1ª ficha avalia_aliment_sist_dig

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1ª ficha avalia_aliment_sist_dig

  1. 1. Lê atentamente todas as questões e responde:Lê atentamente todas as questões e responde: Grupo I: AlimentaçãoGrupo I: Alimentação Estudaste nas aulas de Ciências da Natureza, que uma alimentação saudável conduz a uma vida saudável. 1. Indica quais os principais constituintes dos alimentos. R: 2. Completa as frases com os termos da chave. a) A função _______________ é desempenhada, principalmente, por _________________, lípidos e _____________ e consiste na formação ou reparação dos tecidos do nosso corpo. b) A função _______________ é desempenhada, essencialmente, pelos _______________ e _________________, que fornecem a energia necessária às actividades quotidianas e ajudam a manter a temperatura corporal. c) As _______________ e os minerais têm, principalmente, uma função _____________, responsável pela manutenção do equilíbrio do organismo e protecção contra as doenças. d) A _______________ tem uma função ________________, pois é o componente mais abundante do corpo e é ____________ das reacções que ocorrem no organismo. e) As _________________ são principalmente absorvidas pelo organismo e têm uma função _________________, facilitando o trânsito intestinal e evitando a prisão ventre. 3. Indica o nome de três doenças provocadas por avitaminoses. R: 4. Nas aulas de ciências estudas-te vários processos para a conservação dos alimentos. 4.1. Indica um processo que usarias para conservar a carne. R: Página 1 de 5 Escola Básica 2º e 3º Ciclos Rio Arade Ficha de Avaliação – Ciências da Natureza Ano lectivo 2010/2011 6º Ano Nome:______________________________________________ Nº______ Turma:____ Professora:__________ Enc. de Educação:_______________ Chave: Vitaminas; Reguladora; Lípidos; Minerais; Fibras; Água; Prótidos; Energética; Glícidos; Plástica. Data: ___/___/____ ____________ Classificação
  2. 2. 4.2. Regista o nome de quatro processos de conservação dos alimentos, diferentes dos referidos nas questões anteriores. R: 5. A figura seguinte representa o rótulo de uma embalagem de puré de batata. 5.1. Refere para que são utilizados os aditivos nos alimentos. R: 5.2. Indica os tipos de aditivos alimentares que entram na composição do puré. R: 5.3. Para além dos aditivos alimentares presentes na composição do puré, indica outras (pelo menos duas) informações nos podem fornecer os rótulos. R: 6. “ O ser humano, como os outros seres vivos, não pode passar sem alimentos” O esquema seguinte, apresenta os alimentos agrupados segundo as suas semelhanças nutricionais, permitindo- nos assim a prática de uma alimentação equilibrada. 6.1. Como denominas o esquema acima representado? R: 6.2. Porque se encontra dividido em sectores com áreas diferentes? R: Página 2 de 5 Flocos de batata, emulsionante (E471), estabilizador (E450), especiarias, conservante (E223), antioxidante (E304).
  3. 3. 6.3. Indica dois alimentos que escolherias para incluir na fatia A do esquema que se encontra vazia. R: 6.4. Legenda cada um dos sectores representados no esquema. R: 7. Relativamente ao pequeno círculo central do esquema: 7.1. Identifica o nutriente que falta. R: 7.2. Explica porque razão se encontra no centro. R: 8. Com base no esquema, indica duas regras para uma alimentação equilibrada. R: 9. O Rui e a Sara estão a escolher a ementa para o almoço. Podem escolher entre a ementa A e a ementa B representadas de seguida: Ementa A Ementa B 9.1. Indica qual das ementas te parece mais equilibrada? Justifica a tua resposta. R: Grupo II: Digestão HumanaGrupo II: Digestão Humana 10. Observa a figura, onde estão representados alguns órgãos do sistema digestivo humano. 10.1. Faz a legenda da figura. 1- ________________________ 2- ________________________ Página 3 de 5 Sopa de legumes Bife grelhado, arroz e salada Uvas Água Canja de Galinha Bife grelhado com arroz Arroz-doce Sumo
  4. 4. 3- ________________________ 4- ________________________ 5- ________________________ 6- ________________________ 7- ________________________ 8- ________________________ 9- ________________________ 10- ________________________ 11- ________________________ 12- ________________________ 11. Refere a função do sistema digestivo? R: “A digestão é o processo de transformação dos alimentos ao longo do tubo digestivo.” 12. Preenche as frases com os termos do quadro. a) Na boca os alimentos são transformados em _________________ pela acção da __________, com ajuda dos __________ e língua. b) Após a deglutição o bolo alimentar é empurrado através do __________ até ao ____________. c) No estômago, o bolo alimentar, sofre a acção do _____________ formando-se o ___________. • quimo • dentes • saliva • esófago • suco gástrico • estômago • bolo alimentar 13. No intestino delgado ocorre uma série de transformações muito importantes para a digestão. Dos sucos digestivos abaixo indicados, assinala com uma cruz (X) os que actuam sobre as substâncias alimentares quando estas se encontram no intestino delgado: □Suco pancreático □Bílis □Saliva □Suco intestinal 14. Faz a correspondência correcta entre as a coluna I e a coluna II. Coluna I Coluna II A- Vilosidades Intestinais ____ Entrada do alimento para o tubo digestivo, através da boca. B- Absorção ____ Saída dos restos dos alimentos do tubo digestivo. C- Mastigação ____ Passagem dos nutrientes do tubo Página 4 de 5
  5. 5. digestivo para o sangue. D – Ingestão ____ Pequenas saliências em forma de dedos de luva, existentes nas paredes do intestino delgado. E – Defecação ____ Trituração dos alimentos, pela acção dos dentes. Agora que já terminaste o teste, não corras para o entregares! Lê-o novamente com muita atenção e presta bem atenção à tua caligrafia, pois se estiver ilegível terás cotação zero na questão. Página 5 de 5 Bom Trabalho!
  6. 6. digestivo para o sangue. D – Ingestão ____ Pequenas saliências em forma de dedos de luva, existentes nas paredes do intestino delgado. E – Defecação ____ Trituração dos alimentos, pela acção dos dentes. Agora que já terminaste o teste, não corras para o entregares! Lê-o novamente com muita atenção e presta bem atenção à tua caligrafia, pois se estiver ilegível terás cotação zero na questão. Página 5 de 5 Bom Trabalho!

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