AccuCoat® - Equipamento para Revestimento de Chocolate

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Equipamento para pulverização de chocolate, lecitina, gordura e outros ingredientes viscosos.

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AccuCoat® - Equipamento para Revestimento de Chocolate

  1. 1. Bicos de Controles de Serviços de Fabricação Pulverização Pulverização Pulverização Sistema de pulverização aquecido AccuCoat® A solução para os desafios nos processos de revestimentos.
  2. 2. Tecnologia avançada de pulverização assegura o controle preciso da temperatura e o revestimento uniforme. O Sistema de Pulverização aquecido AccuCoat® elimina os problemas associados com os métodos tradicionais de aplicação de revestimento viscoso A aplicação de revestimentos densos é um problema. Pequenas variações de temperatura podem se transformar em grande desperdício - produto danificado, produtos em mau estado, perda de tempo de produção. Os métodos de revestimento como corbetura e untagem são imprecisos, confusos e difíceis de adaptar aos diferentes produtos. Nosso sistema de pulverização aquecido AccuCoat supera esses problemas e oferece muitos outros benefícios que podem ajudar a melhorar a qualidade, aumentar a produtividade e diminuir os custos de operação. Controle Preciso da Temperatura • O controle da temperatura em ciclo fechado assegura que a temperatura do líquido seja mantida por todo o sistema desde o tanque até o alvo. • O Controlador de Pulverização AutoJet® Spray monitora os sensores de temperatura múltipla no circuito de água quente que envolve as linhas de líquido e ajusta automaticamente para manter a temperatura desejada. • As linhas de líquido e os bicos pulverizadores são completamente revestidos e as linhas de ar podem ser aquecidas para assegurar a vazão do revestimeno liso pelo sistema sem se queimar. • Desperdício e período de paralilzação de produção causados por revestimento muito quentes ou muito frios são eliminados. Localização precisa do pulverizador • Os revestimentos são aplicados precisamente onde são necessários pelos ciclos de bicos de pulverização automáticos de liga e desliga. • O controlador do sistema assegura a distribuição de volume adequado quando o alvo está na zona de pulverização . • Diferente dos sistemas de pulverização de alta pressão em que há nebulização, pulverização em excesso e o retorno resultam em desperdício de ingredientes de alto custo e limpeza excessiva, o sistema de baixa pressão AccuCoat recobre o alvo com o mínimo de resíduos. • Corbetura mínima com o mínimo de desperdício siginifica menos tempo de manutenção, menores custos de produção e aumento de produtividade. Produção Máxima • O sistema de pulverização aquecido AccuCoat ajusta-se automaticamente para as alterações de velocidade da linha, de maneira que suas linhas de produção pode sempre operar com alta eficiência. • Variadas formas de comandos de linha podem ser pré - definidas , eliminando a necessidade de operadores fazerem ajustes manuais de pulverização e minimizando tempo de substituição. www.spray.com.br
  3. 3. Mesmo nas operações de revestimento mais difíceis, o sistema AccuCoat® melhora a qualidade e a produtividade O sistema de pulverização aquecido AccuCoat pode ser usado Considere como você pode melhorar suas operações de em uma larga variedadede de aplicações de revestimentos de revestimento com o sistema AccuCoat. alimentos. Sistema de Pulverização aquecido AccuCoat Aqui estão apenas algumas: • Pulverização de chocolate, misturas finas açucaradas e Controle preciso de temperatura • corbeturas em produtos assados. Corbetura uniforme e lisa • • Pulverização de chocolate em sobremesas de sorvete e dentro dos cones de sorvete (casquinhas). Mínimo de desperdício • • Pulverização de chocolate sobre petiscos em aplicações de revestimentos de tambores. Mínimo de manutenção • • Pulverização de revestimentos de óleo e manteiga em pães, Adaptação as alterações de velocidade de troca de linha, • biscoitos e bolos para tostar. trocas do comando de linha • Pulverização de manteiga em sanduíches. • Pulverização de outros revestimentos alimentícios, ingreditentes Mínimo de envolvimento do operador • que são sólidos e viscosos em temperatura ambiente www.spray.com.br
