Másteres Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la UPNA

ING
Posgrados Graduondoak
Escuela Técnica Superior Nekazaritza Ingeniaren Goi
de Ingenieros Agrónomos Mailako Eskola Teknikoa
[ETSIA] [NIGMET]

Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos [ETSIA] / Nekazaritza Ingeniaren Goi Mailako Eskola Teknikoa [NIGMET]

Posgrados•Graduondoak

Presentación•Aurkezpena

Los másteres universitarios son títulos oficiales de segundo ciclo Uniber tsitate masterrak bigarren zikloko titulu ofizialak dira.
que ofrecen una formación avanzada, orientada a la especialización Prestakuntza aurreratua eskaintzen dute, prestakuntza horren
académica o profesional y a promover la iniciación de tareas bidez espezialitate akademikoa edo profesionala eta ikerketa-
investigadoras. lanean hasteko aukerak bultzatzeko.
Incluyen contenidos teóricos y prácticos y la realización de un Eduki teorikoak eta praktikoak dituzte, eta masterraren amaieran
trabajo de fin de máster. Tienen una duración de uno o dos cursos lan bat egitea eskatzen dute. Zenbat kreditu dauzkaten, ikasturte
académicos en función del número de créditos programados. batekoak edo bi ikasturtekoak dira.
Los másteres que ofrece la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Nekazaritza Ingeniarien Goi Mailako Eskola Teknikoak [NIGMET]
Agrónomos [ETSIA] son los siguientes: eskaintzen dituen masterrak honako hauek dira:
1. Máster universitario en Química sostenible. 1. Unibertsitate masterra Kimika iraunkorrean.
2. Máster universitario en Química sintética e industrial. 2. Unibertsitate masterra Kimika sintetikoan eta industria kimikan.
3. Máster universitario en Agrobiotecnología. 3. Unibertsitate masterra Agrobioteknologian.
4. Máster universitario en Agrobiología ambiental. 4. Unibertsitate masterra Ingurumen agrobiologian.
5. Máster universitario en Tecnología y calidad en las industrias 5. Unibertsitate masterra, Nekazaritzako elikagaien industrietako
agroalimentarias. teknologian eta kalitatean.


1


Máster universitario en Química sostenible por la Unibertsitate masterra Kimika iraunkorrean, unibertsitate
Universidad Jaume I de Castellón, Politécnica de hauetan: Castelloko Jaume I, Valentziako Politekniko,
Valencia, Pública de Navarra, Valencia, Extremadura, Nafarroako Publikoa, Valentzia, Extremadura, Gaztela-
Castilla-La Mancha y Complutense de Madrid Mantxa eta Madrilgo Konplutentsea

Carga lectiva: 60 ECTS. Irakastorduak: 60 ECTS.
Régimen dedicación: Arduraldia:
• Estudiante a tiempo completo: matrícula 60 créditos. • Arduraldi osoko ikasleak: 60 kredituko matrikula.
• Estudiante a tiempo parcial: matrícula mínima de 20 créditos. • Arduraldi ez osoko ikasleak: gutxienez 20 kredituko matrikula.
Modalidad de docencia: Irakaskuntza-modalitatea:
Sesiones presenciales que se imparte simultáneamente en las Saio presentzialak, aldi berean ematen direnak honako Unibertsitate
Universidades de Jaume I de Castellón, Politécnica de Valencia, hauetan: Castelloko Jaume I, Valentziako Politeknikoan, Nafarroako
Pública de Navarra, Valencia, Extremadura, Castilla-La Mancha y Publikoan, Valentzian, Extremaduran, Gaztela-Mantxan eta Madrilgo
Complutense de Madrid. En la UPNA pueden cursar hasta 24 Konplutentsean. NUPen 24 kreditu arte egin daitezke, 2 irakasgairi
créditos, que corresponden a 2 asignaturas y al trabajo fin de eta master amaierako lanari dagozkionak. Castelloko egoitzan 7
máster. En Castellón se impar tirán 7 asignaturas optativas de irakasgai arte egin daitezke, urtarrila eta otsaila bitartean hiru
manera intensiva durante tres semanas entre los meses de enero astez, irakaskuntza-aldi intentsiboan. Almagroko egoitzan 6 irakasgai
y febrero. Se pueden cursar hasta 6 asignaturas en la sede de ar te egin daitezke, maiatzean hiru astez, irakaskuntza-aldi
Almagro que se impar tirán de manera intensiva durante tres intentsiboan.
semanas en mayo.
Onarpen irizpideak:
Criterios de admisión: • Jasotako eskaera kopuruak ezarritako muga gainditzen badu,
• En caso de recibir un número de solicitudes superior al límite ikasleak aukeratuko dira helbide honetan dauden irizpideen
considerado, se realizará una selección de los estudiantes arabera: www1.unavarra.es/estudios/posgrado
según los criterios que se encuentran en:
www1.unavarra.es/estudios/posgrado


