Análisis de material promocional turismo rural fit2008

1
ANÁLISIS DEL MATERIAL PROMOCIONAL DEL PRODUCTO
TURISMO RURAL
FIT 2008
NOVIEMBRE 2009

2
INDICE
RESUMEN EJECUTIVO ..............................................................................................6
INTRODUCCIÓN..........................................................................................................8
METODOLOGÍA ........................................................................................................10
DESCRIPCIÓN DEL MATERIAL PROMOCIONAL DE TURISMO RURAL...............12
UBICACIÓN DE LAS OFERTAS ............................................................................................... 12
DÍA DE RECOLECCIÓN DEL MATERIAL PROMOCIONAL ............................................................. 18
FORMATO DE LA PIEZA ........................................................................................................ 19
REFERENCIAMIENTO DE LA OFERTA...................................................................................... 24
ESTRATEGIA COMUNICACIONAL ........................................................................................... 26
ANÁLISIS DE SLOGANS ........................................................................................................ 36
ORGANIZACIONES DE DESTINO............................................................................................. 38
SISTEMA DE SOPORTE ........................................................................................................ 39
TEMÁTICAS PROMOCIONADAS.............................................................................................. 44
ACTIVIDADES PROMOCIONADAS Y MEDIOS EN LOS QUE SE REALIZAN (AIRE, TIERRA, AGUA)..... 46
ANÁLISIS DE RESULTADOS ...................................................................................54
ANEXO I: FICHA TÉCNICA DE LA FERIA INTERNACIONAL DE TURISMO..........60
ANEXO III: LISTADO DE LOS PRINCIPALES FOLLETOS RELACIONADOS AL
TURISMO RURAL, RECOLECTADOS EN LA FERIA INTERNACIONAL DE
TURISMO (FIT), 2008 ................................................................................................62

3
ÍNDICE DE GRÁFICOS
Gráfico 1: Proporción de piezas de material promocional que mencionan turismo rural y del vino, FIT
2008.......................................................................................................................................12
Gráfico 2: Participación de piezas de material promocional vinculadas al turismo rural de las
provincias de la región Litoral, FIT 2008.....................................................................................15
Gráfico 3: Participación de piezas de material promocional vinculadas al turismo del vino en la región
Cuyo según provincia, FIT 2008................................................................................................16
Gráfico 4: Proporción de piezas de material promocional del exterior vinculadas al turismo rural y del
vino, FIT 2008 .........................................................................................................................17
Gráfico 5: Porcentaje de ofertas recolectadas según días de atención al público y a profesionales,
FIT 2008.................................................................................................................................18
Gráfico 6: Tipo de formatos utilizados en las piezas de material promocional de Turismo Rural y del
Vino por región de origen, FIT 2008 ..........................................................................................20
Gráfico 7: Proporción de piezas de material promocional plegadas vinculadas al Turismo Rural y del
Vino, FIT 2008.........................................................................................................................21
Gráfico 8: Tipología de piezas encuadernadas acorde a función promocional, FIT 2008................22
Gráfico 9: Modo en que la oferta promocionada es señalizada / ubicada / referenciada espacialmente
en la pieza promocional............................................................................................................24
Gráfico 10: Modo en que se indican las distancias en la cartografía en piezas de material
promocional vinculado a turismo rural y del vino, FIT 2008..........................................................25
Gráfico 11: Inclusión de Logo, Isologotipo y slogan en piezas de material promocional, FIT 2008...27
Gráfico 12: Cantidad de fotografías incluidas en piezas de material promocional, FIT 2007............29
Gráfico 13: Uso de herramientas para la comunicación (posterior a la promoción) en piezas de
material promocional vinculadas a Turismo Rural y del Vino, FIT2008..........................................32
Gráfico 14: Servidor para correo electrónico en piezas de material promocional vinculadas a Turismo
Rural y del Vino, FIT2008.........................................................................................................33
Gráfico 15: Tipo de servicio telefónico incluido en piezas de material promocional vinculadas a
Turismo Rural y del Vino, FIT2008 ............................................................................................34
Gráfico 16: Organizaciones de destino en material promocional, FIT 2008 ...................................38
Gráfico 17: Componentes del Sistema de Soporte en piezas de material promocional vinculadas al
turismo rural, FIT 2008.............................................................................................................39
Gráfico 18: Componentes del Sistema de Soporte según piezas de Turismo Rural y Turismo del
Vino, FIT 2008.........................................................................................................................41
Gráfico 19: Componentes del Sistema de Soporte en piezas de Turismo Rural y Turismo del Vino en
FIT 2007 y 2008 ......................................................................................................................42
Gráfico 20: Conceptos mencionados en piezas de material promocional de Turismo rural, FIT 2008
..............................................................................................................................................44
Gráfico 21: Conceptos mencionados en piezas de material promocional de Turismo del Vino, FIT
2008.......................................................................................................................................45
Gráfico 22: Mención de actividades que se llevan a cabo en tierra en piezas de material promocional
de turismo rural, FIT 2008 ........................................................................................................48
Gráfico 23: Mención de actividades que se llevan a cabo en tierra en piezas de material promocional
de turismo del vino, FIT 2008....................................................................................................49

4
Gráfico 24: Mención de actividades que se llevan a cabo en agua en piezas de material promocional
de turismo rural y del vino, FIT 2008..........................................................................................51
Gráfico 25: Mención de actividades que se llevan a cabo en el agua según piezas de Turismo Rural
y Turismo del Vino, FIT 2008....................................................................................................53

5
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1: Proporción de regiones turísticas en piezas de material que mencionan turismo rural y del
vino, FIT 2008 .........................................................................................................................13
Tabla 2: Ítems - conceptos en material promocional asociados al concepto de turismo rural por
región, FIT 2008......................................................................................................................14
Tabla 3: Formato de piezas de material que mencionan turismo rural y del vino, FIT 2008.............19
Tabla 4: Tipo de papel utilizado en las piezas de material promocional vinculadas a turismo rural y
del vino, FIT 2008....................................................................................................................23
Tabla 5: Proporción de tinta usada en el material que mencionan turismo rural y del vino, FIT 200823
Tabla 6: Piezas de promoción de turismo rural que incluyeron auspicios publicitarios, FIT 2008.....26
Tabla 7: Proporción de piezas de material promocional vinculadas al turismo rural y su grado de
adhesión a Marca País, FIT 2008..............................................................................................26
Tabla 8: Tipo de ilustraciones empleados en las piezas de material promocional vinculadas al
Turismo Rural y del Vino, FIT 2008 ...........................................................................................28
Tabla 9: Idioma de la pieza de material promocional de turismo rural por región de destino de la
oferta, FIT 2008.......................................................................................................................30
Tabla 10: Idiomas incluidos en piezas de promoción turística vinculadas a turismo rural y del vino
según región, FIT 2008 ............................................................................................................31
Tabla 11: Porcentaje de uso de herramientas para la comunicación (posterior a la promoción) en
piezas de material promocional vinculadas a Turismo Rural y del Vino, FIT2008...........................33
Tabla 12: Tipo de adhesión y reconocimiento a directrices de calidad y ambientales a piezas de
material promocional de turismo rural y del vino, FIT 2008 ..........................................................35
Tabla 13: Verbos y construcciones verbales utilizadas en los slogans vinculados a piezas de material
promocional de turismo rural y del vino, FIT 2008.......................................................................36
Tabla 14: Sistema de Soporte en piezas de material promocional de Turismo Rural y del Vino según
componente por región, FIT 2008 .............................................................................................40
Tabla 15: Categorización del componente de esparcimiento incluido en folletería de turismo rural y
del vino según región, FIT 2008................................................................................................43
Tabla 16: Participación de los medios en los que se desarrollan actividades turísticas en piezas de
material promocional de Turismo Rural y del Vino, FIT 2008 .......................................................46
Tabla 17: Mención de actividades que se llevan a cabo en tierra en piezas de material promocional
de turismo rural y del vino por región, FIT 2008..........................................................................47
Tabla 18: Comparación de actividades que se llevan a cabo en tierra en piezas de material
promocional de turismo rural y del vino, FIT 2008.......................................................................50
Tabla 19: Mención de actividades que se llevan a cabo en agua en materiales promocionales con
que mencionan el ítem turismo rural por región, FIT 2008 ...........................................................52

6
Resumen ejecutivo
El objetivo del presente informe es analizar el material promocional de turismo rural que se entregó
tanto al público general como a profesionales del medio turístico (empresas de viajes y turismo)
durante los días que se realizó la Feria Internacional de Turismo (FIT) 2008 en la Ciudad Autónoma
de Buenos Aires.
Se seleccionó la FIT dado que es la mayor feria promocional que se realiza en el país (en el 2008
contó con la presencia de más de 1800 expositores de 50 países y 80.000 visitantes), en la Ciudad
de Buenos Aires.
Se buscó analizar las características vinculadas al diseño físico de la pieza, su estrategia
comunicacional, el tipo de organización responsable de edición y la propuesta promocional a nivel
conceptual. Se observó que en el material promocional donde aparece el ítem turismo “rural”, en
muchos casos se mencionan conjuntamente otros ítems, como por ejemplo “vino”, “gastronomía” o
“turismo aventura”. Dado que tanto el “turismo rural” como el “turismo del vino” se basan en visitas a
establecimientos productivos, se agregó al análisis de los datos del turismo rural, información relativa
al turismo del vino.
En base a 1829 piezas de material promocional que conformaron la muestra para este estudio
(dentro de las cuales se detectaron 212 piezas vinculadas a ofertas de Turismo Rural), se arribó a
los siguientes resultados:
Las ofertas se concentraron en mayor número en el Litoral, Buenos Aires y Patagonia.
Históricamente, la actividad agropecuaria en estas regiones ha sido llevada adelante desde
establecimientos denominados “estancias”, es decir con campos orientados a la cría e
invernada, a la producción de carne y a la cría de ovejas, particularmente en la Patagonia.
Esta particularidad fue observada a través de las ofertas turísticas recolectadas en la feria.
Por otro lado, en estas tres regiones se encuentra registrada la mayor cantidad de
establecimientos cuya oferta responde a esta tipología de turismo, acorde a datos de la base
de establecimientos rurales de la Dirección de Estudios de Mercado y Estadística.
Los ejes conceptuales asociados al Turismo Rural resultaron ser mayormente el Turismo
Aventura, la Gastronomía y el Turismo del Vino.
Desde el punto de vista de la comunicación, se observó que las ofertas turísticas vinculadas
al turismo rural utilizan mayormente la fotografía como recurso gráfico. En Patagonia, Norte,
Centro y Litoral, el eje temático de las ilustraciones fue el paisaje natural, mientras que en
Cuyo fueron los vinos y bodegas y en Buenos Aires el patrimonio arquitectónico y las
tradiciones. Además, en un 28% del material se detectaron croquis y mapas para localizar
las ofertas en un espacio geográfico determinado.
Un 60% de las piezas analizadas utilizaron slogans, logos e isologos como herramientas
para posicionar estas ofertas que resultan novedosas en el mercado en el que se
promocionan: la Ciudad de Buenos Aires, principal centro emisor de Turismo del país.
La mayor cantidad de piezas promocionales recolectadas correspondieron a empresarios
privados que presentaron principalmente su oferta de alojamiento en la feria.