  4. 4. Um olhar mais atendo sobre o sistema de pulverização Controlador de Pulverização Modelo 2250 AutoJet® Mantém o controle preciso do ciclo fechado de importantes parâmetros de operação, incluindo: • Tempo de pulverização intermitente • Pressão do líquido e do ar atomizado para produzir taxa de pressão, tamanho da gota e ângulo de pulverização apropriado. • Temperatura do líquido e do ar atomizado. Design higiênico • Sistema construído com materais aprovados pelo FDA. • Fácil de desmontar para limpeza. Outras opções incluem: • Agitação do tanque para assegurar a mistura consistente dos revestimentos. • Abastecimento e limpeza automática do tanque para reduzir o trabalho manual. • Ar aquecido e atomizado para ajudar a assegurar a temperatura estável do líquido por todo percurso até o alvo.
  5. 5. Manifold aquecido 54500 Tubulações e bicos de pulverização aquecidos especialmente projetados Contendo até 16 bicos, fornecem uma pulverização intermitente de baixa pressão, em velocidades de até 180 ciclos/min. Para o máximo de pressão na pulverização, nossa tubulação aquecida com bicos de pulverização variáveis VMAU permite o controle independente da pressão do líquido, da pressão do ar atomizado e da pressão do ar ventilado. Bico de Pulverização aquecido JAU Linhas de distribuição com revestimento aquecido e recipiente de filtração Mantém constante a temperatura do líquido desde o tanque de pressão até o orifício do bico de pulverização. Um líquido de purificador previne o entupimento do bico. Tanque de pressão com revestimento aquecido Permite que materias sólidos sejam derretidos antes da pulverização e mantém a pressão do líquido e a temperatura indicados pelo controlador de pulverização. O tanque contém abertura para abastecimento manual, abertura para drenagem e sensor de nível para fácil operação. www.spray.com.br
  6. 6. Outros recursos úteis Um guia para a tecnologia de Produção otimizada com controle pulverização para processamento preciso da pulverização de alimentos. Boletin AT103B Boletin 524B Fornece uma visão geral dos benefícos dos sistemas de pulverização. O guia informativo resume as Estão inclusos exemplos de aplicação tecnologias de pulverização mais que demostram como reduzir o execsso atuais para revestimento, secagem por de pulverização, melhorar a qualidade pulverização, resfriamento, do produto , aumentar o rendimento umidecimento e empacotamento. e melhorar o controle. Um guia para a tecnologia de Produtos de pulverização industrial pulverização em panificadoras Catálogo 70 Boletin 602 Catálogo completo, incluindo bicos São indicadas maneiras de melhorar a e acessórios de pulverização. qualidade e a eficiência da produção em operações de revestimento, lavagem, secagem, limpeza, lubrificação e umidificação nas panificadoras. Um guia de higiene seguro e efetivo Otimizando o seu sistema de pulverização: para processamento alimentício e Manutenção e controle dos bicos de farmacêutico pulverização para melhoar a eficiência Catálogo 40B na Produção Aprimorada Manual Técnico 410 Equipamentos para limpeza, . lavador de tanque automatizado, Explica como avaliar o seu sistema de pistolas de pulverização paras pulverização, descobrir e solucionar limpeza industrial são tópicos problemas de alto custo encobertos, abordados neste catálogo auxiliar. melhorar a qualidade, reduzir o período de manutenção e mais. Bicos de Serviços de Controles de Fabricação Pulverização Pulverização Pulverização Sraying Systems do Brasil Estrada Particular Yae Massumoto, 313 - São Bernardo do Campo - SP CEP: 09842-160 - Tel: (11) 2124-9500 / Fax: (11) 4392-7007 www.spray.com.br - SAC: 0800-7022999 BOLETM 622- BR

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