Perfil de ingreso recomendado: Masterrean sartzeko profil gomendatua:
Estudiantes recién graduados en las titulaciones de licenciado en Kimikako lizentziadun, Kimika Ingeniaritzako lizentziadun edo beste
Química, Ingeniería Química u otras titulaciones afines o equivalentes herrialde batzuetan kidekoak edo baliokideak diren titulazioetan
de otros países, así como profesionales con igual titulación. graduatu berri diren ikasleak eta titulazio bera duten profesionalak.
Dirección académica: Dr. Víctor Martínez Merino. Irakaskuntza zuzendaritza: Víctor Martínez Merino doktorea.
Objetivos (resultados esperados): Helburuak (espero diren emaitzak):
1. Definir la química sostenible y dar una visión de su desarrollo 1. Kimika iraunkorra definitzea eta haren garapenen historikoaren
histórico. ikuspegi bat ematea.
2. Establecer los principios de la química sostenible y definir su 2. Kimika iraunkorraren printzipioak ezar tzea, eta industriako
implementación en la práctica de los procesos químicos prozesu kimikoen praktikaren ezarpena definitzea.
industriales. 3. Kimika iraunkorraren lan-arlo orokorrak eta tresnak definitzea.
3. Definir las herramientas y las áreas generales de trabajo de la 4. Toxikotasuna eta arriskua ezagutzea.
química sostenible.
5. Kimika iraunkorraren printzipioak betetzen dituzten industriako
4. Reconocer la toxicidad/peligro. prozesuen adibideak azaltzea.
5. Presentar ejemplos de procesos industriales donde se cumplen 6. Kimika berdearen gaurko joerekin ohitzea.
los principios de la química sostenible.
6. Familiarizarse con las tendencias actuales de la química verde.

1. Máster universitario en Química sostenible / Unibertsitate masterra Kimika iraunkorrean

Plan de estudios / Ikasketa plana
Asignaturas / Irakasgaiak Créditos / Kredituak Sede / Egoitza Semestre / Hiruhilekoa
Química del medio ambiente / Ingurumeneko Kimika 3 UPNA / NUP 1
Seguridad y análisis de riesgos en Química / Segurtasuna eta arriskuen analisia Kimikan 3 UPNA / NUP 1
Conceptos básicos de Química sostenible / Kimika iraunkorraren oinarrizko kontzeptuak 3 Castellón / Castello 1
Disolventes benignos / Disolbatzaile onberak 3 Castellón / Castello 1
Aplicaciones industriales de la Química sostenible / Kimika iraunkorraren aplikazio industrialak 3 Castellón / Castello 1
Catálisis heterogénea / Katalisi heterogeneoa 3 Castellón / Castello 1
Catálisis inmovilizada / Katalisi ibilgetua 3 Castellón / Castello 1
Biocatálisis / Biokatalisia 3 Castellón / Castello 1
Catálisis homogénea / Katalisi homogeneoa 3 Castellón / Castello 1
Energías sostenibles / Energia iraunkorrak 3 Almagro 2
Materias primas renovables / Lehengai berriztagarriak 3 Almagro 2
Biotransformaciones industriales / Industria bioeraldaketak 3 Almagro 2
Fotoquímica y electroquímica ambiental / Ingurumen elektrokimika eta fotokimika 3 Almagro 2
Fluidos supercríticos. Aplicaciones / Jariakin superkritikoak. Aplikazioak 3 Almagro 2
Reacciones activadas por medios no convencionales / 3 Almagro 2
Ohikoak ez diren moduen bidez aktibatzen diren erreakzioak
Trabajo fin de máster / Master amaierako lana 18 UPNA / NUP 2


