Mais conteúdo relacionado
Semelhante a หน่วยที่1ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการเกษตร (20)
หน่วยที่1ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการเกษตร
- 2. ความรูเบื้องต้นเกียวกับงาน
้ ่
เกษตร
สาระการเรียนรู้
• ความหมายของการเกษตร
• ความสำาคัญของการเกษตร
• ความหลากหลายทางชีวภาพ และ
การเกษตรที่ยั่งยืน
• แนวทางสร้างความหลากหลายทาง
- 3. สาระ
การเกษตรเป็คัอาชีพหลักของ
สำ า น ญ
ประเทศไทย เพราะคนไทย ส่วนใหญ่
ประกอบอาชีพเกษตรกรรม จึงทำาให้
การเกษตรมีความสำาคัญเป็นอย่างยิง ต่อ
่
นันาประเทศ าเป็นทีจะต้องรู้เกี่ยว
การพัฒ กเรียน จึงจำ ่
กับอาชีพการเกษตรไว้บ้าง เพื่อทีจะได้
่
ตระหนักเห็นความสำาคัญของอาชีพนี้
และมีความภาคภูมิใจที่ได้เกิดมาเป็นคน
ไทย ประเทศที่พัฒนาความเจริญรุงเรือง
่
- 4. ความหมายของ
การเกษตร
การเกษตร ตรงกับคำาในภาษา
อังกฤษว่า Agriculture ซึ่งมาจากคำาว่า
Agri แปลว่าทุ่ง หรือ ดิน ส่วน Culture
หมายถึงการปลูกหรือการปฏิบัติ
สรุป หมายถึง การปฏิบัติทเกี่ยวกับ
ี่
การใช้ทดิน เพื่อการปลูกพืช
ี่ การเลี้ยง
สัตว์ และการทำาประมง โดยอาศัยความรู้
ความชำานาญ ประสบการณ์ ตลอด
จนอาศัยทรัพยากรธรรมชาติ เพื่อให้เกิด
- 5. ความสำ า คั ญ ของการเกษตร
การเกษตรมี
ความสำาคัญต่อการ
ดำารงชีวตของ
ิ
มนุษย์ทั้งทาง ตรง
และทางอ้อม
และรู้จักการการใช้
ประโยชน์จากพืช พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ในชีวต ประจำยวัน พระราชพิธาีต่อไปนี้แล้ว
ิ นักเรีา นดู ทรงเกี่ยวข้ ว
อย่างมากมาย วาการเกษตรสำาคัญหรือ
บอกครูหน่อยซิ ่
- 6. พระราชพิธีจรดพระนังคัลแรกนาขวัญ
วันพืชมงคล หมายถึง วันที่กำาหนด
พระราชพิธีจรดพระนังคัลแรกนาขวัญ เป็น
พระราชพิธีเก่ามาแต่โบราณที่เสริมสร้าง
ขวัญและกำาลังใจแก่เกษตรกรของชาติ
- 12. ยารักษา ต้นบอระเพ็
โรค ดมาสกัดและ
แยกสารออก
ฤทธิ์ยบยั้ง
ั
เชื้อ HIV-1
ได้สำาเร็จ
“ตง ฉง ซ่า เถ่า"
มหัศจรรย์สมุนไพร
จีน
http://www.nsm.or.th/modules.php?
- 18. การเกษตรมี ก ี ่ ป ระเภทครั บ
มี 4 ประเภทดังนี้
ประเภทที1. กสิกรรม (การปลูกพืช)
่
พืชมีมากมายหลาชนิดแตกต่างกันออก
ไป ตามลักษณะและวิธีการแบ่ง แต่ใน
ทางการเกษตรได้แบ่งพืชออกเป็น 3 ชนิด
1.1 พืชสวน
คือ
หมายถึงพืชที่ปลูกในเนื้อที่จำากัด ต้องมี
การดูแลเป็นอย่างดี ถึงจะให้ผลตอบแทน
- 20. 1.2 พืช
ไร่
หมายถึง พืชที่ปลูกโดยใช้พื้นที่มากๆ
มีการเจริญเติบโตเร็ว ไม่ต้องการดูแลมาก
นัก ส่วนใหญ่เป็นพืชล้มลุก มีอายุ
ตั้งแต่2เดือน ถึง 1ปี หรือมากกว่า ส่วนใหญ่
เป็นพืชที่มีความสำาคัญทางเศรษฐกิจ และ
ชีวตประจำาวัน ได้แก่ ข้าว ข้าวโพด อ้อย
ิ
พืชไร่ทปลูกในประเทศไทยสามารถจัด
