidad.
• Incentivar, promocionar la lactancia materna y la alimentación
complementaria

17.- Administración de aceite vitaminado para los niños desnutridos o bajo peso.

Todo niño y niña entre 25 a 60 meses de edad que presenta desnutrición o
tendencia de crecimiento decreciente o estacionario, se lo deberá referir al
centro de salud mas cercano para la entrega de su dotación de aceite
vitaminado.

17.1.- Obtención y administración de aceite vitaminado.

• La facilitadora en coordinación con la educadora deberán referir los casos
de bajo peso y desnutrición, al centro de salud para su respectivo
tratamiento con aceite vitaminado.
• La responsable del centro infantil será la encargada de dar las dosis de
aceite vitaminado según grado de desnutrición
o Desnutrición leve : 2 cucharillas en dos comidas
o Desnutrición moderada: 1.5 cucharillas en dos comidas
o Desnutrición severa: 2 cucharillas en dos comida
• Se debe solicitar a los padres de familia que continúen con el tratamiento
de los niños (as) cuando no se encuentren el centro infantil.

18. Administración de chispitas nutricionales para los niños desnutridos o bajo
peso

Todo niño y niña entre 6 a 24 meses de edad que presenta desnutrición o
tendencia de crecimiento decreciente o estacionario, se le deberá referir al
centro de salud más cercano para entrega de su dotación mensual de chispitas
nutricionales.

18.1 Obtención y administración de chispitas nutricionales.

• La facilitadora en coordinación con la educadora deberán referir los casos
de bajo peso y desnutrición, al centro de salud para su respectivo
tratamiento con chispitas nutricionales.
• La responsable del centro será la encargada de dar las chispitas
nutricionales a cada niño en su almuerzo. En tratamiento es diaria y por el
lapso de treinta días.
• Se debe solicitar a los padres de familia que continúen con el tratamiento
de los niños (as) cuando no se encuentren el centro infantil.

19. Toma de medidas antropométricas, peso y talla.

A todo niño (a) atendido en un centro infantil de, se le deberá tomar sus
medidas antropométricas en forma periódica en el centro PAN,
independientemente de las medidas realizadas en los centros de salud.

19.1.- procedimiento para la toma de pesos en niños y niñas entre 6 y 72
meses en los centros infantiles.

• Revisar que la balanza salter y sus accesorios se encuentre en buen estado.
• Buscar un lugar apto y seguro para colocar la balanza salter y que se
encuentre a la vista de la educadora para tomar un peso optimo.
• Calibrar la balanza con la calzoneta y cada vez que se pese a un niño
diferente.
• El pesaje debe realizarse entre dos personas, la primera para mirar
registrar el peso, la segunda para mantener al niño sin movimiento
durante la pesada.
• Debe registrarse el peso en los signos vitales y el carnet de salud.
• Modo de pesar:
o Antes del desayuno
o Después de ir al baño

o En ropa interior y camiseta
o Colocar al niño a la calzoneta y luego colgar al niño en la balanza
o Tomar el peso cuando el reloj de la balanza este sin movimiento
o Volver a calibrar para pesar al siguiente niño.
• Frecuencia para pesar al niño normal
o Niños menores de 1 año mensualmente
o Niños mayores de 1 año trimestralmente
• Frecuencia para pesar al niño desnutrido
o Desnutrición leve cada 15 días
o Desnutrición moderada cada 10 días
o Desnutrición severa cada 7 días

19.2.- procedimiento para la toma de la talla de los niños entre 6 y 72 meses,
en los centros infantiles.

La talla de los niños (as) de los centros infantiles debe tomarse una vez cada
dos meses.

Niños mayores de dos años:

• Colocar el tallimetro o la cinta métrica de forma vertical pegada a la pared
en un lugar donde la misma no tenga zócalo. en caso de cinta métrica
colocar a la pared con la ayuda de una plomada para que quede firme.
• Modo de tallar
o Sin zapatos
o Sin adornos o coletas en el cabello
o Tienen que estar pegados los talones a la pared
• Registrar la talla a los signos vitales y el carnet de salud

Niños menores de dos años

• Colocar el tallimetro o cinta métrica de forma horizontal sobre una mesa o
piso.
• Modo de tallar
o Sin zapatos
o Sin adornos o coletas en el cabello
o Tienen que estar rectos pegados al tallimetro y mantener sus rodillas,
hombros rectos.
• Registrar la talla en los signos vitales y el carnet de salud

IV.- NORMAS Y PROCEDIMIENTOS DEL COMPONENTE DE SALUD.

20.- Prevención de enfermedades mediante el desarrollo de actitudes, prácticas y

Todo niñ@ atendido(a) en los centros comunitarios de atención integral, y el
personal que trabaja en los centros, debe desarrollar actitudes, prácticas y

Las educadoras y encargadas de la preparación de alimentos de alimentos de
los centros deberán:

• Desarrollar en niñ@s prácticas y habilidades de higiene personal en los
centros y sus hogares.
• Establecer prácticas de higiene personal de los niños en los centros.
• Establecer higiene personal de las educadoras en el centro.
• Establecer normas de higiene de los baños.
• Establecer procedimientos de limpieza en todas las áreas de atención a los
niños.
• Determinar la disposición de basura.

La educadora – educador debe facilitar y ser un ejemplo para el desarrollo de
los hábitos de higiene personal de niños de protección del ambiente y del
centro infantil.

Apoyar para que niñas y niños practiquen habilidades de higiene personal y de
cuidado del ambiente de manera autónoma.

Facilitar y garantizar que cada niña y niño cuente con sus implementos propios
de higiene personal, que deben estar en una bolsa o recipiente individualizado
con el nombre del niño, niña y consistente en:

• 1 jabón
• 1 cepillo de dientes
• 1 pasta dental
• 1 peine
• 1 toalla
• 1 rollo de papel higiénico.