2


Máster universitario en Química sintética e industrial Unibertsitate masterra Kimika sintetiko eta
por la Universidad del País Vasco y la Universidad industrialean, Euskal Herriko Unibersitatean eta
Pública de Navarra Nafarroako Unibersitate Publikoan

• Presencial interuniversitario. • Presentziala unibertsitateartekoa.
Criterios de admisión: Onarpen irizpideak:
Si el número de solicitudes válidas de admisión supera al máximo Baliozko onarpen eskaera kopuruak gehienezko ikasle kopurua
de alumnos, la Comisión académica del Máster realizará una gainditzen badu, Masterraren Irakaskuntza batzordeak lehentasunak
prelación teniendo en cuenta los siguientes criterios: ezarriko ditu, honako irizpide hauek kontuan hartuz:
• la adecuación de la titulación a las áreas de conocimiento del • titulazioa Masterraren jakintza arloetara nola egokitzen den
Máster • ikasketa-espedientea
• el expediente académico • ikasleak sintesian duen aurreko esperientzia
• la experiencia previa en síntesis • curriculum vitaea
• el currículum vitae • Masterrean proposatzen den ikasketa planari egokitzen zaizkion
• las actividades de carácter científico-profesional que se adecuen izaera zientifiko-profesionaleko jarduerak.
al plan de estudios propuesto en el Máster.
Nolanahi, Irakaskuntza batzordeak egoki ikusten badu, banakako
En cualquier caso, si la Comisión académica lo estima conveniente elkarrizketa egingo du izangaiarekin.


podrá llevarse a cabo una entrevista personal con el aspirante a Titulazioa Masterraren jakintza arloetara nola egokitzen den
ser admitido en el Máster. puntuazio osoaren % 70ean balioetsiko da, ikasketa espedientea
% 20an, eta gainerako irizpideak % 10ean.
La adecuación de la titulación a las áreas de conocimiento se
valorará con el 70% del total, el expediente académico con el Masterrean sartzeko profil gomendatua:
20%, mientras los criterios restantes supondrán un 10%. Kimikan lizentziaduna, Farmazian lizentziaduna, Kimika ingeniaria,
Biologian lizentziaduna, Biokimikan lizentziaduna, Elikagaien
Perfil de ingreso recomendado:
Zientzian eta Teknologian lizentziaduna, eta kideko gaiak dituzten
Licenciado en Química, licenciado en Farmacia, Ingeniero Químico,
beste titulazio batzuk.
licenciado en Biología, licenciado en Bioquímica, licenciado en
Ciencia y Tecnología de Alimentos, otras titulaciones de temática Ikasleek nahitaez izan beharko dute Kimika Organikoko eta Kimika
afín. Organiko aurreratuko gaiei dagozkien edukien ikasketak eginda,
Kimikan lizentziadun ikasketa planeko gaur egungo jarraibideen
Los estudiantes deberán haber cursado obligatoriamente los
deskribatzaileek definitutakoak. Hala ez bada, Masterraren ikasketen
contenidos correspondientes a las materias de Química Orgánica
egiturako 1. moduluko Kimika Organiko aurreratua aukerako
y Química Orgánica avanzada definidas por los descriptores de
irakasgaia egin beharko dute.
las actuales directrices del plan de estudios de licenciado en
Química. En caso contrario, deberán cursar la asignatura optativa Irakaskuntza zuzendaritza: Jesús García Castillo doktorea.
Química Orgánica avanzada del módulo 1 de la estructura de los
estudios del Máster.
Dirección académica: Dr. Jesús García Castillo.

2. Máster universitario en Química sintética e industrial / Unibertsitate masterra Kimika sintetiko eta industrialean

El objetivo general del Máster es proporcionar a los estudiantes Masterraren helburu orokorra da ikasleei ematea espezializazio
una formación científico-técnica altamente especializada en el handiko prestakuntza zientifiko teknikoa kimika sintetikoaren
campo de la química sintética. Esta formación le debe de capacitar eremuan. Prestakuntza honek gaitu behar ditu jatorrizko ikerketa
para llevar a cabo un trabajo original de investigación o desarrollo edo garapen lan bat egiteko sintesiaren eremuan edo konposatu
en el campo de la síntesis o para incorporarse a una empresa organikoak prestatzearekin eta manipulatzearekin lotutako teknologia
que utilice una tecnología relacionada con la preparación y erabiltzen duen enpresa batean sartzeko. Horretarako diseinatu
manipulación de compuestos orgánicos en un sentido amplio. da alderdi berritzaileak eta egungo intereseko alderdiak hartzen
Para ello, se han diseñado un conjunto de cursos que cubren dituzten ikastaro multzoa, bai oinarrizko kimikaren ikuspuntutik
aspectos novedosos y de interés actual, tanto desde un punto de bai teknologia kimikoaren ikuspuntutik eta enpresa kimikoen
vista de la química fundamental como de la tecnología química y kudeaketarenetik ere bai.
de la gestión de las empresas químicas.

