1. Usina Moema Grupo Raízen – Unidade Costa Pinto
Redução do Volume de
Vinhaça e Otimização
Energética
Guilherme Marengo Ferreira
Engenharia de Aplicação/Comercial
31 de maio de 2012 Dedini S/A Indústrias de Base
Ecoferm e DCV

2. Por que concentrar a vinhaça?
Legal
• Norma CETESB P4.231 (dez/2006)
Econômica
• Redução no custo de transporte
devido ao menor volume de
vinhaça
Ambiental
• Redução da captação de água:
retorno da água evaporada da
vinhaça ao processo.
Ecoferm e DCV 31 de maio de 2012

3. Tecnologias para redução do volume da vinhaça
 Até 5,0 l vinhaça/l etanol
Fermentação com
alto teor alcoólico
 Até 1,0 l vinhaça/l etanol
Dedini Concentração
de Vinhaça
Ecoferm e DCV 31 de maio de 2012

4. Ecoferm e DCV 31 de maio de 2012

5. Fornecimentos no Brasil
Bascitrus, S.A. Mirasol – SP
Cargil, S.A. Bebedouro – SP
Citrovale, S.A. Olimpia – SP
CICA, S.A. Juazeiro – BA
Citrosuco Paulista S.A. Matão – SP
Cutrale, S.A. Acarguaral – SP
Frutos Tropicais, S.A. Estância – SE
Frutopic, S.A. Matão – SP
Suconor, S.A. Sapé - PB
Ecoferm e DCV 31 de maio de 2012

6. ECOFERM + DCV
14
Volume de Vinhaça (L/L)
12
10
Ecoferm
8
DCV
6
4
8 9 10 11 12 13 14 15 16
2 Teor Alcoólico ( GL)
1
8 9 10 11 12 13 14 15 16
Teor Alcoólico ( GL)
Ecoferm e DCV 31 de maio de 2012

7. Vantagem Ecoferm: Consumo de vapor na Destilação
3.0
Consumo de Vapor na Destilação
2.6
(kg vapor/l AEHC)
2.2
 Consumo:
Redução 1,14 kg vapor/l AEHC
1.8 no Consumo de
Vapor
1,46
1.4
1.0
8 9 10 11 12 13 14 15 16
Teor Alcoólico ( GL)
Ecoferm e DCV 31 de maio de 2012

8. Vantagens dos Evaporadores de Névoa Turbulenta
 Altos coeficientes de troca térmica
 Menor área de evaporação quando comparado com outras
tecnologias
 Não há recirculação de líquido
 Separadores mais eficientes
 Menor Investimento $$$$$$
 O fluxo turbulento proporciona maior tempo de campanha e
fácil limpeza
 Evaporação rápida e uniforme, minimizando a ocorrência de
incrustação e melhor qualidade do produto
 CIP integrado e totalmente automatizado
 Equipamentos mais leves, instalações compactas com
instrumentação simples e segura
 Opera em cascata térmica e permite configurações de até 7
estágios
Ecoferm e DCV 31 de maio de 2012

9. Dedini Concentração de Vinhaça
 Integração Energética com a Destilaria: ZERO Consumo de Vapor
 Vapores alcoólicos como fonte de energia (“know how” em destilação)
 Redução do volume de vinhaça em até 6 vezes sem consumo adicional de vapor
Destilação DCV – Dedini Concentração de Vinhaça
Condensador
Stripping Retificação Água
Etanol Vapor Água
Bomba
Vácuo
R Etanol
Vinho
Álccol 2ª
Flegma
A/ B/B1
A1
K
Vapor Água evaporada
K Flegmaça
Vinhaça
Vinhaça
Concentrada
(Até 25 %brix)
3,5 %Brix - 8 L/L etanol
Ecoferm e DCV 31 de maio 2012

10. Conc. de Vinhaça com Integração Energética
Unidade Costa Pinto Piracicaba - SP - Brasil
Redução no volume de vinhaça em 6 vezes sem
consumo de vapor
Unidade acoplada a destilaria
Sem interferência no sistema de destilação –
Garantia DEDINI
Sistema de limpeza independente, sem parar a
destilação
Baixo Consumo de energia
Ecoferm e DCV 31 de maio de 2012

11. Conc. de Vinhaça com Integração Energética
Condições Operacionais
Unidade Costa Pinto Piracicaba - SP - Brasil
24
22%
21
18
Brix %
15
12
9
6 3,5%
3
0
Tempo de Operação
Vinhaça Vinhaça Água
In Natura Concent. Evaporada
 Integrado com Aparelho de
Destilação de 350.000 L/dia
 103 ton/h de água
evaporada
 Sem consumo de vapor
Ecoferm e DCV 31 de maio de 2012

