1. תפריט אביב 2102
תפריט היין של המסעדה עבר לאחרונה עריכה מחדש.
הפקנו עבורכם תפריט יין איכותי וקל להתמצאות, המשלב נגישות תמחורית
ושפע של סגנונות שונים. כל אחד ואחד מן היינות, בין אם הוא תוצרת חו"ל או
כחול לבן ניחן באופי התואם את השקפת העולם שלנו ואת הקו הקולינרי של המסעדה.
על מנת לאפשר לכם חשיפה מקסימאלית לגיוון שמציע עולם היין, שמרנו על מספר
הבקבוקים הפתוחים למזיגה גדול ככל שהיה ביכולתינו. אנו מאמינים שבתפריט שמולך
יוכל כל אדם למצוא יין שידבר אליו ויהפוך את חווית ה Sohoשלו לשלמה וייחודית יותר.
חשוב לנו מאוד לשמור על הנופך האישי של תפריט היין ולכן סימנו עבורכם את היינות
שהכי מדברים אלינו באופן אישי - "בחירות הצוות".
אלו היינות שאנו אוהבים לשתות בעצמנו, אבני היסוד של תפריט היין.
נשמח לעמוד לרשותכם עם כל בקשה ו/או שאלה. לרשותכם עומדים גם
תפריט I-Padהמצויידים במידע רחב לגבי כל אחד מן היינות בתפריט
והתאמתו למנות מן התפריט שלנו.
צוות סוהו.
2. Sparkling Wines מחיר יינות מבעבעים
Cava Brut, Cristalino, NV Spain 105 , ספרדNV קאווה ברוט, קריסטלינו
Lambrusco Rose’, U. Cavicchioli NV, Italy 99 , איטליהNV למברוסקו רוזה, קאוויקיולי
Lambrusco Grassparosa, Cavicchioli NV, Italy 120 , איטליהNV למברוסקו גראספרוסה, קאוויקיולי
Poire, P. Huet NV, France
110
, צרפתNV פוארה, פ. הואט Wine By The Glass 200 cc יין בכוסות 002 מ“ל
Pear Cidre from Normandy, we tasted and fell in love סיידר אגסים מנורמנדי, טעמנו והתאהבנו
Brut Gamla, GHW NV, Israel 160 NV ברוט, גמלא, יקבי רמת הגולן
Gewurztraminer, Carpene Malvolti NV, Italy , איטליהNV גוורצטרמינר, קרפנה מאלוולטי Sparkling Wines מחיר יין מבעבע
180
Both Gewurz and sparkling. What else could one possibly need? ?גם גיוורצ וגם מבעבע. מה עוד צריך
Blanc des Noirs, Ch. St. Michelle NV, USA 155 , ארה"בNV בלאן דה נואר, דומיין סט. מישל Cava Brut, Cristalino NV, Spain 26 , ספרדNV , קריסטלינוBrut קאווה
Blanc du Blancs “Yarden”, GHW 2005, Israel 235 בלאן דה בלאן ”ירדן“, יקבי רמת הגולן 5002, ישראל “Poire”, Pierre Huet NV, France (Semi-Dry) 29 (, צרפת )חצי יבשNV "פוארה", פייר הואט
Brut Imperial, Moet & Chandon NV, France 399 , צרפתNV “, מואט&שנדוןBrut Imperial“ שמפנייה
Dom Perignon, Moet & Chandon 1998, France 1850 שמפנייה דום פריניון, מואט&שנדון 8991, צרפת Lambrusco Rose, Cavicchioli NV, Italy (Semi-Dry) 27 (, איטליה )חצי יבשNV למברוסקו רוזה, קוויקיולי
Cristal, Louis Roederer 2000, France 2200 , לואי רודרר 0002, צרפתCristal שמפנייה Lambrusco Grasparosa di Castelvetro, Cavicchioli NV ,למברוסקו גראספרוסה די קסטלווטרו, קוויקיולי
32
White & Rose’ Wines יינות לבנים ורוזה NV, Italy (Semi-Dry) (איטליה )חצי יבש
Rose, Recanati 2011, Israel 140 רוזה, רקנאטי 1102, ישראל Gewurztraminer, Carpene Malvolti NV, Italy 47 , איטליהNV גיוורצטרמינר מבעבע, קרפנה מאלוולטה
Blue Nun Rivaner-Riesling, Blue Nun 2010, Germany (Semi-Dry) 99 ( 0102, גרמניה )חצי יבשBlue Nun , ריבנר-ריזלינגBlue Nun
Gewurztraminer Reserve, Binyamina 2011, Israel (Semi-Dry) 125 (גיוורצטרמינר ריזרב, בינימינה 1102, ישראל )חצי יבש
Gewurztraminer, Ch. St. Michelle 2010, USA (Semi-Dry) 130 (גיוורצטרמינר, שאטו סט. מישל 0102, ארה"ב )חצי יבש White Wine יין לבן