En todos los centros infantiles debe organizarse un rincón didáctico de aseo
que debe contar con lavamanos y todos los implementos de higiene personal
de cada niñ@ sino hay agua por cañería se debe utilizar una fuente o bañador
de agua limpia y segura de balde para cambio de agua y un espejo.

20.1 Prácticas de higiene personal o de los niños y niñas en el centro y su
hogar.

• Cada niño debe ser dejado en el Centro en forma diaria con 2 o 3 mudas de
pañales y/o ropa.
• Los padres deben dejar a los niños por la mañana en los centros con la cara
y mano bien lavada y peinados.
• La educadora debe capacitar a los padres sobre las prácticas de utilización
de baños en los horarios establecidos en el centro y baberos en los tiempos
de comidas para promover la práctica en los hogares.
• En los menores cambio de pañales y/o utilización de bacines y baberos en
los tiempos de comida.
• Es responsabilidad de la educadora:

• Lavar la cara, manos, dientes y peinar a los niños en los horarios
establecidos en el centro.
• Lavar las manos de los niñ@s antes de comer y después de ir al baño.
• Lavar o apoyar al lavado de dientes después de comer.
• Mantener el pañuelo colgado en la ropa de los niñ@s para limpiar la
nariz en forma permanente.
• Mantener las uñas cortadas de los niñ@s cada semana.

El niñ@ menor de dos años, depende aún exclusivamente de la educadora y
de los padres en el cuidado de su higiene personal.

20.2 Prácticas de higiene personal de las educadoras.

Las educadoras en su trabajo en los centros comunitarios deberán seguir las
siguientes prácticas de higiene:

• Usar mandil o guardapolvo limpio.
• Mantener el cabello bien peinado, recogido y cubierto con un gorro.
• Tener las uñas cortadas y limpias.

• Lavarse la cara y los pies diariamente.
• Tener sus implementos de uso permanentemente.
• Lavarse las manos después de usar el baño.
• Lavarse las manos después del aseo de las necesidades del niño/niña.
• Lavarse las manos para alimentarse como de los niñ@s para comer.
• Limpiar constantemente el ambiente donde se encuentran los
niños/niñas.

20.3 Prácticas de higiene de las manipuladoras de alimentos.

• Usar mandil y mantenerlo siempre limpio.
• Lavado de manos antes de preparar los alimentos
• Mantener el cabello peinado y recogido y cubierto común gorro.
• Lavarse la cara y los pies diariamente.
• Mantener las uñas bien recortadas y limpias.
• Lavado de manos antes de comer y después de ir al baño.
• Tener sus implementos de uso personal.

20.4 Prácticas de limpieza en todas las áreas de atención de los niños.

• Limpieza de los espacios de los centros (salas de niñ@s, rincones
pedagógicos) terminada la jornada del día; trapear los pisos con agua y
detergente, dejar limpio los corredores y el patio y una vez a la semana
limpiar las paredes, ventana y techos.
• Las escobas, trapeadores, recogedores de basura y botes de basura
deben ser de uso exclusivo de las salas, estar identificados y tener un
lugar establecido para ser guardados.
• Los basureros deben tener tapas y deben estar ubicados lejos de los
ambientes de los niñ@s, de la cocina y almacén.
• El material de limpieza debe ser exclusivamente para cada área (cocina,
salas y baños).
• Limpiar constantemente el área donde se encuentran los niñ@s.

20.5 Practicas de higiene de los baños.

• Limpiar los baños cada dos horas y de forma permanente si fuera el caso
con agua y detergente en forma semanal con creolina para desinfectar.
• Utilizar guantes para lavar los bacines y baños.

• Utilizar para la limpieza cepillo y recogedores de basura que deben ser
guardado en solo lugar y solo servirá para limpieza de los baños. La
basura de los baños debe ser acumulada en tachos para ser eliminada al
final de la jornada.

20.6 Disposición de la basura.

• Los botes de basura deben ser exclusivos de cada área y esta ubicado
lejos de la cocina, almacén y salas de los niños.
• Al final de la jornada del día se tiene que recolectar toda la basura,
sacarla fuera del centro y llevarlo al contenedor de basura o espacio
depósito de basura de la zona o se puede enterrar o quemar.
• Para recolectar la basura en las salas de los niñ@s se podrá utilizar
basureros pequeños.

21.- Detección, referencia y control de enfermedades prevalentes de la infancia.

Todo niñ@ atendido(a) en un centro de atención integral, en el que se detecte
la presencia de una enfermedad prevalerte, debe ser referido al centro de
salud más cercano para su atención inmediata, a través del SUMI.

Las enfermedades prevalentes son aquellas de mayor ocurrencia en los niñ@s
por lo que están cubiertos por el seguro universal Materno Infantil, y son:

DIARREA: Definición, es el aumento en el número de deposiciones (más de 3
en el día) de mayor volumen con mayor cantidad de agua, es decir mucho más
blanda o líquida que lo que acostumbraba a ser sus deposiciones de aparición
rápida, frecuentes, olorosas o no, puede presentarse fiebre; es una
enfermedad peligrosa por que el niño pierde diariamente agua y sal,
desequilibrando el funcionamiento del órgano y a pocas horas puede llegar
hasta a la muerte, es causado por microorganismos o parásitos que ingresan
por la boca proveniente de alimentos que han sido preparados en malas
condiciones higiénicas; utensilios de cocina sucios, presencia de basura en el
ambientes, manos sucias, agua o leche sin hervir, moscas en los sanitarios o en
los alimentos.
Diarrea grave cuando existen más de 10 deposiciones al día o diarrea que dura
más de dos días, vómitos abundantes, fiebre alta, deposiciones con sangre,
signo de deshidratación, piel seca, orina escasa y oscura, niño irritable,
somnoliento, ojos hundidos, lengua seca, falta de apetito, debilidad
generalizada, etc.

