Recomendados
Mais conteúdo relacionado
Destaque
Semelhante a Foredrag åmot operagard reiseliv for framtida 10.11.2015
Semelhante a Foredrag åmot operagard reiseliv for framtida 10.11.2015 (6)
Foredrag åmot operagard reiseliv for framtida 10.11.2015
- 2. OPERABONDE Steinar Sørli Frå gard til operabutikk! Reiseliv for framtida 11.11.2015
- 7. DAGENS PRESENTASJON VIL VISE DET Å BO OG SKAPE NOE I SOGN OG FJORDANE GIR UANTE MULIGHETER!
- 8. - Garden som ressurs - Bygda som identitetskaper - Kulturbasert næringsutvikling - Vår kvalitetsstandard - Internasjonalisering - Fire anbefalinger JEG VIL SNAKKE OM: OM
- 9. Artikler i Ukeavisen Ledelse 2012 – 2014 - Opera + camping = glamping - Den lønsomme kunden - Customers dont complain….. - Never settle for good when great is.. - Smaken av Åmot - It`s all about people.. - Er High End Low End reiseliv?
- 13. GALSKAP PÅ HØYT NIVÅ Starte et bitte lite operahus i en låve - i en bygd hvor de fleste innbyggerne ikke lytter til opera…
- 14. Garden er scenen! Innovasjon i vårt tilfelle er å gjøre uvante ting i vante omgivelser. (stedsspesifikk kunst) INNOVASJON
- 16. Medlem av: OPERA NORGE & OPERA EUROPA
- 22. Mimi goes glamping”Mimi goes glamping" Nyskapende operafestival, kombinasjon av opera, lokal mat og friluftsliv
- 35. "Whether it's "Yoga to Puccini", "Jogging for Divas", or "Arias on the Fjord", opera is at the heart of Mimì Goes Glamping, an action-packed opera activity festival set amidst stunning Norwegian scenery"
- 36. VÅR VISJON = KUNDELØFTET VERDILØFTET
- 37. KUNDELØFTET Hva slags verdier gir vi kundesegmentene våre? Hvilke problem løser vi for kunden? Hvilke kundebehov tilfredstiller vi?
- 40. #FORRETNINGSMODELL LOKALMAT OG REISELIV ”Maten i reiselivet”
- 41. Hvem skaper vi verdi for? Hvem er våre viktigste kunder? KUNDEN
- 42. Hvem er den lønnsomme kunden? - hvem er villig til å betale for kvalitet?
- 43. ”Customers don´t complain, they just don´t come back”
- 44. Smaken av Åmot - Se deg selv gjennom kundens øyne!
- 45. - Hvilke forventninger har de? - Hvordan kan vi møte – helst overgå – disse forventningene?
- 56. # NØKKELPARTNER
- 57. Kokk Christel Eide Mitt lille kjøkken
- 64. OPERAGARDEN «It takes a village to build a brand…» Afrikansk ordtak: «It takes a village to raise a child»
- 67. Operasteinenen Gave fra Den Norske Opera & Ballett
- 68. ”Never settle for good when great is available”
- 74. KULTUROPPLEVELSER PÅ BILLIGSALG Hvorfor er betalingsviljen for kultur så lav?
- 75. BILLETTPRIS KR 4990,- Samarbeid med SPAR Sande
- 77. Hva lærte vi av å ? selge gåsehudsopplevelser? Planlegg regi i opplevelsen!
- 78. Hvem kjøpte billetter til kr 4990,-
- 79. 25/11/2010
- 80. Finalist til den nasjonale Reiselivsprisen 2009
- 81. Kultur & næringsprisen 2011
- 83. Medlem fra 2014
- 85. VÅR KVALITETSTANDARD – DE HISTORSKE Medlem av:
- 87. Mistery guest
- 88. Internasjonalt reiseliv Er High End reiseliv low end?