Riesling Kayoumi Vineyard, Carmel 2010, Israel ריזלינג כרם קאיומי, כרמל 0102, ישראל
145
A dry Riesling that leaves you wanting more… more Sushi! !ריזלינג יבש שמשאיר טעם של עוד... עוד סושי Rose, Recanati 2011, Israel 36 רוזה, רקאנטי 1102, ישראל
“White Tulip” (Gewurztraminer-S. Blanc), Tulip 2011, Israel 150 "וויט טוליפ" )גיוורצטרמינר-סובניון בלאן(, טוליפ 1102, ישראל
160
Riesling Kayoumi Vineyard, Carmel 2010, Israel 38 ריזלינג כרם קאיומי, כרמל 0102, ישראל
Riesling-Traminer Diamond Label, Rosemount 2010, Australia ריזלינג-טראמינר, דיאמונד סלרס, רוזמאונט 0102, אוסטרליה
Pinot Grigo, Pasqua 2010, Italy 125 פינו גריג'ו, פסקווא 0102, איטליה “White Tulip” (Gewurztraminer-S. Blanc) Tulip 39 "וויט טוליפ" )גיוורצטרמינר - ס.בלאן( יקב טוליפ
Sauvignon Blanc KiWi Cuvee, La Chateau 2011, France 115 סובניון בלאן, קיווי קווה, לה-שאטו 1102, צרפת 2011, Israel 1102, ישראל
Sauvignon Blanc “Adama”, Tabor 2011, Israel 135 סובניון בלאן ”אדמה“, תבור 1102, ישראל
שרדונה ”ירדן“, יקבי רמת הגולן 0102, ישראל Chardonnay “Yarden”, GHW 2010, Israel 38 שרדונה "ירדן", יקבי רמה"ג 0102, ישראל
Chardonnay “Yarden”, GHW 2010, Israel 150
Chardonnay, Odem Vineyard, “Yarden”, GHW 2010, Israel 175 שרדונה כרם אודם, ”ירדן“, יקבי רמת הגולן 0102, ישראל Gewurztraminer, Chateau St. Michelle 2011 USA 34 (גוורצטרמינר, שאטו סט. מישל 1102, ארה"ב )חצי יבש
Chablis (Chardonnay), G. Duboeuf 2010, France שאבלי )שרדונה(, ג'ורג' דובאף 0102, צרפת Blue Nun Rivaner-Riesling, Blue Nun 2010, Germany (, גרמניה )חצי יבשBlue Nun 2010 , ריבנר-ריזלינגBlue Nun
Once you’ve gone Chablis. You never look back 195 29
.אחרי שמנסים שאבלי קשה לחזור אחורה (Semi-Dry)
Viognier, Yatir 2010, Israel 165 ויונייה, יתיר 0102, ישראל 33
Pinot Grigio, Pasqua 2011, Italy פינו גריג'ו, פסקווא 1102, איטליה
Red Wines יינות אדומים Chablis (Chardonnay), George Duboeuf, 2010, France שאבלי )שרדונה(, ג'ורג' דובאף 0102, צרפת
45
C. Sauvignon, Galilee Mountains 2010, Israel 95 קברנה סוביניון, הרי גליל 0102, ישראל
C. Sauvignon Reserve, Barkan 2009, Israel 155 קברנה סוביניון ”רזרב“ ברקן 9002, ישראל Red Wine יין אדום
C. Sauvignon “Yarden” 2008, GHW, Israel 199 קברנה סובניון ”ירדן“, יקבי רמת הגולן 8002, ישראל
C. Sauvignon, Chateau Golan 2009, Israel 210 קברנה סובניון, שאטו גולן 9002, ישראל
Persistently one of Israel’s finest wines. .אחד מהיינות הבולטים של ישראל באופן עקבי Merlot “Adama II”, Tabor 2008, Israel 36 ", יקב תבור 8002, ישראלII מרלו "אדמה
C. Sauvignon Reserve, Flam 2008, Israel 280 קברנה סוביניון רזרב, פלם 8002, ישראל Cabernet Franc “Appellation Series-Upper Galilee” 2008 קברנה פרנק "סדרה אזורית-גליל עליון", יקבי כרמל
145 36
Merlot “Adama II”, Tabor 2009, Israel “, תבור 9002, ישראלII מרלו ”אדמה Carmel 2008, Israel ישראל
Merlot “Yarden”, GHW 2008, Israel 195 מרלו ”ירדן“, יקבי רמת הגולן 8002, ישראל
Merlot, Odem Vineyard, “Yarden”, GHW 2008, Israel 250 מרלו, כרם אודם ”ירדן“, יקבי רמת הגולן 8002, ישראל Syrah “Gamla”, GHW 2009, Israel 38 סירה "גמלא", יקבי רמה"ג 9002, ישראל