Créditos que cursará cada estudiante para obtener el título / Ikasle bakoitzak egingo dituen kredituak titulua erdiesteko:
Titulación de acceso / Sarbide titulazioa Obligatorios / Nahitaezkoak Optativos / Aukerakoak Trabajo fin de máster / Master amaierako lana Totales / Guztira
Todas / Guztiak 30 12 18 60

Materias y actividades formativas / Ikasgaiak eta prestakuntza jarduerak:
Módulo / Modulua Nº de materias o actividades formativas / Ikasgai edo prestakuntza jarduera kopurua Nº total de créditos ofertados / Eskainitako kreditu kopurua guztira
1 6 (4 obligatorias y 2 optativas / 4 nahitaezkoak eta 2 aukerakoak) 24
2 17 (optativas / aukerakoak) 51
3 Trabajo fin de máster / Master amaierako lana 18


3


Máster universitario en Agrobiotecnología por la Unibertsitate masterra Nekazaritzako bioteknologian
Universidad Pública de Navarra Nafarroako Unibertsitate Publikoan

• Presencial. • Presentziala.
En caso de recibir un número de solicitudes superior al límite Jasotako eskaera kopuruak ezarritako muga gainditzen badu,
considerado, se realizará una selección de los estudiantes según ikasleak irizpide hauen arabera aukeratuko dira:
los siguientes criterios: • ikasleak egindako Biologia zelularreko (zelularen egitura eta
• asignaturas, materias o créditos de Biología celular (estructura funtzioak), Biokimikako (hurbileko printzipioak, makromolekulen
y función de la célula), Bioquímica (principios inmediatos, egitura eta funtzioak, metabolismoa) eta Biologia molekularreko
estructura y función de macromoléculas, metabolismo) y Biología (azido nukleikoen egitura eta funtzioak, informazio genetikoaren
molecular (estructura y función de ácidos nucleicos, procesos adierazpenerako oinarrizko prozesuak) irakasgaiak edo kredituak
básicos de expresión de la información genética) que hayan (% 15).
sido cursadas por el estudiante (15 %). • ikasleak irakasgai, gai edo kreditu hauetan ateratako kalifikazioa
(% 20).
• calificación obtenida por el estudiante en estas asignaturas,
materias o créditos (20 %). • ikaslearen batez besteko kalifikazioa gradu ikasketetan (% 50).
• ingeles hizkuntzaren ezagutza (% 15).


• calificación promedio final del estudiante en sus estudios de Masterrean sartzeko profil gomendatua:
grado (50 %). Bioteknologia, Nekazaritza ingeniaria, Biologia, Biokimika, Kimika,
• conocimiento del idioma inglés (15 %). Mendi Ingeniaritza, Ingurumen zientziak, Elikagaien zientzia eta
teknologia, Albaitaritza, Medikuntza, Farmazia, Nekazaritza ingeniari
Perfil de ingreso recomendado: teknikoa, Baso ingeniari teknikoa, Giza nutrizioa eta dietetika,
Biotecnología, Ingeniero Agrónomo, Biología, Bioquímica, Química, Erizaintza edo beste edozein titulazio ahalbidetzen duena
Ingeniero de Montes, Ciencias Ambientales, Ciencia y Tecnología prestakuntza har tzea izaki bizidunen antolamenduari buruzko
de los Alimentos, Veterinaria, Medicina, Farmacia, Ingeniero Técnico funtsezko printzipioei buruz, beren prozesu metabolikoen oinarrizko
Agrícola, Ingeniero Técnico Forestal, Nutrición Humana y Dietética, elementuei eta beren informazio genetikoaren adierazpideari eta
Enfermería o cualquier otra titulación que permita adquirir formación transmisioari buruz.
sobre los principios esenciales de organización de los seres vivos,
los elementos básicos de sus procesos metabólicos y de la Irakaskuntza zuzendaritza:
expresión y transmisión de su información genética. Jesús Primitivo Caballero Murillo doktorea.