- 89. ”It`s all about people” Hotelldirektør Børrea Schau-Larsen Solstrand Hotel & Bad
- 90. NEW YORK 2010 Smaken av Åmot
- 91. Lexington Avenue
- 93. …more mellow experience, hire a private boat on the fjords and go to little hotels that you can't get to by road, or stay at the Amot Opera Farm for an unusual combination of accommodations and music.”
- 95. I kofferten til SOGNDAL har jeg med meg følgende fire anbefalinger :
- 96. 1. Vi må bli best på opplevelelseskvalitet, ved å å benytte de globale trendene for økt etterspørsel etter autentiske opplevelser
- 97. 2.Vi skal samarbeide. Nøkkelen til suksess er bedrifter som samarbeider om ekte kvalitative opplevelser i Norge, som differensierer seg positivt i den globale konkurransesituasjonen.
- 98. 3. Vi må konsentrere merkevarebyggingen rundt våre unike differensierte konsepter, som er bookbare via internett, og som er satt inn i en helhet som utfyller hverandre i den internasjonale konkurransen.
- 99. 4.Norsk kvalitet skal kjennetegnes av De Historiskes kjerneverdier, godt vertskap, historiefortelling, lokal mat og det lille ekstra
- 100. FØLG OSS VIDERE PÅ operagarden.no OG facebook.com/åmotoperagard
Notas do Editor
- Vi tilbyr mer enn bare en seng, en opplevd kvalitet i hotellet. Den ekte service opplevelsen, pakket i et genuint totalprodukt som inneholder mat og overnatting i et kulturhistorisk miljø og segmentert og distribuert mot de rette målgruppene
- Åmot Operagard har vært fast skribent for Ukeavisen ledelse, hvor vi de to siste årene i både tidsskriftet Kultmag og Ukeavisen har delt praktiske erfaringer med å drive en kulturbasert reiselivsbedrift. Artiklene finner dere linket fra vår hjemmeside www.operagarden.no
- Bildet er hentet fra førstesiden i avisen Nationen i sommer. En lys ide. Sommeren 2003 hadde vi arbeidet med restaurering av gården i 2 år og vi gikk en tur langs Åmotselven, sommernatten kunne ikke være vakrere, vår gode venn Terje sier denne sommernatten er like vakker som en Wagners opera; da kom ideen skal vi starte en operascene?
- Vi valgte å hoppe i det
- Vi spurte ikke kunden hva han ønsket. Men markedet for unike opplevelser lå der.
- Vi er lokalisert til en dal innerst i en fjord i Sogn og Fjordane. I bygda vår Bygstad bor 100 mennesker og i kommunen Gaular 3000 mennekser. Vi er 20 min med bil sør for Førde og 3 timer nord for Bergen. Våre markeder er hovedsakelig lokalt, byene Bergen og Oslo og internasjonale gjester fra USA.
- Ser du Åmot Operagard i en større sammenheng er vi en del av et større nettverk av operascener. I dag sitter vi i styret i OperaNorge og langs kysten av Vestlandet ligger operascenene som perler på en snor. Fra 2014 har vi inngått et formelt samarbeid med Bergen Nasjonale Opera om å produsere en ny festival som har fått navnet Mimi goes glamping.
- Vårt Operahus er i en Låve, låven har 12 dører til rom som har ulike funksjoner, tidligere samlet kyrene seg i tunet før melking, i dag samles publikum før de skal inn i det gamle Høystålet som er blitt Operasal
- Hva er det de andre operahusene ikke har som vi har. I vårt arbeid med å drive forretningsmodellering så må vi tenke smartere både på planlegging, gjennomføring og hvordan utvide vårt marked. Hvilke verdier har Bergen Nasjonale opera, de skal ta en internasjonal posisjon og de ønsker å være nyskapende. Likevel er det noe vi har som ikke de har, og det er vertskapet i produktet. Vår skala er vår utfordring og vår mulighet. Når Bergen Nasjonale Opera setter opp en opera er det 1500 i salen, vår skala er 160 i sal. Våre gjester kjøper i større grad en helhetlig opplevelse. Vi ønsker at vårt publikum skal vi sett, møtt og være delaktig.
