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大閘蟹如何變身
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大閘蟹如何變身
1.
更全面地認識大閘蟹
中國的淡水湖這幾十年還都飽受中華肺吸蟲的影響, 當地政府在夏天最嚴重時,都要求當地人不要靠近湖水 …
2.
3.
4.
5.
1) 這種白色粉末就是用來
' 洗 ' 螃蟹的,業內稱為安全粉或保險粉,其實這種粉末是主要用於染料、服裝、紡織品漂白的工業化工原料
6.
2) 把一些白色粉末倒入清水中,同時清水中還要不斷注入氧氣。過五六分鐘後就能聞到一股刺鼻的酸味,普通人會咳嗽不止,並且流眼淚
7.
8.
3) 十分鐘以後,清水變成黃色,此時把渾身泛黑的螃蟹放到溶液中浸泡,5分鐘後原本生猛的大閘蟹就變得不愛動彈了
9.
4) 等到螃蟹肚子變白,把螃蟹撈出來放在清水中加氧氣沖洗數遍,加氧氣是讓被熏暈的螃蟹緩過勁來。蟹腿、蟹殼、蟹肚以及一些邊邊角角都雪白光亮
10.
5 對比沒有洗過的螃蟹,這只螃蟹
( 圖下 ) 可謂 ' 脫胎換骨 ' 。但是這些藥物就留在螃蟹身體內,消費者買回家也洗不乾淨了
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