1. POLLO A LA BOTELLA TALLER DE CUINES DEL MON. C.E.I.P. CAL·LIPOLIS (LA PINEDA) 09-10 CRISTINA GOMEZ HERRERA.

2. INGREDIENTS: 1 POLLASTRE SENCER I NET. 1 AMPOLLA DE CERVESA NETA I SENSE ETIQUETA. VI BLANC. 2 ALLS. UNA CULLERADETA D’ORENGA. UNA CULLERADETA DE JULIVERT. UNA CULLERADETA DE FARIGOLA. UNA CULLERADETA DE PEBRE BLANCA MOLT. LLIMONA. LLOR. OLI D’OLIVA. SAL. AIGUA.

3. PREPARACIÒ: SE NETEJA EL POLLASTRE, TREUENT LES PLUMES QUE HAGIN QUEDAT. SALPIMENTEM EL POLLASTRE PER DINTRE I PER FORA I SE LI POSSA UNA MICA D’OLI. POSEM DINS L’AMPOLLA TOTS ELS INGREDIENTS. TROSSEJEM LA LLIMONA I ELS ALLS I ELS POSEM DINS L’AMPOLLA JUNT A LA RESTA D’INGREDIENTS. OMPLIM L’AMPOLLA AMB EL VI BLANC. AGAFEM L’AMPOLLA AMB TOTS ELS INGREDIENTS I SENTEM EL POLLASTRE DAMUNT. FIQUEM EL POLLASTRE AL FORN, PREVIAMENT CALENT A 250º, I POSEM LA SAFATA A LA PART MES BAIXA DEL FORN PER EVITAR QUE L’AMPOLLA TOQUI LA PART DE DALT. CUAND COMENÇI A BULLIR SORTIRA EL LIQUID DE L’AMPOLLA, SEMBLANT UN VOLCÀ I S’ANIRA EMPAPANT SOL.

4. POLLASTRE SALPIMENTAT I AMB L’AMPOLLA DINS.

5. A PARTIR D’AQUEST MOMENT CONTAREM 45 MINUTS. CUAND ESTIGUI DAURADA LA PART DE DALT DEL COLL DEL POLLASTRE BAIXEM LA TEMPERATURA A 170º, EN AQUEST MOMENT APAGUEM LA PART DE DALT DEL FORN I EL DEIXEM 15 MINUTS MES.

6. PRESENTACIÒ:ES POT ACOMPANYAR AMB PATATES I UNA MICA D’ALL I OLI, AMANIDA O AMB EL QUE VULGUI.SUGERENCIA:AMB EL LIQUID RESTANT DE L’AMPOLLA, PODEM FER UNA SALSA MES ESPESSA QUE PODRIEM FICAR PER DAMUNT DEL POLLASTRE SI EL DESITJEM.