Dirección académica: Helburuak (espero diren emaitzak):
Dr. Primitivo Caballero Murillo. • Ikasleei prestakuntza tekniko eta zientifikoa ematea nekazaritzako
biologiaren eremuan karrera profesional bat garatzeko kualifikatu
Objetivos (resultados esperados):
eta presta ditzan.
• Proporcionar una formación técnica y científica que cualifique
• Nekazaritzan interesa duten izaki bizidunak edo haien zatiak
y prepare a los estudiantes para el desarrollo de una carrera
aldatzea ahalbidetzen duten teknika multzo batean ezagupenak
profesional en el campo de la agrobiotecnología.
eta trebetasunak transmititzea.

3. Máster universitario en Agrobiotecnología / Unibertsitate masterra Nekazaritzako bioteknologian

• Transmitir conocimientos y destrezas en un conjunto de técnicas, • Irakastea jatorri organikoko substantziak eraldatzen edo produktu
de interés agrario, que permiten modificar organismos vivos o berriak edo ezagupenak garatzeko prozesu biologikoak erabiltzen.
parte de los mismos. • Ikasleak prestatzea nekazaritzako biologiaren aplikaziorik
• Enseñar a transformar sustancias de origen orgánico o utilizar berritzaileenetan eta aurreratuenetan.
procesos biológicos para desarrollar nuevos productos o • Ikasleak prestatzea nekazaritzako bioteknologian oinarritutako
conocimientos. proiektuen diseinu, plangintza eta ebaluaziorako.
• Formar a los estudiantes en las más novedosas y avanzadas
aplicaciones de la agrobiotecnología.
• Preparar a los estudiantes para el diseño, planificación y
evaluación de proyectos de base agrobiotecnológica.

Resumen de las materias y distribución en créditos ECTS / Irakasgaien laburpena eta ECTS kredituen banaketa:
Tipo de materia / Irakasgai mota Primer semestre / Lehen seihilekoa Segundo semestre / Bigarren seihilekoa ECTS exigidos / Eskatutako ECTSak
Materias transversales / Zeharkako irakasgaiak 13,5 - 13,5
Materias específicas / Irakasgai espezifikoak 40,5 27 22,5
Trabajo fin de máster / Master amaierako lana - 24 24
Créditos totales / Kredituak guztira 60


4


Máster universitario en Agrobiología ambiental por Unibertsitate masterra Ingurumeneko nekazaritza-
la Universidad del País Vasco y por la Universidad biologian Euskal Herriko Unibertsitatean eta
Pública de Navarra Nafarroako Unibertsitate Publikoan

• Presencial repartida entre las universidades UPV (Leioa), UPNA • Presentziala, unibertsitate hauetan: EHU (Leioa), NUP (Iruñea)
(Pamplona) y NEIKER (Arkaute). eta NEIKER (Arkaute).
En caso de recibir un número de solicitudes superior al límite Jasotako eskaera kopuruak ezarritako muga gainditzen badu,
considerado, se realizará una selección de los estudiantes: ikasleen hautaketa egingo da:
• expediente académico (4 puntos) • ikasketa-espedientea (4 puntu)
• currículum vitae (2 puntos) • curriculum vitaea (2 puntu)
• adecuación de los contenidos de las materias cursadas en las • titulazio ezberdinetan emandako irakasgaien edukiak Masterraren
distintas titulaciones a los contenidos del Máster (2 puntos). edukietara nola egokitzen diren (2 puntu).
Perfil de ingreso recomendado: Masterrean sartzeko profil gomendatua:
• Licenciado en Biología. • Biologian lizentziaduna.
• Ingeniero Agrónomo. • Nekazaritza ingeniaria.
• Ingeniero de Montes. • Mendi ingeniaria.
• Licenciado en Ciencias Ambientales. • Ingurumen zientzietan lizentziaduna.
• Licenciado en Bioquímica y Biología Molecular. • Biokimikan eta Biologia molekularrean lizentziaduna.


