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UNIVERSIDADE NORTE DO PARANÁ – 
SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL 
TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA 
1° SEMESTRE – NOVA IGUAÇU – 2014 
Alyson Eduardo Dantas de Moura 
Cristiane Melo Nascimento 
Luiz Eduardo Passos Fagundes 
Renato Gomes Carlota Barbosa 
Ricardo Gusmão do Nascimento 
Orientador: João Carlos de Melo Silva
Introdução 
O objetivo deste trabalho foi constatar a importância 
dos indicadores na medição de uma boa logística 
dentro da empresa. 
Para fazer esse trabalho, foi escolhido a empresa 
Subway e o trabalho foi realizado através de consulta 
com gestores da empresa, além de consulta na 
internet. 
O motivo da escolha ser o Subway, foi o fato de ser 
um empreendimento de destaque mundial.
Histórico 
 Foi fundado nos EUA, em 1965 por um garoto de 17 
anos, Fred DeLuca, e um amigo de sua família, Dr. 
Peter Buck. 
 A Subway começou a franquear unidades em 1974. 
 A marca está presente em 100 países e atende 
diariamente mais de 6 milhões de pessoas. 
 Está no Brasil desde 1993, representando mais de 
1000 lojas.
A EMPRESA 
PRÊMIOS: “melhor franquia”, 16x pela Entrepenuer 
Magazine e prêmio de ouro “Satisfação dos clientes”. 
MISSÃO: Fornecer subsídios a empreendedores para 
que estes possam competir com a indústria mundial de 
fast food. 
VALORES E FILOSOFIA: Tem o compromisso em obter a 
satisfação do consumidor oferecendo produtos de alta 
qualidade com serviço excepcional e com bom preço. 
OBJETIVO: Ser a n°1, pelos clientes e pelo n° de lojas no 
mundo.
ANÁLISE DO MERCADO 
PREOCUPAÇÃO COM A SAÚDE E COM A ESTÉTICA 
CRESCIMENTO DO MERCADO DE ALIMENTAÇÃO 
SAUDÁVEL 
BASEADO EM PESQUISAS MUNDIAIS QUE 
CONFIRMAVAM A PREFERÊNCIA DO CLIENTE
PLANO DE MARKETING 
PRODUTO 
PREÇO 
DISTRIBUIÇÃO (PRAÇA) 
PROMOÇÃO, PUBLICIDADE E PROPAGANDA 
SERVIÇOS, RELACIONAMENTOS COM CLIENTES E 
PARCERIAS
PRODUTO 
É tudo aquilo que pode ser oferecido a um mercado para 
satisfazer uma necessidade ou um desejo.” 
Níveis de produto 
Benefício central: Serviço fundamental que o cliente está 
realmente comprando. 
Produto básico: Transforma a necessidade inicial do cliente e 
transforma em um produto básico, atendendo o que o cliente 
busca e necessita. 
Produto esperado: É uma série de atributos e condições que os 
compradores normalmente esperam ao comprar tal produto. 
Produto ampliado: Excede as expectativas do cliente. 
Produto potencial: Maneiras de como satisfazer seus clientes e 
diferenciar sua oferta.
PRODUTO 
A Subway atinge todos os níveis: 
“ É tudo aquilo que pode ser oferecido a um mercado para satisfazer 
uma necessidade ou um desejo.” 
 Benefício Central – Comida, sanduiche 
 Produto básico Níveis – Restaurante 
de produto 
 Produto esperado – Fast food, rapidez e qualidade ao 
Benefício central: comprando. 
mesmo tempo. 
Serviço fundamental que o cliente está realmente 
Produto básico: Transforma a necessidade inicial do cliente e 
transforma em um produto básico, atendendo o que o cliente busca e 
necessita. 
Produto esperado: É uma série de atributos e condições que os 
compradores normalmente esperam ao comprar tal produto. 
Produto ampliado: Excede as expectativas do cliente. 
Produto potencial: Maneiras de como satisfazer seus clientes e 
diferenciar sua oferta. 
 Produto ampliado – Lanche natural indo de encontro 
às necessidades atuais dos clientes 
 Produto Potencial – Forma com que procura satisfazer 
seus clientes com qualidade, rapidez e mix de 
produtos.
PREÇO
PRODUTO 
6 GRAMAS DE GORDURAS OU MENOS 
FONTE: SITE DA SUBWAY
PRODUTO 
CARDÁPIO DOS SANDUÍCHES EXCLUSIVOS 
FONTE: SITE DA SUBWAY
PRODUTO 
CARDÁPIO DOS SANDUÍCHES TRADICIONAIS 
FONTE: SITE DA SUBWAY
PRODUTO 
CARDÁPIO DOS SANDUÍCHES PREFERIDOS 
FONTE: SITE DA SUBWAY
PRODUTO 
CARDÁPIO DOS SANDUÍCHES ECONÔMICOS 
FONTE: SITE DA SUBWAY
PRODUTO 
EXTRAS 
Recheio 
Queijo 
Bacon 
Tomate Seco 
Cream Cheese 
FONTE: SITE DA SUBWAY
PRODUTO 
SALADAS 
Transforme seu sanduíche em 
Uma deliciosa salada. 
