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Como dato de interés,
podemos decir que en
Menorca se ha rodado
uno de los spots publi-
citarios de la cerveza
Estrella Damm, dando
a ver en ese spot la me-
jor cara de Menorca.
Introducción______________________ 4-5
Historia____________________________ 6-9
Playas y Calas_____________________ 10-15
Gastronomia______________________ 16-17
Municipios________________________ 18-31
Mapa de Menorca________________ 32
Sumario
El clima es más húmedo que
en las islas vecinas y las pre-
cipitaciones varían mucho de
un año a otro.
Normalmente
llueve bastante
pero ha habido
años de abso-
luta sequía. Las
lluvias son muy
abundantes en
otoño, más mo-
deradas durante primavera
e invierno, y el verano sue-
le ser seco. La precipitación
media anual es de 650mm.
Como dato de interés, la
UNESCO declaró Menorca en
1.993 Reserva de la Biosfera,
debido a su diversidad am-
biental y sus valores naturales.
Hay que destacar que no hay
árboles de hoja caduca, y ac-
tualmente se puede observar
un retroceso de las especies
domésticas como el algarrobo,
el almendro, las higueras y el
olivo, conocido como “ullas-
trar”. Para obtener madera
tradicionalmente se recurría
al acebuche y la encina, per-
fectamente adaptados al cli-
ma, y algunas variedades de
pino están ganando terreno a
estos en los bosques del cen-
tro y norte de la isla. Cerca de
las playas encontramos sabi-
nas y bastantes calas rodea-
das de pinos.. En un nivel de
vegetación más bajo, vemos
el alentisco, el aladierno, ma-
droños, brezo, mirto, reta-
ma, enebro, adelfas, zarzas y
menos abundantes liliáceas
como por ejemplo el espárra-
go silvestre, aráceas, y algunas
orquídeas. En zonas de dunas
hay azucenas, en zonas defo-
restadas tenemos la estepa en
sus variedades blanca y negra,
carrizo en los humedales. Los
líquenes tapizan el roquedal,
y en el litoral sometido a vien-
tos hay comunidades de unos
matorrales es-
pinosos de-
n o m i n a d o s
localmente so-
carrells.
La fauna ani-
mal terrestre
la componen pequeños ma-
míferos, reptiles, insectos y
numerosas aves. Entre los
primeros podemos encon-
trar martas, hurones, coma-
drejas, conejos, murciélagos,
ratones de campo y erizos.
Entre los reptiles la tortuga
mediterránea, lagartijas, al-
gunas serpientes pequeñas
y no venenosas.
Las aves es el
grupo con ma-
yor presencia en
la isla, presen-
tes en todos los
biotopos, en los
barrancos en-
contramostórto-
las, torcaces, palomas salvajes
y mirlos. En los acantilados,
puertos y zonas costeras hay
gaviotas, paíños, pardelas y
cormoranes. En bosques y
sembrados chochas, reyezue-
los, chotacabras, papamoscas,
perdices y codornices. En los
espacios abiertos alondras,
cogujadas, trigueros, abubi-
llas y cuervos. Vigilando los
distintos espacios hay una
gran cantidad de aves rapaces
y carroñeras fácilmente avis-
tables como halcones, cerní-
calos, gavilanes, alimoches y
aguiluchos laguneros, y otros
menos visibles por la diminu-
ción de especímenes debido a
la reducción de lugares de cría
como el águila pescadora.
Si vas en pareja, Menorca también te
sorprenderá, pocos sitios tan románticos
donde perderte encontrarás en España.
Por si todavía an-
das un poco perdido
y aún no te hemos
convencido, entra a
conocer las playas y
calas que nos ofrece
la isla y despeja tus
dudas.
Menorca es una isla
muy tranquila con
menos de 90.000 ha-
bitantes en toda su
extensión. Los mayores núcleos urbanos
son Mahón y Ciudadela con casi 30.000
habitantes cada uno.
Menorca tiene dos idiomas oficiales: cas-
tellano y catalán. Al ser un importante
destino turístico internacional, las per-
sonas que tienen contacto directo con
el turismo también
hablan otros idio-
mas como inglés,
francés o alemán.
Aunque en Menorca
no existen tempe-
raturas extremas,
si que hay fuertes
variaciones esta-
cionales, mientras
que en los meses
de verano la tem-
peratura media es de 25º (llegan-
do a 30-35º), en invierno la media
tan sólo es de 12º (mínimas de 5-6º)
Menorca es una de las islas principales
de las Islas Baleares (España). Su nombre
proviene de Minorica, que se debe a que
es más pequeña que la isla de Mallorca
Para nosotros, Menorca es la isla más bo-
nita del archipiélago balear y constituye
una visita ideal para gente de todas las
edades. Es el destino ideal para las fami-
lias que quieren descansar combinando
visitas culturales con unas calas que poco
tienen que envidiar al Caribe.
La tramontana es un fenómeno
climatológico de Menorca. Ésta
consiste en un viento seco del
norte que, en invierno, ha llega-
do a alcanzar los 130 kilometros
por hora. En verano es más suave,
convirtiéndose en una brisa que
ayuda a regular la temperatura
y la humedad.
Tramontana
Flora
Fauna
Menorca, paraíso_
editerráneo
Introducción
Introducción
4 5
oval, rectangular o trapezoi-
dal, de una o varias cámaras;
con o sin columnas.
