programa Wine Up Tour de primavera 2012
LA ÚNICA PROPUESTA DE ENOTURISMO INVERSO, SIGUE RECORRIENDO ESPAÑA CON EL WINE UP TOUR • 7 nuevos destinos para la séptima edición del Wine Up Tour con Bodegas Singulares y Vinos de Autor que arranca el próximo viernes 20 de Abril en Cuineo Aula Gastronómica de Castellón. • Mas de 4000 kilometros para llevar la propuesta de Enoturismo inverso a los cuatro puntos cardinales de España: Castellón, Majadahonda, Málaga, Salamanca, Bilbao, Vitoria-Gasteiz y Madrid. Norte, Sur, Este, Oeste y centro en la que probablemente sea la mejor edición hasta la fecha.. Tomelloso, 18 de Abril de 2012. El próximo viernes, 20 de abril arranca la 7ª edición del Wine Up Tour con su propuesta de Enoturismo Inverso en Castellón. La primera de las 7 etapas, todas con cena armonizada para disfrutar de los vinos de autor y de la gastronomía que en cada caso y en cada ocasión nos preparen los restaurantes anfitriones en la que probablemente sea la edición de más calidad, tanto en los vinos presentados como en los restaurantes y ciudades. De CUINEO Aula Gastronómica, ubicado en el Hotel Intur de Castellón, pasaremos a la Sidrería de Majadahonda (Madrid). La siguiente etapa, será en Málaga en el lujoso restaurante Limonar 40 con la colaboración del sumiller Antonio Pacheco. Posteriormente, a Salamanca donde Lilicook Gastrobar pondrá en valor la nueva cocina salmantina. En Bilbao nos espera el Restaurante Aizian, bajo la dirección del Rte. Andra Mari (*Michelin), siguiendo en Euskadi, visitamos la Capital Verde europea 2012, Vitoria-Gasteiz y su restaurante Zabala. Para terminar, volvemos a Madrid a inaugurar los eventos en la nueva tienda que “Señorita Malauva” abre en pocas semanas en la capital. Muchos kilómetros para llevar la cultura del vino con la gastronomía como aliada. Los cuatro puntos cardinales y mas de 4000 kilómetros. El Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor, es una propuesta de Joaquín Parra, director de Wine UP Consulting, autor del manual de cata ¿es bueno este vino?, colaborador de distintos medios de comunicación y creador de www.ecatas.com (primer panel de cata online) entre otras web de contenidos dedicados en exclusiva al vino. Los asistentes a las cenas armonizadas del Wine UP Tour, conocerán y comprobarán de primera mano el potencial de los vinos que se elaboran en España y cómo influyen las condiciones climáticas y edafológicas en el vino, con un denominador común: la calidad. Nada que no esté en la uva, estará posteriormente en el vino. La propuesta es un viaje por la geografía española a través de sus vinos, tanto con variedades autóctonas como foráneas en un evento único que lleva dos años viajando y difundiendo la cultura del vino de la mejor forma que se puede realizar: Catando, aprendiendo y disfrutando del vino. El agua dentro de la cata y los maridajes tiene gran importancia, por lo que, al igual que en ediciones anteriores, AGUAS DE MONDARIZ nos acompañará