IRAS. Enfermedades respiratorias agudas, determina la presencia de tos o
dificultad para respirar, catarro, infección de la garganta y oídos, presencia de
fiebre que avanza a la neumonía, puede causar la muerte sino es controlada, si
el niños es mayor a 1 año se debe tener la vacuna antisaramio0nosa y de la tos
ferina que a menudo se complican con la neumonía.

21.1 Referencia y control de un niño o niña enferma.
Las educadoras ante un niñ@ con alguna de las enfermedades prevalentes, o
ante la duda se deben tomar las siguientes medidas:

• Refiere los casos detectados de enfermedades prevalentes al Centro de
Salud más cercano con el formulario de referencia y contrarreferencia.
• Para esto solicita al padre o madre que traslade al niñ@ al centro de
salud. Si `por alguna razón el padre o madre estuviera incapacitados
para llevar al niñ@ la educadora deberá llevarlo.
• El niño y sus padres recibe en el centro de salud las indicaciones escritas
por el personal de salud, para el tratamiento de la enfermedad, en el
formulario de contrarreferencia que se encuentra en el centro.
• La educadora conversa con la familia respecto de la importancia que se
cumplan las indicaciones del personal de salud tanto en el centro como
en el hogar.
• Si el niñ@ no responde al tratamiento y ala as indicaciones del personal
de salud, se deberá referir nuevamente al niñ@ al centro de salud.

22.- Carnet de Salud Infantil (CSI)

Todo niñ@ menor de 5 años, atendido(a) en un centro comunitario de
atención integral, debe tener su Carnet de Salud Infantil (CSI).

El Carnet de Salud Infantil es un instrumento para aplicación está normada por
el Ministerio de Salud y deportes diseñado para el seguimiento y control
integral de la salud de niñ@s menores de 5 años en todo el país y para ser
utilizados por todas las instituciones que presten servicios de salud a la niñez.

En el carnet se introducen de manera simplicada aspectos relevantes de la
salud del niñ@, tales como el control de vacunas, registro de enfermedades o
riesgos, administración de nutrientes (vitamina A, Jarabe de hierro y Aceite

Vitamina), a sectores importantes de educación, alimentario nutricional,
monitoreo y promoción de crecimiento.

22.1 Obtención del Carnet de Salud Infantil

La educadora en el Centro, deberá revisar en todos los niñ@s si poseen su
carnet de Salud Infantil de lo contrario deberá solicitar a las madres y padres
que lleven a los niñ@s al Centro de Salud, para obtenerlo

22.2 Controles periódicos con el CSI.

Las madres y padres de familia deberán llevar periódicamente a sus niñ@s al
centro de salud más cercana para que les sean practicados los controles
preventivos, y para que se le realice la toma de medidas antropométricas al
niño. Los datos obtenidos en el centro de salud servirán para guiar y controlar
el trabajo con los niños en los ámbitos de salud y nutrición. Para esto se
deberán seguir las siguientes indicaciones:

• Los padres de familia o la educadora deberán llevar mensualmente a los
niños menores de dos años y cada tres meses a los niños entre 2 y 5
años al centro de salud para su respectivo control.
• Se deberá velar porque los datos obtenidos en las mediciones queden
registrados rápidamente en el carnet.
• Los padres deberán entender respecto a instrucciones o tratamientos
indicados por le personal de salud.
• La educadora con el apoyo de la facilitadora, y los datos registrados
periódicamente en el centro de salud, deberá graficar el peso en la
curva de crecimiento del CSI, de un control a otro.
• Con los gráficos realizados, la interpretación de la curva de crecimiento
y la interpretación se encuentra en el anexo.
• Según lo interpretado se adoptara medidas a implementar respecto del
cuidado y alimentación del niño o correcciones a las acciones ya
comprendidas en el centro fruto de las mediciones realizadas en este.

23.- Afiliación al Seguro Universal Materno Infantil SUMI.

Todo niñ@ atendido(a) en un centro comunitario de atención integral, debe
estar afiliado al Seguro Universal Materno Infantil SUMI, y contar con su
Carnet de Asegurado.

El SUMI fue creado mediante LEY 2426 DEL 21 DE Noviembre 2002 como
estrategia a llevarse a cabo por el Ministerio de Salud, cuya finalidad es
disminuir la mortalidad y morbilidad de niñ@s menores de cinco años.

En el se ofrece atención gratuita a las enfermedades más comunes o incluye
un paquete nutricional para recuperación de los niños desnutridos.

24.- Inmunización de los niños y niñas.

Todos los niñ@s atendidos en los centros comunitarios de atención integral,
deben tener sus esquemas de vacunación al día, de acuerdo a su edad y las
fechas de vacunación registradas en el Carente de Salud Infantil.

Las vacunas requeridas por los niños según su edad se presentan en el
siguiente cuadro:

EDAD VACUNAS
Al nacer BCG
A los 2 meses 1ra. Antipolio y 1ra. DPT Pentavalente
A los 12 Antisarampionosa/Rubéola/Paperas/SRP
meses

¿Qué enfermedades previenen las vacunas?

BCG Tuberculosis
DPT Difteria, Coqueluche, Tetanos
PENTAVALENTE Difteria, Coqueluche, Tetanos,
Hepatitis B, Neumonías,
Meningitis por flanemaghilus,
Influenza tipo 8
ANTIPOLIO Poliomielitis (parálisis infantil)
ANTISARAMPIONOSA Sarampión
SRP (MMR) Sarampión, rubéola, papera

24.1 Vacunación de niños que no tienen su esquema al día.

En caso de que no se hayan administrado las vacunas a su tiempo, la
educadora del centro debe:

• Identificar a niñ@s sin esquema de vacunación al día.
• Solicitar a los padres que lleven al centro de salud a hacer vacunar a sus
hijos/hijas.
• En último caso si los padres no lo pueden hacer las educadoras serán
quienes lleven al centro de salud.
• Recordar que las vacunas DPT, solo se podrán administrar hasta los 4 años.