7
Se observó una mayor proporción de piezas vinculadas al alojamiento en el caso del turismo
rural y un mayor porcentaje de componentes asociados a prestadores de viajes en ofertas
de turismo del vino.
En cuanto a las actividades para realizar en el medio rural, la oferta de cabalgatas y trekking
resultó ser mayoritaria en todas las regiones del país, siguiéndole en importancia la
observación de aves (en Patagonia y Litoral principalmente), la participación y / u
observación de tareas rurales así como la pesca.
En cada región del país la ruralidad se manifiesta según las características de las variadas
condiciones naturales del territorio argentino. Éstas, junto a la diversidad de recursos naturales y la
riqueza en las producciones regionales, se observan al estudiar la variedad de ofertas de turismo
rural en las piezas de promoción recolectadas en la FIT 2008.

8
Introducción
En este informe se presenta una caracterización del material promocional de turismo rural que se
entregó tanto al público general como a profesionales del medio turístico (empresas de viajes y
turismo) durante los días que se realizó la Feria Internacional de Turismo (FIT) 2008 en la Ciudad
Autónoma de Buenos Aires (ver detalles técnicos de la feria en el Anexo I). Dado a que se visualizó
en algunos casos ofertas conjuntas de Turismo Rural y del Vino, se presentan también dichos
resultados.
La investigación fue realizada por un equipo técnico de la Dirección Nacional de Desarrollo Turístico
(DNDT) de la Secretaría de Turismo de la Nación, con la colaboración de la Asociación Argentina de
Agencias de Viajes y Turismo (AAAVyT) y la Universidad del Salvador (USAL), en el marco del
Proyecto del Observatorio de Productos Turísticos de la Dirección de Estadísticas y Estudios de
Mercado de la DNDT. La selección del tema responde a la necesidad detectada en el Plan Federal
Estratégico de Turismo Sustentable de generar información en relación a productos turísticos dada
su potencialidad para contribuir en la diversificación del mapa turístico nacional. Asimismo, se
proyecta como un insumo informativo para el Subprograma de Desarrollo de Productos Turísticos
(de la Dirección de la Oferta Turística), el Proyecto Nacional de Turismo Rural (PRONATUR), la
Dirección Nacional de Promoción Turística, los organismos de turismo de las provincias y
empresarios de la actividad turística del país.
En ese sentido, esta herramienta de análisis tiene por objeto contribuir a la identificación de la oferta
turística presentada en la feria y el modo en que se ofrece, su tipología y características, y colaborar
indirectamente en la innovación y diseño de productos turísticos y materiales promocionales. La
investigación responde
El objetivo ha sido detectar las ofertas de Turismo Rural difundidas durante la FIT tanto al público en
general como a los profesionales. Para ello, se consideró como unidad de análisis la pieza de
promoción, respecto de la cual se consignaron datos como la origen y región que promociona, el
formato de la pieza, modalidad de contacto que ofrece, si incluye slogans, isologotipo, ilustraciones,
material cartográfico y su tipología, si adhiere a directrices IRAM/SECTUR y a la ley de publicidad
26.104, idiomas de la pieza, conceptos con los cuales se identifican y si ofrece información de
alguno de los componentes del sistema de soporte1. Finalmente, se trató de determinar cuáles eran
las actividades turísticas más ofrecidas, para lo cual se consideró el medio2 en el que se realizan es
decir tierra, agua y aire.
De esta manera se ha procurado realizar un aporte desde el análisis del material que intenta atraer
la demanda plasmando el concepto de “turismo rural” a través de las ofertas distribuidas en una de
las ferias de mayor importancia para el sector turístico que se realizan en la Ciudad Autónoma de
Buenos Aires.
A su vez, se espera que los resultados de esta investigación contribuyan en la orientación de los
distintos actores de la cadena de valor del turismo en Argentina en cuanto a las principales
1 En relación a la última parte, se consideró como base para el análisis a la metodología denominada FAS (Factores, Atractores y
Sistema de soporte) promovida por OMT-THEMIS, con el propósito de buscar una forma de volcar datos referentes a las
organizaciones de destino, los medios de transporte, infraestructura básica, instalaciones turísticas, hospitalidad, gastronomía,
agencias y / o empresas de viajes y turismo, esparcimiento bajo un ángulo de vista técnico.
2 Esta es una diferenciación que la Secretaría de Turismo de la Nación realiza desde el punto de vista promocional

9
características de las ofertas empresariales, motivacionales e integrales (es decir los destinos) que
se promocionan en el ámbito particular de la FIT3 para la venta en el país.
Asimismo, se busca que colabore en la evaluación de rutas turísticas y en el análisis del grado de
adecuación de los instrumentos de planificación, marketing, comunicación y promoción desarrollados
tanto a nivel privado como público.
3 La FIT se desarrolla aproximadamente entre un mes y mes y medio anterior al principal período vacacional en Argentina (diciembre-
marzo).

10
Metodología
En este informe se realiza una caracterización del material promocional de Turismo Rural que se
entregó en el 2008 en la Feria Internacional de Turismo (FIT), al público en general y al sector
comercial. El objetivo fue detectar las ofertas turísticas promocionadas al público en general y a los
agentes de viajes. Se escogió la FIT dada la gran cantidad de expositores y asistentes que la han
visitado desde sus inicios en el año 1996 (ver referencias en Anexo I) y porque se trata de una feria
de carácter general, es decir que se presenta la oferta de productos y destinos turísticos del país en
forma genérica. Estas ofertas fueron promocionadas para la temporada estival 2008.
La recolección del material se llevó a cabo en dos rondas de recorrida de los salones de la feria
realizadas el sábado (día de público general) y el lunes (agentes de viajes). Se solicitó toda la
información disponible que el expositor tuviera en su escritorio.
Se recolectó un total de 9300 piezas promocionales4 , de las cuales se extrajo una muestra de 1869
piezas. De este total, se seleccionaron aquellas cuya temática hacía referencia al turismo rural y del
vino (dado que se visualizaron ofertas conjuntas de ambas modalidades de turismo). En total fueron
212 piezas, constituyendo la base de datos de este estudio.
Se elaboró un formulario ad hoc para la carga online, que permitió la carga descentralizada de datos.
Se tuvo en cuenta la metodología de Factores, Atractores y Sistema de Soporte (FAS) propuesta por
la OMT para consignar la información presentada en las piezas promocionales, como así también el
Apéndice F de Clasificación de los Servicios relacionados con el Turismo de la OMT. A su vez, se
trabajó con el equipo de la Dirección Nacional de Promoción Turística en la determinación de las
variables para el análisis de los aspectos estructurales físicos y comunicacionales.
Se analizaron los contenidos de cada pieza, consignando la información de acuerdo a los siguientes
7 bloques de aspectos a indagar:
• Origen y región promocionadas
• Formato de la pieza
• Referenciamiento (señalización y ubicación) de la oferta promocionada y tratamiento de las
distancias
• Estrategia comunicacional: auspicios, Marca País, slogan e isologotipo, ilustraciones,
idioma, herramientas que facilitan la accesibilidad a las ofertas (sitio web, correo electrónico,
teléfono)
• Conceptos promocionados5
• Componentes del sistema de soporte6: medios de transporte y comunicación, alojamiento,
servicios complementarios. De acuerdo al material recolectado en la Feria Internacional de
Turismo, se tomó un criterio más amplio que el propuesto a través de la metodología FAS,
4 Las piezas de promoción incluyeron material gráfico, digital y merchandising.
5 Concepto: síntesis de motivaciones relacionadas con un tema dentro del cual es posible desarrollar productos diversos.
6 De acuerdo al sistema de clasificación para los recursos de los destinos turísticos, desarrollado por la UNWTO en base a factores,
atractores y sistema de soporte (FAS).

11
por lo cual se consignó información relativa a las organizaciones del destino (organizaciones
de carácter público y privado), medios de transporte, hospitalidad, gastronomía, empresas
de viajes y turismo, esparcimiento, infraestructura básica e instalaciones turísticas
• Actividades turísticas promocionadas

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Descripción del material promocional de turismo rural
Ubicación de las ofertas
De un total de 212 piezas de material promocional de Turismo Rural y del Vino analizadas, el 91 %
de las piezas correspondieron a ofertas nacionales (84% de las piezas correspondieron a una única
región, en tanto que el 7% ofertaron destinos de más de una región) y el 9% a piezas de países del
exterior. Aquellas que ofrecieron más de una región correspondieron a tour operadores,
asociaciones y guías turísticas. Cabe aclarar que se ha decidido observar estas dos modalidades de
turismo dado que el elemento diferenciador de ambas modalidades consiste en realizar una visita a
un establecimiento productivo, hecho que las diferencia de otro tipo de modalidades de turismo
como ser el Turismo Aventura, Turismo de Naturaleza o Turismo de Salud (si bien la oferta principal
puede ser complementada mediante una serie de actividades y conceptos propios de estas otras
modalidades).
Gráfico 1: Proporción de piezas de material promocional que mencionan turismo rural y del
vino, FIT 2008
84%
7%
9%
Una región Más de una región Exterior
Fuente: Observatorio de Productos Turísticos, Dirección de Estudios de Mercado y Estadísticas, SECTUR, en base a material
promocional recolectado en la Feria Internacional de Turismo 2008, Buenos Aires.

13
En relación a la Argentina, se consideró la regionalización del PFETS y en el caso particular de las
regiones Buenos Aires y Centro se consideraron las regiones que figuraban en los sitios web
oficiales al momento de realizar este análisis, dada la particularidad de que en ambos casos, la
región está constituida solo por la provincia.
A su vez, las regiones que presentaron mayor proporción de piezas vinculadas a estos conceptos
fueron Litoral (18%), Buenos Aires (17%) y Cuyo (16%) (Tabla 1).
Tabla 1: Proporción de regiones turísticas en piezas de material que mencionan turismo rural
y del vino, FIT 2008
Región Porcentaje
Litoral 18%
Centro 6%
Cuyo 16%
Norte 10%
Buenos Aires 17%
Patagonia 15%
Total de piezas de una sola región 84%
Más de 1 región 7%
Exterior 9%

14
Se detectaron 133 menciones del concepto “turismo rural” y 80 menciones del ítem turismo
del vino. Hubo 28 folletos en los que se mencionó el ítem vino conjuntamente con el
concepto de turismo rural (considerando los folletos del país y del exterior).
Al observar la proporción de menciones por región de destino, se visualizó que el 19% de las
mismas correspondieron exclusivamente al concepto “turismo rural”, el 8% se combinó con Turismo
Aventura, el 6% con Gastronomía y el 4% con Vinos. Al observar estas proporciones en particular
para cada modalidad de turismo (considerada a través de la inclusión de los conceptos “rural” y
“vinos” en el material promocional), se visualizó que las piezas vinculadas al concepto “Turismo
Rural” se concentraron en las regiones Buenos Aires y Litoral, mientras que para el Turismo del
Vino, se destacaron Cuyo y Norte.
Tabla 2: Ítems - conceptos en material promocional asociados al concepto de turismo rural
por región, FIT 2008
Regiones del país y el exterior
Conceptos Norte Patagonia Cuyo Centro Litoral
Buenos
Aires
Regiones
combinadas y
el exterior Total
Espacios naturales
protegidos 6% 7% 9% 5% 7% 2% 4% 5%
Playa 0% 2% 2% 5% 3% 5% 4% 3%
Actividades
itinerantes en la
naturaleza (ej. 4x4,
cruceros, etc 5% 4% 6% 0% 7% 3% 0% 4%
Dinosaurios /
Paleontología 0% 5% 2% 0% 1% 0% 0% 1%
Observación de
Aves 0% 7% 0% 3% 7% 1% 4% 4%
Turismo Aventura 7% 9% 11% 8% 12% 6% 5% 8%
Eventos culturales 2% 2% 2% 3% 5% 9% 4% 4%
Monumentos 5% 2% 6% 10% 7% 6% 7% 6%
Museos 4% 7% 2% 10% 5% 4% 5% 5%
Historia 7% 2% 2% 13% 2% 3% 5% 4%
Religión 4% 2% 4% 10% 3% 3% 3% 3%
Arqueología 6% 1% 2% 5% 1% 0% 2% 2%
Ciudad 4% 3% 6% 0% 3% 5% 4% 4%
Gastronomía 6% 5% 9% 3% 5% 7% 7% 6%
Vinos 7% 5% 9% 0% 0% 0% 9% 4%
Golf 3% 0% 4% 3% 0% 6% 2% 2%
Nieve 0% 2% 2% 0% 0% 0% 1% 1%
Salud y Bienestar 6% 5% 2% 0% 4% 2% 3% 3%
Otros 9% 13% 4% 8% 9% 8% 8% 9%
Turismo Rural
exclusivamente 16% 19% 15% 15% 20% 22% 19% 19%
Culturas vivas 3% 1% 0% 3% 2% 5% 0% 2%
Polo 0% 0% 0% 0% 0% 4% 0% 1%
Total 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%

