Plan de empresa Hotel rural Accesible
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El objetivo de este plan es estudiar la viabilidad de establecer un Hotel rural Siéntete Libre SL en la Sierra de Aracena, Huelva, con un componente muy especial, no es una alojamiento rural al uso, sino que va a dar servicio a personas discapacitadas de todo tipo (sensorial y movilidad) y a aquellas personas que aún no siendo discapacitadas presenten algún problema de movilidad o accesibilidad en su vida cotidiana. Sabiendo además que muchas personas dentro de este colectivo no son totalmente independientes y necesitan de ayudas de terceros, también tendremos en cuenta las necesidades de ocio y disfrute para sus acompañant
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- 6. Máster en Management y Gestión del Cambio y, Dirección de Empresas de Turismo Ruth Carballar, Rodrigo Martínez y, Sara Ruiz 6 Motivación: Viajar, ejercicio físico asistir a eventos culturales y deportivos
- 7. Máster en Management y Gestión del Cambio y, Dirección de Empresas de Turismo Ruth Carballar, Rodrigo Martínez y, Sara Ruiz 7 COMPETENCIA PROVEEDORES
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- 9. Máster en Management y Gestión del Cambio y, Dirección de Empresas de Turismo Ruth Carballar, Rodrigo Martínez y, Sara Ruiz 9 CLIENTE EDAD PREFERENCIAS GASTO FORMA DE RESERVA Personas con Discapacidad Personas de 3ª Edad Personas sin Discapacidad 6 a 64 años 65 a 79 18 a 64 Actividades de Ejercicio Físico Descanso Escapar de la Rutina Conocer sitios nuevos Senderismo , Naturaleza, Parques y Restauración Restauración Medio Medio Medio Asociaciones, Agencias especializadas, Centros Especiales de Empleo y Residencias Agencias de Viajes y Asociaciones Internet, Particulares, y Agencias de Viajes
- 10. Máster en Management y Gestión del Cambio y, Dirección de Empresas de Turismo Ruth Carballar, Rodrigo Martínez y, Sara Ruiz 10
- 11. Máster en Management y Gestión del Cambio y, Dirección de Empresas de Turismo Ruth Carballar, Rodrigo Martínez y, Sara Ruiz 11 AÑOS 2011-2015
- 12. Máster en Management y Gestión del Cambio y, Dirección de Empresas de Turismo Ruth Carballar, Rodrigo Martínez y, Sara Ruiz 12 AÑOS 2011-2015
- 13. Máster en Management y Gestión del Cambio y, Dirección de Empresas de Turismo Ruth Carballar, Rodrigo Martínez y, Sara Ruiz 13 • Capital Social: 230.000 € • Aportación Terreno: 100.000 € • Tipo de interés fijo – 20 años de amortización sin carencia. Tipo interés: 7.633. – Las condiciones a interés de tipo fijo son: 3.254,98 € Total Cash: 630.000 € Inversión Inicial: 573.471.18 € Cash después de Inversión: 56.528.82 €
- 14. Máster en Management y Gestión del Cambio y, Dirección de Empresas de Turismo Ruth Carballar, Rodrigo Martínez y, Sara Ruiz 14 0% 20% 40% 60% 80% 100% 1 2 3 4 % GASTOS 2012-2015 COMIDA PERSONAL PROVEEDORES DE AVENTURA Y EXCURSIONES SUMINISTROS REPARACIONES OTROS TRIBUTOS SEGUROS SERVICIOS BANCARIO PRÉSTAMO CONCEPTO 2012 2013 2014 2015 GASTOS 224.006 € 171.496 € 190.990 € 195.272 € VENTAS 180.602 € 232.061 € 297.071 € 316.037 € % GASTOS 124,03% 73,90% 64,29% 61,79% Año 2011: 493.098 € en rehabilitación del emplazamiento Año 2012: 80.323 € en inmovilizado
- 15. Máster en Management y Gestión del Cambio y, Dirección de Empresas de Turismo Ruth Carballar, Rodrigo Martínez y, Sara Ruiz 15 VENTAS SEGÚN OCUPACIÓN 2012 2013 2014 2015 HABITACIONES 21% 24% 29% 29% COMIDAS 19% 19% 22% 25% AVENTURA 15% 15% 18% 20% EXCURSIONES 9% 10% 12% 14% SALAS 6% 10% 14% 15% CONCEPTO 2012 2013 2014 2015 HABITACIONES 63,19% 58,22% 54,56% 52,82% COMIDAS 5,58% 5,91% 6,60% 7,33% AVENTURA 20,42% 20,86% 22,38% 22,94% EXCURSIONES 4,24% 4,48% 4,64% 5,02% SALAS 6,58% 10,54% 11,83% 11,89% TOTAL COBROS 200.691 € 258.951 € 332.377 € 353.913 €