25.- Administración de Mebendazol.

Todo niñ@ mayor a 2 años, atendido en un centro comunitario de atención
integral, se le debe administrar Mebendazol cada seis meses, y las fechas de
administración deben registrarse en el Carnet de Salud Infantil.

El Mebendazol es un medicamento que sirve para desparasitar (sacar los
bichos o parásitos del vientre de los niños). Estos parásitos ingresan por la
boca de los niñ@s al consumirlos con las manos.

25.1 Administración de Mebendazol.
Para que los niños del centro se les de Mebendazol la educadora debe:

• Coordinar con el personal de sanidad del Centro de Salud una campaña
de Desparacitación para el centro comunitario.
• Si un niñ@ no fue desparasitado la educadora debe solicitar a los padres
que lleven a su hijo(a) al centro de salud para que reciba el
desparasitador.
• Si los padres no pueden llevarlo, debe una educadora hacer esa tarea.
• La fecha de desparacitación de los niñ@s debe registrarse en el CSI, para
poder programar la segunda campaña de desparasitación del centro.

26.- Administración de vitamina “A”

A todos los niñ@s atendidos en un centro comunitario de atención integral, se
les debe administrar una dosis de vitamina “A” cada seis meses, y las fechas de
administración deben registrarse en el Carnet de Salud Infantil

La Vitamina “A” es esencial en el crecimiento y desarrollo de los niñ@s es
necesario para protegerlos de las infecciones. La mayor importancia es que
disminuye la gravedad de las enfermedades infecciosas y eruptivas. La falta de
esta Vitamina puede ocasionar ceguera.

26.1 Administración de Vitamina “A”

Para la administración de la vitamina “A” los niñ@s del centro la educadora
debe:

• Coordinar con el personal de salud del centro de salud una campaña de
Suplementación con Vitamina “A” para los niñ@s del centro, dos semanas
después de la campaña de desparasitación.
• Si un niñ@ no fue suplementado con vitamina “A” la educadora debe
solicitar a los padres que lleven a su hija/hijo al centro de salud para recibir
la vitamina.
• La fecha de administración de la vitamina “A” de los niñ@s debe registrarse
en el CSI, para poder programar la segunda campaña de suplementación
del año en el centro.

27.- Administración de jarabe de hierro

A todos los niñ@s atendidos en los centros comunitarios de atención integral,
se les debe administrar tres veces al año dosis de jarabe de hierro y las fechas
de administración deben registrarse en el Carnet de Salud Infantil.

El niñ@ debe consumir en su alimentación alimentos ricos en hierro como el
hígado, verduras de color verde oscuro y alimentos preparados con harina de
trigo fortificado con hierro y vitaminas. A partir de los 6 meses hasta menores
de 5 años de edad, el niño permite adicionalmente recibir jarabe de hierro
como medida preventiva de la Anemia.

La falta de hierro en la sangre produce ANEMIA es una enfermedad que
produce decaimiento general de los niñ@s son tristes, pálidos, sin ganas de
jugar y lentos para aprender.

27.1 Administración de jarabe de hierro.

Para la administración de jarabe de hierro la educadora debe:

• Coordinar con el personal de salud del centro de salud una campaña de
Suplementación con Jarabe de Hierro como medida preventiva para los
niñ@s del centro, dos semanas después de la campaña de desparasitación
al mismo tiempo que la Vitamina “A”
• Si un niñ@ no fue suplementado con Jarabe de Hierro la educadora debe
solicitar a los padres que lleven a su hija/hijo al centro de salud para recibir
la vitamina.
• La educadora será responsable de administrar las gotas de jarabe que le
corresponde diariamente a cada niñ@ según su edad y gravedad de la
anemia.
• La fecha de inicio de toma de jarabe de hierro de los niñ@s debe
registrarse en el CSI, para poder programar la segunda campaña de
suplementación con jarabe de hierro (4 meses después).

27.2 Detección y control de la anemia.

Para la detección y control de la anemia la educadora debe:

• Seleccionar a los niñ@s con palidez palmar, palidez conjuntival y de
semblante pálido y demacrado que son signos de la anemia.
• Solicitar a los padres de estos niños que lleven a su hijo/hija al centro de
salud para recibir tratamiento para la Anemia.
• Si los padres no pudieran llevarlo, será la educadora quien debe realizar
esta tarea.
• La educadora debe seguir las indicaciones de personal de salud.
• La educadora debe capacitar a los padres para seguir el tratamiento en el
hogar.
• La fecha de inicio de toma del jarabe de hierro de los niños/niñas debe
estar registrada en el C.S.I.

IV.- NORMAS Y PROCEDIMINETOS DEL COMPONENTE DE EDUCACIÓN INICIAL.

28.- Realización y planificación educativa en el centro.
Las educadoras de todos los centros comunitarios de atención integral
deben realizar actividades educativas con los niños y niñas, las que
estarán previamente planificadas.

28.1 Planificación educativa.
Las educadoras deberán planificar actividades educativas de acuerdo a
la edad de los niños y niñas, para lo cual seguirán los siguientes pasos:

• La planificación de las actividades educativas se debe realizar para
ciclos y sub ciclos de edad de los niños:

- Primer ciclo de 0 a 4 años el que se subdivide en dos sub ciclos: de
0 a 2 años y de 2 a 4 años.
- Segundo ciclo de 4 a 6 años.

• La educadora deberá realizar la planificación en base a los resultados
obtenidos por los niños en la lista de aprendizajes. Se seleccionarán
los aprendizajes no logrados por los niñ@s.