15
En relación al turismo rural se analizó la región Litoral, y se observó que las provincias de Corrientes
y Misiones fueron las que más menciones tuvieron en relación con dicho concepto (Gráfico 3).
Gráfico 2: Participación de piezas de material promocional vinculadas al turismo rural de las
provincias de la región Litoral, FIT 2008
33% 33%
10% 10% 10%
4%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
Corrientes Misiones Entre Ríos Santa Fe Formosa Chaco

16
Respecto del Turismo del Vino, la región donde se ha registrado mayor cantidad de menciones ha
sido Cuyo, donde Mendoza se ha destacado por su preponderancia (Gráfico 4).
Gráfico 3: Participación de piezas de material promocional vinculadas al turismo del vino en
la región Cuyo según provincia, FIT 2008
76%
16%
5%
3%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80%
Mendoza
San Juan
San Luis
La Rioja

17
En cuanto a las ofertas del exterior, se observó un predominio en las ofertas de Uruguay en general
(47%) y de Brasil (26%) (Gráfico 5). A su vez, Uruguay resultó promocionar tanto el concepto de
turismo rural como del vino y la zona más difundida fue Colonia de Sacramento y su área de
influencia. En el caso de Brasil resultaron más frecuentes las piezas de turismo rural,
promocionándose mayormente la zona sur del país (con ciudades como Porto Alegre y Pelotas
como centros de dichas ofertas), y luego la del Pantanal. Chile se destacó por sus rutas del vino en
la región central del país, con Santiago, Valparaíso y Viña del Mar como destinos principales.
Venezuela presentó la Ruta del Cacao y dentro del bloque de países de Europa Occidental, Italia
presentó un manual con la promoción de casas rurales.
Gráfico 4: Proporción de piezas de material promocional del exterior vinculadas al turismo
rural y del vino, FIT 2008
47%
26%
11%
5%
11%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
50%
Uruguay Brasil Chile Colombia y
Venezuela
Europa Occidental

18
Día de recolección del material promocional
Se distinguieron las piezas recolectadas según el público asistente, y se encontró una mayor
proporción del material vinculado a turismo rural y del vino durante los días de atención a
profesionales (19 y 20 de noviembre) que a público (17 y 18 de noviembre) (Gráfico 5).
Gráfico 5: Porcentaje de ofertas recolectadas según días de atención al público y a
profesionales, FIT 2008
42%
58%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%
Público
Profesionales

19
Formato de la pieza
En la tabla 3, se puede observar una mayor proporción de piezas plegadas7 (52%) en el material
promocional que menciona Turismo Rural y del Vino.
Tabla 3: Formato de piezas de material que mencionan turismo rural y del vino, FIT 2008
Tipo de pieza Menciona Turismo Rural y
del Vino
Merchandising -
Pieza Encuadernada 15 %
Pieza Plana 32 %
Pieza Plegada 52 %
Soporte Digital -
Al comparar estos datos con el material recabado en FIT 2007, se observó que se mantuvo la misma
proporción en cuanto a la tipología de las piezas.
7 Piezas plegadas: se denomina genéricamente al material de promoción que presenta algún pliegue en su formato(díptico, tríptico,
cuatríptico, folder –especie de “carpeta con solapa en alguna de las caras internas” donde se colocan otros folletos en el interior-otros)
Pieza encuadernada: libro, revista, anillado, abrochado
Piezas planas: mapas, volantes, tarjetas
Soporte digital: CD, DVD, minidisc
Merchandising: vasos, tazas, lapiceras, posters, llaveros, pads, señaladotes, imanes, calcos, sobres, bolsas, otros

20
Estas proporciones se mantuvieron en todas las regiones, como puede observarse en el gráfico 6.
Las piezas digitales se concentraron en la región Patagonia únicamente y la única pieza de
merchandising (un señalador) relativa a turismo rural se registró en la región Centro.
Gráfico 6: Tipo de formatos utilizados en las piezas de material promocional de Turismo Rural
y del Vino por región de origen, FIT 2008
0%
1%
3%
1%
2%
1%
5%
10%
2%
8%
11%
4%
9%
7%
7%
2%
5%
5%
4%
4%
4%
0% 0% 0% 0% 0%
0%
0%0%
0%
0% 0% 0% 0% 0%
0%
2%
4%
6%
8%
10%
12%
14%
Región Buenos
Aires
Región Centro Región Cuyo Región Litoral Región Norte Región
Patagonia
(Más de una
región y del
exterior)
Encuadernada Plegada Plana Digital Merchandising

21
A su vez, se observó que dentro de las piezas plegadas, predominó el tríptico, es decir de tres
pliegues (48%) y el cuatríptico (de 4 pliegues) (24%), en las planas predominó el volante (95%) y en
las encuadernadas, aquellas cuyo formato de presentación fue el “abrochado” (50%) (Gráfico 7).
Gráfico 7: Proporción de piezas de material promocional plegadas vinculadas al Turismo
Rural y del Vino, FIT 2008
16%
48%
24%
1%
11%
0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50%
Díptico
Tríptico
Cuatríptico
Folder
Otros

22
Además, se analizaron las piezas de material encuadernado a fin de visualizar su tipología con
respecto de su función promocional, y se observó una preponderancia de las piezas de tipo
promocionales (83% contra un 17% de piezas de perfil netamente comercial) del tipo “dosier de
producto8” (40%) (Gráfico 8).
Gráfico 8: Tipología de piezas encuadernadas acorde a función promocional, FIT 2008
7%
10%
13% 13%
17%
40%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
Revista de
difusión general
Manual de ventas guía turística
regional
Tarifarios Guía turística local Dossier de
producto
8 Un dosier, en francés dossier, es un conjunto de documentos o informes sobre un asunto o persona (Real Academia Española). Es,
por tanto, un documento genérico, que puede contener descripciones generales y particulares. El “Dosier de Concepto” tiene por
finalidad definir, conceptualizar y organizar información genérica y específica sobre el tema sobre el cual versa, de forma tal que
facilite la creación de productos afines.

23
También se consignó el tipo de papel utilizado y los colores de las impresiones, observando un
predominio del papel que se denominó “normal9” (87%). (Tabla 5)
Tabla 4: Tipo de papel utilizado en las piezas de material promocional vinculadas a turismo
rural y del vino, FIT 2008
Tipo de papel Proporción
Mate 10%
Normal 87%
Satinado 3%
Por otro lado, se observó que la proporción de piezas en color fue del 87% (Tabla 6).
Tabla 5: Proporción de tinta usada en el material que mencionan turismo rural y del vino, FIT
2008
Tinta Proporción
Blanco y negro 8%
Color 87%
Blanco y negro y color 4%
9 Papel normal: papel ilustración con un gramaje que oscila entre los 100 y 150gramos aproximadamente.

24
Referenciamiento de la oferta
Se trató de visualizar el modo en que se indica la localización de la oferta turística en relación al
espacio geográfico. En base a un análisis previo del material promocional, se determinaron una serie
de categorías ad hoc.
Se observó que la forma más común en que las ofertas fueron referenciadas resultó ser en el texto
del material promocional (38%) y a través de croquis local, dibujo o mapa dibujado (28%). (Gráfico
9).
Sólo el 34% de las piezas que presentaron mapa, planos o esquemas, referenciaron sus ofertas
usando los puntos cardinales.
Gráfico 9: Modo en que la oferta promocionada es señalizada / ubicada / referenciada
espacialmente en la pieza promocional
38%
28%
13%
9%
9%
2%
0%
0%
0%
0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40%
En el texto del folleto
Croquis local / dibujo / mapa dibujado
No referenciado (ni texto ni en imagen)
Esquema
Plano local
Mapa dibujado en base de cartografía de referencia (ACA,
Firestone, Guía YPF y otras guías)
Cartografía especialmente diseñada y aprobada por el IGM
Dirección GPS
En base de imagen satelital

25
Cabe destacar que un 35% del material no incluyó referencias a las distancias y un 22% no presentó
cartografía. El 29% de las piezas analizadas incluyeron distancias en kilómetros en la cartografía y el
6% utiliza cuadros de distancia a los principales centros emisores regionales en apoyo de la
cartografía. La inclusión de distancias es pertinente, de todas maneras, en cierto tipo de piezas
promocionales.
Gráfico 10: Modo en que se indican las distancias en la cartografía en piezas de material
promocional vinculado a turismo rural y del vino, FIT 2008
0%
2%
3%
3%
6%
22%
29%
35%
0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40%
Escala
Otros
Cuadro de dist. a los pripales
centros emisores nacionales
Indicada en cuadras / calles
Cuadro de dist. a los pripales
centros emisores regionales
Sin cartografía
Indicada en kilómetros
No indica distancias

26
Estrategia comunicacional
De los folletos analizados con menciones de turismo rural y del vino, solo 11 (el 6%) tenían auspicios
publicitarios (Tabla 6).
Tabla 6: Piezas de promoción de turismo rural que incluyeron auspicios publicitarios, FIT
2008
Auspicios
Publicitarios
Cantidad de piezas Porcentaje
Si 11 6%
No 171 94%
Total 182 100%
A su vez, se visualizó que el 98% de las piezas no adhirieron a la Marca País (Tabla 7).
Tabla 7: Proporción de piezas de material promocional vinculadas al turismo rural y su grado
de adhesión a Marca País, FIT 2008
Adhiere a Marca País Cantidad de piezas con
menciones de turismo rural
Si 2%
No 98%
Total de piezas 100

27
Por otro lado, se visualizó que la mayor cantidad de piezas vinculadas a turismo rural y del vino
incluyeron slogan e isologotipo tanto propios como de terceros dentro de sus estrategias
comunicacionales. Además, en el 61% de las piezas fueron utilizados slogans como estrategia de
posicionamiento de sus ofertas.
Gráfico 11: Inclusión de Logo, Isologotipo y slogan en piezas de material promocional, FIT
2008
85%
74%
75%
61%
15%
26%
25%
39%
0% 20% 40% 60% 80% 100% 120%
Logo propio
Isologo propio
Logo o Isologo de terceros
Slogan
Si No

28
Se analizó el tipo de ilustraciones que se incluyeron en el material promocional, y se observó que el
mayor porcentaje correspondió a fotos (85%) (Tabla 8).
Tabla 8: Tipo de ilustraciones empleados en las piezas de material promocional vinculadas al
Turismo Rural y del Vino, FIT 2008
Tipo de Ilustración Porcentaje
de uso
Fotos 85%
Dibujos 4%
Fotos y dibujos 4%
Ninguno 7%
También se contabilizó la cantidad de fotografías que se incluyen en las piezas promocionales. Se
visualizó que este elemento juega un papel importante en la estrategia de comunicación de las
ofertas, ya que como puede observarse en el gráfico 12, la mayor cantidad de piezas ha incluido
más de siete fotos.

