Intoxicacion por nitratos y nitritos

1. ANGIE VANESA MACIAS PEÑALOSA

2.  Pastos
 Ensilados
 Henos
 Aceites
 Agua
 Concentrado
 Fertilizantes
 Herbicidas fenoxiaceticos (Acido 2-4
diclorofeno- xiacetico) (Restrepo, 2012)

3. Tabla 1. Plantas que pueden acumular cantidades peligrosas de
nitratos y originar la intoxicación
Avena sativa (avena) Silybum marianum (cardo de
María)
Beta vulgaris (remolacha) Chenopodium álbum (cenizo
blanco)
Tribulus terrestris (abrojo) Trubulus spp. (abrojo)
Secale cereale (centeno) Rumex spp. (acedera)
Zea mays (maíz) Solanum spp. (solanáceas)
Brassica napus (nabo) Chenopodium spp.
(quenopodium)
Medicago sativa (alfalfa) Sonchus spp. (cerraja)
Helianthus annuus (girasol) Solidago spp. (vara de oro)
Linum usitatissimum (lino) Carduss spp. (cardo)
Sorghum vulgare (sorgo) Atriplex spp. (armuelle)
Meliotus officinalis (melioloto) Amaranthus spp. (bledo)

4. Absorción: A nivel del estomago e intestino
superior/rumen.
Los equinos y porcinos, convierten los nitratos
a nitritos en la última porción del intestino
10-20 % en el rumen pasan a la circulación
sanguínea como nitritos, el resto es
metabolizado a amonio por microorganismos
ruminales. (Caffaren, 2009).

5. Distribución:
jjjj Plasma se une a grupos
jjjj hemo de los glóbulos
kkk rojos. . (Áton, 2001)

6. Metabolismo: Hígado, los nitratos se convierten
en metabolitos desnitrogenados y nitritos
inorgánicos.
Perros y cerdos jóvenes, los nitratos se
concentran en saliva, y las bacterias en la parte
posterior de la lengua reducen el 20%.
La vida media en ganado adulto 9 horas y en
fetos más de 24 horas. (Grupta, 2012)

7. En bovinos en la leche
El 25% en la saliva
60 - 70 %, se excreta en la orina en primeras 24 horas

9. En el rumen los
nitratos son reducidos
a nitritos.
Los microorganismos
los reducen a amonio,
estos se acumulan.
Escapan del rumen
pasan a la sangre,
convierten
hemoglobina en
metahemoglobina,
incapaz de transportar
O2.

10. DoLmín es
de 88-110
mg/Kg PV
DoLmin de
40-50
mg/Kg PV
DoLmin de
88mg/Kg
PV
(Merck, 2000)

11.  DoL de nitrato 300-600mg/kg PV.
 Agua 25% de NO3 total ingerida.
 Consumo de 320 mg/kg en 4 horas envenena
a terneros.
 Administración diaria Do: 260 mg/kg, causa
mortalidad en ovejas en un período de 3 a 4
meses. (Martínez, 2007)

12.  0.5 % de nitratos no provocan dificultades,
>1% considerados tóxicos.
 Nitrito > 0,75 ppm en agua provoca estres en
peces y >5 ppm son tóxicos.
 Nitrato 0-40 ppm seguros en peces. >80
tóxico. (Ozmen, 2003)

13. • 4 a 6 horas pos ingestión de nitratos
• Salivación, dolor abdominal, diarrea,
vómito, disnea, respiración rápida, temblor
muscular, debilidad, marcha tambaleante,
cianosis, palidez de mucosas, pulso débil,
y temperaturas normales o hipotermia,
decúbito, convulsiones, micción
frecuente y aborto.
•La muerte ocurre desde 12 a 24 horas
(Caffaren, 2009).

15. Hiperaguda:
Metahemoglobina > 90%,
Animales muertos sin síntomas
Necropsia sangre de color
achocolatado e hiperemia en
mucosas.

16. Aguda: Metahemoglobina del 80-90%,
insuficiencia cardiaca y circulatoria aguda.
Subaguda: Metahemoglobina al 50%.
Crónica: Metahemoglobina al 10-20%.