• La educadora utilizará los formularios y material de apoyo diseñado
especialmente para dicho efecto por ciclo y sub ciclo.

• La planificación debe incluir actividades educativas para cuatro áreas
de aprendizaje:
− Formación personal social.
− Lenguaje y comunicación.
− Relaciones lógico matemáticas.
− Reacción con el medio natural y socio cultural.

• Según los resultados obtenidos en la evaluación de los niñ@s, la
educadora seleccionará del texto experiencias de aprendizaje para
niñ@s de 0 a 6 años, las actividades educativas que pondrá en
práctica para cada área de aprendizaje, durante la semana.

• Para el desarrollo de las actividades seleccionadas la educadora
deberá seguir las instrucciones detalladas en el texto mencionado y
material de apoyo educativo.

29.- Ambiente educativo de los centros.

Las educadoras deberán organizar rincones de aprendizaje, con material
didáctico y otros materiales naturales y elaborados, en los espacios interiores
y exteriores del centro comunitarios de atención integral.

29.1 Organización del ambiente educativo.

Para la organización de los rincones se debería tener en cuenta las siguientes
instrucciones:

• Para niñ@s menores de dos años se deben organizar a lo menos dos
rincones de aprendizaje, para niñ@s entre 2 y 6 años se deben organizar 3
rincones, de acuerdo a la disponibilidad de espacio físico.
• Las educadoras deberán seleccionar e instalar los rincones de acuerdo a las
sugerencias descritas en el material de apoyo educativo.
• Los materiales didácticos naturales y elaborados seleccionados para la
instalación de los rincones, deberán permitir el reforzamiento de los
aprendizajes de las cuatro áreas antes mencionadas.
• En los espacios exteriores la educadora deberá instalar uno o más rincones
de aprendizaje, tales como rincón de juegos libres, cajón de arena, rincón
del huerto, etc.
• Los rincones deberán estar diseñados de forma tal que los materiales
queden al alcance de los niñ@s, y que estos no ofrezcan riesgos a su
integridad física.

30.- Evaluación del aprendizaje de los niños y niñas.

En todos los centros comunitarios de atención integral se deberán evaluar
periódicamente a los niñ@s en los aprendizajes, de las cuatro áreas de
currícula educativo.

30.1 Evaluación del aprendizaje.
Para la evaluación del aprendizaje de los niñ@s deberá utilizar la lista de
aprendizajes de acuerdo con las siguientes recomendaciones:

• Se deberá realizar la evaluación en forma individual a cada uno de los niños
y niñas del centro.
• La primera evaluación del año se deberá realizar durante los primeros días
de iniciadas las actividades del centro. Las siguientes se realizarán mensual
y trimestralmente.
• La evaluación debe realizarse a través de la observación que hace la
educadora de cada uno de los niñ@s durante el desarrollo de las diferentes
actividades del centro.

• El instrumento lista de aprendizaje, no es un test a aplicar a los niños, sino
la valoración que hace la educadora de lo que estos son capaces de hacer
en distintas situaciones.
• Contar con la lista de aprendizajes y / o cotejo, por grupo etáreo para el
seguimiento al proceso de aprendizaje de las niñas y niños
• Registrar el nombre y apellido del niño / niña en la lista de cotejo
• Realizar medición respectiva según las actividades que realiza el niño /
niña.
• Se registra con una S, si la niña o el niño, aun no realiza la actividad y se
encuentra en desarrollo
• Los resultados obtenidos por grupo y por niño / niña.
• Tomar decisiones de acuerdo a los resultados obtenidos del grupo y de
cada niño / niña

30.2. Aplicación de la Escala Abreviada del Desarrollo:

Educadora / educador deberá:

• Aplica la Escala Abreviada del Desarrollo a todas las niñas y niños del centro
• Llena los datos de las niñas y niños
• Empieza la evaluación de acuerdo a la edad en meses en que se encuentra
su niño o niña.
• Realiza la evaluación conforme a las indicaciones de la guía de aplicación de
la Escala Abreviada de Desarrollo (EAD).
• Interpreta el desarrollo de acuerdo al nivel en que se encuentra, alerta,
medio bajo, medio alto, alto.
• Deriva niños y niñas en estado de alerta identificados a través de la
aplicación de la EAD a centros especializados.
• Aplica las indicaciones escritas en el formulario de contra referencia.

IV. Normas y procedimientos del componente de protección.

31.- Trato hacia los niños y niñas en el centro.

Los niñ@s atendidos en los centros comunitarios de atención integral deberán
recibir un trato de respeto, afecto y cuidado permanente, por parte de la

educadoras, manipuladoras de alimentos, facilitadotas y de cualquier otra
persona que participe en actividades del centro.

Las educadoras y personas que participan en las distintas actividades del
centro deberán mantener permanentemente actitudes que favorezcan la
protección de los niños y niñas, tales como:

• Desarrollar un trato de afecto sin distinción por sexo, edad u otro.
• Atender oportunamente necesidades de alimentación, higiene, sueño, o
enfermedades de los niñ@s.
• Brindar un trato respetuoso y calida a los niños y niñas durante el
desarrollo de las actividades del centro, escuchando sus preguntas e
inquietudes y permitiéndoles expresar sus sentimientos e ideas y evitando
amenazar, ridiculizar y comparar.
• Por ningún motivo o razón, castigar física o psicológicamente a los niñ@s.

32.- Seguridad del ambiente.

Todos los centros comunitarios deben tener un ambiente físico seguro, que
evite elementos que puedan poner en peligro la integridad física y la salud de
los niños y niñas.