29
Gráfico 12: Cantidad de fotografías incluidas en piezas de material promocional, FIT 2007
4%
4%
2%
5%
1%
4%
3%
63%
11%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%
1
2
3
4
5
6
7
más de 7
Ninguna foto y dibujos
Al observar el tipo de ilustraciones según región de origen de las piezas, se pudo visualizar que
predominaron las siguientes imágenes:
• Patagonia: paisaje natural, animales y gastronomía
• Norte: paisaje natural, patrimonio arquitectónico y animales
• Cuyo: vinos, bodegas (paisaje vitivinícola), paisaje natural y actividades deportivas
• Centro: paisaje natural, patrimonio arquitectónico y el campo (como paisaje cultural –
productivo)
• Litoral: paisaje natural, animales, patrimonio arquitectónico y actividades deportivas
• Buenos Aires: patrimonio arquitectónico, tradiciones y paisaje natural
En relación a las fotografías, solo el 4% de las fotos de las piezas analizadas que tenían fotos
respondió a las premisas de la Ley N° 26.104 que exige que se haga constar la denominación del
atractivo y de la localidad reproducida, seguida de la provincia a la que pertenece. Dos organismos
provinciales de turismo se ajustaron a la normativa (parcialmente) y 5 prestadores de viajes.

30
La mayor parte del material promocional recolectado en la FIT 2008 se editó en español (79%),
siguiéndole en importancia aquellos editados en español e inglés (16%) (Tabla 9). En general, el
idioma responde al ámbito en el cual se promocionan las piezas de material (en este caso la FIT), ya
que se trata de la principal feria para el mercado de turismo interno.
Tabla 9: Idioma de la pieza de material promocional de turismo rural por región de destino de
la oferta, FIT 2008
Idioma Casos
Español 79%
Portugués 0%
Inglés 1%
Español, Alemán 0%
Español, Inglés 16%
Español, Portugués 1%
Español, Inglés y Portugués 1%
Inglés, Portugués 0%
Total 100%

31
Las regiones donde se registraron más piezas en otros idiomas fueron la Patagonia, seguida de
Cuyo y del Litoral, lo que posiblemente estaría indicando que en dichas regiones habría
establecimientos que trabajan con turismo receptivo de países con otros idiomas. La combinación
más utilizada fue la del español e inglés (16%) (Tabla 10).
Tabla 10: Idiomas incluidos en piezas de promoción turística vinculadas a turismo rural y del
vino según región, FIT 2008
Regiones del país
Idioma Buenos
Aires
Centro Cuyo Litoral Norte Patagonia Más de
una
Región
Exterior Total
Español
32 10 26 32 17 21 11 10 159
94% 77% 79% 86% 81% 70% 79% 53% 79%
Español,
Inglés
2 3 7 5 3 8 2 3 33
6% 23% 21% 14% 14% 27% 14% 16% 16%
Inglés
1 1 2
0% 0% 0% 0% 5% 0% 0% 5% 1%
Español,
Portugués
1 1 2
0% 0% 0% 0% 0% 3% 0% 5% 1%
Español,
Inglés,
Portugués
1 1 2
0% 0% 0% 0% 0% 0% 7% 5% 1%
Español,
Alemán
1 1
0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 5% 0%
Inglés,
Portugués
1 1
0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 5% 0%
Portugués
1 1
0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 5% 0%
Total 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%

32
Respecto de las herramientas de comunicación y de accesibilidad de las ofertas (Gráfico 13), se
observó un comportamiento similar en cuanto al uso de correo electrónico, sitio web y teléfono de
contacto, elementos básicos para el contacto que utilizan los ofertantes
Gráfico 13: Uso de herramientas para la comunicación (posterior a la promoción) en piezas de
material promocional vinculadas a Turismo Rural y del Vino, FIT2008
81%
19%
74%
26%
80%
20%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90%
Incluye
No incluye
Incluye
No incluye
Incluye
No incluye
webCorreoelectrónicoTeléfono

33
En cuanto al tipo de servicio de correo electrónico, se observó que el 18% utiliza servicios gratuitos
como Yahoo, Gmail, Hotmail entre otros (Gráfico 14 y Tabla 11).
Gráfico 14: Servidor para correo electrónico en piezas de material promocional vinculadas a
Turismo Rural y del Vino, FIT2008
18%
82%
Gratuito Propio
Tabla 11: Porcentaje de uso de herramientas para la comunicación (posterior a la promoción)
en piezas de material promocional vinculadas a Turismo Rural y del Vino, FIT2008
Correo electrónico
gratuito
Proporción
Gmail 21%
Hotmail 42%
Yahoo 29%
Otros 8%
100%

34
Por otro lado, se ha analizado el tipo de teléfono que se incluyó en el material promocional, donde el
59% de los números correspondieron al servicio de red local.
Gráfico 15: Tipo de servicio telefónico incluido en piezas de material promocional vinculadas
a Turismo Rural y del Vino, FIT2008
8%
1%
1%
59%
15%
1%
1%
12%
4%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%
Celular
Teléfono celular , Teléfono en
Buenos Aires
Teléfono con tarifa diferencial
Teléfono de red local
Teléfono de red local, Teléfono
celular
celular , Teléfono en Buenos
Aires
con tarifa diferencial, Teléfono
gratuito
en Buenos Aires
Teléfono en Buenos Aires

35
Ninguna de las piezas analizadas en esta muestra presentó un sello de adhesión a las directrices
IRAM-SECTUR. A su vez, se indagó si el material adhería a algún tipo de iniciativa medioambiental,
y se observó que del total de las piezas del país analizadas, sólo 4 ofertas hicieron referencia a
algún tipo de iniciativa no propia, sino de terceros, como por ejemplo certificación de la calidad de
arenas de una playa del litoral, el compromiso de calidad turística de una agencia de viajes y un
reconocimiento de WTO de prácticas ejemplares de ecoturismo a un organizador de cabalgatas en
la región norte.
Tabla 12: Tipo de adhesión y reconocimiento a directrices de calidad y ambientales a piezas
de material promocional de turismo rural y del vino, FIT 2008
Tipo de adhesión y
reconocimientos
Contacto Componente del
Sistema de Soporte
Observaciones
Turismo Responsable,
apadrina escuelas
rurales. Elegidos por
WTO como Prácticas
ejemplares en
Ecoturismo, 2003 www.fernandoescudero.com.ar
Prestador de Viajes
(Agencias y / o Empresas
de Viajes y Turismo)
Agencias de viajes
con número de
legajo
O.R.S. Magno
EVT Leg. N°
10099
Certificación de playa
Punta Colón por la
calidad de la arena,
Normas IRAM sin
especificar el número www.colon.gov.ar Organización de Destino
Municipio de
Colón
Compromiso de
Calidad Turística
Argentina www.atueltravel.com.ar
Prestador de Viajes
de Viajes y Turismo)
Agencias de viajes
con número de
legajo
Atuel travelEVyT
Leg. N°9020
ISO 9001-2000 www.estanciasanceferino.com.ar Alojamiento Hotel de Campo

36
Análisis de slogans
La observación del uso de slogans fue otro de los recursos a los que se apelaron a fin de intentar
visualizar la esencia del foco de las piezas vinculadas a turismo del vino y rural. El 61% de las piezas
analizadas utilizó los mismos a fin de posicionar mejor sus ofertas.
En las piezas de Argentina se observaron los verbos y frases que involucran verbos empleados en
los slogans y se vio que “descubrir” fue el más utilizado (Tabla 13).
Tabla 13: Verbos y construcciones verbales utilizadas en los slogans vinculados a piezas de
material promocional de turismo rural y del vino, FIT 2008
Verbo Cantidad de
menciones
Descubrir / descubrí 7
Saboreá 1
Imaginátelo 1
Sentir 2
Compartimos 1
Sorprenderse 1
Lleva 1
Mostramos 1
Estar 2
Llama 1
Espera 1
No podes perder 1
Vení 1
Visitas 1
Conózcalo 1
Haga contacto 1
En cuanto a los conceptos que trasuntan los slogans a través de los sustantivos y adjetivos, pudo
observarse que la presencia de la “naturaleza” predominó en general, y en particular en las regiones
Litoral y Cuyo (en este caso asociado al concepto termas), siguiéndole en importancia los referidos a

37
las “sensaciones, experiencias y sentidos”, que prevalecieron en Buenos Aires y Patagonia. Las
referencias al tipo de alojamiento también se destacaron por su presencia, y en este punto cabe
aclarar que se visualizó una variedad de términos especialmente en las regiones Litoral y Patagonia,
como por ejemplo “cabaña de campo”, “hotel de campo”, “posada rural”, “establecimiento”,
“agroturismo & Hostería”. En el caso de los emprendimientos vinculados a la gastronomía, se
detectó la terminología “restaurante de campo” y “almacén de campo”.
Las alusiones a las “tradiciones y raíces” fueron importantes en la región Buenos Aires
fundamentalmente y en menor medida en el Norte. “Vinos y bodegas”, como “vinoterapia” y
“enoturismo” fueron otros de los términos empleados en la región de Cuyo y en menor medida en
Córdoba. Por otro lado, en el Norte y en el Litoral fue donde se encontró un mayor uso de la palabra
“estancia” dentro de los slogans, en el Norte asociado al concepto de estancia jesuítica, de historia, y
en el Litoral, asociado a posadas y chacras. Finalmente, la terminología “turismo rural” fue la menos
empleada en los slogans analizados. La Pampa, Catamarca y el Municipio de San Rafael incluyeron
en sus slogans referencias a la posibilidad de visita a sus ofertas durante todo el año.
En las piezas del exterior, se observó un mayor uso de palabras vinculadas a las “sensaciones, las
experiencias y sentidos”, al “relax y termas” y al “enoturismo y bodegas”. Entre los verbos más
utilizados figuraron visitar, degustar, descansar, conocer y sorprender.