• Licenciado en Ciencia y Tecnología de Alimentos. • Elikagaien zientzian eta teknologian lizentziaduna.
• Licenciado en Farmacia. • Farmazian lizentziaduna.
• Titulaciones de Diplomados e Ingenieros Técnicos de temática • Aurreko titulazioetako kideko gaietako diplomadunen eta Ingeniari
afín a las titulaciones anteriores. teknikoen titulazioak.
Dirección Académica: Dr. Cesar Arrese-Igor Sánchez. Irakaskuntza Zuzendaritza: César Arrese-Igor Sánchez doktorea.
El objetivo global del Máster es proporcionar a los alumnos una Masterraren helburu orokorra da ikasleei kultura, zientzia eta
formación cultural, científica y tecnológica en diversas áreas de teknologia prestakuntza ematea nekazaritzarekin eta
conocimiento en relación con la agricultura y medio ambiente, que ingurumenarekin harremana duten hainbat arlotan. Prestakuntza
les capacite para iniciar su tesis doctoral y una formación de alto horrek beren doktoretza tesia hasteko gaituko ditu eta nekazaritza
nivel y profesionalizada en los aspectos ambientales del ámbito eta basogintzaren ingurumen alderdiei buruzko goi mailako
agrícola y forestal. prestakuntza profesionalizatua izango dute.

Distribución en créditos ECTS / ECTS kredituen banaketa:
Materias Obligatorias / Nahitaezkoak Materias Optativas / Aukerakoak Proyectos/Trabajos de Investigación / Proiektuak-ikerketa lanak Total / Guztira
4,5 36 19,5 60

4. Máster universitario en Agrobiología ambiental / Unibertsitate masterra Ingurumeneko nekazaritza-biologian

Relación de asignaturas que se imparten en la UPNA: NUPen ematen diren irakasgaiak:
• Tendencias actuales en agrobiología. • Gaurko joerak nekazaritzako biologian.
• Contaminación por herbicidas. • Herbiziden bidezko kutsadura.
• Conservación de la biodiversidad y los hábitats: bases científicas • Biodibertsitatearen eta habitaten kontserbazioa: oinarri zientifiko
y metodológicas. eta metodologikoak.
• Invernaderos y cultivos forzados. • Berotegiak eta laborantza behartuak.
• Diseño de experimentos. • Saiakuntzen diseinua.
• Factores agronómico-fisiológicos del estrés abiótico en plantas. • Landareen estres abiotikoaren nekazaritza-fisiologia faktoreak.
• Gestión sostenible de pastos: una visión integrada. • Larreen kudeaketa iraunkorra: ikuspegi orokorra.
• Utilización racional de nitrógeno en agrosistemas. • Nitrogenoaren arrazoizko erabilpena agrosistemetan.
• Generación, tratamiento y gestión de residuos orgánicos. • Hondakin organikoak sortzea, tratatzea eta kudeatzea.
• Procesos ecológicos en sistemas forestales en un mundo • Baso sistemetako ekologia prozesuak aldakorra den munduan.
cambiante.


5


Máster universitario en Tecnología y calidad en las Unibertsitate masterra Nekazaritzako elikagaien
industrias agroalimentarias por la Universidad Pública industrien teknologian eta kalitatean Nafarroako
de Navarra Unibertsitate Publikoan

• Presencial. • Presentziala.
• En caso de recibir un número de solicitudes superior al límite • Jasotako eskaera kopuruak ezarritako muga gainditzen badu,
considerado, se realizará una selección de los estudiantes ondorengo helbidean dauden irizpideen arabera aukeratuko dira
según los criterios que se encuentran en: ikasleak: www1.unavarra.es/estudios/posgrado
www1.unavarra.es/estudios/posgrado
Masterrean sartzeko profil gomendatua:
Perfil de ingreso recomendado: • Nekazaritza ingeniaria, Industria ingeniaria, Automatika eta
• Ingeniero Agrónomo, Industrial, Automática y Electrónica industria elektronikako ingeniaria, Mendi ingeniaria (*), Industria
Industrial, Montes (*), Organización Industrial, Materiales (*) antolaketako ingeniaria, Materialen ingeniaria (*), Informatika
e Informático (*). Ingeniaria (*).
• Licenciado en Biología, Bioquímica, Biotecnología, Ciencia y
• Biologian lizentziaduna, Biokimikan lizentziaduna, Bioteknologian
Tecnología de Alimentos, Ciencias Ambientales, Ciencias Físicas
lizentziaduna, Elikagaien Zientzian eta Teknologian lizentziaduna,
(*), Ciencias Químicas, Ciencias del Mar, Enología, Matemáticas
Ingurumen zientzietan lizentziaduna, Fisika zientzietan
(*), Farmacia, Medicina (*) y Veterinaria.
lizentziaduna (*), Kimika zientzietan lizentziaduna, Itsas zientzietan


