Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Alginate
1. Acide alginique
Alginate
Acide alginique
Identification
(2R,3S,4R,5R,6S)-6-[(2R,3R,4R,5R,6S)-2-
Nom carboxy-4, 5-dihydroxy-6-methoxyoxan-3-
IUPAC yl]oxy-4, 5-dihydroxy-3-methoxyoxane-2-
carboxylic acid
Synonymes Acide alginique
o
N CAS 9005-32-7
No EINECS 232-680-1
Code ATC A02BX13
PubChem 25147441
o
N E E400
SMILES [Afficher]
InChI [Afficher]
poudre fibreuse blanche à jaune pâle,
Apparence
sans goût, pratiquement inodore1
Propriétés chimiques
Formule
(C6H8O6)n
brute
Masse
20 000 à 240 000 g·mol-1 1
molaire
Propriétés physiques
Sol. dans les hydroxydes alcalins,
pratiquement insol. Dans
Solubilité
l'éthanol (95 %) et les autres solvants
organiques1
Masse
1,601 g·cm-3 1
volumique
Écotoxicologie
>5 000 mg·kg-1 rat oral
DL50
1 600 mg·kg-1 rat i.p. 2
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.
Alginate
(Redirigé depuis Acide alginique)
L'acide alginique et ses dérivés (base conjuguée, sels et esters) les alginatessont
des polysaccharides obtenus à partir d'une famille d'algues brunes : leslaminaires ou les fucus.