Muchas de estas cuevas sirvie-
ron posterior-
mente de se-
pulturas. Más
tarde algunas
fueron habili-
tadas por los
payeses como
establos, al-
macenes, pa-
jares o incluso
aljibes.
A pesar del
gran número
de cuevas des-
cubiertas, sin
duda hay más,
que escondidas en medio de la
vegetación de los barrancos o
entre rocas y acantilados guar-
dan celosamente el misterio
milenario de las gentes desco-
nocidas que las habitaron.
Dentro de algunas cuevas, así
como en las paredes de los
barrancos se han encontrado
incisiones rupestres muy es-
tilizadas: hombres, animales,
peces, redes, barcos, dibujos
geométricos...
Eslaépocademayoresplendor
de la prehistoria menorquina,
que se caracteriza por la abun-
dancia de colosales monu-
mentos megalíticos. Data de
una edad relativamente tardía
dentrode lacronologíaprehis-
tórica: el Periodo del Bronce
que comienza entorno al año
1600 y dura hasta el 200 a.C.
aproximadamente.
El hombre de esta época deja
de habitar las cuevas, cons-
truye casas de madera; se hace
agricultor, ganadero y forma
poblados que defiende con
murallas y torres. Llevado por
sus creencias religiosas y por
el culto a los muertos, levanta
con gran esfuerzo los colosa-
les monumentos que hacen
de Menorca una región privi-
legiada para el estudio de la
prehistoria. La denominación
de esta cultura deriva del mo-
numento más característico y
extendido en la isla: el Talayot.
El nombre procede del árabe
“atalay” en el sentido de edifi-
cio alto para vigilar.
Además de los talayots existen
en Menorca una extensa tipo-
logía de monumentos y vesti-
gios prehistóricos como los de
defensa militar
Aún en pleno esplendor de la
cultura talayótica Menorca
En épocas muy lejanas, cuan-
do los movimientos de los lla-
mados “pueblos de ultramar”
condicionaban el poblamien-
to de los países mediterráneos,
debieron llegar a las costas
menorquinas, en frágiles em-
barcaciones, arrastrados por
la furiosa tramontana. Ellos
fueron los primeros en habi-
tar las numerosas cuevas que
encontraban en los barrancos,
agrandándolas y acomodán-
dolas a sus necesidades. De
esta forma se inicia en Menor-
ca la cultura troglodita o de las
cuevas.
Las grutas eran naturales o
modificadas por el hombre.
Abiertasal nivel del suelo, sub-
terráneas o altas en los acanti-
lados; con entrada redonda,
Historia
de la ciudad
tan las Islas Baleares que reciben enton-
ces el apelativo de “Balearicus” Balearis
Major o Majórica y Balearis Minor o
Minòrica.
Las Baleares dependían políticamente de
la provincia de la Hispania Citerior que
tenía como capital la importante ciudad
de Tarragona. Pos-
teriormente, en los
últimos coletazos
del Imperio Roma-
no, las Islas Baleares
formaron una pro-
vincia separada.
Su obra más impor-
tante fue la de abrir
caminos y comunicar a las diversas po-
blaciones de la isla. También son nota-
bles los hallazgos arqueológicos entre
los que destacan las sepulturas, los mo-
saicos, las inscripciones, las estatuas de
bronce, la numismática, los objetos de
orfebrería, elementos arquitectónicos y
la cerámica.
En el año 534 los bizantinos arrebatan
el poder de la isla a los vándalos y pasa-
ron a depender del Imperio de Oriente.
Es entonces cuando se restauró el culto
católico en la isla.
A finales del siglo VII los musulmanes
tomaron el norte de África a los bizanti-
nos quedando sólo las Baleares que, sin
defensa, no tardaron en sucumbir ante la
fuerza de expansión islamita. Los vesti-
gios musulmanes que quedan en Menor-
ca son de carácter espiritual y material.
En 1232 el rey Jaime I el Conquistador
que estaba en Mallorca para someter a
los moros que se habían levantado en las
montañas, envía las galeras a Menorca
fue visitada por pueblos que bien por
su afán comercial o bien por el de con-
quista atravesaron el Mediterráneo. Los
fenicios estuvieron en Menorca como se
desprende de algunos objetos metálicos
y de vidrios de colores encontrados. Se-
gún los etimologistas fueron ellos quie-
nes dieron nom-
bre a la isla en
honor a su dios
Baal. También
la denominaron
Nura, derivado
de Nur, que en
lengua fenicia
equivalía a fuego,
como si se refiriesen a “tierra de fuego”.
Hacia mediados del siglo V a.C. los car-
tagineses ocuparon Menorca en una do-
minación exclusivamente militar.
En el año 123 a.C. los romanos conquis-
Cultura Talayótica
Dominación Musulmana
En el año 427 las I. Baleares caen
en manos de los vándalos. Son faná-
ticos que persiguen cruelmente a la
iglesia Católica.
Vándalos
6 7
para pactar con la isla su rendición o su-
misión a la Corona de Aragón. El resulta-
do es un pacto tributario que se respeta
hasta 1282, cuando Pedro III, el Grande,
de paso por Menorca en dirección a Áfri-
ca es traicionado por los dirigentes ára-
bes de la isla.
Pedro III intenta la reconquista pero
muere antes de conseguirlo y le sucede
Alfonso III quien, finalmente, el 17 de
Enero de 1287 y tras numerosas contien-
das arrebata la isla a los musulmanes.