17. Coloración marrón
chocolate de la sangre,
por metahemoglobina.
Nitratos acción directa
en la mucosa
gastrointestinal,
(gastroenteritis).
Metahemoglobinemia
Hipoxia-anoxia anémica
– insuficiencia
circulatoria periférica.
Vasodilatación
periférica, choque
circulatorio.
Trastornos
hemodinámicos,
eritrocitos circulantes.

18. Sangre parda oscura
Decoloración parda
oscura en la sangre en
animales moribundos o
recientemente muertos.
Hemorragias en
superficies serosas.
Petequias en miocardio
y tráquea (necropsia)
Congestión vascular
generalizada en rumen
y abomaso
Riñones con
hemorragias
subcapsulares.
Fetos abortados
hidrotórax, ascitis,
hemorragias

21.  Análisis de laboratorio ante mortem con
plasma y post mortem en abortos con
fluidos oculares, torácicos y pleurales fetales
 Determinación de la metahemoglobina en la
sangre
 En contenido gástrico, agua y alimentos.
 Test de difenilamina, determina nitratos en
pasturas o en sangre, se usa humor acuoso
del ojo del cadáver. (Mereck, 2000)

22.  No mover al animal intoxicado
 Se incluye en el tratamiento cardiotónicos,
antihistamínicos y vasoconstrictores.
 Fluidoterapia. (Torres, 1976)

23.  Azul de metileno, 1 – 4 % I.V, en solución
salina a razón de 1mg/kg, 8 días antes de
movilización.
 Reductor, acido ascórbico I.V, Do:10 mg/kg.
Reduce la metahemoglobina en
hemoglobina. (Torres, 1976)

24. De reservado a desfavorable.
La acumulación en el TGI, y el grado de
intoxicación, causa insuficiencia respiratoria,
circulatoria y cardiaca, conlleva a la muerte en
pocas horas ( mortalidad 50%), de no aplicar el
tratamiento específico.
La recuperación depende del grado de
intoxicación y del manejo del paciente. (Casteel,
2009)

25. Combinar forrajes y alimentos
Análisis de forrajes con sospecha de acumulación de
nitratos, después de periodos de sequias o heladas.
Control de malezas toxicas
Proveer alimentos ricos en energía
Facilitar adaptación de flora microbiana ruminal al
nitrato, incremento del consumo de forrajes en 2 o 3
semanas.

27. Ensilar para reducir el nitrato.
Evitar acceso a zona de almacenamiento de
fertilizantes.
No llevar animales a potreros recién fertilizados.
Análisis de agua periódicamente, después de
lluvias y prácticas de fertilización nitrogenadas en
pozos.

28.  Atón Almuneda, Lisazo Jesús. (2001). Nitratos, nitritos y
nitrosamidas.
 Caffaren, Ruben. Mihura, Horacio. Soraci, Alejandro. (2009).
Intoxicación con nitratos y nitritos en bovinos. Facultad de
ciencias veterinarias. UNCPBA.
 Casteel Sw, Evans Tj. (2004). Feed associated toxicants: Nitrate.
In clinical veterinary toxicology, Plumlee KH. (ed.), Mosby, St
Louis, MO. (pags 127-130).
 Grupta, Ramesh C. (2012). Veterinary toxicology. Nitate and
Nitrite poisoning. (pags. 1118-1121).
 Martinez Marin, Andres L., Sánchez Cárdenas, Juan F. (2007).
Efectos del nitrato en la alimentación de rumiantes. Andalucia,
España.

29.  Merck & CO., INC. (2000). Manual de mereck de
veterinara. Envenenamiento con nitratos y
nitritos. (ed.), Oceano centrum, (5) España. (pags
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 Oswelier, Gary D. (2012).Ruminant toxicology.
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30.  Restrepo Salazar, Juan Gonzalo. (2012). Toxicología
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Primera edición Medellín Colombia. (pags 241 – 243).
 Torres Gamez, Jorge E. Villafañe A, Fernando.
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