32.1 Mantener la seguridad en el centro.

Para mantener la seguridad en el centro se deben seguir las siguientes
recomendaciones:

• Identificar las zonas de peligro dentro centro y en el patio, tales como
escaleras, de animales, enchufes, cocina, estufa, bordes y puntos cables ,
paredes, etc.
• Enseñar a los niños y niñas respectos de los riesgos de las zonas de peligro.
• Señalar los lugares peligrosos con símbolos conocidos por los niños.
• Evitar el desarrollo de actividades riesgosas, para la integridad física de los
niñ@s, como juegos en altura, correr en las escaleras o cerca de artefactos
que puedan producir quemaduras o eléctricas.
• Evitar la presencia de animales extraños en el centro. Si se cuenta con una
mascota, si es perro o gato mantenerlo vacunado contra la rabia y vigilar el
contacto de los niños con la mascota.

• Cuidar que no existan plantas venenosas, frutos silvestres u otras en las
inmediaciones donde los niñ@s juegan.
• Se deben mantener lejos del alcance de los niñ@s objetos punzo cortantes,
venenosos o tóxicos, líquidos muy calientes y cualquier otro que ponga en
riesgo la seguridad de los niños.

33.- Detección y referencia de casos de maltrato.

La educadora deberá informar a la facilitadora de cualquier sospecha de
maltrato a los niños u niñas ocurrido fuera del centro, para que ésta investigue
y refiere el caso a los organismos especializados.

33.1 Detección y referencia de casos de maltrato.

Para la detección y referencia de niñ@s maltratados se deberán seguir los
siguientes signos:

• Informar a la facilitadora cuando la educadora observe en el niño o niña
alguno de los siguientes signos:

De maltrato físico:

• Cuando la niña o niño presenta contusiones o verdugones.
• Fractura de huesos.
• Quemadura (agua, eléctrica o cigarro) en las plantas de los pies, manos,
espalda y nalgas.
• Cortes y magulladuras.
• Ocasionalmente pérdida repentina de la audición.
• Deshidratación.
• Desnutrición.
• Signos de haber ingerido alcoholes o drogas.

De maltrato psicológico:

• Bajo nivel de amor propio.
• Baja aptitud para relacionarse socialmente.
• Muestras de afecto negativo.
• Grave incapacidad para reaccionar ante el comportamiento por cuando
están personas adultas.

• Indiferencia hacia los cuidados básicos de alimentación, enseñanza.

La facilitadora deberá realizar una investigación para determinar las causa
probables por las que el niñ@ presenta los signos detectados por la
educadora, entrevistando a los padres de familia, parientes u otros adultos de
la comunidad.

Si de la investigación se presume que los signos detectados se deben a
maltrato del niño o niña, la facilitadota deberá referir el caso a la Defendería o
centro de salud correspondiente.

Para la referencia se deberá utilizar el formulario respectivo, el que se deberá
hacer llegar a la instancia correspondiente.

34.- Promoción de los derechos del niño y niña.

Las educadoras y facilitadoras deberán promover entre la familia y la
comunidad, los derechos de la niña y el niño.

34.1 Procedimiento para la promoción de los derechos del niño.

Para la promoción de los derechos de los niños se deben tener en cuenta las
siguientes actividades:

• La educadora conjuntamente con la facilitadora, se deberá informar
respecto a los derechos que tienen los niñ@s.
• Identificar los derechos que se practican en los centros del programa, e
informarlos a los padres y madres de familia.
• Identificar los derechos que están bajo la responsabilidad de la familia, y
realizar charlas o reuniones para orientar a los padres en su aplicación.

CENTROS COMUNITARIOS 8 HORAS
INVENTARIO DE EQUIPAMIENTO
(CAPACIDAD 30 NIÑ@S)

VIDA MINIMO
Nº DESCRIPCIÓN UNID.
UTIL REQUERIDO
A) ACTIVOS
MOBILIARIO
1 Cunas pza. 6 5
2 Estante de madera para juguetes pza. 6 2
3 Estante de madera para cocina pza. 6 1
4 Mesa de madera para cocina pza. 6 1
5 Mesa de madera circular pza. 6 5
6 Silla de madera para niños pza. 6 60
7 Silla de madera para bebes pza. 6 3
EQUIPOS
8 Garrafa de 10kilos pza. 6 2
9 Refrigerador de 16pies 220 volts pza. 6 1
Cocina a gas de 4 hornallas con horno,
10 semi industrial pza. 6 1
11 Radio grabadora doble casetera 220volt. pza. 6 1
12 Manguera para cocina con regulador pza. 3 2

ENSERES DE CAMA ESPONJA
13 Colchon de esponja para cuna pza. 6 5
14 Colchoneta de esponja de una plaza pza. 2 10
ENSERES DE CAMA ALGODÓN
15 Frazada para cuna de algodón pza. 3 10
16 frazada para colchoneta pza. 3 10
17 Sabana para cuna algodón pza. 1 5
Toalla de baño, tamaño aprox. 80 x 120
18 cm. pza. 1 5
19 cm. pza. 1 25
ENSERES DE COCINA ALUMINIO
20 Caldera de aluminio de 15 litros pza. 6 1
21 Canastilla de metal de 4 divisiones pza. 6 1
22 Colador de aluminio de 30 cm. Diámetro pza. 2 1
23 Cucharón de aluminio cap. 150 cc. pza. 3 1
Cubiertos p/ adultos de acero inoxidable
24 3 pzas. pza. 6 3
Cubiertos p/ niños de acero inoxidable 3
25 pzas. pza. 6 30
26 Cuchillo de cocina de acero inoxidable pza. 3 2
27 Espumadera de aluminio pza. 3 2
28 Olla de aluminio de 40 litros pza. 3 1
Raspador de acero inoxidable de 3
31 grosores pza. 1 1
32 Perol de aluminio de 10 litros pza. 3 1
PLASTILOZA
Vajilla de plastiloza de 2 pzas. (plato
34 hondo y plano) juego 3 33
OTROS ENSERES DE COCINA
35 Cucharón de palo de 3 piezas juego 3 1
36 Romanilla a resortes p/ 50 libras pza. 6 1
ENSERES DE COCINA PLÁSTICO
37 Balde de plástico capacidad de 12 litros pza. 2 2
Jarra de plásticocon tapa, capacidad 1
38 litros pza. 2 2