Tras la reconquista, la suerte de la po-
blación árabe restante se diferenciaba
según fuera su situación social y econó-
mica. De acuerdo a las duras normas de
la época, los ricos y socialmente bien si-
tuados fueron respetados, mientras que
los pobres, incapaces de pagar el rescate,
fueron esclavizados.
Jaime II de Mallorca realiza una magní-
fica obra en favor de Menorca. Si su so-
brino y antecesor Alfonso III había con-
quistado la isla, el monarca mallorquín
sería el gran organizador; el ordenador
prudente de todas las estructuras que
cubrían la vida medieval menorquina.
Fundó nuevas villas como la de “Ihalor”,
reconstruyó las murallas y se encargó del
famoso documento denominado “Pa-
riatge”, reglamentación hecha conjunta-
mente con el Obispo de Mallorca, de las
iglesias parroquiales y filiales existentes
en la isla.
En cuanto a la arqueología medieval, en
general es pobre. Como únicos edificios
religiosos medievales, tenemos la iglesia
principal de Ciutadella, hoy catedral de
Menorca, comenzada a finales del siglo
XIII en el lugar de la antigua mezquita.
En el siglo XVI la expansión del Imperio
Turco que dominaba casi todo el Medi-
terráneo y ocupaba media Europa y, las
alianzas mantenidas con los reyes fran-
ceses para combatir a los españoles de-
terminaron los ataques sufridos en las
costas isleñas, provocandoladestrucción
de las dos poblaciones más importantes
de la isla: Mahón y Ciutadella.
En 1708 las tropas anglo-holandesas in-
vaden Menorca, arrebatándole el poder
a Felipe V, lo que se hizo definitivamente
público en 1713. El gobernador Richard
Kane traslada la capital insular a Mahón.
Construye la carretera llamada “Kane’s
Road” que aún hoy perdura como ca-
mino vecinal. Protegió eficazmente la
agricultura y la ganadería y reglamentó
la administración , la industria y el co-
mercio.
En el año 1756 los franceses invadieron
la isla rindiéndose los 300 soldados in-
gleses que la defendían. La obra prin-
cipal de los nuevos dominadores fue la
fundación del pueblo de San Luis (en
honor a Luis XV, rey de Francia).
En 1798 Menorca volvía a ser
inglesa tras las incursiones de
esta flota primero en el Puerto
de Addaia y Cala Molí y final-
mente en Ciutadella. El 15 de
Noviembre de 1798 el general
Quesada se rindió ante las tro-
pas inglesascomenzandoasí la
tercera dominación británica.
En 1802 y por el Tratado de
Amiens la isla
volvió a formar
parte y esta vez
definitivamen-
te de la corona
española.
Uno de los
aspectos más
importantes de la cultura me-
norquina del siglo XVIII, en
sus últimos decenios, fue el
nacimiento de un movimiento
literario que continuó durante
el primer tercio del siglo si-
guiente y que formó una ver-
dadera “epoca menorquina”
dentro de la literatura.
A partir de 1868, coincidien-
do con el triunfo de la Revo-
lución, comenzó la expansión
urbanística de las poblaciones
menorquinas.
Se destruyeron las murallas de
Mahóny Ciutadellasacrifican-
do la tradición en favor de las
nuevas corrientes higiénicas y
a las exigencias del crecimien-
to demográfico. Se construye-
ron calles “anchas” e incluso
en las zonas
costeras em-
pezaron a
hacerse las
casas de vera-
neo.
La apertura
de la prime-
ra fábrica
de calzado en 1853 fue el co-
mienzo de una nueva indus-
tria que constituyó la base
de la economía del momento
perdurando hasta finales del
siguiente siglo.
A ella le siguió la industria de
la bisutería, también muy flo-
recientedentrode laeconomía
menorquina.
Es debido a todos esos movi-
mientos migratorios que Me-
norca es tal y como la conoce-
mos hoy en día.
En 1867 llegó a Menorca
el primer almirante de los
Estados Unidos de Amé-
rica David G. Ferragut,
hijo del ciutadelano Jordi
Ferragut.
Jaime II de Mallorca
8 9
C
ala Galdana es una de las playas más
conocidas de la isla, está en el térmi-
no de Ferreries, y su visita es inex-
cusable aunque esta espectacular cala no
haya podido escapar a los efectos de la
fiebre urbanizadora de los setenta.
De hecho, Cala Galdana es una especie
de prototipo, de patrón de diseño del
resto de las calas menorquinas. La for-
ma de la amplísima playa, que forma un
semicírculo perfecto, los altos acantila-
dos sembrados de pinos que la bordean
protegiéndola del viento, el barranco
de Algendar, que desemboca en la playa
en forma de pequeño torrente, la arena
S
on Bou, playa situada en el termino
de Alaior es la mas larga de Menorca
, con cuatro Km. de longitud. Es una
playa completamente abierta al mar,
quizás por eso es conveniente hacer caso
de lacorrespondiente banderaqueseña-
la en todo momento si es o no peligroso
nadar en ella.
Cuando soplan vientos fuertes pueden
producirse remolinos que ponen en
apuros a los nadadores.
Son Bou es en su totalidad una playa de
arenas blancas, larguísima, al contrario
que las pequeñas calas que abundan en
Menorca.
El sistema dunar y los humedales que se
hallan tras la playa es objeto de un duro
esfuerzo por parte de los grupos ecolo-
gistas para recuperar un importante en-
torno natural.
Dispone de un buen numero de bares,
restaurantes, hoteles y demás servicios.