Leve e refrescante! 
FONTE: SITE DA SUBWAY
PRODUTO 
COOKIES 
FONTE: SITE DA SUBWAY
PRODUTO 
 BEBIDAS 
Água 
Chás em lata 
Schweppes 
Tônica 
Refrigerante 300, 500, 700 e lata 
Suco Lata 
FONTE: SITE DA SUBWAY
PRODUTO 
A Subway tem como objetivo ter produtos de 
qualidade e alta variedade para que seja alcançado 
todos os gastos dos seus clientes, o cardápio que foi 
apresentado é a sugestão da Subway, porém o cliente 
pode preparar seu lanche da maneira que preferir. 
Independente da região, o cardápio é sempre o mesmo, 
exceto com algumas mudanças de ingredientes, pois em 
determinadas regiões alguns dos seus ingredientes não 
seriam aceitos por causa da cultura ou religião , e isso 
poderia afetar a venda do produto. Como exemplo os 
derivados da carne de porco ( bacon, salame, presunto, 
peperoni) em determinados países ou regiões do mundo 
este tipo de alimentação não é aceito e assim rejeitado 
pelos clientes.
PREÇO 
“Valor em dinheiro que seu produto vale para o 
consumidor.” 
Por ser uma franquia, a tabela de preços da Subway já 
vem pronta, com um plano ideal para suprir o 
investimento com matéria-prima, gastos, etc. Com lucros 
projetados para um retorno seguro de investimentos. 
Veja a seguir o cardápio com os preços estabelecidos da 
empresa Subway.
DISTRIBUIÇÃO (PRAÇA) 
Para construir uma Loja, temos que pensarmos 
um bom local para tal. 
 Local de fácil acesso. 
 Área com boa movimentação, dia e noite. 
 Que consiga o objetivo para o público alvo.
PROMOÇÃO, PUBLICIDADE E 
PROPAGANDA 
A promoção possui 3 objetivos: 
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EXEMPLOS: PANFLETOS, OUTDOORS E COMERCIAIS
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PROPAGANDA (EXEMPLO)
PROMOÇÃO, PUBLICIDADE E 
PROPAGANDA
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CONCLUSÃO 
Através da análise mercadológica e financeira 
conclui-se que o projeto de pesquisa da 
implementação da franquia Subway é viável, 
baseado nas informações. 
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anteriores, e através de todas as ferramentas 
apresentadas e avaliadas no presente Plano de 
Negócio pode-se afirmar que a abertura da franquia 
Subway é considerada um investimento com 
condições favoráveis ao sucesso e o retorno 
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REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICA 
 http://www.subway.com.br/ 
 https://www.facebook.com/subwaybrasil/photos 
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Análise da Logística da Subway

  • 1. UNIVERSIDADE NORTE DO PARANÁ – SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA 1° SEMESTRE – NOVA IGUAÇU – 2014 Alyson Eduardo Dantas de Moura Cristiane Melo Nascimento Luiz Eduardo Passos Fagundes Renato Gomes Carlota Barbosa Ricardo Gusmão do Nascimento Orientador: João Carlos de Melo Silva
  • 2.
  • 3. Introdução O objetivo deste trabalho foi constatar a importância dos indicadores na medição de uma boa logística dentro da empresa. Para fazer esse trabalho, foi escolhido a empresa Subway e o trabalho foi realizado através de consulta com gestores da empresa, além de consulta na internet. O motivo da escolha ser o Subway, foi o fato de ser um empreendimento de destaque mundial.
  • 4. Histórico  Foi fundado nos EUA, em 1965 por um garoto de 17 anos, Fred DeLuca, e um amigo de sua família, Dr. Peter Buck.  A Subway começou a franquear unidades em 1974.  A marca está presente em 100 países e atende diariamente mais de 6 milhões de pessoas.  Está no Brasil desde 1993, representando mais de 1000 lojas.
  • 5. A EMPRESA PRÊMIOS: “melhor franquia”, 16x pela Entrepenuer Magazine e prêmio de ouro “Satisfação dos clientes”. MISSÃO: Fornecer subsídios a empreendedores para que estes possam competir com a indústria mundial de fast food. VALORES E FILOSOFIA: Tem o compromisso em obter a satisfação do consumidor oferecendo produtos de alta qualidade com serviço excepcional e com bom preço. OBJETIVO: Ser a n°1, pelos clientes e pelo n° de lojas no mundo.
  • 6. ANÁLISE DO MERCADO PREOCUPAÇÃO COM A SAÚDE E COM A ESTÉTICA CRESCIMENTO DO MERCADO DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL BASEADO EM PESQUISAS MUNDIAIS QUE CONFIRMAVAM A PREFERÊNCIA DO CLIENTE
  • 7. PLANO DE MARKETING PRODUTO PREÇO DISTRIBUIÇÃO (PRAÇA) PROMOÇÃO, PUBLICIDADE E PROPAGANDA SERVIÇOS, RELACIONAMENTOS COM CLIENTES E PARCERIAS
  • 8. PRODUTO É tudo aquilo que pode ser oferecido a um mercado para satisfazer uma necessidade ou um desejo.” Níveis de produto Benefício central: Serviço fundamental que o cliente está realmente comprando. Produto básico: Transforma a necessidade inicial do cliente e transforma em um produto básico, atendendo o que o cliente busca e necessita. Produto esperado: É uma série de atributos e condições que os compradores normalmente esperam ao comprar tal produto. Produto ampliado: Excede as expectativas do cliente. Produto potencial: Maneiras de como satisfazer seus clientes e diferenciar sua oferta.