39 litros pza. 2 1
40 Bañador de plástico, capcidad 9 litros pza. 2 2
Bañera de plástico ovalada capacidad 80
41 litros pza. 2 2
Bacín plástico para niños de 20 cm.
42 Diámetro pza. 2 10
43 Alza basura de plástico con mango pza. 1 2
Tacho de plástico con tapa, capacidad 33
44 litros pza. 3 1
Jarra de plástico con capacidad de 250
45 ml. pza. 2 33
46 Fuente de plástico de 10 litros pza. 3 2
B)GASTOS OPERATIVOS
MATERIAL ESCOLAR
47 Cartulina blanca de 180 grs. 65 x 100 cm. hoja 1 12
Cartulina amarilla de 180 grs. 65 x 100
48 cm. hoja 1 12
49 Cartulina celeste de 180 grs. 65 x 100 cm. hoja 1 12
50 Cartulina rosada de 180 grs. 65 x 100 cm. hoja 1 4
Crayones plásticos de 9 c,m. de 12
51 colores caja 1 10
52 Carpicola blanca frascos de 1000 cc. frs. 1 2
53 Libro de cuentos aprox. de 6 páginas pza. 2 2
54 Cinta de embalaje rollo 1 2
55 Lápices de colores de 18 cm. Largo caja 1 8
56 Lápiz negro de 18 cm. De largo pza. 1 24
57 Libro de cuentos aprox. 20 paginas pza. 2 2
58 Papel crepé, tamaño aprox. 60 x 230 cm. hoja 1 30
Papel sabana tamaño oficio Pq. de 500
59 hjs. pq. 1 4
60 Papel sabana tamaño pliego 67 x 110 cm. hoja 1 40
61 Plastilina en bloques de 12 colores pza. 1 12
Tijera punta roma, acero inoxidable 11 x
62 11 cm. pza. 1 20
Tiza escolar diferentes colores de 100
63 unid. caja 1 2
MATERIAL DIDACTICO JUGUETES
64 Casa para armar de madera, base de 10 jgo. 3 2

pzas.
65 Carrito para armar de madera pza. 3 3
66 Cuerda para saltar de 2 metros pza. 2 10
Juego para ensartar de 16 cuentas de
67 madera jgo. 3 4
Bloques de construcción de madera de
68 25 pza. jgo. 3 2
Juego de cocina de aluminio aprox. 10
69 piezas jgo. 1 2
70 Juego de te plástico aprox. 25 piezas jgo. 2 2
71 Muñeca de goma de 30 cm. Aprox. pza. 3 3
Muñeco de plástico para armar de aprox.
72 25 cm. pza. 2 2
Pelotas de goma de 3 tamaños 15, 30, 60
73 cm. jgo. 3 3
Rompecabezas de madera de 25 x 35 cm.
74 y 5 pzas. jgo. 2 2
75 y 20 pzas. jgo. 2 3
76 y 50 pzas. jgo. 2 3
77 Juego de sonajeras de 5 piezas jgo. 3 2
MATERIAL DIDÁCTICO ESPEJOS
Espejo triple con marco de madera 50 x
78 80 cm. pza. 3 2
MATERIAL DIDÁCTICO LANA
Lana de color amarillo de 3 cabos y de
79 100 grs. ovillo 1 4
Lana de color rojo de 3 cabos y de 100
80 grs. ovillo 1 4
Lana de color verde de 3 cabos y de 100
81 grs. ovillo 1 4
MEDICAMENTOS PARA BOTIQUIN
Paracetamol en tabletas de 100 mg. (fcs.
82 100 tabs.) fcs. 1 3
83 Sales de rehidratación oral sobre 1 75
Violeta de genciana, frascos de 5 ml.
84 Aprox. fcs. 1 4
GENÉRICOS PARA BOTIQUÍN

Agua axigenada de 10 volúmenes frs. 500
85 ml. fcs. 1 4
86 Sulfa en pomos de 26 grs. lata 1 4
87 Vaselina sólida en pomadas de 500 grs. fcs. 1 4
PRODUCTOS SANITARIOS
88 Algodón en envases de 400 gramos pq. 1 4
Gasa esterilizada en sobres de 5
89 unidades sobre 1 30
Pinza metálica para cejas, aluminio de 9
90 cm. pza. 2 1
Tela adhesiva de curaciones de 7.5 cm. x
91 5 metros pza. 2 2
Tijera pequeña de acero inoxidable de 11
92 cm. pza. 2 1

CENTROS COMUNITARIOS 8 HORAS
INVENTARIO DE EQUIPAMIENTO
(CAPACIDAD 60 NIÑ@S)