- 16. Máster en Management y Gestión del Cambio y, Dirección de Empresas de Turismo Ruth Carballar, Rodrigo Martínez y, Sara Ruiz 16 VAN: 115.288,95€ TIR: 14,88% PAYBACK: 10º AÑO (730.102,79€) TASA DE DESCUENTO: 11% ESTUDIO REALIZADO A 5 AÑOS
- 17. Máster en Management y Gestión del Cambio y, Dirección de Empresas de Turismo Ruth Carballar, Rodrigo Martínez y, Sara Ruiz 17
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Notas do Editor
- DIAPOSITIVA 3-IDEA DE NEGOCIO Buenos días. Nos encontramos aquí para presentarles el proyecto realizado por…….. . Nos gustaría enfatizar que es un proyecto real que está siendo desarrollado en la fecha actual. El proyecto se trata del Hotel rural Siéntete Libre SL enclavado en la bella localidad de Hinojales (Huelva). El lugar seleccionado para este establecimiento ha sido la Sierra de Aracena en la Provincia de Huelva por: La disponibilidad de una de las socias de un terreno y casa en la zona. La gran riqueza paisajística y cultural. Poca explotación rural en la provincia (tercera menos poblada). El proyecto nace por: Motivación personal: familiares en situación de discapacidad. Problemas para encontrar alojamientos accesibles. Sobre todo falta de actividades de ocio en los establecimientos. Masificación de la oferta en destinos de sol y playa. Satisfacer necesidades emocionales de los clientes: el turismo es un derecho para todos. Por ello la idea de negocio es desarrollar un establecimiento que: Sea rural. Diversificando una oferta accesible centrada en los destinos de sol y playa y las ciudades. Creando instalaciones diseñadas para que el visitante disfrute del relax, la gastronomía y el turismo de naturaleza de la zona. Dotando de completa accesibilidad para personas discapacitadas: tanto para alojamiento como actividades de ocio, terapéuticas y turísticas.
- DIAPOSITIVA 6-ESTUDIO DE MERCADO Para comprobar que nuestra idea tenía probabilidad de éxito en el entorno real se realizó un estudio de mercado sobre 2 líneas de negocio: Turismo rural: se midió el número de establecimientos rurales tanto en España como Andalucía y comprobamos que: Desde 2001 a 2010 habíamos pasado de una media de 5500 establecimientos a 16579. Un aumento exponencial de las plazas de aprox. 43000 a 152000 y un aumento del número de pernoctaciones de los 3700000 a los 7800000, siendo el tipo de turismo con más crecimiento en los últimos años, superando a modelos tradicionales como el sol y la playa. En Andalucía y Huelva la evolución también es progresiva, siendo Huelva una de las provincias menos desarrolladas con aproximadamente 141 casas y 1238 plazas. Esto supuso una media de ingresos en Andalucía de unos 700 millones de euros. Turismo accesible: lo que más nos interesaba conocer de este turismo es la cuota de personas afectadas por discapacidad, su motivación y estado de salud para viajar, así como su situación económica. A través del estudio pudimos analizar que en España existen aproximadamente 3.800.000 personas con discapacidad, de las cuales las más representativas son personas con discapacidad auditiva, motora y sensorial (por lo que nos vamos a centrar en ellos como cuota de mercado). Atraen normalmente a un acompañante de media con ellos, y la edad para viajar se sitúa en torno de los 6 a los 79 años de edad. El porcentaje con salud buena y muy buena es del 55.72 % y aproximadamente el 80.5% recibe ayudas públicas y un 65 % aproximadamente se encuentran en activo, resultando el sector de servicios el más alto en contratación. Las motivaciones principales de ocio eran viajar, el ejercicio físico y acudir a eventos deportivos o culturales. En este mismo estudio hemos resaltado el turismo de personas mayores que representan unos 7.531.000 personas lo que representa un 16.7 % de la población español, de los cuales 269.400 residen en centros de mayores y de los cuales el 92 % afirma poseer algún tipo de dicapacidad.