38
Organizaciones de destino
Se ha observado que la mayor cantidad de piezas recolectadas en el ámbito promocional de la FIT
2008 correspondieron a ofertas promocionadas por empresarios privados (54%), seguidas por
piezas de municipios (15%) y provincias (13%).
Gráfico 16: Organizaciones de destino en material promocional, FIT 2008
0%
4%
54%
1%
2%
15%
0%
1%
1%
0%
1%
1%
13%
2%
1%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%
Asoc. Empresarial (c/pers. Jurídica)
Asoc. Empresarial (s/pers. Jurídica)
Empresario privado
Entes Mixtos
Entes Oficiales Regionales
Municipal
Municipal y Asoc. Empresarial (s/pers. Jurídica)
Municipal y Otros
Nacional
Nacional y Municipal
Nacional y Otros
Nacional, Provincial, Asoc. Empresarial (s/pers. Jurídica)
Provincial
Provincial, Asoc. Empresarial (c/pers. Jurídica)
Provincial, Empresario privado, Asoc. Empresarial (c/pers. Jurídica)

39
Sistema de Soporte
En cuanto al sistema de soporte, se ha observado una preponderancia de piezas de alojamiento
(43%) y esparcimiento (24%).
Cabe aclarar que en esta toma, se han considerado aquellas piezas que no hacen referencia a
ninguno de los componentes del Sistema de Soporte específicamente. Es decir, que responden a
descripciones / listados de los principales atractores de los destinos y en menor medida, listados de
ciudades y de servicios conexos al turismo10.
Gráfico 17: Componentes del Sistema de Soporte en piezas de material promocional
vinculadas al turismo rural, FIT 2008
43%
24%
17%
9%
3%
3%
1%
1%
0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50%
Hospitalidad (Alojamiento)
Esparcimiento
Prestador de Viajes (Agencias
y / o Empresas de Viajes y
Turismo)
Gastronomía
Organizaciones del destino
Instalación turística
Medios de transporte
Infraestructura básica
10 Cabe recordar que la unidad de análisis es la pieza de material promocional y su contenido particular. En el caso de aquellas piezas
que ofrecen información sobre más de una temática (caso guías de turismo, folletos con listados de servicios de los distintos
componentes del sistema de soporte) no se discrimina dicha tipología, sino que se registra la cantidad de piezas que ofrecen este tipo
de información y las áreas temáticas correspondientes.

40
Al observar estas proporciones por región de origen de las piezas, se observó que en la región
Centro predominaron las ofertas vinculadas al “Esparcimiento” (46%) y que no se registraron piezas
vinculadas al alojamiento.
Los prestadores de viajes predominaron en las regiones Cuyo (44%), Litoral (20%) y Norte (17%).
En Cuyo y Norte estos porcentajes se vincularían a la comercialización del turismo del Vino, en tanto
que en el Litoral, al turismo rural. Cabe observar que no se registraron prestadores de viajes en la
muestra para la región Buenos Aires que promocionaran estos productos en el ámbito de la Feria.
Tabla 14: Sistema de Soporte en piezas de material promocional de Turismo Rural y del Vino
según componente por región, FIT 2008
Sistema de Soporte Regiones Turísticas
Componentes Norte Patagonia Cuyo Centro Litoral Buenos
Aires
Regiones
turísticas
combinadas
y piezas del
exterior Total
Organizaciones del destino 0% 0% 0% 0% 0% 12% 0% 3%
Medios de transporte 0% 0% 0% 0% 0% 0% 6% 1%
Infraestructura básica 0% 0% 0% 0% 0% 4% 0% 1%
Instalación turística 0% 0% 0% 0% 0% 12% 0% 3%
Hospitalidad (Alojamiento) 48% 58% 22% 0% 50% 28% 47% 43%
Gastronomía 13% 5% 11% 0% 5% 8% 12% 8%
Prestador de Viajes
de Viajes y Turismo) 17% 11% 44% 0% 36% 0% 12% 17%
Esparcimiento 22% 26% 22% 100% 9% 36% 24% 24%
Total 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%

41
Al comparar los componentes del sistema de soporte en piezas vinculadas al turismo rural con las
vinculadas al vino (Gráfico 18), se observaron mayor proporción de piezas vinculadas al alojamiento
en el material de turismo rural (30%), mientras que fue mayor la proporción de piezas vinculadas al
esparcimiento (30%) y los prestadores de viajes (28%) en el material promocional del vino.
Asimismo, se visualizó la proporción de piezas que no hicieron referencia a ninguno de los
componentes (que incluyen mayormente descripción de los atractivos vinculados a ambas
modalidades).
Gráfico 18: Componentes del Sistema de Soporte según piezas de Turismo Rural y Turismo
del Vino, FIT 2008
3%
1%
1%
3%
43%
8%
17%
24%
1%
1%
0%
0%
14%
15%
33%
35%
0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50%
Gastronomía
Prestador de Viajes (Agencias y / o Empresas de Viajes y
Turismo)
Esparcimiento
Rural Vino

42
Al comparar las proporciones de las piezas vinculadas al Sistema de Soporte según componente
con las registradas en la FIT 2007, se observó que para el año 2008 resultaron tener una mayor
participación aquellas vinculadas al alojamiento y a los prestadores de viajes (Gráfico 19). Esto
podría estar indicando un crecimiento en la participación de expositores en la Feria que promocionan
estas modalidades turísticas tanto de manera directa como a través del sector exclusivo para la
comercialización de paquetes turísticos en Argentina (trade).
Gráfico 19: Componentes del Sistema de Soporte en piezas de Turismo Rural y Turismo del
Vino en FIT 2007 y 2008
7%
2%
5%
4%
26%
19%
2%
35%
3%
1%
1%
3%
43%
9%
17%
24%
0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50%
Gastronomía
Prestador de Viajes (Agencias y / o Empresas de Viajes y
Turismo)
Esparcimiento
2007 2008

43
En cuanto al análisis de la categoría “Esparcimiento”, se destacaron los servicios de visita en
bodegas (29%), los servicios de spa (14%) y los de museo (12%).
Tabla 15: Categorización del componente de esparcimiento incluido en folletería de turismo
rural y del vino según región, FIT 2008
Regiones Turísticas
Esparcimiento
Norte Patagonia Cuyo Centro Litoral Buenos
Aires
Combinación
de regiones-
exterior Total
Servicios de museo 12% 8% 5% 17% 25% 21% 10% 12%
Cenas - espectáculo 4% 0% 0% 0% 0% 5% 0% 2%
Otras representaciones de
obras teatrales, musicales y
artísticas 4% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 1%
Autódromo 0% 0% 0% 0% 0% 5% 0% 1%
Hipódromo 0% 0% 0% 0% 0% 5% 0% 1%
Centro Comercial 0% 0% 0% 0% 0% 0% 10% 1%
Canchas de golf 8% 0% 0% 0% 0% 16% 0% 5%
Canchas de polo 0% 0% 0% 0% 0% 11% 0% 2%
Servicios de spa 16% 17% 23% 0% 25% 0% 20% 14%
Parque de atracciones y
servicios similares de atracción 0% 8% 9% 0% 0% 5% 0% 4%
Servicios de visita en bodega 20% 50% 41% 83% 0% 0% 30% 29%
Centro de Convenciones 8% 0% 0% 0% 0% 5% 0% 3%
Ferias y exposiciones 0% 0% 0% 0% 0% 0% 10% 1%
Fiestas nacionales, regionales,
provinciales, municipales 4% 0% 9% 0% 0% 5% 0% 4%
Servicios de salones de juego 0% 0% 0% 0% 25% 0% 0% 1%
Servicios de juegos de azar y
apuestas 12% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 3%
Otros 12% 17% 14% 0% 25% 21% 20% 15%
Total 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%

44
Temáticas promocionadas
En cada una de las piezas de material promocional, se registraron ciertos ítems temáticos o
conceptos (por ejemplo, golf, culturas vivas, gastronomía) prioritarios para su investigación. De esta
manera, se pudo visualizar cuales fueron los principales aspectos que ofrecidos al visitante a través
de una oferta de turismo rural, y así inferir cuáles serían los atributos y satisfactores de una
experiencia en el medio rural. Se observó que las ofertas de turismo rural guardaron una mayor
relación con conceptos como el turismo aventura ((%), los monumentos (6%), la gastronomía (6%) y
los espacios naturales protegidos (5%) (Gráfico 21).
Gráfico 20: Conceptos mencionados en piezas de material promocional de Turismo rural, FIT
2008
19%
9%
8%
6%
6%
5%
5%
4%
4%
4%
4%
4%
4%
3%
3%
3%
2%
2%
2%
1%
1%
1%
0% 2% 4% 6% 8% 10% 12% 14% 16% 18% 20%
Turismo Rural
Otros
Turismo Aventura
Monumentos
Gastronomía
Espacios naturales protegidos
Museos
Historia
Eventos culturales
Actividades itinerantes en la naturaleza (ej. 4x4, cruceros, etc)
Vinos
Observación de Aves
Ciudad
Religión
Salud y Bienestar
Playas
Golf
Culturas vivas
Arqueología
Dinosaurios / Paleontología
Polo
Nieve

45
Por otro lado, en las piezas vinculadas al turismo del vino (Gráfico 22), pudo observarse también una
mayor vinculación con el turismo aventura (8%), los espacios naturales protegidos (8%), el turismo
rural (7%), la ciudad y la gastronomía (6%).
Gráfico 21: Conceptos mencionados en piezas de material promocional de Turismo del Vino,
FIT 2008
20%
9%
8%
8%
7%
6%
6%
4%
4%
4%
4%
2%
2%
2%
2%
2%
2%
2%
1%
1%
1%
0%
0% 5% 10% 15% 20% 25%
Vinos
Otros
Turismo Aventura
Espacios naturales protegidos
Turismo Rural
Ciudad
Gastronomía
Salud y Bienestar
Monumentos
Museos
Historia
Actividades itinerantes en la naturaleza (ej. 4x4, cruceros, etc)
Eventos culturales
Religión
Arqueología
Playas
Observación de Aves
Golf
Dinosaurios / Paleontología
Culturas vivas
Nieve
Polo

46
Actividades promocionadas y medios en los que se realizan (Aire, Tierra, Agua)
Para un mejor análisis del tipo de actividad ofrecida y acorde a los criterios empleados desde el
punto de vista de la promoción turística en el país y en varios lugares del mundo, se han dividido el
tipo de actividades según el medio en el que se realizan, a saber, tierra, agua y aire. Se observó que
en el 62% de las piezas se hizo mención a algún tipo de actividad turística. Por otro lado, se
destacaron las ofertas que combinaron actividades que se desarrollan en el agua y en la tierra
(24%), siguiéndole ofertas de actividades que se realizan en tierra (19%).
Tabla 16: Participación de los medios en los que se desarrollan actividades turísticas en piezas de
material promocional de Turismo Rural y del Vino, FIT 2008
Medio para el desarrollo de actividades Porcentaje
Tierra 19%
Agua 2%
En el aire, En la tierra 2%
En el agua, En la tierra 24%
En el agua, En el aire, En la tierra 13%
Sin datos 38%

