suci pp

1. Chocolate Kurma

2. Owner
Elly Siregar 5211131023
Dwi Astri Octaviyani 5211131001
Mita Puspitasari 5211131018
Imas Komala 5211131038
Ika Rosmalawati 5211131021
Kurnia Fitriyani 5211131040

3. Pendahuluan
Dewasa ini sudah semakin banyak olahan cokelat yang
menggugah selera. Sehingga kami berinovasi untuk
memberikan sentuhan yang berbeda dari olahan biasanya.
Sentuhan yang berbeda dari produk kami dengan
mengedepankan buah kurma sebagai bahan utama.
Karena tidak banyak orang menyukai buah kurma, sehingga
kami mempunyai cara agar yang awalnya kurang menyukai
buah kurma menjadi lebih suka dengan buah kurma. Selain itu
juga karena buah kurma memiliki banyak manfaat untuk
kesehatan tubuh.

4. Khasiat dari buah Kurma
• Kaum Arab Badui, yang makan kurma secara teratur, menunjukan
tingkat kejadian yang sangat rendah dari kanker dan penyakit jantung.
• Buah Kurma kaya serat yang mencegah penyerapan kolestrol LDL
dalam usus.
• Kurma bermanfaat melancarkan buang air besar dan mencegah
konstipasi.
• berdasarkan mitos yang beredar jika ibu hamil makan kurma anak
yang masih dikandungan bisa menjadikan anaknya sabar.

5. Visi & Misi
• Visi
- Menjadikan buah kurma menjadi salah satu buah favorit di
kalangan masyarakat
- Mengurangi pengangguran
• Misi
- Mengolah kurma dengan cokelat dan dibuat menarik
- Menyediakan lapangan pekerjaan
- Memberikan pelayanan yang baik kepada konsumen

6. Positioning

7. Aspek Pemasaran
a. Segmen Pasar
Chocolate Kurma  Sekitar Kota Cimahi
• Target Pasar
• 100 x 12 = 1200
• 50x 12 = 600
Target Persentase Konsumen Potensial
Pasar Antri di Cimahi 30 40 % 12
Universitas di Cimahi 50 50 % 25
Masyarakat sekitar 20 10 % 2
100 39 + 11 = 50

8. b. Permintaan
Tahun Perkiraan
Permintaan
Target
2014 1200 1200
2015 1200 + ( 10% x 1200) 1320
2016 1320 + ( 10% x 1320 ) 1452
2017 1452 + ( 5% x 1452 ) 1525
2018 1525 + ( 10% x 1525 ) 1677

9. c. Penawaran
Tahun Perkiraan Penawaran
2014 600
2015 600 + ( 10% x 600 ) = 660
2016 660 + ( 10% x 660 ) = 726
2017 726 + ( 5% x 726 ) = 762
2018 762 + ( 10% x 762) = 838

10. d. Pangsa Pasar
Tahun Permintaan Penawaran Peluang Rencana
Penjualan
Pangsa
Pasar
2014 1200 600 600 700 1.16
2015 1320 660 660 750 1.13
2016 1452 726 726 800 1.10
2017 1525 762 762 850 1.11
2018 1677 838 838 900 1.07

11. Marketing Mix
a. Produk
Produk yang kami tawarkan adalah salah satu buah yang
mempunyai ciri khas dari Saudi Arabia yang telah dipadukan
dengan lelehan cokelat dan dihiasi dengan butiran permen
yang membuat menarik dari produk kami.
Keunggulan dari produk yang kami tawarkan ialah memiliki
banyak sekali manfaat bgi kesehatan tubuh.

12. b. Place
Kami memasarkan produk kami di wilayah Kota Cimahi.
Lebih tepatnya di Pasar antri Cimahi, Universitas Jenderal
Ahmad Yani dan Masyarakat sekitar
c. Price
Harga merupakan suatu variable yang mempunyai peranan
penting dalam dunia bisnis. Kami menawarkan produk kami
dengan harga yang terjangkau Rp 40.000 (toples)
d. Promotion
Promosi merupakan bagian dari proses pemasaran. Promosi
sangat mempengaruhi kelancaran dan keberhasilan suatu
usaha. Kami melakukan promosi melalui media sosial, cetak,
iklan di radio maupun promosi langsung dari mulut ke mulut.

13. Alat dan Bahan
Alat Bahan
Pisau Kurma
Panci Cokelat
Piring Butiran Permen
Mangkuk
Nampan

14. Proses Pembuatan
• Panaskan air di dalam panci untuk mengukus kurma.
• Sambil menunggu air mendidih, siapkan kurma yang akan dikukus
(biji buah kurma bisa dibuang atau tidak)
• Jika air sudah mendidih, masukkan kurma ke dalam panci, lalu kukus
kurma yang sudah disiapkan
• Sambil menunggu kurma selesai di kukus, siapkan cokelat di dalam
mangkuk yang akan dilelehkan di dalam rebusan air mendidih.
• Jika kurma dan cokelat sudah siap, masukkan kurma yang sudah di
kukus ke dalam lelehan cokelat dan siapkan tempat untuk kurma
yang sudah dibaluri coklat
• Siapkan beberapa garnish untuk di letakan di atas coklat, setelah itu
masukan kurma yang sudah di baluri oleh cokelat dan sudah diberi
garnish kedalam kulkas hingga beku.
• Lalu taruh di dalam kertas cup.

15. Thank You