VIDA MINIMO
Nº DESCRIPCIÓN UNID.
UTIL REQUERIDO

A) ACTIVOS
MOBILIARIO
1 Cunas pza. 6 10
2 Estante de madera para juguetes pza. 6 4
3 Estante de madera para cocina pza. 6 1
4 Mesa de madera para cocina pza. 6 1
5 Mesa de madera circular pza. 6 10
6 Silla de madera para niños pza. 6 60
7 Silla de madera para bebes pza. 6 5
EQUIPOS
8 Garrafa de 10kilos pza. 6 3
9 Refrigerador de 16pies 220 volts pza. 6 1
Cocina a gas de 4 hornallas con horno,
10 semi industrial pza. 6 1
11 Radio grabadora doble casetera 220volt. pza. 6 2
12 Manguera para cocina con regulador pza. 3 3
ENSERES DE CAMA ESPONJA
13 Colchon de esponja para cuna pza. 6 10
14 Colchoneta de esponja de una plaza pza. 2 20
ENSERES DE CAMA ALGODÓN
15 Frazada para cuna de algodón pza. 3 10
16 frazada para colchoneta pza. 3 20
17 Sabana para cuna algodón pza. 1 10
18 cm. pza. 1 10
19 cm. pza. 1 50
ENSERES DE COCINA ALUMINIO
20 Caldera de aluminio de 15 litros pza. 6 2
21 Canastilla de metal de 4 divisiones pza. 6 2
22 Colador de aluminio de 30 cm. Diámetro pza. 2 1
23 Cucharón de aluminio cap. 150 cc. pza. 3 2
Cubiertos p/ adultos de acero inoxidable
24 3 pzas. pza. 6 6
Cubiertos p/ niños de acero inoxidable 3
25 pzas. pza. 6 60
26 Cuchillo de cocina de acero inoxidable pza. 3 4
27 Espumadera de aluminio pza. 3 3

Raspador de acero inoxidable de 3
31 grosores pza. 1 2
PLASTILOZA
Vajilla de plastiloza de 2 pzas. (plato
34 hondo y plano) juego 3 66
OTROS ENSERES DE COCINA
35 Cucharón de palo de 3 piezas juego 3 2
36 Romanilla a resortes p/ 50 libras pza. 6 1
ENSERES DE COCINA PLÁSTICO
37 Balde de plástico capacidad de 12 litros pza. 2 3
38 litros pza. 2 4
39 litros pza. 2 2
40 Bañador de plástico, capcidad 9 litros pza. 2 4
Bañera de plástico ovalada capacidad 80
41 litros pza. 2 4
Bacín plástico para niños de 20 cm.
42 Diámetro pza. 2 20
43 Alza basura de plástico con mango pza. 1 3
Tacho de plástico con tapa, capacidad 33
44 litros pza. 3 2
Jarra de plástico con capacidad de 250
45 ml. pza. 2 66
46 Fuente de plástico de 10 litros pza. 3 3
B)GASTOS OPERATIVOS
MATERIAL ESCOLAR
47 Cartulina blanca de 180 grs. 65 x 100 cm. hoja 1 24
Cartulina amarilla de 180 grs. 65 x 100
48 cm. hoja 1 24
49 Cartulina celeste de 180 grs. 65 x 100 cm. hoja 1 24
50 Cartulina rosada de 180 grs. 65 x 100 cm. hoja 1 12
Crayones plásticos de 9 c,m. de 12
51 colores caja 1 20
52 Carpicola blanca frascos de 1000 cc. frs. 1 3

53 Libro de cuentos aprox. de 6 páginas pza. 2 4
54 Cinta de embalaje rollo 1 4
55 Lápices de colores de 18 cm. Largo caja 1 16
56 Lápiz negro de 18 cm. De largo pza. 1 48
57 Libro de cuentos aprox. 20 paginas pza. 2 4
58 Papel crepé, tamaño aprox. 60 x 230 cm. hoja 1 60
Papel sabana tamaño oficio Pq. De 500
59 hjs. pq. 1 8
60 Papel sabana tamaño pliego 67 x 110 cm. hoja 1 80
61 Plastilina en bloques de 12 colores pza. 1 24
Tijera punta roma, acero inoxidable 11 x
62 11 cm. pza. 1 40
Tiza escolar diferentes colores de 100
63 unid. caja 1 4
MATERIAL DIDACTICO JUGUETES
Casa para armar de madera, base de 10
64 pzas. jgo. 3 4
65 Carrito para armar de madera pza. 3 6
66 Cuerda para saltar de 2 metros pza. 2 20
Juego para ensartar de 16 cuentas de
67 madera jgo. 3 8
Bloques de construcción de madera de
68 25 pza. jgo. 3 4
Juego de cocina de aluminio aprox. 10
69 piezas jgo. 1 4
70 Juego de te plástico aprox. 25 piezas jgo. 2 4
71 Muñeca de goma de 30 cm. Aprox. pza. 3 6
Muñeco de plástico para armar de aprox.
72 25 cm. pza. 2 4
Pelotas de goma de 3 tamaños 15, 30, 60
73 cm. jgo. 3 6
74 y 5 pzas. jgo. 2 4
75 y 20 pzas. jgo. 2 6
76 y 50 pzas. jgo. 2 6
77 Juego de sonajeras de 5 piezas jgo. 3 4
MATERIAL DIDÁCTICO ESPEJOS

Espejo triple con marco de madera 50 x
78 80 cm. pza. 3 4
MATERIAL DIDÁCTICO LANA
Lana de color amarillo de 3 cabos y de
79 100 grs. ovillo 1 8
Lana de color rojo de 3 cabos y de 100
80 grs. ovillo 1 8
Lana de color verde de 3 cabos y de 100
81 grs. ovillo 1 8
MEDICAMENTOS PARA BOTIQUIN
Paracetamol en tabletas de 100 mg. (fcs.
82 100 tabs.) fcs. 1 6
83 Sales de rehidratación oral sobre 1 150
Violeta de genciana, frascos de 5 ml.
84 Aprox. fcs. 1 8
GENÉRICOS PARA BOTIQUÍN
Agua axigenada de 10 volúmenes frs. 500
85 ml. fcs. 1 8
86 Sulfa en pomos de 26 grs. lata 1 8
87 Vaselina sólida en pomadas de 500 grs. fcs. 1 8
PRODUCTOS SANITARIOS
88 Algodón en envases de 400 gramos pq. 1 8
Gasa esterilizada en sobres de 5
89 unidades sobre 1 60
Pinza metálica para cejas, aluminio de 9
90 cm. pza. 2 2
Tela adhesiva de curaciones de 7.5 cm. x
91 5 metros pza. 2 4
Tijera pequeña de acero inoxidable de 11
92 cm. pza. 2 2

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