Las playas y calas de Menorca no tie-
nen nada que envidiar a las mejores
del mundo. Desde las de finas arenas
blancas como las playas de la costa
sur, hasta las de espectaculares tonos
dorados de Cala Pilar, Cavalleria o
Cala Pregonda, estos rincones mági-
cos de la costa le dejarán un recuerdo
imborrable.
blanca, las aguas cristalinas...todo ello
sería demasiado perfecto para el que
oyera la descripción.
Sin embargo, Cala Galdana existe, y a
causa de su perfección fue una de las
primeras calas de la isla en construirse.
Pero pese al hotel que afea el paisaje, ya
que fue construido sobre la misma pla-
ya, el resto de la urbanización respeta el
entorno, y el visitante sigue quedándose
boquiabierto cuando ve aparecer entre
los pinos el resplandor de la playa de
Cala Galdana.
Naturalmente, en la playa se ofrecen
todo tipo de servicios, desde hamacas y
sombrillas, hasta paseos en barcos, bar-
cas de alquiler, buceo, etc.
Playas y Calas
Cala Galdana
Son Bou
10 11
L
a playa de Cala’n Porter es una de las
más espectaculares de la isla. De are-
nas blancas y con un anchísimo espa-
cio utilizable, a su alrededor se ha levan-
tado a lo largo de los años una de las más
importantes urbanizaciones turísticas
de Menorca. Numerosos apartamentos
se levantan sobre los altos acantilados de
la cala, que tiene forma de concha y pro-
tege del viento las aguas de la playa.
En el margen derecho de ésta desemboca
un pequeño torrente, que cuando crece
por las lluvias de final de verano puede
llegar a teñir las habitualmente cristali-
nas aguas de baño de un color terroso.
Este es un proceso natural que no com-
porta ningún peligro para el baño.
En la urbanización hay una destacable
animación nocturna, con numeroso ba-
res y restaurantes.
A
ntiguamente conocida como Sandy
Bay, es una amplia playa situada en
el extremo sur oriental de la isla,
frente a ella se halla el islote conocido
como “isla del aire”en él habitan la es-
pecie endémica de lagartija “podarcis
EnCala’nPorterseencuentra
la espectacular discoteca
“Cova d’en Xoroi”, con una
privilegiada situación en
una cueva natural sobre los
acantilados.
lifordii melanica”, una subespecie que se
caracteriza por la pigmentación obscura
de su piel y por su curioso papel en la po-
linización de las plantas del islote.
La playa de Punta prima presenta arenas
blancas y aguas limpias a la que afectan
los vientos del segundo cuadrante.
Dispone de todo tipo de servicios y en
la urbanización construida a su alrede-
dor se hallan numerosos hoteles, apar-
tamentos, restaurantes y bares de todas
clases.
Cala’n Porter
Punta Prima
12 13
P
reciosa cala virgen situada al sur
de Ferreries, entre Cala Galdana
y Cala Trebaluger. Junto a la re-
lativamente espaciosa playa de Cala
Mitjana se encuentra la pequeña pero
encantadora Cala Mitjaneta. Se puede
llegar caminando desde Cala Galda-
na (unos 20 minutos), para lo que hay
que tomar un camino que parte de la
parte izquierda de Cala Galdana, hay
un párquing y el camino está indicado.
Si no lo encuentran, pregunten a cual-
quier lugareño.
Hay otro camino que llega hasta la playa,
que ha sido comprado por el Consell In-
sularde Menorca para hacerlo de uso pú-
blico, por lo que se puede pasaren coche.
Hay que tomar el desvío desde Ferreries
hasta Cala Galdana, la entrada del cami-
no está antes de llegar a esta última.
C
ala Blanca, esta pequeña y bonita
cala, alargada y por ello resguardada
del oleaje, es una de las situadas en
la bahia de Ciutadella.
A su alrededor está
la urbanización que
lleva su nombre, con
numerosos hoteles y
apartamentos, pero
respetuosa con el en-
Recomendamos visitar “S’aigo
dolça”, un rincón arenoso situa-
do a la derecha de la cala, al
que se llega tomando un cami-
no que bordea el mar.
torno. Hay una animada vida nocturna y
abundantes restaurantes y bares, club de
buceo y otros servicios.
Para llegara la cer-
cana Ciutadella,
se pueden tomar
los autobuses de
línea regular, aquí
conocidos como
“troles”.
Cala Mitjana
Cala Blanca
14 15
L
a gastronomía menorquina nace de
las aportaciones de distintos pueblos
y culturas que han ido creando a lo
largo de los siglos una cocina tan llena de
sorpresas y contrastes, como el paisaje
menorquín. Menorca aportó a la cocina
internacional la conocida salsa maho-
nesa, y ha sabido adaptar sabiamente
muchos elementos de otros países a una
forma culinaria propia de la tierra. La co-
cina medieval, tanto islámica como cata-
lana, y la de inspiración francesa son las
que han legado una herencia mayor a las
recetas que han dado fama a Menorca en
el mundo entero.
Queso mahonés
De las excelencias del queso de Menorca
ya hablaban los árabes, según un docu-
mento del siglo X. A partir de 1985, el
queso mahonés cuenta con denomina-
ción de origen y está protegido por un
consejo regulador. Su forma es cuadrada
y se presenta con distintos tipos de cu-
ración.
Licores de Menorca
La pureza de la naturaleza inspira y da
aromas a diversas variedades de licores
de la isla. Otra manera de disfrutar y sa-
borear sus encantos.