ี่ บ ฝ้าย มันสำาปะหลัง เป็นต้น
ถั่วต่างๆ ยาสู
แยกเป็นกลุ่มตามลักษณะการนำาไปใช้
ประโยชน์ได้ดังนี้
- 23. 3. พืชอาหารสัตว์ หมายถึงพืชทีใช้กิ่ง ใบ
่
ลำาต้น เป็นอาหาร แก่สตว์เลี้ยง อาจจะ
ั
อยู่ในรูปพืชสด พืชแห้ง หรือพืชหมัก ก็ได้
เช่น พืชตระกูลถั่ว หญ้า ข้าวโพด ข้าว
ฟ่าง เป็นต้น
หญ้าเนเปียร์ ถั่วฮา
มาต้า
ถั่วไมยราบ หญ้ารูซี่
- 29. 9. พืชเครืองเทศ
่
หมายถึงพืชที่มี
คุณสมบัติในการ
ปรุงแต่งกลิ่นอาหาร
เช่น พริกไทย
กระเทียม กานพลู กานพลู
ดีปลี เป็นต้น
- 34. 2. ปศุสตว์ (อาชีพการเลียงสัตว์)
ั ้
หมายถึงอาชีพการเกษตรที่เกียวข้อง
่
กับการเลี้ยงสัตว์ต่างๆ โดยเฉพาะสัตว์ทมี
ี่
ความสำาคัญทางเศรษฐกิจ เช่น การเลี้ยง
สุกร การเลี้ยงไก่ การเลี้ยงโค เป็นต้น
การเลี้ยงสัตว์แบ่ง
ออกเป็นประเภท
ต่างๆได้ดังนี้
1. สัตว์เลี้ยงเพื่อใช้
บริโภค เช่นสุกร โค
- 37. 3. อาชีพประมง (การเลียงสัตว์นำ้า)
้
หมายถึงอาชีพที่เกี่ยวข้องกับการ
เพาะเลี้ยงสัตว์นำ้าประเภทต่างๆ เช่นการ
เลี้ยงปลา การเลี้ยงกุ้ง การเลี้ยงหอย
การประมงแบ่งออกตามลักษณะแหล่งนำ้า
เป็นต้น
ได้ 3 ประเภทคือ
1. การประมงนำ้าจืด
หมายถึงการ ทำา
ประมงในแหล่งนำ้าจืด
ได้แก่ การจับปลา
ในแม่นำ้า การเลี้ยงปลา
- 38. 2. การประมงนำ้าเค็ม หรือการประมง
ทะเล ได้แก่ การจับปลาทู การจับ
ปลาหมึก การเลี้ยงปลาเก๋า การเลี้ยงหอย
มุก เป็นต้น
3. การประมงนำ้ากร่อย หมายถึงการ
ประมงในบริเวณเชื่อมต่อระหว่างพื้นทีทะเล
่
และนำ้าจืด ได้แก่การเลี้ยงกุงกุลาดำา
้
การเลี้ยงปลานวลจันทร์ทะเล เป็นต้น
- 39. 4. ป่ า
ไม้ หมายถึงพื้นที่ทมีไม้ยืนต้น หรือพืช
ี่
หลากหลายชนิดขึ้นปกคลุมอย่างหนาแน่น
หรือป่าทีคนเราปลูกขึ้นมาใหม่ เพื่อ
่
ทดแทน หรือเพิ่มจากเดิม ต้นไม้ที่มีความ
สำาคัญทางเศรษฐกิจ ได้แก่ สัก เต็ง รัง
การปลูกป่าไม้
เป็นต้น
ไม่ใช่เพื่อนำา
ผลผลิตมาใช้เพียง
อย่างเดียว แต่ยัง
ช่วยป้องกันนำ้าท่วม
- 42. 4. เป็นแหล่งอาหารของมนุษย์ทหลาก
ี่
หลาย
ควรทำาการปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์อย่าง
หลากหลาย เพื่อใช้เป็นแหล่งอาหารใน
1.มีการกระจายผลผลิตและรายได้
ชีวตประจำาวัน
ิ
การปลูกพืชหมุนเวียนหลายชนิดทำาให้
เกษตรกรมีรายได้ตลอดทั้งปี ไม่ต้องรอ
พืชชนิดใดชนิดหนึ่ง
6. เพิ่มประสิทธิภาพของผลผลิต
มีการจัดสรรพื้นที่เพื่อใช้ประโยชน์
- 44. ความหลากหลายทางชีวภาพและการเกษตร
ทียั่งยืน
่
ในระบบนิเวศของประเทศไทยเราประกอบ
ด้วยสิงมีชีวตอย่างหลากหลาย ซึ่งมีความ
่ ิ
สัมพันธ์กันอย่างยังยืน มีการเกื้อกูลซึงกัน
่ ่
และกัน ทำาให้ดินมีความอุดมสมบูรณ์พืช
เจริญงอกงาม
แต่ปัจจุบันมนุษย์ได้ทำาการปรับเปลี่ยน
วิธีการทำาการเกษตร ทำาให้ธรรมชาติเสีย
ความสมดุล ทำาให้เกิดปัญหาตามมา