12. Utilização da água evaporada
Unidade Costa Pinto Piracicaba - SP - Brasil
Lavagem de cana;
Embebição do sistema de
extração;
Preparo do mosto;
Diluição do fermento
(3,0 – 4,5 pH);
Ecoferm e DCV 31 de maio de 2012

13. Sinergismo Ecoferm + DCv
Fermentação Convencional (8° GL)
Vapor 
Concentração
até 65%
Vinhaça Concentração
in Natura até 22-25% Queima
em
(2-7° Brix) Caldeira
Vapor Alcoólico

Concentração
até 65%
Vinhaça
in Natura
Vapor Alcoólico
(8-14° Brix)
Queima
em
Caldeira
Redução de Custo com Fertilizante Mineral
Ecoferm e DCV 31 de maio de 2012

14. Aplicação dirigida da vinhaça Concentrada
Aplicação da vinhaça concentrada na linha com caminhão-
tanque
Ecoferm e DCV 30 de maio de 2012

15. Reboiler de Baixa Pressão
Unidade Costa Pinto  Aquecimento Indireto da Destilação com Vapor Vegetal (0,7
Piracicaba - SP - Brasil
bar man.)
 Integrado na Coluna “A” de Aparelho de 350 MLD
 27 t/h a menos de vinhaça
 Recuperação de Condensado
Vapor Vegetal
(0,7 bar man)
 Excelente Estabilidade e A
Confiabilidade
Condensado
Vinhaça
K
RBP
B A
Ecoferm e DCV 31 de maio de 2012

16. Reboiler – Redução do Volume de Vinhaça
Volume de vapor que se evita de diluir na vinhaça
Capacidade da Destilaria Redução de Volume da Vinhaça
350 m³/dia 650 m³/dia
500 m³/dia 935 m³/dia
600 m³/dia 1.130 m³/dia
700 m³/dia 1.320 m³/dia
800 m³/dia 1.510 m³/dia
900 m³/dia 1.700 m³/dia
1000 m³/dia 1.870 m³/dia
Ecoferm e DCV 31 de maio de 2012

17. Dedini Concentração de Caldo
Evaporadores Tipo Névoa Turbulenta
Aplicação
Fábrica de Açúcar ou Concentração de caldo com geração
Dest. Autônoma de vapor V1 e V2
Vantagens
Vegetal V1
As mesmas da concentração de
Vegetal V2
vinhaça, além de causar menor
aumento de cor no xarope
Condensador
Evaporativo
ATM Projeto Operacional
Escape Limpeza CIP sem necessidade de
parar a fábrica de açúcar
Cond. ÁGUA EVAPORADA
CALDO
CALDO CONCENTRADO
(13 %Brix) ( 65 %Brix)
Ecoferm e DCV 31 de maio de 2012

18. ECOFERM:
Vantagens do processo
Ecoferm e DCV 31 de maio de 2012

19. Principais Vantagens da Utilização do ECOFERM
 Ex: Produção de 1000 m3 de etanol por dia = economia de 900m3 de água
tratada.
Ecoferm e DCV 31 de maio de 2012

20. Conclusões: Ecoferm e DCv
 Redução do volume de vinhaça, reduz os custos de transporte e distribuição à
lavoura;
 Balanço Energético Positivo, possibilitando maior excedente para co-geração;
 Redução até 50% do número de centrífugas;
 Economia em Insumos;
 Economia de Água;
 Grande apelo ambiental, facilitando o manejo e retorno da vinhaça à lavoura;
 Obtenção de uma vinhaça concentrada de até 65° Brix com o mesmo
consumo de vapor;
 Os processos Ecoferm e DCv são complementares e sinergistícos, ou
seja, a utilização conjunta dessas tecnologias diversifica e amplia os
benefícios obtidos em cada um deles.
Ecoferm e DCV 31 de maio de 2012 20

21. Dedini Concentração de Caldo
Evaporadores Tipo Névoa Turbulenta
Concentração de Suco de Laranja e
outras frutas
Evaporadores Tipo Névoa Turbulenta
Ecoferm e DCV 31 de maio de 2012

22. Usina Moema Grupo Raízen – Unidade Costa Pinto
Obrigado pela atenção.
Guilherme Marengo Ferreira
Engenharia de Aplicação/Comercial
Dedini S/A Indústrias de Base
guilherme.marengo@dedini.com.br
31 de maio de 2012
Ecoferm e DCV