47
En tierra, las actividades más mencionadas fueron las cabalgatas (18%), trekking (10%), la
participación o/y observación de tareas rurales (9%), observación de flora y fauna (8%) y caminatas
y mountain bike (7%) (Tabla 17).
Tabla 17: Mención de actividades que se llevan a cabo en tierra en piezas de material
promocional de turismo rural y del vino por región, FIT 2008
Oferta de actividades
desarrolladas en tierra Norte Patagonia Cuyo Centro Litoral Buenos
Aires
Combinación
de regiones –
exterior
Total
Trekking 15% 8% 21% 13% 7% 4% 5% 10%
Caminata - senderismo 6% 13% 1% 0% 4% 8% 13% 7%
Observación / avistaje de flora y
fauna 1% 13% 0% 9% 12% 8% 12% 8%
Safari fotográfico 1% 2% 1% 9% 10% 4% 4% 4%
Observación de restos
arqueológicos 3% 0% 0% 0% 0% 0% 2% 1%
Espeleología (visita a cavernas) 0% 0% 1% 0% 0% 0% 0% 0%
Cabalgata 21% 17% 26% 13% 16% 14% 16% 18%
Paseo en carruajes 0% 2% 0% 4% 4% 14% 5% 4%
Cicloturismo - paseo en bicicleta 3% 2% 0% 0% 4% 4% 5% 3%
Mountain bike 11% 7% 11% 9% 4% 4% 3% 7%
Montañismo / Alpinismo /
Andinismo 7% 0% 3% 0% 0% 0% 1% 2%
Escalada deportiva 0% 0% 4% 4% 0% 2% 1% 1%
Escalada en hielo 0% 1% 0% 0% 0% 0% 0% 0%
Rapel 4% 0% 13% 4% 1% 4% 2% 4%
Esquí de montaña 0% 0% 3% 0% 0% 0% 2% 1%
Esquí fuera de pista 0% 0% 1% 0% 0% 0% 0% 0%
Snowboard 0% 0% 1% 0% 0% 0% 1% 0%
Paseo en moto de nieve 0% 0% 0% 0% 0% 0% 1% 0%
Golf 0% 1% 0% 9% 4% 10% 3% 3%
Polo 0% 1% 0% 0% 1% 8% 3% 2%
Caza menor 0% 2% 0% 0% 2% 0% 3% 1%
Caza mayor 1% 2% 0% 0% 2% 0% 3% 2%
Carrovelismo 3% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%
Overlanding (travesías y
excursiones en 4x4) 6% 4% 9% 9% 4% 2% 2% 4%
Tareas Rurales 10% 13% 1% 13% 13% 10% 8% 9%
Fútbol 0% 0% 0% 0% 2% 2% 1% 1%
Tenis 0% 0% 0% 4% 2% 0% 0% 1%
Volley 0% 0% 0% 0% 2% 4% 2% 1%
Paddle 0% 0% 0% 0% 0% 0% 1% 0%
Otros 8% 8% 3% 0% 5% 0% 4% 5%
Total 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%

48
Al comparar las distintas actividades realizas en tierra en piezas de material promocional
relacionadas al turismo rural y al vino, se pudieron observar pequeñas diferencias entre ambos que
permiten visualizar cuáles se asociaron mayormente a cada concepto (Gráficos 22 y 23, Tabla 18).
Gráfico 22: Mención de actividades que se llevan a cabo en tierra en piezas de material
promocional de turismo rural, FIT 2008
16%
11%
9%
9%
8%
6%
5%
4%
4%
4%
3%
3%
2%
2%
1%
1%
1%
1%
1%
1%
1%
1%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0% 2% 4% 6% 8% 10% 12% 14% 16% 18%
Cabalgata
Tareas Rurales
Trekking
Observación / avistaje de flora y fauna
Caminata - senderismo
Mountain bike
Otros
Safari fotográfico
Paseo en carruajes
Overlanding (travesías y excursiones en 4x4)
Golf
Cicloturismo - paseo en bicicleta
Rapel
Polo
Observación de restos arquelógicos
Montañismo / Alpinismo / Andinismo
Escalada deportiva
Caza menor
Caza mayor
Fútbol
Tenis
Volley
Espeleología (visita a cavernas)
Escalada en hielo
Esquí de montaña
Esquí fuera de pista
Snowboard
Paseo en moto de nieve
Carrovelismo
Paddle

49
Gráfico 23: Mención de actividades que se llevan a cabo en tierra en piezas de material
promocional de turismo del vino, FIT 2008
18%
13%
8%
7%
6%
6%
6%
6%
5%
4%
3%
2%
2%
2%
2%
1%
1%
1%
1%
1%
1%
1%
1%
1%
1%
1%
1%
0%
0%
0%
0% 2% 4% 6% 8% 10% 12% 14% 16% 18% 20%
Cabalgata
Trekking
Mountain bike
Tareas Rurales
Caminata - senderismo
Rapel
Overlanding (travesías y excursiones en 4x4)
Otros
Observación / avistaje de flora y fauna
Montañismo / Alpinismo / Andinismo
Safari fotográfico
Observación de restos arquelógicos
Cicloturismo - paseo en bicicleta
Escalada deportiva
Esquí de montaña
Espeleología (visita a cavernas)
Paseo en carruajes
Esquí fuera de pista
Snowboard
Paseo en moto de nieve
Golf
Polo
Caza menor
Caza mayor
Carrovelismo
Fútbol
Volley
Escalada en hielo
Tenis
Paddle

50
Tabla 18: Comparación de actividades que se llevan a cabo en tierra en piezas de material
promocional de turismo rural y del vino, FIT 2008
Concepto turístico
Oferta de actividades desarrolladas en tierra Rural Vino
Cabalgata 16% 18%
Caminata - senderismo 8% 6%
Carrovelismo 0% 1%
Caza mayor 1% 1%
Caza menor 1% 1%
Cicloturismo - paseo en bicicleta 3% 2%
Escalada deportiva 1% 2%
Escalada en hielo 0% 0%
Espeleología (visita a cavernas) 0% 1%
Esquí de montaña 0% 2%
Esquí fuera de pista 0% 1%
Fútbol 1% 1%
Golf 3% 1%
Montañismo / Alpinismo / Andinismo 1% 4%
Mountain bike 6% 8%
Observación / avistaje de flora y fauna 9% 5%
Observación de restos arquelógicos 1% 2%
Otros 5% 6%
Overlanding (travesías y excursiones en 4x4) 4% 6%
Paddle 0% 0%
Paseo en carruajes 4% 1%
Paseo en moto de nieve 0% 1%
Polo 2% 1%
Rapel 2% 6%
Safari fotográfico 4% 3%
Snowboard 0% 1%
Tareas Rurales 11% 7%
Tenis 1% 0%
Trekking 9% 13%
Volley 1% 1%

51
En tanto que en el agua, las actividades más mencionadas fueron la pesca deportiva (28%), rafting
(20%), la navegación en lancha (9%) y el canotaje (7%) (Gráfico 22).
Gráfico 24: Mención de actividades que se llevan a cabo en agua en piezas de material
promocional de turismo rural y del vino, FIT 2008
28%
20%
9%
9%
7%
6%
6%
3%
2%
2%
2%
1%
1%
1%
1%
1%
1%
0% 5% 10% 15% 20% 25% 30%
Pesca deportiva
Rafting
Navegación turística en monocasco / lancha
Otros
Canotaje
Navegación turística en catamarán
Kayac de río
Windsurf
Navegación turística en gomón
Buceo recreativo
Kayac en el mar o de travesía
Navegación turística a vela
Yatching
Esquí acuático
Paseo en moto de agua
Remo
Snorkeling

52
En la tabla 19, se observa el desagregado de las actividades en agua por región, y se puede
visualizar la importancia de la pesca prácticamente en todas las regiones, del rafting en las ofertas
de Cuyo (47%) y Norte (32%) y la navegación en lancha tanto en el Litoral (31%) como en Buenos
Aires (25%).
Tabla 19: Mención de actividades que se llevan a cabo en agua en materiales promocionales
con que mencionan el ítem turismo rural por región, FIT 2008
Oferta de actividades
desarrolladas en agua Norte Patagonia Cuyo Centro Litoral
Buenos
Aires
Combinación
de regiones-
exterior Total
Rafting 32% 3% 47% 0% 6% 0% 16% 20%
Naveg. turística en gomón 0% 9% 0% 0% 0% 0% 4% 2%
Naveg. turística a vela 0% 0% 3% 0% 3% 0% 0% 1%
Naveg. turística en lancha 0% 6% 0% 0% 31% 25% 0% 9%
Naveg. turística en catamarán 0% 9% 8% 0% 3% 13% 8% 6%
Windsurf 0% 6% 5% 0% 0% 0% 4% 3%
Buceo recreativo 0% 3% 3% 0% 3% 0% 4% 2%
Pesca deportiva 32% 32% 5% 100% 37% 38% 36% 28%
Canotaje 14% 6% 3% 0% 11% 0% 8% 7%
Yatching 0% 3% 0% 0% 0% 0% 0% 1%
Kayac de río 18% 0% 8% 0% 3% 25% 0% 6%
Kayac en el mar o de travesía 0% 6% 0% 0% 0% 0% 4% 2%
Esquí acuático 0% 0% 3% 0% 0% 0% 0% 1%
Paseo en moto de agua 5% 3% 0% 0% 0% 0% 0% 1%
Remo 0% 0% 0% 0% 0% 0% 4% 1%
Snorkeling 0% 3% 0% 0% 0% 0% 0% 1%
Otros 0% 12% 16% 0% 3% 0% 12% 9%
Total 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%

53
Al comparar las actividades realizadas en el agua entre las piezas vinculadas al turismo rural y las
del Vino (Gráfico 25), se observó que la pesca deportiva fue más mencionada para la primera
modalidad (33%) mientras que el rafting prevaleció en la segunda (34%).
Gráfico 25: Mención de actividades que se llevan a cabo en el agua según piezas de Turismo
Rural y Turismo del Vino, FIT 2008
2%
9%
1%
6%
2%
1%
6%
2%
10%
9%
1%
33%
13%
1%
1%
3%
1%
1%
6%
1%
7%
0%
1%
6%
4%
1%
13%
0%
16%
34%
1%
0%
4%
0%
0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40%
Buceo recreativo
Canotaje
Esquí acuático
Kayac de río
Kayac en el mar o de travesía
Navegación turística a vela
Navegación turística en catamarán
Navegación turística en gomón
Navegación turística en monocasco / lancha
Otros
Paseo en moto de agua
Pesca deportiva
Rafting
Remo
Snorkeling
Windsurf
Yatching
Rural Vino

54
Análisis de resultados
En este trabajo se ha presentado un análisis de las piezas de material promocional vinculadas al
concepto de “Turismo Rural” que fueron distribuidas en la Feria Internacional de Turismo realizada
en el año 2008 en el Predio La Rural, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Se trata de
propuestas cuyo eje de oferta pasa por la visita a establecimientos productivos principalmente (en
algunos casos pueden estar fuera del proceso productivo que los caracteriza primariamente),
mayormente ubicados en áreas de carácter no urbano (aunque de hecho hoy existe una oferta que
dado el gran crecimiento que han tenido ciertas zonas urbanas en los últimos decenios, ha quedado
en sus proximidades). A través de esta modalidad de turismo, el visitante toma contacto con las
particularidades productivas de cada economía regional, y vivencia el vínculo del hombre con el
medio.
A partir de ese rasgo que distingue a este tipo de oferta turística (que a su vez, la diferencia de otras
como el turismo aventura y de naturaleza), se presenta una gama de actividades que el oferente
(propietario del establecimiento o prestador de servicios turísticos con quien pueda asociarse)
propone en base a sus gustos e intereses personales. También es necesario considerar las
particularidades que surgen como consecuencia de la extensión del territorio nacional, la diversidad
biogeográfica que presenta y las distintas culturas surgidas de una mezcla única producto de las
sucesivas oleadas de inmigrantes que se afincaron en los distintos rincones del país y que buscaron
la forma de sobrevivir a través de la explotación de los diferentes recursos en cada una de ellas.
Con este marco de referencia, se buscó visualizar la proyección de la imagen de los destinos
promocionados en la Feria Internacional de Turismo. Para ello se buscó analizar las características
vinculadas al diseño físico de la pieza, a su estrategia comunicacional, el tipo de organización
responsable de edición y la propuesta promocional a nivel conceptual. Se observaron los conceptos
asociados al “turismo rural”. Es decir, en el material promocional donde aparece el ítem turismo
“rural”, en muchos casos se mencionan otros ítems, como por ejemplo “vino”, “gastronomía” o
“turismo aventura”. Dado que tanto el “turismo rural” como el “turismo del vino” se basan a visitas a
establecimientos productivos, se agregó al análisis de los datos del turismo rural, información relativa
al turismo del vino.
El 19% de las piezas presentaron menciones relativas al turismo rural únicamente. El “turismo
aventura” resultó ser uno de los conceptos más mencionados (8% en Descripción del material
promocional de Turismo Rural), observando una mayor preponderancia de estas ofertas en las
regiones del Litoral (12%) y Cuyo (11%). La “gastronomía” (6%), los espacios naturales protegidos
(5%), los museos (5%) y los vinos (4%), fueron otros de los conceptos asociados (Tabla 2). La
proporción de material promocional donde se mencionó exclusivamente el turismo rural fue mayor en
las regiones Buenos Aires, Litoral y Patagonia.
La mayor cantidad de piezas resultaron ser ofertas del país (91%), registrándose ofertas vinculadas
a la temática rural y de vinos para las áreas aledañas de Colonia de Sacramento (Uruguay), Pelotas,
Porto Alegre y el Pantanal en Brasil, y vinos para la región central de Chile (Gráficos 1 y 5). En
cuanto a las regiones del país, el Litoral fue la que registró mayor proporción de piezas (18%),
seguida por Buenos Aires (17%) y Cuyo (16%) (Tabla 1).
Cabría pensar que en dichas regiones el desarrollo de la actividad ganadera “basada en el dominio
de la propiedad rural, alcanzó su expresión más poderosa en la segunda mitad del siglo XIX”

