El documento lista 11 bachilleres y provee la fecha y lugar de graduación como "San Fernando, Noviembre del 2010". Luego, presenta varios términos clave relacionados con la recepción de caña de azúcar, incluyendo materia extraña, cogollos, tiempo de corte a molienda, variedades tempranas y tardías, contenido de Brix, porcentaje de azúcar y polarización.