Gin
Uno de los licores más característicos de
Menorca es el gin, ginebra elaborada a
partir del vino de uva y aromatizada con
bayas de enebro. Desde hace casi un si-
glo, en las destilerías de Gin Xoriguer se
produce este aguardiente siguiendo fiel-
mente los métodos tradicionales
Postres Carquinyols
Estos dulces pequeños son
de pasta seca, de textura
consistente y de forma cua-
drada de unos 0.5 cm de
lado. Típicos de la localidad
de Es Mercadal.
Comer y Beber
en Menorca
16 17
Queso mahonés
Alayor es la tercera población de la isla,
es una comunidad artesana e industrial,
con 7000 habitantes y un término muni-
cipal de 107,20 Kilómetros cuadrados.
Cuenta con una numerosa cantidad de
yacimientos arqueológicos, lo que hace
patente la antigüedad de la ocupación
humana.
Como villa fue mandada fundar por el
rey Jaime II de Mallorca en el año 1304
con la compra de la finca Ihalor, de don-
de deriva el actual topónimo. No obs-
tante, la existencia de la parroquia de
Santa Eulàlia (hoy patrona de la villa) es
anterior ya que figura mencionada en el
censo de 1303.
En 1439 cuando Galcerán de Requesens
dictó la sentencia arbitral sobre el orde-
namiento municipal de Menorca, Alayor
obtuvo Universidad particular, entendi-
da como institución de gobierno local
y por tanto el antecedente histórico del
actual ayuntamiento. Por Real Decreto
del 20 de julio de 1926 le fue concedido
el título de ciudad.
Los principales sectores industriales
del pueblo son la fabricación del cal-
zado, la de muebles y de bisagras,
además de un pequeño sector de bi-
sutería.
La mayoría de empresas de la pobla-
ción se encuentran en el polígono
industrial de Alayor. Las canteras de
arenisca producen una de las princi-
pales materias primas para la cons-
trucción de casas tradicionales me-
norquinas.
Iglesia de Santa Eulàlia
Dentro de los monumentos urbanos
del municipio balear de Alayor destaca
el templo barroco construido en honor
a Santa Eulalia. La iglesia fue reedifica-
da en el siglo XVII. Se distribuye en una
amplia nave con capillas a ambos lados a
las que se accede a través de grandes ar-
cos. Del interior destaca la pintura mu-
ral del altar mayor. La encontramos a la
entrada del pueblo de Alayor.
Fiestas en Alayor
Una comunidad de fama festiva como la
alayorense, expresa su espíritu mediante
dos citas puntuales.
La primera son las fiestas populares de
Sant Llorenç (San Lorenzo), que repro-
ducen toda la tradición caballeresca tan
arraigada en toda Menorca. Y la segun-
da, las fiestas de Carnaval representadas
por la figura de Bernat Figuerola.
Bisutería
Bisagras
Inmobilaria
Calzado
Sector industrias
100%
75%
50%
25%
0%
Alayor Industria en Alayor
¿Qué visitar en Alayor?
18 19
Iglesia de Santa Eulàlia
Necrópolis de Cales Coves
En la necrópolis prehistórica de Cales
Coves se encuentran unas cien cuevas de
enterramiento.
La necrópolis presenta diferentes tipos
de tumbas que abarcan des de la edad
de bronce (1200 – 750 a C), con cuevas
artificiales de cámara sencilla, circular
o rectangular y
de difícil acce-
so. También son
reconocibles las
cavernas de la
edad del hierro
(750 – 123 a.C)
concámarasmás
complejas y amplias, en las que se ob-
servan pilares adosados al muro, patios
exteriores excavados en la roca, portales
rectangulares con molduras, altares o
pequeñas capillas.
Para acceder a Cales Coves, se ha de se-
guir la carretera que va de Sant Climent a
Cala en Porter y girar a la izquierda en el
kilómetro 8,5 nos conducirá hasta Cales
Coves.
Las cuevas fueron
utilizadas desde
el siglo XI a C has-
ta la llegada de
los romanos en el
123 a C.
Patio de la Luna (Pati de Sa Lluna)
El patio de Sa Lluna situado en pleno centro de Alayor era un antiguo claustro de
Franciscanos construido inicialmente en las afueras de la ciudad y terminado a finales
del S.XVII.
La Noria de Son Bou
Esta magnífica propiedad ha
sido diseñada al estilo de una
tradicional casa de campo de
las Baleares, rodeada de jardi-
nes y una gran piscina al aire
libre.
El aeropuerto está a sólo 20
minutos de distancia de Son
Bou, además hay un servicio
de autobús que le llevarán
desde el hotel al aeropuerto.
Servicios
êê Restaurante
êê Bar
êê Recepción 24 horas
êê Solárium
êê Piscina al aire libre.
Apartamentos
Son Bou Gardens
Estos idílicos apartamentos
están rodeados de exuberan-
tes jardines mediterráneos, al
lado de las piscinas exteriores.
Son ideales para disfrutar de
una estancia de relax en la be-
lla isla de Menorca.
Servicios
êê Restaurante
êê Bar
êê Guardaequipajes
êê Billar
êê Bolera
êê Buceo
êê Piscina al aire libre.
Siesta Mar
Los apartamentos están situa-
dos a 10 minutos de la playa
Cala en Porter, de arena blan-
ca y aguas cristalinas. Este
apartotel es el lugar ideal para
unas vacaciones al sol de las
Baleares
Están emplazados en varios
edificios blancos de estilo tí-
pico mediterráneo.