- Hva skjer internasjonalt, hvordan utvikler festivalens seg, hva er det publikum søker. Helhetlige opplevelser, delaktighet, kombinasjoner av kunstformer, foredrag, møte med artister, nærhet, gode historier.
- 30 artister 8 aktivitetstilbydere fra kjakakkpadling, yoga og pucini, bakekurs, skosgturer, Bondens Marked Livsstilsfestival
- Vi spurte ikke kunden hva han ønsket. Men markedet for unike opplevelser lå der.
- Hvem er målgruppen? Hvem er vililg til å betale for kvalitet? Hvor skal vi bruke våre ressurser?
- Hvem er målgruppen? Hvem er vililg til å betale for kvalitet? Hvor skal vi bruke våre ressurser?
- Hva oppnådde vi: Ikke dugnad Prising Helhetlige produkter
- Vi spurte ikke kunden hva han ønsket. Men markedet for unike opplevelser lå der.
- Vi spurte ikke kunden hva han ønsket. Men markedet for unike opplevelser lå der.
- Vår bedrift har et motto, visjon og kundeløft. Vend blikket mot stjernene. Du som kunde skal nettopp oppleve at du blir ivaretatt som en stjerne. Mottoet hennspeiler også på de utallige operastjernene som har besøkt garden.
- Å besøke min tante; Tante Rollaug var alltid en følelse å bli ivaretatt som en stjerne. For henne var historien og fortellingene en viktig del av hennes identitet, hun samlet familien rundt bordet og serverte hjemmelaget mat, en følte seg rett o slett velkommen. Det var alltid det lille ekstra som da hun serverte kaffe på sengen før hun gikk i fjøsen. Dette ønsker vi at du som gjest skal oppleve.
- Hvem er målgruppen? Hvem er vililg til å betale for kvalitet? Hvor skal vi bruke våre ressurser?
- Hvem er målgruppen? Hvem er vililg til å betale for kvalitet? Hvor skal vi bruke våre ressurser?
- Kundene kommer kanskje til deg fordi de er sultne eller trøtte. Men det er ikke nok å tilby dem mat og seng. Skal du lykkes med Å skape en bærekraftig virksomhet, må du også tilfredsstille emosjonelle og sosiale behov og skape en opplevelse. Se deg selv gjennom kundenes øyne og tenk over: Hvem er kundene? Hvilke forventninger har de? Hvordan kan jeg møte – helst overgå – disse forventningene? Benytt tilgjengelig kompetanse og søk råd og veiledning hos andre som kjenner den kundegruppen du henvender deg til. Det er også viktig å teste produktet i markedet, få tilbakemelding fra kundene og justere om nødvendig
- Hva er det Marit kjøper når hun besøker vår gardsrestaurant, samler seg rundt bordet sammen med gode venner?
- Er det smaken av Operalammene?
- Hvorfor legger Birthe og Dridrik bryllupet sitt til Åmot Operagard. Hva forteller det om dem? Hva vil de fortelle sone venner og kjente? Hvilken verdier legger de til grunn?
- Kundene kommer kanskje til deg fordi de er sultne eller trøtte. Men det er ikke nok å tilby dem mat og seng. Skal du lykkes med å skape en bærekraftig virksomhet, må du også tilfredsstille emosjonelle og sosiale behov og skape en opplevelse. Se deg selv gjennom kundenes øyne og tenk over: Hvem er kundene? Hvilke forventninger har de? Hvordan kan jeg møte – helst overgå – disse forventningene?Benytt tilgjengelig kompetanse og søk råd og veiledning hos andre som kjenner den kundegruppen du henvender deg til. Det er også viktig å teste produktet i markedet, få tilbakemelding fra kundene og justere om nødvendig.