- DIAPOSITIVA 7-COMPETENCIA/PROVEEDORES Un estudio de Equalitas Vitae no mostró que existían 47 establecimientos en toda España totalmente accesibles o adaptados. 13 establecimientos de tipo rural, pero muchos de ellos eran casas rurales que simplemente ofrecían alojamiento con accesibilidad y ésta se reducía a la adaptación de una habitación y un baño para discapacitados y a establecer amplitud en los pasillos y cota cero en la entrada del recinto. Pero no ofrecían ningún tipo de servicio ni actividad complementaria, por lo que tampoco resultaron ser nuestra competencia, ya que nuestro establecimiento se caracteriza por ofrecer a parte del alojamiento actividades, restauración, ocio y servicios complementarios que es la asignatura pendiente para este colectivo. Al realizar este sesgo de los establecimientos nos quedaríamos únicamente con la provincia de Huelva (un establecimiento). Hotel rural Sierra Luz (AD). 2 modalidades de alojamiento: alquiler de casas rurales (3) y alquiler de habitaciones (edificio principal). De los apartamentos únicamente uno está adaptado para las personas afectadas por discapacidad. Dispone además de 12 habitaciones dobles situadas en la primera planta del edificio principal, al que se accede a través de ascensor. El establecimiento ha sido diseñado respetando escrupulosamente las normas de accesibilidad, tales como pavimentos compactos y no deslizantes, accesos con rampas, aseos adaptados en su totalidad, espacios de giro adecuados, señalización en suelo con texturas diferenciadas, pasillos y puertas de ancho especial, mostradores de recepción a dos alturas y señalética especializada. Todas las habitaciones poseen baños adaptados para personas con discapacidad motriz, pero no se registran otro tipo de adaptaciones para el resto de discapacidades, como puede ser señalización en braille o elementos acústicos para personas ciegas y sordas. Así mismo el mobiliario de las habitaciones es el típico de cualquier habitación, cómodas, camas, pero ninguno de ellos está adaptado a las personas discapacitadas. No se han respetado las alturas para el mobiliario, ni se han adaptado las camas para personas con movilidad reducida como pueden ser afectados por parálisis o espina bífida. Dispone además de servicios como piscina climatizada y accesible a través de silla-grúa, restaurante y cafetería basadas en platos típicos de la serranía y salas multiusos para realización de eventos y talleres formativos. Posee actividades de aventura pero no para personas con discapacidad. El precio medio de la habitación oscila de los 80 € por habitación doble en temporada alta (TA) y los 70 € en temporada baja (TB). Como podemos ver nuestra competencia más fuerte y real va a ser el hotel Sierra Luz, ya que es el más parecido al servicio que nosotros estamos ofreciendo. Además analizando el mercado hemos encontrado datos de que es el único establecimiento tan adaptado al entorno para discapacitados que existe en Andalucía y España. Aún así presenta deficiencias como la adaptación del mobiliario, la señalética y estar dotado de habitaciones tan sólo en la primera planta del edificio. En cuanto a los proveedores nos gustaría resaltar que tuvimos la suerte de encontrar en la zona de Huelva a: DBD: construcción y reformas y mobiliario. ONUSOL: Centro de empleo para discapacitados. Nos proveerá de asistencia en jardinería, limpieza, socorrismo y mantenimiento. SIERRAEXTREME: proveedor especialista en actividades de aventura y ocio para discapacitados.
- DIAPOSITIVA 8- DAFO Comentar tal cual el cuadro o leerlo y añadir ventajas competitivas: Establecimiento ubicado en una planta que elimina cualquier tipo de barrera y permite amplia movilidad a personas con cualquier tipo de discapacidad. Señalización en todas las áreas del hotel a través de suelos no deslizantes y con matices de distintas rugosidades, señalización acústica y en braille. Entorno paisajístico envidiable para la realización de cualquier tipo de aventura, así como acuerdos con colaboradores especializados en turismo de aventura para discapacitados. Personal y equipo humano altamente formado y concienciado con las personas discapacitadas. Proceso de información y comercialización altamente adaptado a las necesidades de nuestros clientes a través de protocolo de web accesible. Prácticamente el único hotel de estas características en España.
- DIAPOSITIVA 9-CLIENTELA Leerla tal cual está. Enfatizar que el turismo es para todos y por eso se ha querido abrir la línea de negocio para personas no discapacitadas pensando en quien quiera disfrutar por sí mismo del turismo rural o venga de acompañante de una persona con discapacidad.
- DIAPOSITIVA 10-COMERCIALIZACION Tal cual se lee y punto haciendo énfasis en la web que es accesible.
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