Servicios
êê Restaurante
êê Bar
êê Sala de juegos
êê Billar
êê Windsurf
êê Zona infantil de juegos
Sa Barrera
El Hotel Sa Barrera es el desti-
no perfecto para aquellos que
quieren olvidarse del estrés de
la vida diaria y pasar unos días
rodeado de espectaculares
playas, aguas transparentes y
monumentos megalíticos que
caracterizan la zona.
Servicios
êê Restaurante
êê Bar
êê Senderismo
êê Piscina al aire libre
êê Solárium
êê Hípica
êê Buceo
¿Dónde alojarse?
20 21
Naveta des Tudons
La naveta des Tudons se caracteriza por
ser un monumento funerario construido
a partir de la técnica ciclópea (grandes
bloques de piedra encajados entre ellos
sin mortero) y con forma de nave inver-
tida. Fue construida durante la época
pretalayótica (1.400 a.C.) y reutilizada
en época talayótica. Se trata de un mo-
numento funerario.
Este monumento fue restaurado en los
años 50 del siglo XX
Ciutadella como su nombre en menor-
quines o Ciudadela los castellanos y
que hoy Oficialmente es Ciutadella de
Menorca, tiene sus orígenes históricos,
como otros núcleos urbanos de la isla,
en los Cartagineses que la poblaron du-
rante siglos, tal es así que, con la presen-
cia fenicia el área poblada de poniente se
la conocía con el nombre de Jamma.
Tras la reconquista llevada a cabo por Al-
fonso el Liberal, en el año 1287, el pue-
blo se despierta del letargo de los siglos
y tiene un desarrollo sostenido durante
casi tres siglos.
Con la dominación Inglesa pierde la ca-
pitalidad. Seguramente por los recelos
de los nobles a una nueva conquista los
administradores Ingleses ven con bue-
nos ojos el traslado de la administración
al otro extremo de la isla donde además
se encuentra un puerto que ven con ma-
yores posibilidades para su comercio.
Después de conquistas, Ciudadela es un
bonito municipio que visitar.
Son Catlar
Poblado prehistórico que tiene sus orí-
genes en la época pretalayótica, su etapa
de esplendor en la época talayótica y su
declive en el final de la época romana.
Este poblado se caracteriza por ser el
único de todas las Baleares que conser-
va íntegramente toda la muralla que lo
rodeaba.
8 km de Ciutadella en dirección sur, por
el camino rural de Sant Joan de Missa,
bifurcación carretera de Son Saura.
Faro Artrutx
El tercero de los faros importantes
de Ciutadella es el Faro d’Artrutx.
Este faro marca la línea del canal en-
tre Mallorca y Menorca.
El edificio del Faro d’Artrutx está da-
tado en el año 1859, pero ha sufrido
diversas reformas en el foco lumino-
so y en la torre.
Faro Artrutx
Actualmente, tiene una altura
de 35 metros, con una luz fija
blanca, variada por grupos de
destellos cada 30 segundos.
Ciudadela ¿Qué visitar en Ciudadela?
22 23
Calles de la Ciudadela
Obelisco
El obelisco de Ciutadella fue levantado
en memoria de la resistencia de toda la
ciudad ante el ataque de la armada tur-
co-francesa en los primeros días de julio
de 1558.
Para conmemorar la defensa en el año
1558 para contener la invasión de las
tropas turcas de Mustafá Piali, se levan-
tó “Sa Pirámide” que adorna la Plaça des
Born. En el 1857 se colocó la primera
piedra durante una ceremonia solemne.
Se dice que, bajo la piedra, se pusieron
monedas acuñadas en el año 1558.
Molino des Comte
El molino de es Comte es uno de los po-
cos molinos que quedan en Menorca con
una base de dos plantas -la baja servía
de almacén y la planta piso era la vivien-
da del molinero- con la torre cilíndrica,
igual que los otros de la isla, que las atra-
viesa y con la escalera interior que, en
este caso, comenzaba en la planta piso y
llegaba al piso de las muelas.
A principios del siglo XIX, sobre 1812-
1813, lo edificó Doña Francisca Olives
Equella, madre del primer conde de To-
rre Saura, junto con el local contiguo,
cubierto con bóvedas de cuatro aristas y
de una gran calidad espacial, que se uti-
lizaba para almacenar los productos del
campo.
El molinodejóde funcionarcomo
tal en 1905.
Ayuntamiento Ciutadela
El actual edificio del Ayuntamiento fue
inaugurado en 1925 después de muchos
años de obras.
Con todo, tras haber mantenido largas
discusiones sobre si el Ayuntamiento
debía continuar en el edificio frente a la
Catedral en el que había estado siempre.
La fachada principal es el elemento más
sorprendente del conjunto.
El arquitecto que la creó quería formali-
zar la presencia del Alcázar y reinterpre-
tar los porches de ses Voltes en un nuevo
espacio porticado que daba carácter pú-
blico al edificio.
Puerto de Ciutadela
El puerto de Ciutadella es, tal vez, el
puerto más hermoso del Mediterráneo.
La calma con la que transcurre el día en
Baixamar (así lo conocen los ciutade-
llencs) contrasta con el bullicio de las te-
rrazas de los restaurantes por la noche y
la diversión del Pla de Sant Joan.
