Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Rượu
1. Bia
ALE (nâu)
Bass beer
Lên men bề mặt
Stout (nâu đen)
Guiness beer
Bia
Lên men dưới
đáy
Lager (vàng nhạt)
Tiger beer
Pilsner(vàng sậm)
Pilsner urquell beer
Ngoài ra còn có:
-Bia tươi, bia hơi: bia không thanh trùng(không hấp)(draught/draft beer)
-Bia không cồn(non alcoholic beer), bia cho người ăn kiêng(dietetic beer) có
mùi bia nhưng loại bỏ cồn thường làm ở Thụy Sĩ và Đức
Phục vụ bia:
Nhiệt độ:
Bia nên tồn trữ trong tủ lạnh khoảng 6-80C.
Ly: phải sạch, nên ướp lạnh.
Cách rót bia: Nghiêng ly 450 khi rót.chừa lớp bọt trên mặt khoảng 2cm.
Đổi ly mới khi phục vụ loại bia mới.
Rượu vang
Aromatised Wine
Vang mùi
Rượu vang
Wine
Table Wine
Vang mùi
Sparkling Wine
Vang sủi bọt
Fortified Wine
Vang mạnh
2. Aromatised Wine
Martini trắng- Martini đỏ - Cinzano - Dubonnet
Table Wine
Red Wine – White Wine – Rose Wine
Sparkling Wine
Moet Champagne
Brut : rất chua
Sec: hơi chua
De- mi sec : hơi ngọt
Doux : ngọt
p/vụ trước bữa ăn hoặc suốt bữa ăn
p/vụ sau bữa ăn
3. Fortified Wine
Sherry Wine- Port Wine
1 Brandy:
Cognac
Armargnac
Brandy
Fruit brandy
Other brandy
cognac
Hennessy
yy
Remy martin
Camus
Courvoisier
5. Fruit Brandy
Grappa
Calvados
Calvados
Kirsch
Calvados
Apple Jack
Calvados
Poire William
Framboise
Other Brandy
St Remy
Raynal
Cách phục vụ Brandy
-Uống không pha (Neat-Sec).
-Uống với nước đá.
-Uống pha soda, nước…
-Pha cocktail như sidecar, Alexander
p/vụ = brandy glass
p/vụ = rock glass
p/vụ = Hi-ball glass
2Whisky
Scotch
Whisky
Whisky
Irish
Whiskey
American
Whiskey
Canadian
Whisky
6. Scotch Whisky
Johnny Walker
Red label – Black label – Green Label – Gold Label- Blue Label
Chivas
Chivas 12 – Chivas 18 – Chivas 21 – Chivas 25
Chivas 38 – Chivas 50- Chivas 62
7. Glenfiddich – Macallan – Ballantine- J&B – White Horse
Irish Whiskey
Jameson
American Whiskey
Jack Daniel ‘s – Jim Beam – Heaven Hill – Wild Turkey
Canadian Whisky
8. Canadian Club – Crown Royal
Cách phục vụ whisky:
-Uống nguyên chất không pha(Neat).
P/vụ = shot glass
-Uống với nước đá(on the rock).
P/vụ = Rock glass
-Uống pha với soda,coca,ginger ale, nước ngọt, trà xanhv.v… P/vụ = Hi-ball
-Pha chế cocktail như whisky sour
Rhum
Rum trắng
Light rum
Rhum
Rum vàng
Gold rum
Rum nâu
Dark rum
Rum mùi
Flavoured rum