55
(Zamorano Diez, Mariano; 1988). A fines de dicha centuria, la aparición de la industria frigorífica de
la mano de capitales ingleses y norteamericanos, permitió el afianzamiento de la Argentina como
economía primaria exportadora en base a la ganadería11. Con el tiempo, esto determinó el
posicionamiento de un núcleo primario de imágenes asociadas a la actividad, como el “asado” y los
“vacunos”, “los campos de horizontes inalcanzables”, “el gaucho y las actividades de su vida
cotidiana”, conjunto cuyo resultado tangible finalmente ha sido el consumo de la carne en los
principales mercados del mundo.
La fuerte asociación del turismo rural con la figura de la estancias, suele hacer perder de vista la
visión mas amplia de este tipo de turismo, que puede incluir a otras producciones rurales propias del
territorio argentino (vitivinícola, olivares, frutas secas, y otros).
Asimismo, podría pensarse en las distintas corrientes de inmigración que se fueron asentando en
diferentes regiones y conformando el tejido productivo agropecuario en las mismas y los vínculos
sociales y comerciales que mantuvieron con sus países de origen, fenómeno que naturalmente pudo
haber contribuido a la difusión de las virtudes de los campos argentinos en el exterior. Así, por
ejemplo, a mediados del siglo XIX, dada la gran demanda mundial de lana, la explotación ovina
comenzó a tener gran auge en los alrededores de Buenos Aires y mucha de la mano de obra
empleada por los estancieros fue del exterior, especialmente de Europa (Diez Zamorano; 1988).
Cabe la reflexión de que fue en las regiones anteriormente mencionadas donde las opciones
vinculadas al “turismo de estancias” y “turismo rural” se desarrollaron tempranamente tanto para el
turismo interno como el receptivo. Este fue el caso de la UTE (Unión Transitoria de Empresas)
Estancias de Santa Cruz. Mediante esta unión de empresas, distintos establecimientos rurales
comenzaron a asociarse hacia 1992, cristalizando su organización en el año 1996 (Quargnolo
Eduardo, Williams Marcos, Jansma Adolfo; 1999), con el objetivo de trabajar conjuntamente en la
promoción del turismo rural.
Además, si se tienen en cuenta los datos de la base de establecimientos rurales de la Dirección de
Estudios de Mercado y Estadística, se observa que la mayor cantidad de establecimientos se
encuentra en la región Buenos Aires (180), seguida por Patagonia (138) y Litoral (105), y que la
mayor parte de ellos se identifican con el concepto “estancia”.
Las regiones con mayor proporción de menciones vinculadas al turismo rural fueron Buenos Aires y
Litoral (donde la provincia de Corrientes fue la que se destacó por la mayor cantidad de menciones
de Turismo Rural) y en relación al vino se destacaron Cuyo (con un gran predominio de Mendoza) y
Norte (Tabla 2, Gráficos 3 y 4).
Las piezas plegadas resultaron ser las más utilizadas en todas las regiones (en particular los dípticos
y trípticos) (Tabla 3 y Gráficos 6 y 7)). Se entiende que dicho formato permite lograr una buena
disposición de la información (textos, fotos, gráficos y mapas), lo que a su vez permite una lectura
más ágil, además de los costos de diseño e impresión que serían más accesibles que los de las
piezas encuadernadas. Les siguieron las piezas planas (32%) y las encuadernadas (15%) de las
cuales se observó además que el principal tipo de función promocional fue el denominado “dossier
de producto turístico” (Gráfico 8). La mayor cantidad de piezas utilizaron papel ilustración a cuatro
colores (Tablas 4 y 5).
11 En aquel entonces, la actividad se llevaba a cabo en las principales estancias de estas regiones en forma extensiva, lo que propició
la difusión de la idea del ganado (bovino y ovino) suelto en grandes extensiones de campo (esta imagen fue precedida por la de las
vaquerías en la pampa). Esta idea quedó plasmada en la obra de distintos artistas de renombre internacional como Florencio Molina
Campos.

56
En relación a la localización de las ofertas, la mayor parte fueron ubicadas en el texto del folleto el
mayor uso de croquis y esquemas (Gráfico 9), tendencia que se había visualizado en el estudio de
material promocional de turismo rural recolectado en la FIT 2007. En dicho trabajo se había
comentado que este hecho podría deberse a una cuestión de costos de diseño (que subirían en
caso de diseñar un mapa y más aún por utilizar como base una cartografía “oficial” aprobada por el
Instituto Geográfico Nacional). A su vez, vuelve a observarse el hecho de que en general no se
hayan indicado las distancias (Gráfico 10), lo que podría deberse a distintas situaciones como por
ejemplo el poco espacio para incluir “detalles” en los esquemas o la necesidad de simplificar la
referencia espacial de la oferta turística.
En relación a la estrategia comunicacional, se observó que para ambos tipos de turismo, no se
usaron auspicios publicitarios (Tabla 6) pero si se recurrió al uso de slogan (61%), logos (85%),
isologotipos (74%) y fotografías (85%) (Gráficos 11 y 12 y Tabla 8), por lo que se podría inferir que
las imágenes tendrían mayor importancia que la palabra en la transmisión de un mensaje.
En Patagonia, Norte, Centro y Litoral, el eje temático de las ilustraciones fue el paisaje natural,
mientras que en Cuyo fueron los vinos y bodegas y en Buenos Aires el patrimonio arquitectónico y
las tradiciones. En cuanto a los slogans, la acción más mencionada ha sido “descubrir” y los
conceptos más referenciados han sido la naturaleza, sensaciones y sentidos en Litoral, Cuyo y
Patagonia, y la tradición en Buenos Aires. De esto se desprende una relación de coherencia entre la
imagen y la palabra, que tiende a remarcar los aspectos más notables y característicos que podrán
ser aprehendidos al visitar las ofertas turísticas de cada región.
A través de este análisis, fue posible corroborar que el isologo de Marca País no ha logrado una
posición de visibilidad en la promoción del turismo (Tabla 7), tendencia que coincide con los
resultados obtenidos el año pasado.
La inclusión de estos recursos correspondería al carácter de la pieza promocional, mayormente de
tipo descriptivo, a fin de contribuir a lograr un posicionamiento en los potenciales clientes. Además
se observó un bajo porcentaje de oferentes que adhirieron a las premisas de la Ley N° 26.104 de
publicidad turística (4%) y que fueron en su mayoría prestadores de viajes. Mas allá del grado de
adhesión a la norma, podría pensarse que el uso de este recurso de carácter jurídico podría
redundar en un beneficio desde el punto de vista comunicacional para ofertas que resultan
mayormente desconocidas o novedosas en los principales mercados emisores de turistas del país.
El análisis del idioma incluido en las piezas promocionales permitiría visualizar los potenciales
“mercados / consumidores” esperados por los difusores responsables de las ofertas (Tablas 9 y 10).
En todas las regiones, hubo un claro predominio de piezas en idioma español, seguidas por un
porcentaje menor en español e inglés. Se ha visto menos variedad que en las piezas del año 2007.
Las piezas de material promocional de países del exterior presentaron mayor diversidad de idiomas.
Por otro lado, se ha observado que tanto el sector público como el privado hicieron uso de las
posibilidades que brinda la tecnología a través de la generación de un sitio web propio, así como
dirección de correo electrónico para facilitar el contacto con el público (que resultó ser en un 82%
propio). Ambas herramientas se usaron tanto como el teléfono (Gráfico 13). En este último caso, el
tipo de teléfono más utilizado resultó ser el servicio de red local y el celular.
En relación a los componentes del Sistema de Soporte, se pudo observar que más del 50%
correspondieron a piezas del sector privado, y en menor medida, de municipios y provincias (Gráfico
16). Por otro lado, fue claro el predominio de las ofertas del sector de hospitalidad o alojamiento
(43%) y de esparcimiento (24%).

57
Al visualizar estas proporciones por región, se observó que las ofertas de los prestadores de viajes
predominaron en Cuyo, lo que estaría relacionado al mayor número de ofertas vinculadas al Vino
que se promocionan especialmente en la provincia de Mendoza y se comercializan a través de
paquetes turísticos de agentes de viajes. No obstante, el predominio en todas las regiones de las
ofertas vinculadas al componente de hospitalidad / alojamiento (excepto en Centro), estaría
indicando una tendencia hacia la comercialización directa de las ofertas que se promocionan en la
feria.
La mayor proporción de piezas que se promocionaron en la FIT vinculadas al esparcimiento
correspondieron a la región Centro, lo que estaría indicando que el perfil de las ofertas respondería a
una dinámica de visita de tipo recreativo (como complemento de algún otro tipo de oferta regional).
Mediante la observación de los componentes del Sistema de Soporte según correspondan a piezas
de turismo rural o del vino, se podría conjeturar que dada la mayor proporción de piezas vinculadas
al alojamiento en el caso del turismo rural, éste sería uno de los componentes más importantes para
esta modalidad de turismo. Por otro lado, el mayor porcentaje de componentes vinculados a los
prestadores de viajes en ofertas de turismo del vino, podría indicar que esta modalidad turística
presenta un mayor grado de inserción en el sistema de comercialización de empresas de viajes y
turismo (Gráfico 18) que la modalidad de turismo rural.
Al comparar las proporciones de los componentes entre el año 2007 y 2008, se observó una cierta
similitud para cada uno (Gráfico 19), con un incremento de piezas vinculadas al alojamiento y de
prestadores de viajes para el año 2008.
Acorde a los datos de la base de establecimientos rurales de la Dirección de Estudios de Mercado y
Estadística, se observa para el país una cantidad de 6528 plazas, dentro de las cuales 538
corresponden a establecimientos rurales (12,13%).
En tanto que para el Turismo del Vino, según datos de la base de la Dirección de Desarrollo de la
Oferta, se observa que en la mayor parte de las bodegas se incluye la visita guiada mientras que un
porcentaje muy pequeño ofrece alojamiento o servicio de gastronomía, como por ejemplo el caso de
Mendoza con 223 bodegas, de las cuales solo 20 ofrecen alojamiento y 37 restaurantes.
A través de los “conceptos” mencionados en las piezas, se ha podido visualizar el eje temático de las
ofertas de turismo rural. Esto ha permitido observar que se asocia principalmente al turismo
aventura, monumentos, gastronomía y espacios naturales protegidos. Esta conjunción de conceptos
habla sobre la invitación a descubrir las particularidades físicas, geográficas, históricas, naturales y
culturales de estos establecimientos arraigados en un medio natural que ha sido transformado
parcialmente por la mano del hombre. En el caso de las piezas vinculadas al Vino, los conceptos
variaron levemente su participación, resultando las opciones de turismo aventura un aditamento
particular para el ideario del concepto, al igual que los espacios naturales protegidos y su vinculación
opciones de turismo rural. Cabe destacar que la presencia del concepto Ciudad en este caso (Vino)
estaría haciendo alusión a su relación con una oferta urbana ya sea como parte del sistema
comercial de esta actividad industrial o por su mayor grado de inserción en paquetes turísticos
específicos vinculados a este concepto. La gastronomía se observó como otro concepto
directamente asociado a ambas modalidades turísticas, y el de salud y bienestar mayormente
vinculado al vino, mientras que las actividades itinerantes en la naturaleza resultaron más asociadas
al turismo rural.
La combinación de actividades ofrecidas en el agua y en la tierra fue la predominante en la mayor
parte de las ofertas, siguiéndole las que se realizan en tierra. En todas las regiones, la oferta de