- Hva vet vi om den internasjonale high end kunden som besøker Åmot Operagard. Ligner de på den norske gjestene? Hva søker de? En unik historie. De søker ekte og autentiske opplevelser. De er så sofistikerte, reist så mye. Høyt utdannet Har reist mye Søker unike opplevelser Viktig med fokus på den ekte service-opplevelsen, få dette pakketert med et genuint totalprodukt som innholder mat og overnatting i et kulturhistorisk miljø og til slutt segmentering og distribusjon mot de rette målgrupper som er villig til å betale for kvalitet"! - vi som er vertskap på Åmot er interessert i gjestene og ønsker å gi dem den ultimate reiseopplevelse. - våre kunder vet hva kvalitet er, og vet hvordan de skal vurdere om hva som oppleves som ekte kvalitet. Om vi bygger en dam for fiske så er ikke det en ekte opplevelse.... - den beste markedsføring er at kunden har opplevd kvalitet i alle ledd i opplevelsen, alt fra båtransporten, besøket på den veiløse garden, møte med kokken, husfrua, folket i bygda, guiden osv. Alle ledd er samkjørte mot et felles mål. It takes a village to build a brand. - vi ser på gjesten som et menneske ikke som en kunde. vend blikket mot stjernene er vårt kundeløfte. De skal føle seg ivaretatt slik som jeg ble ivaretatt av tante Rollaug når jeg besøkte henne på Åmot gard. Historien som hun delte om garden, måltiden med hjemmelaget mat rundt bordet, den gode samtalen, det lille ekstra som hun alltid hadde på lur, som kaffen som kom med på sengen om morgenen før hun gikk i fjøset. - våre gjester ønsker å delta i opplevelsen, som oppleves som personlig, ikke privat. - verdiskapingen skjer i møte mellom menneskene, at de får delta i historien og skape sin egen historie. Its all about people, meeting between people, se intervju med Martin Rapp lengre nedenfor. - vertskap = vi setter eget ego i bakgrunnen og har gjestens behov i fokus - våre gjester er sofistikerte som lett ser om opplevelsen ikke er ekte - gjestene søker sammensatte opplevelser for alle sanser, de forstår når noe er ekte - en utfordring er å sette seg inn i gjestens perspektiv, hva etterspør de, hvem er de, hva er deres preferanser, de er ikke den samme som deg selv. - om de føler at du fokuserer på dem men ikke bare deres "penger" - Åmot Operagard er en autentisk opplevelse, hvor historien om vertsskapet som grûndere er en viktig del av opplevelsen, som har skapt med utgangspunkt i kulturarven og egne ressurser. - våre Norske gjester kjennetegnes også at disse karakterene spesielt de vi får gjennom De historiske. - i dag har vi i reiselivsproduktene gode senger, service, god mat. men gjestene søker mer. Alle sanser skal tilfredstilles. Vi må differesiere oss, alle kan gi service, vertskap er noe annet. -- hvordan kan vi skape verdiere i bygdene - hvordan kan vi konkurrere i verdnens største næringer opp mot land som satser mer, har lengre erfaringer, gir bedre service. - det er forskjell på å gi service og være vertskap, vertskap er noe du er. Det er en genuin interesse for mennesker - naturen er bakteppe og bonusen i opplevslen
- Vertskapet er ikke bare Steinar og Yngve, det er våre gode kollegaer som må ha den sammen stoltheten og bevisstheten om betydningen av vertskap, historiefortelling, begeistring for våre verdier.
- Lokal mat, mat er mer enn smak, mat er opplevelse, forventninger. I 2006 da vi valgte å etablere gardsrestauranten startet vi et samarbeid med en annen grûnder som heter Christel Eide. Hun sluttet på Rica Sunnfjord og valgte å starte sin egen lokalmat bedrift. Våre to bedrifter har vokst sammen, utviklet oss sammen og skaper historier sammen. Lokalt er hun et begrep som sammen med oss skaper historie om maten som lages.
