Relatorio tamara producao de sabao

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Relatorio tamara producao de sabao

  1. 1. Escola Djalma PessoaAlunos (as): Matheus Cerqueira, Rafael Coelho, Rebeca Maria eTâmara Cordeiro.Professor (a): Ivânia TeixeiraSérie/Turma: 3º ano M Relatório de Química Reação de composto orgânico Produção de Sabão SALVADOR 15/08/2012
  2. 2. 1. Introdução Teórica Reações orgânicas são reações químicas que ocorrem entre compostos orgânicosde qualquer tipo, ou seja, compostos formados. Compostos orgânicos são aquelassubstâncias formadas (natural ou artificialmente) essencialmente por carbono ehidrogênio podendo estar ligados a outros átomos.Existe uma quantidade muito grande de reações orgânicas: adição, redução, rearranjo,entre outras. Algumas delas podem ocorrer normalmente na natureza, outras só emlaboratório, como a reação em questão. A reação de produção do sabão ocorre mais comumente a nível industrial para aconfecção de sabão em barra, ela é mais conhecida como saponificação e consistebasicamente na hidrólise (adição de água) de um éster em solução básica (baseinorgânica), na presença de calor e com o agitamento. O produto final é o sabão (um sal orgânico) e álcool (substância tambémorgânica). O sabão produzindo é um sal carboxílico com uma cadeia longa por isso ésolúvel tanto a substâncias polares quanto apolares.
  3. 3. 2. ObjetivoProduzir sabão a partir de óleo vegetal3. Materiais reagentes . Proveta de 50 mL . Béquer de 25 mL . Bastão de vidro . Balança Semi-analítica .Estufa .Óculos de Proteção. .Luvas .Papel de filtro. .Manta aquecedora .Tubo de ensaio. .Rolha .Hidróxido de Sódio (NaOH) 10mol/L .Óleo vegetal4. Procedimentos a) Pesamos em um béquer 15 g de Hidróxido de sódio, adicionamos 37,5 mL de agua destilada e agitamos até dissolver o NaOH. b) Taramos a balança e pesamos 5g do óleo vegetal no próprio béquer onde foi pesado o hidróxido de sódio. c) Levamos à mistura a manta aquecedora a (300° C), e com auxilio de um bastão de vidro homogeneizamos a, por cerca de dez minutos, até que se formou uma pasta e uma fase líquida. d) Com auxilio de um papel de filtro, separamos a fase sólida da fase líquida da mistura; e) Levamos a pasta até a estufa por cerca de 5 minutos, a fim de retirar a umidade; f) Fizemos um teste de espuma, com auxilio de um tubo de ensaio. – Misturando com água, produzindo espuma.
  4. 4. 5. Resultados e discussão Produção do Sabão Glicerídeo Soda Cáustica Glicerol Sabão Obs. Professora nós não conseguimos montar a equação no Word entãopegamos uma imagem.O sabão consegue retirar as sujeiras em geral porque ele possui um caráter polar eapolar, por ele ser formado pela mistura de ésteres, que são gorduras e soluçõesalcalinas como o hidróxido de sódio que foi utilizado na experiência, produzindo umproduto que reage em água e retira gorduras. A molécula que tem a parte apolar éaquela ligada aos óleos a que consegue dissolver as gorduras, já a parte polar é aquelaque reage com a água.
  5. 5. 6. ConclusãoConclui-se que ao juntar o hidróxido de sódio (NaOH) considerado base com o óleovegetal e agitar o béquer ocorreu uma reação de hidrólise básica, pelo fato de óleos egordura serem ésteres, produzindo assim o glicerol (álcool) e sais de ácidos graxos, osquais por sua vez denominamos de sabão, o que explica o fato da reação ser chamada desaponificação. O sabão, mesmo contendo a gordura e óleos como matérias-primas noprocesso da saponificação, consegue retirar sujeiras de utensílios domésticos em geralpor possuir moléculas anfóteras, que por sua vez são compostas por uma parte polar,responsável por agir com a água que também é polar, e possuir outra parte apolar quetem aversão a água e reage com as moléculas do óleo de cozinha e como consequênciafacilita a limpeza dos objetos domésticos. Por fim é possível obter sabões de boaqualidade através da utilização de resíduos e obtendo sucesso no experimento realizadono laboratório.
  6. 6. 7. Referências Sites: http://www.agracadaquimica.com.br/index.php?acao=simula&i=36 as 22:03 15/08/2012 http://www.brasilescola.com/quimica/como-sabao-limpa.htm as 19:40 15/08/2012 Livros: Manual para atividades práticas de laboratório 3º ano Ensino Medio. Escola Djalma Pessoa 2012

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