Shiraz, Recanati 2010, Israel שיראז, רקנאטי 0102, ישראל. אומרים שמדובר בזן העתיד C. Sauvignon “Yarden”, GHW 2008, Israel 49 קברנה סוביניון "ירדן", יקבי רמה"ג 8002, ישראל
135
Some say Shiraz is the future of Israel. We just think it’s delicious. .של ישראל...לנו הוא פשוט מגוון וטעים
Syrah “Gamla”, GHW 2009, Israel 140 סירה ”גמלא“, יקבי רמת הגולן 9002, ישראל C. Sauvignon “Royal Reserve”, Ch. Golan 2009 2009 קברנה סוביניון "רויאל ריזרב", שאטו גולן
51
Shiraz Kayoumi Vineyard, Carmel 2008, Israel 225 שירז כרם קאיומי, יקבי כרמל 8002, ישראל Israel ישראל
Pinot Noir, Galilee Mountains 2010, Israel 135 פינו נואר, הרי גליל 0102, ישראל
135
Classico, Flam 2010, Israel 40 קלאסיקו, פלם 0102, ישראל
Cabernet Franc “Appellation Series-Upper Galilee”, Carmel 2008,Israel קברנה פרנק "אזורית-גליל עליון", יקבי כרמל 8002, ישראל
Flam Classico, Flam 2009, Israel 165 פלם קלאסיקו, פלם, 9002 ישראל
Merlot-Shiraz-C. Sauvignon, Yatir 2008, Israel 175 Merlot-Shiraz-C. Sauvignon, Yatir 2008, Israel 45 מרלו-שיראז-קברנה סוביניון, יתיר 8002, ישראל
מרלו-שירז-קברנה סובניון, יתיר 8002, ישראל
Judean Hills, Tzora 2010, Israel 175 הרי יהודה, צרעה 0102, ישראל
Yiron, Galilee Mountains 2008, Israel 185 יראון, הרי גליל 8002, ישראל Merlot-C. Sauvignon “Two Vines”, Columbia Crest מרלו-קברנה סוביניון "טו ויינס", קולומביה קרסט
2010, USA 30 0102, ארה“ב
Merlot-C. Sauvignon “Two Vines”, Colombia Crest 2010, USA 110 מרלו-ק.סובניון ”טו ווינס“, קולומביה קרסט 0102, ארה“ב
C. Sauvignon Reserva, Argento 2010, Argentina 115 קברנה סוביניון רזרבה, ארג'נטו 0102, ארגנטינה C. Sauvignon-Shiraz “Koonunga Hills”, Penfolds 2009 2009 קברנה סוביניון-שיראז "קונונגאה הילס", פנפולדס
Rioja Vigna Collada, Marques de Riscal 2009, Spain ריוחה, וינה קולדה, מרקז דה ריסקל 9002, ספרד 40 אוסטרליה
135 Australia
A wine that literally reveals Spain’s modern face. .יין שממש מגלה את הפנים החדשות של ספרד
Chianti “Governato Montagnana”, Le Chiantigiane 2009, Italy 135 קיאנטי ”גוברנטו מונטאיינו“, לה קיאנטיג'יאנה 9002, איטליה Chianti “Governato Montagnana”, La Chiantigiane 36
2009 קיאנטי "גוברנטו מונטאניינו", לה קיאנטיג'יאנה
Modello della Venezie, Masi 2010, Italy 135 מודלו, דלה וונציה, מאסי 0102, איטליה 2009, Italy איטליה
C. Sauvignon-Shiraz Koonunga Hills, Penfolds 2008
160
2008 קברנה סוביניון-שיראז, קנונגואה הילס, פנפולדס Rioja “Vina Collada”, Marques de Riscal 2009, Spain 35 ריוחה "וינה קולדה", מרקז דה ריסקל 9002, ספרד
Australia אוסטרליה
Villa Antinori, Antinori 2008, Italy 170 וילה אנטינורי אדום 8002, איטליה
Barbafresco, Prunotto 2006, Italy 350 ברברסקו, פרונוטו 6002, איטליה
Promis, Ca’Marcanda (GAJA) 2008, Italy 400 קמרקנדה פרומיס, גאיה 8002, איטליה
Amarone della Valpolicella, Tommasi 2007, Italy 475 אמרונה, טומאסי 7002, איטליה
Alion Reserva, Alion 2007, Spain 600 אליון רזרבה 7002, ספרד
Chateau Mouton Rothschild 2002, France 1850 שאטו מוטון רוטשילד 2002, צרפת