  • 9. PRODUTO A Subway atinge todos os níveis: “ É tudo aquilo que pode ser oferecido a um mercado para satisfazer uma necessidade ou um desejo.”  Benefício Central – Comida, sanduiche  Produto básico Níveis – Restaurante de produto  Produto esperado – Fast food, rapidez e qualidade ao Benefício central: comprando. mesmo tempo. Serviço fundamental que o cliente está realmente Produto básico: Transforma a necessidade inicial do cliente e transforma em um produto básico, atendendo o que o cliente busca e necessita. Produto esperado: É uma série de atributos e condições que os compradores normalmente esperam ao comprar tal produto. Produto ampliado: Excede as expectativas do cliente. Produto potencial: Maneiras de como satisfazer seus clientes e diferenciar sua oferta.  Produto ampliado – Lanche natural indo de encontro às necessidades atuais dos clientes  Produto Potencial – Forma com que procura satisfazer seus clientes com qualidade, rapidez e mix de produtos.
  • 11. PRODUTO 6 GRAMAS DE GORDURAS OU MENOS FONTE: SITE DA SUBWAY
  • 12. PRODUTO CARDÁPIO DOS SANDUÍCHES EXCLUSIVOS FONTE: SITE DA SUBWAY
  • 13. PRODUTO CARDÁPIO DOS SANDUÍCHES TRADICIONAIS FONTE: SITE DA SUBWAY
  • 14. PRODUTO CARDÁPIO DOS SANDUÍCHES PREFERIDOS FONTE: SITE DA SUBWAY
  • 15. PRODUTO CARDÁPIO DOS SANDUÍCHES ECONÔMICOS FONTE: SITE DA SUBWAY
  • 16. PRODUTO EXTRAS Recheio Queijo Bacon Tomate Seco Cream Cheese FONTE: SITE DA SUBWAY
  • 17. PRODUTO SALADAS Transforme seu sanduíche em Uma deliciosa salada. Leve e refrescante! FONTE: SITE DA SUBWAY
  • 18. PRODUTO COOKIES FONTE: SITE DA SUBWAY
  • 19. PRODUTO  BEBIDAS Água Chás em lata Schweppes Tônica Refrigerante 300, 500, 700 e lata Suco Lata FONTE: SITE DA SUBWAY
  • 20. PRODUTO A Subway tem como objetivo ter produtos de qualidade e alta variedade para que seja alcançado todos os gastos dos seus clientes, o cardápio que foi apresentado é a sugestão da Subway, porém o cliente pode preparar seu lanche da maneira que preferir. Independente da região, o cardápio é sempre o mesmo, exceto com algumas mudanças de ingredientes, pois em determinadas regiões alguns dos seus ingredientes não seriam aceitos por causa da cultura ou religião , e isso poderia afetar a venda do produto. Como exemplo os derivados da carne de porco ( bacon, salame, presunto, peperoni) em determinados países ou regiões do mundo este tipo de alimentação não é aceito e assim rejeitado pelos clientes.
  • 21. PREÇO “Valor em dinheiro que seu produto vale para o consumidor.” Por ser uma franquia, a tabela de preços da Subway já vem pronta, com um plano ideal para suprir o investimento com matéria-prima, gastos, etc. Com lucros projetados para um retorno seguro de investimentos. Veja a seguir o cardápio com os preços estabelecidos da empresa Subway.
  • 22.
  • 23. DISTRIBUIÇÃO (PRAÇA) Para construir uma Loja, temos que pensarmos um bom local para tal.  Local de fácil acesso.  Área com boa movimentação, dia e noite.  Que consiga o objetivo para o público alvo.
  • 24. PROMOÇÃO, PUBLICIDADE E PROPAGANDA A promoção possui 3 objetivos: Informar: que o produto existe. Persuadir: convencer os clientes Lembrar: sobre a existência dos produtos e serviços oferecidos. EXEMPLOS: PANFLETOS, OUTDOORS E COMERCIAIS
  • 25. PROMOÇÃO, PUBLICIDADE E PROPAGANDA (EXEMPLO)
  • 28. CONCLUSÃO Através da análise mercadológica e financeira conclui-se que o projeto de pesquisa da implementação da franquia Subway é viável, baseado nas informações. Tendo em vista todas as considerações anteriores, e através de todas as ferramentas apresentadas e avaliadas no presente Plano de Negócio pode-se afirmar que a abertura da franquia Subway é considerada um investimento com condições favoráveis ao sucesso e o retorno esperado.
  • 29. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICA  http://www.subway.com.br/  https://www.facebook.com/subwaybrasil/photos _stream?ref=ts