58
cabalgatas fue la predominante (18% promedio), junto al trekking. Se entiende que son las
actividades más sencillas para invitar a descubrir las particularidades de estas ofertas, disfrutar del
contacto con la naturaleza de manera tranquila y con efectos beneficiosos para la salud (Bote
Gómez; 1988) (Prieto, L. Prieto, M.; 1997). Cabe destacar que la oferta de participación u
observación de “tareas rurales” resultó muy bajo en la región de Cuyo, mayormente asociada al vino,
al igual que la observación de fauna.
La pesca deportiva fue la actividad más ampliamente incluida en estas modalidades de turismo en
todas las regiones junto con el rafting, cuya mayor presencia en Cuyo denota el carácter geográfico
de la región para la práctica de esta actividad, así como en el Litoral y en Buenos Aires la presencia
de esteros, bañados, lagunas y grandes ríos favorecen las ofertas vinculadas a la navegación en
distintos tipos de embarcaciones.
La ruralidad en cada región del país se manifiesta según las características de las variadas
condiciones naturales del territorio argentino. Éstas han determinado distintos procesos de
asentamiento poblacional y de explotación de los recursos naturales y eso es lo que se trasunta a
los visitantes de dichos espacios. La apertura de los mismos al turismo es también una forma de
promocionar y comercializar las producciones regionales. Estos ejes (condiciones naturales,
recursos naturales y producciones regionales) son los que se observan al visualizar las diferentes
ofertas de turismo rural en las piezas de promoción recolectadas en la FIT 2008.
La suma de las economías productivas regionales, el estilo de vida de la población de las grandes
urbes y la diversificación en cuanto a los gustos, intereses y consumo vinculados al esparcimiento y
turismo (acompañados de una mayor tendencia a realizar visitas a distintas regiones del país, como
puede verse a través de las visitas a los Parques Nacionales por ejemplo) y los flujos turísticos que
se detectan en el territorio nacional determinan las particularidades de estas modalidades turísticas
en cada región, lo que genera una diversificación en la oferta turística nacional.
La oferta de turismo rural se configura a partir de las características de los flujos turísticos
regionales, de la proximidad de los atractivos turísticos, y de las características de la producción
rural. El material promocional, a su vez, integra estas dimensiones. Su análisis permite comprender
los matices y diferencias de la oferta de Turismo Rural en las distintas regiones del país, y visualizar
las particularidades y potencialidades de estas modalidades de turismo en la Argentina.

59
Referencias bibliográficas
Bote Gómez, Venancio (1988). Turismo en Espacio Rural. Rehabilitación del patrimonio sociocultural
y de la economía local. Editorial Popular S. A. España. Madrid. Pp 72 – 75.
Prieto, Lorena; Prieto, Maísa (1997). Turismo Rural en Argentina. Estudios y Perspectivas en
Turismo. Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos (CIET). Argentina. Ciudad Autónoma de
Buenos Aires. Pp. 152-153.
Ramírez Gelbes, Silvia (2009). El prototipo de la secuencia descriptiva. Géneros discursivos y tipos
de texto. Taller de escritura científica. CAICYT. Argentina. Ciudad Autónoma de Buenos Aires, 2009.
Zamorano Diez, Mariano (1988). Argentina II. Recursos y Regiones. Editoral Anaya S.A. España,
Madrid. Pp14.
SECTUR (2009). Anuario Estadístico de Turismo 2009. Buenos Aires. Pp 144 - 145.
Quargnolo Eduardo, Williams Marcos, Jansma Adolfo: Estancias Turísticas de Santa Cruz. Premio al
Emprendedor Agropecuario 1999. BBV Banco Francés. Mimeo. Pp 9
Calviño Carlos, Mirelman Silvia, Pellizza Valeria: Estancias Turísticas de la Provincia de Santa Cruz.
Mimeo. Pp 9
Subsecretaría de Turismo - M.E. y O.P. Estancias Turìsticas de Santa Cruz. Ensayo Estadístico
Temporada 96/97. Mimeo. Pp 4-6

60
Anexo I: Ficha técnica de la Feria Internacional de
Turismo
• Fecha: 17 al 20 de noviembre de 2008
• Período: Anual
• Ámbito: Internacional
• Antigüedad de la feria: 13 años
• Carácter: Profesional (abierta al público sábado y domingo)
• Lugar: La Rural - Buenos Aires - Argentina –
• Superficie: 42.800 m2 cubiertos
• Participantes: 1800 expositores entre los que se encuentran mayoristas, tour operadores,
compañías de transporte, hotelería, organización de eventos, organismos oficiales, Agencias
de viajes, congresos e incentivos, medios de comunicación, turismo activo, turismo receptivo
de 50 países.
• Visitantes: 80.324 (31.972 profesionales)
Las ferias son un instrumento para el desarrollo empresarial, donde se realiza la comunicación
comercial, la distribución y obtención de información relativa al entorno comercial de la empresa. En
el caso de la Feria Internacional de Turismo de América Latina, es una herramienta de venta que
ofrece la posibilidad de combinar en los 4 días durante los cuales se extiende, acciones comerciales
y de marketing. Si se tiene en cuenta que en 1996 fue su primera edición, y que contó por aquel
entonces con 8.100 m2.de superficie, 250 expositores y 12.000 visitantes (5.600 profesionales), se
puede observar el crecimiento que ha tenido en estos últimos años, lo que la ha convertido en la
feria de turismo más importante del país.
Para los profesionales es un lugar para actualizarse y enfrentar nuevos desafíos, conocer nuevos
productos y servicios, establecer contactos “cara a cara” con los clientes y establecer relaciones más
duraderas con ellos, cerrar negocios con expositores del más alto nivel de la industria turística
latinoamericana y del mundo. Ofrece también una agenda de actividades paralelas (conferencias)
especialmente preparadas con vistas a la actualización profesional de los protagonistas del sector:
presentación de portales y publicaciones especializadas, intercambio de experiencias, proyectos y
programas de turismo, resultados de encuestas y estudios a cargo de entidades oficiales y privadas.

61
El público general visita la feria en búsqueda de novedades para planificar sus viajes y vacaciones.
La feria atrae a clientes activos e interesados en comprar productos, permite recabar información y
apoyar la decisión de compra, lanzar nuevos productos, entre otras cosas.

62
Anexo III: Listado de los principales folletos relacionados
al Turismo Rural, recolectados en la Feria Internacional
de Turismo (FIT), 2008
Provincia Empresa Actividad
Concepto
Correo electrónico Sitio web
Buenos Aires Cerrito
Colorado Hotel
de campo -
relax
Observación /
avistaje de flora
y fauna, Volley,
descansar
reservas@cerritohoteldec
ampo.com.ar
www.cerritohoteldecampo.co
m.ar
Buenos Aires La Campiña de
San Pedro
SRL
Tareas Rurales,
Día de campo, té
La Campiña
turismo@lacampinia.com.
ar
www.lacampiniaa.com.ar
Buenos Aires Dirección de
Turismo
Municipal
Turismo Rural,
Culturas vivas
turismo@lobos.gov.ar www.lobos.gov.ar
Buenos Aires La Eloisa Polo
Argentino.
Turismo Rural,
Golf, Salud y
Bienestar
Caminata -
senderismo,
Cabalgata,
Paseo en
carruajes,
Cicloturismo -
paseo en
bicicleta, Golf,
Polo, Fútbol,
Volley, juegos
con mesa de
pool, snooker,
mete-gol, sapo
y juegos de
mesa. Croquet.
Escuela de
polo, club
inscripto en la
AAP, categoría
B. Pileta,
asado, mates
con tortas fritas
www.pololaeloisa.com

63
Concepto
Buenos Aires Turismo de la
provincia de
Buenos Aire
s
Playas,
Actividades
itinerantes en
la naturaleza
(ej. 4x4,
cruceros, etc),
Turismo
Aventura,
Turismo Rural,
Culturas vivas,
Monumentos ,
Ciudad,
Gastronomía,
Golf
Trekking,
Caminata -
senderismo,
Observación /
avistaje de
flora y fauna,
Safari
fotográfico,
Cabalgata,
Paseo en
carruajes,
Mountain bike,
Rapel, Golf,
Tareas Rurales
Overlanding
promocion@turismo.gba.g
ov.ar
turismo@casaprov.gba.go
v.ar
www.turismo.gba.gov.ar
Buenos Aires Dirección
Municipal de
Turismo
Turismo Rural,
Culturas vivas,
Eventos
culturales
www.lasflores.gov.ar

64
Concepto
Buenos Aires Asociación El
Fogón de los
Gauchos
Fiestas
nacionales,
regionales,
provinciales,
municipales
asoc.fogondelosgauchos
@hotmail.com
Buenos Aires Estancia Cerro
Aspero
Caminata -
senderismo,
Cabalgata,
Mountain bike,
Escalada
deportiva
cerroaspero@yahoo.co
m.ar
www.estanciacerroaspero.
com.ar
Buenos Aires Secretaría de
Turismo y Medio
Ambiente
Turismo Rural,
Eventos
culturales
turismomarchiquita@coo
telsernet.com.ar
www.marchiquietadigital.c
om.ar
Buenos Aires Turismo Partido
de la Costa
Playas, Turismo
Rural, Eventos
culturales,
Historia
turismo@lacosta.gov.ar www.lacosta.gov.ar
Buenos Aires Refugio Los
Naranjos
info@laolladecobre.com.
ar
www.laolladecobre.com.ar
Buenos Aires Estacion Lujan
Hostel -
Vinoteca
Vinería www.estacionlujanhostel.c
om.ar
Buenos Aires Establecimiento
Chacras de Viña
Productos de
Campo
Argentino
Tareas Rurales,
Día de Campo,
salón para
eventos
horaciobartolini@hotmail
.com
Buenos Aires Municipalidad de
General La
Madrid
turismolamadrid@yahoo.
com.ar
www.lamadrid.gba.gov.ar

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