- Lokal mat, mat er mer enn smak, mat er opplevelse, forventninger. I 2006 da vi valgte å etablere gardsrestauranten startet vi et samarbeid med en annen grûnder som heter Christel Eide. Hun sluttet på Rica Sunnfjord og valgte å starte sin egen lokalmat bedrift. Våre to bedrifter har vokst sammen, utviklet oss sammen og skaper historier sammen. Lokalt er hun et begrep som sammen med oss skaper historie om maten som lages.
- It takes a village to build a brand, kan ha flere betydninger. Med det menes at det tar tid å bygge merkevaren. Bygda er en viktig del av indentiteten til Åmot Operagard. Bygdas innbyggere er også vårt vertskap. Det sterkeste produktet vi når vi har internasjonale gjester er når jeg guider i bygda og møtene vi har med kollegaer, venner og lokalbefolkningen. Er du trykk på verdiene i ditt eget produkt er det mye lettere å leke med andre. Alle verdiene trenger ikke å matche samarbeidende bedrift - Det finnes mange garder, det finnes mange gode restauranter med og god mat og god service, Historiene er unike! Vi har jobbet mye med merkevarebygging og historiefortelling. Historiene skaper bånd til kunden og historiene er vår beste markedsføring, mye bedre enn en
- Olavsrosa er symbolet til Norsk kulturarv er et et kvalitetsmerke som møter deg når du ankommer Åmot operagard, som er symbol på ekte opplevelser knytt til kulturarven Vi ble tildelt kvalitetsmerket i 2010
- En annen kvalitetsstandard kan være steinen marmorblokken på 100 kg som ligger i hagen, den ble gitt av operadirektør Tom Remlov ved nasjonaloperaen i Bjørvika, som et tegn på at vi holder en internasjonal standard på vår scene.
- - hvem på bilde - det å prise billetter - sammenligne Song Aug Fjordane Teater go SPAR Sande - hva skjer med teateret, flere besøkende - hva gjør teateret med rådgivning - hva skjer med SPAR Sande - foredrag i Praha - flere kunder - ansatte stolte - Åmot gard til representasjon - vi høster deres erfaring me prising - SPAR får fantastisk profilering - SPAR bruker Åmot til representasjon -
- - hvem på bilde - det å prise billetter - sammenligne Song Aug Fjordane Teater go SPAR Sande - hva skjer med teateret, flere besøkende - hva gjør teateret med rådgivning - hva skjer med SPAR Sande - foredrag i Praha - flere kunder - ansatte stolte - Åmot gard til representasjon - vi høster deres erfaring me prising - SPAR får fantastisk profilering - SPAR bruker Åmot til representasjon -
- Noen sier at på låven synger nissen, på vår låve synger Kiri Te Kanawa
- Hvem var kunden 60% Sogn og Fjordane 60% kvinner 60% faste kunder
- Året 2009 var et fantastisk år. Her fra scenen i Oslo Konserthus sammen med Moods of Norway under utdelingen av Skaperprisen. Åmot gard var finalist til årets reiselivsbedrift, mens Moods var finalist til årets internasjonaliseringsbedrift. Vi synes det er så kult at vi var sammen med Moods og at vi begge ble slått på målstreken. Vi ble vel nominert fordi vi er så gale å selge operabilletter til kr 5000. Årlig omsettningen på Åmot gard var i 2009 ca 2 mill. Av dette utgjorde 1,3 millioner i opera og teater. Sammenligner vi Åmot gard når det gjelder verdiskaping så selger Festspillene i Bergen for 7 mill og får 20 mill i statsstøtte.
- Vertskapsrollen
- I 2010 gjorde D2 en artikkel om High end reiseliv, de gav artikkelen navnet Et dyrt stykke Norge. En kollega av meg i reiselivet i Sogn og Fjordane sa en gang; Steinar jeg mener at high end reiseliv er low end. Hva ligger de i det utsagnet, misunnelse, sosial demokrati. Uansett et spennende marked som tilbyr skreddersydde opplevelser.
- Vår kollega hotelldirektør Børre Schau-Larsen pleier alltid å si its all about peolpe, meeting between the people. Det er i dette skjæringspunktet verdiskapingen skjer.
- rrR