1. BIOQUIMICA
PROTEÍNAS: ESTRUCTURA
TRIDIMENSIONAL
Ing. Verónica Cueva

2. ESTRUCTURA PRIMARIA:
Secuencia de aminoácidos
ESTRUCTURA SECUNDARIA:
Plegamientos locales
Hélice alfa y lámina beta
ESTRUCTURA TERCIARIA:
Plegamiento final de la proteína
Formación de dominios
ESTRUCTURA CUATERNARIA:
Asociación de 2 o + estructuras
terciarias (chaperonas)
Disponible en: http://my.opera.com/tutoriabiologiaUBAXXI/blog/?startidx=3

3. Estructura Secundaria
Hélices α
http://my.opera.com/tutoriabiologiaUBAXXI/blog/?startidx=3

4. Estructura Secundaria
Hebras β y láminas β
Disponible en:
http://masquimicaquealimentos.wikispaces.com/PROTE%C3%8DNAS
Disponible en:
http://my.opera.com/tutoriabiologiaUBAXXI/blog/?startidx=3

5. ASAS GIROS
Disponible en: Fundamentos de Bioquímica 3E, y Voet-Voet de Bioquímica 2E, Jhon Wiley

6. Estructura Terciaria
Relación de las estructuras secundarias se
ensamblan para formar DOMINIOS (forma) y su
Relación en el espacio.
Disponible en: Voet-Voet de Bioquímica 2E, Jhon Wiley

7. Estructura Cuaternaria
E-4: unión de 2 o más estructuras terciarias
Disponible en: http://my.opera.com/tutoriabiologiaUBAXXI/blog/?startidx=3

8. COLÁGENO HEMOGLOBINA
Disponible en: Fig 1: http:// paobcdc.blogspot.com /2010_09_01_archive.html . Fig 2: http://www.cueronet.com/tecnica/colageno.htm