1. ‫מנות ראשונות‬
‫86‬ ‫שקדי עגל צרובים עם מנגולד, שום קונפי ואריסה‬
‫45‬ ‫סשימי דג עם ארטישוק ירוק, אבוקדו ורשאד‬
‫05‬ ‫קרפצ'יו סלמון עם סויה וואסאבי, שמן שומשום וצנונית‬
‫96‬ ‫סלט אנדיב עם אספרגוס, סלק צלוי, חומץ שרי ושמן אגוזים‬
‫94‬ ‫סלט של כוסברה ופטרוזיליה עם בצל ירוק, בצל שרוף, פטריות ופקאן מסוכר‬
‫85‬ ‫סינטה כבושה ורוסטביף צלוי על חרדל דיז'ון וקורנישים‬
‫45‬ ‫קרפצ'יו פילה עגל עם פטריות שחומות, שאלוט מקורמל וחומץ בלסמי מצומצם‬
‫26‬ ‫חריימה בורי פיקנטי עם לימונים כבושים ולחם פרנה מרוקאי‬
‫47‬ ‫סינטה מפרה שמנה צרובה מוגשת עם קונפי ארטישוק‬
‫85‬ ‫נתחי ברווז מזוגג ביין מוסקט ותבלינים‬
‫45‬ ‫פסטה קרועה עם עגבניות טחונות, שום קונפי ועירית קצוצה‬
‫25‬ ‫חציל בלאדי קלוי עם טרטר עגבניות, לימונים כבושים וטחינה‬
‫85‬ ‫ריזוטו ארטישוק, נענע וגרדת לימון‬
‫מנות עיקריות‬
‫89‬ ‫סלמון צרוב עם בוקצ'וי, זוקיני ורוטב שרדונה‬
‫201‬ ‫פילה דג על מדליוני חציל, בייבי תרד ושמן זית כתית‬
‫541‬ ‫פילה בקר צלוי בגריל מוגש עם פירה, אספרגוס ורוטב יין אדום‬
‫531‬ ‫אנטריקוט עם תפוח אדמה מדורה, עגבניה צלויה וצ'ימיצ'ורי‬
‫821‬ ‫נתח קצבים צלוי בגריל מוגש עם מח עצם, פטריות וציר בקר‬
‫241‬ ‫תבשיל טלה עם ירקות שורש ומרווה‬
‫201‬ ‫חזה ברווז עם פירות יער ופירה ערמונים‬

2. ‫48‬ ‫כבדי עוף עם אגסים מקורמלים וסילאן, מוגש עם פירה תפוחי אדמה‬
‫49‬ ‫פרגיות צלויות עם פטריות וקרם שום‬
‫48‬ ‫חזה עוף עם רוטב חרדל דיזון ובטטה צלויה‬
‫67‬ ‫ניוקי פטריות יער ומיקרו עלים‬