El puerto de Ciutadella, pequeño y pin-
toresco, se llena en verano de lujosos ya-
tes y turistas de diversas nacionalidades.
El resultado es, para muchos, el puerto
más hermoso del Mediterráneo.
En la orilla Norte se alinean las tradicio-
nales barcas de pesca, que en los meses
de estío traen a tierra la reputada langos-
ta y una gran variedad de pescado.
24 25
Hotel	 Estrellas	 Dirección	 Telefono	 Fax	 Precio/Calidad	 Recomendación clientes
ApartHotel Hotasa 		 La mar, Urb. Cales Piques s/n	 97138 85 39	 971 38 85 509.08.7	 9.0	 8.7
		 Sea Club
Hotel Rural Sant Ignasi		 Ctra. Cala Morell, s/n 	 971 38 55 75	 971 48 05 37	 8.5	 8.7
Hotel La Quinta Resort & Spa		 Avda. Son Xoringuer, s/n 	 971 05 50 00	 -	 8.5	 8.5
Hotel Port Ciutadella		 Paseo Marítimo, 36 	 971 482 520	 -	 7.8	 8.4
Apartamentos Nature 		 Illa del Rei,Cap d’Artruix, 159 	 971 41 10 46	 971 41 10 43	 6.2	 8.2
		Menorcamar
Hi Los Delfines Apartamentos		 Urb. Los Delfines , s/n 	 971 38 81 50	 971 38 82 13	 8.0	 8.2
26 27
Según los autores antiguos, los cartagi-
neses fundaron hacia el siglo III a. C., la
ciudad de Maó/Mahón, denominada en
aquellos tiempos Magó.
Maó/Mahón se convirtió en una peque-
ña pero prospera ciudad comercial, de-
bido a la situación de Menorca dentro
del Mediterráneo.
En el año 2006, la corporación local del
ayuntamiento de la ciudad, aprobó el
cambio de la denominación oficial y en
catalán, de la ciudad de Mahón, pasaba
a ser Maó, sin embargo, se especifico que
en castellano, seguiría siendo correcto la
denominación Mahón.
En muchos artículos de prensa, es usual
ver Mao/Mahon al referirse a la capital
de la isla de Menorca
El Lazareto
Edificación sanitaria que,
entre 1817 y 1917, dio ser-
vicio a miles de barcos que,
procedentes de otros puer-
tos, podían ser portadores
de personas o mercancías
infectadas, y, por tanto, es-
taban obligados a pasar la
cuarentena. Actualmente, es
sede de vacaciones y de jor-
nadas y congresos.
La Mola
Unida a tierra por el pequeño istmo de
Es Freus, la península de la Mola se abre
en forma triangulary ascendente hacia el
nordeste hasta convertirse en una impre-
sionante masa pétrea de más de 70 me-
tros sobre el nivel del mar. Su dominio
sobre la entrada del puerto determinó el
destino defensivo tras la demolición del
castillo de Sant Felip. La fortaleza de Isa-
bel II, construida en el siglo XIX, se dotó
de piezas de artillería para hipotéticas
nuevas invasiones; quizás fueron los mí-
ticos Vickers del 38 los que le dieron a la
isla el carácter de inexpugnable.
A finales del siglo XVIII Maó/Mahón
era una ciudad comercial que conta-
ba con unos quince mil habitantes.
Mahon ¿Qué visitar en Mahón?
28 29
Entrada a la fortaleza de La Mola
Hoteles en MahonNombre del Hotel Contacto Dirección Estrellas
Apartamentos Royal
Telf: 971 36 95 34
Fax. 971 35 13 05
C/ Carmen, 131
C/ San Sebastián, 50
Hotel San Miguel
Telf.: 971 36 40 59
Fax: 971 35 13 45
C/ Comercio 26
Catalonia Mirador des Port Telf: 971 36 00 16 C/ Vilanova, 1
Mar de Menorca
Telf: 971 15 31 00
Fax: 971 15 30 32
Cala Canutells s/n
Trepucó
El de Trepucó es uno de los yacimien-
tos prehistóricos más espectacular por
sus dimensiones, tiene una majestuosa
“taula” y un gran talaiot troncocónico y
macizo. La actividad de estos poblados
comienza a finales de la edad de bronce
y subsiste durante la romanización, al-
gunos incluso continuaron hasta época
medieval. El conjunto de Trepucó está
rodeado por una pared seca en forma de
estrella construida como defensa duran-
te el siglo XVIII. Al final del camino de
Trepucó se encuentra la única cruz de
término que se conserva en Maó.
Isla del Rey
Así denominada por ser el lugar donde
desembarcó el rey Alfonso III, el año
1287, cuando llegó para conquistar la
isla de Menorca a los musulmanes. En la
actualidad se lleva a cabo una recupera-
ción de este emplazamiento tan singu-
lar situado en el centro de la bahía del
puerto de Maó. El único edificio de la isla
es un antiguo hospital militar, construi-
do por los ingleses en el siglo XVIII. En
aquella época, la isla era conocida como
Bloody Island.
¿Dónde alojarse?
30 31
Territorio ocupado por cada Municipio:
Ciudadela
Ferrerías
San Luis
Es Migjorn Gran
Es Castell
Mercadal
Alayor
Mahón
32
FerreríasCiudadela
Mercadal
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Menorca, paraíso mediterráneo

  • 1. Como dato de interés, podemos decir que en Menorca se ha rodado uno de los spots publi- citarios de la cerveza Estrella Damm, dando a ver en ese spot la me- jor cara de Menorca.
