Apostila Da Personal Cooking

2.176 visualizações

Publicada em

0 comentários
0 gostaram
Estatísticas
Notas
  • Seja o primeiro a comentar

  • Seja a primeira pessoa a gostar disto

Sem downloads
Visualizações
Visualizações totais
2.176
No SlideShare
0
A partir de incorporações
0
Número de incorporações
6
Ações
Compartilhamentos
0
Downloads
44
Comentários
0
Gostaram
0
Incorporações 0
Nenhuma incorporação

Nenhuma nota no slide

Apostila Da Personal Cooking

  1. 1. Apostila da Personal Diet 1.Preparações de almoço: Rocambole de carne moída Filés de 100g- Carne ao molho madeira, bifes Picadinho húngaro( com legumes) Molhos para acompanhar os grelhados: Molho de tomate,molho branco,molho madeira,molho de ricota(ricota+ 1 copo de leite desnatado)- Guardar em porções de 1 concha Frango- Filé grelhado,salpicão Peixe assado ou cozido como muqueca Molho de espinafre,molho de ervas finas, molho de alcaparras Lasanha de peixe com massa de panqueca. Acompanhamento: Camponata Rolinhos de berinjela Berinjela à pizzaiolo Abobrinha recheada(soja ou carne moída) Rolinhos de abobrinha Creme de abóbora Abóbora refogada com temperos Suflê de legumes Saladas de leguminosa E COLORIDA Sobremesa: Ensinar a fazer o iogurte natural Gelado de manga Maçã assada com gelatina Pudim diet com calda ( ensinar a calda) Mussê de côco Manjar de abacaxi Lanches: Tarde e jantar panquecas, Sanduíche com pão sírio yasmin Souflê de legumes Sopa creme de abóbora Sopa creme de ervilha – falso bacon Caldo de peixe – Misso shiro Sopa de frango
  2. 2. Lista de compras: Filé de frango sassami - 1 kg(1 pacote) Carne moida 500g Filé mignon - 500g Robalo ou congrio rosa - 4 postas Merlusa - 500 g Ricota – 2 Presunto de peru – em pedaços para cortar-200g Atum – 1 lata Ovos - 1 duzia Iorgute natural – 2copinhos Gelatina incolor - 4 pacotinhos Leite de côco – 1 vidro Leite-1 litro Acúcar união light Gelatina royal sabor morango não light Farinha de trigo Óleo de gergelim – 1 vidro Farinha de rosca – 1 pacote Molho de alho pizza de frigideira- pavioli- 1 pacote Molho pomarola Cogumelo – 1 – vidro Essência de baunilha Coco ralado sococo Ameixa preta – 1 bandeija Aicaparras – 1 vidro Maisena Queijo parmesão - 1 pacotinho Arroz integral - tio joão ou raris Macarrão farfalle – 1 pacote Tomate-1 kg Ervilha em pacote-1 saco Lentilha-1 saco Legumes: abobrinha – 6 Berinjela - 1 kg Abóbora japonesa - 1 Brócolis – 2 Tomate - 10 unidades Pimentão , amarelo - 1 , vermelho – 1 verde 1 Espinafre - 1mole
  3. 3. Alho, salsinha, cheiro verde, cebolinha Cenoura Milho em espiga-1 bandeija Alface Seleta de legumes congelada Sacos para congelamento - 500g ou 1 kg Papel aluminio Fermento biologico Azeite de oliva Porvilho doce Forminhas de empada-

×