(*) Deberá acreditar experiencia curricular previa en el campo lizentziaduna, Enologian lizentziaduna, Matematikan lizentziaduna
agroalimentario a través de la realización de módulos o (*), Farmazian lizentziaduna, Medikuntzan lizentziaduna (*),
complementos formativos en tecnología de alimentos y/o poseer Albaitaritzan lizentziaduna.
experiencia laboral en centros de investigación o en industrias del
(*) Aldez aurreko curriculum esperientzia frogatu beharko du
ámbito agroalimentario.
nekazaritzako elikagaien eremuan, elikagaien teknologian moduluak
Dirección académica: Dra. Iosune Cantalejo Díez. edo prestakuntza osagarriak eginez edota lan esperientzia izanez
nekazaritzako elikagaien eremuko ikerketa zentroetan edo
Objetivos (resultados esperados):
industrietan.
El presente título de Máster tiene una orientación investigadora.
Por lo tanto, el objetivo global del título es que los futuros egresados Irakaskuntza zuzendaritza: Iosune Cantalejo Díez doktorea.
hayan adquirido unas competencias generales y específicas
Helburuak (espero diren emaitzak):
(www1.unavarra.es/estudios/posgrado) que les permitan iniciar
Master titulu hau ikerketara bideratuta dago.
y desarrollar con éxito actividades de investigación, así como el
Hartaz, tituluaren helburu orokorra da ikasketak bukatzen dituztenek
desarrollo e innovación en el ámbito de las diversas entidades
gaitasun orokorrak eta espezifikoak hartzea
que forman par te o están vinculadas al sector agroindustrial.
(www1.unavarra.es/estudios/posgrado) ikerketa jarduerak
arrakastaz hasi eta garatzeko, bai eta nekazaritzako industriaren
sektorearen par te diren edo harekin lotuta dauden hainbat
erakunderen eremuan garatzeko eta berritzeko ere.

5. Máster universitario en Tecnología y calidad en las industrias agroalimentarias / Unibertsitate masterra Nekazaritzako elikagaien industrien teknologian eta kalitatean

Plan de estudios Ikasketa plana
El Máster oferta 18 cursos de 3 créditos ECTS cada uno de los Masterrak 3 kreditu ECTS-ko 18 ikastaro eskaintzen ditu, eta
cuales el alumno debe cursar 14 asignaturas más el trabajo fin ikasleak, horietatik, 14 irakasgai eta masterra amaierako lana
de máster para la consecución del título. Todas las asignaturas egin beharko ditu titulua lortzeko. Irakasgai guztiak aukerakoak
son optativas, pero dentro de cada materia está establecido el dira, baina gai bakoitzaren barruan ezarrita dago ikasleak zenbat
nº de créditos que el estudiante debe cursar. kreditu egin behar dituen.


Materia / Gaia Créditos a cursar / Egin beharreko kredituak Créditos ofertados / Eskainitako kredituak
Herramientas para la investigación en el ámbito agroalimentario /
Ikerketarako tresnak nekazaritzako elikagaien arloan 6 9
Propiedades fundamentales y tecnológicas de los alimentos /
Elikagaien oinarrizko ezaugarriak eta ezaugarri teknologikoak 12 15
Aspectos avanzados de inocuidad y seguridad alimentaria /
Azken aurrerapenak elikagaiek kalterik ez egiteko eta elikagaien segurtasunean 6 9
Mejora e innovación de procesos y productos agroalimentarios /
Nekazaritzako elikagaien produktuak garatzeko prozesuetan hobekuntza eta berrikuntza 18 21
Trabajo fin de máster / Master amaierako lana 18 18
Créditos totales / Kredituak guztira 60 72

Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos [ETSIA]
Nekazaritza Ingeniaren Goi Mailako Eskola Teknikoa [NIGMET]

Más información / Argibide gehiago
T.: 948 169 629 y 948 169 710
E-mail: posgrado@unavarra.es

www.unavarra.es

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