  • 2. Introducción______________________ 4-5 Historia____________________________ 6-9 Playas y Calas_____________________ 10-15 Gastronomia______________________ 16-17 Municipios________________________ 18-31 Mapa de Menorca________________ 32 Sumario
  • 3. El clima es más húmedo que en las islas vecinas y las pre- cipitaciones varían mucho de un año a otro. Normalmente llueve bastante pero ha habido años de abso- luta sequía. Las lluvias son muy abundantes en otoño, más mo- deradas durante primavera e invierno, y el verano sue- le ser seco. La precipitación media anual es de 650mm. Como dato de interés, la UNESCO declaró Menorca en 1.993 Reserva de la Biosfera, debido a su diversidad am- biental y sus valores naturales. Hay que destacar que no hay árboles de hoja caduca, y ac- tualmente se puede observar un retroceso de las especies domésticas como el algarrobo, el almendro, las higueras y el olivo, conocido como “ullas- trar”. Para obtener madera tradicionalmente se recurría al acebuche y la encina, per- fectamente adaptados al cli- ma, y algunas variedades de pino están ganando terreno a estos en los bosques del cen- tro y norte de la isla. Cerca de las playas encontramos sabi- nas y bastantes calas rodea- das de pinos.. En un nivel de vegetación más bajo, vemos el alentisco, el aladierno, ma- droños, brezo, mirto, reta- ma, enebro, adelfas, zarzas y menos abundantes liliáceas como por ejemplo el espárra- go silvestre, aráceas, y algunas orquídeas. En zonas de dunas hay azucenas, en zonas defo- restadas tenemos la estepa en sus variedades blanca y negra, carrizo en los humedales. Los líquenes tapizan el roquedal, y en el litoral sometido a vien- tos hay comunidades de unos matorrales es- pinosos de- n o m i n a d o s localmente so- carrells. La fauna ani- mal terrestre la componen pequeños ma- míferos, reptiles, insectos y numerosas aves. Entre los primeros podemos encon- trar martas, hurones, coma- drejas, conejos, murciélagos, ratones de campo y erizos. Entre los reptiles la tortuga mediterránea, lagartijas, al- gunas serpientes pequeñas y no venenosas. Las aves es el grupo con ma- yor presencia en la isla, presen- tes en todos los biotopos, en los barrancos en- contramostórto- las, torcaces, palomas salvajes y mirlos. En los acantilados, puertos y zonas costeras hay gaviotas, paíños, pardelas y cormoranes. En bosques y sembrados chochas, reyezue- los, chotacabras, papamoscas, perdices y codornices. En los espacios abiertos alondras, cogujadas, trigueros, abubi- llas y cuervos. Vigilando los distintos espacios hay una gran cantidad de aves rapaces y carroñeras fácilmente avis- tables como halcones, cerní- calos, gavilanes, alimoches y aguiluchos laguneros, y otros menos visibles por la diminu- ción de especímenes debido a la reducción de lugares de cría como el águila pescadora. Si vas en pareja, Menorca también te sorprenderá, pocos sitios tan románticos donde perderte encontrarás en España. Por si todavía an- das un poco perdido y aún no te hemos convencido, entra a conocer las playas y calas que nos ofrece la isla y despeja tus dudas. Menorca es una isla muy tranquila con menos de 90.000 ha- bitantes en toda su extensión. Los mayores núcleos urbanos son Mahón y Ciudadela con casi 30.000 habitantes cada uno. Menorca tiene dos idiomas oficiales: cas- tellano y catalán. Al ser un importante destino turístico internacional, las per- sonas que tienen contacto directo con el turismo también hablan otros idio- mas como inglés, francés o alemán. Aunque en Menorca no existen tempe- raturas extremas, si que hay fuertes variaciones esta- cionales, mientras que en los meses de verano la tem- peratura media es de 25º (llegan- do a 30-35º), en invierno la media tan sólo es de 12º (mínimas de 5-6º) Menorca es una de las islas principales de las Islas Baleares (España). Su nombre proviene de Minorica, que se debe a que es más pequeña que la isla de Mallorca Para nosotros, Menorca es la isla más bo- nita del archipiélago balear y constituye una visita ideal para gente de todas las edades. Es el destino ideal para las fami- lias que quieren descansar combinando visitas culturales con unas calas que poco tienen que envidiar al Caribe. La tramontana es un fenómeno climatológico de Menorca. Ésta consiste en un viento seco del norte que, en invierno, ha llega- do a alcanzar los 130 kilometros por hora. En verano es más suave, convirtiéndose en una brisa que ayuda a regular la temperatura y la humedad. Tramontana Flora Fauna Menorca, paraíso_ editerráneo Introducción Introducción 4 5
  • 4. oval, rectangular o trapezoi- dal, de una o varias cámaras; con o sin columnas. Muchas de estas cuevas sirvie- ron posterior- mente de se- pulturas. Más tarde algunas fueron habili- tadas por los payeses como establos, al- macenes, pa- jares o incluso aljibes. A pesar del gran número de cuevas des- cubiertas, sin duda hay más, que escondidas en medio de la vegetación de los barrancos o entre rocas y acantilados guar- dan celosamente el misterio milenario de las gentes desco- nocidas que las habitaron. Dentro de algunas cuevas, así como en las paredes de los barrancos se han encontrado incisiones rupestres muy es- tilizadas: hombres, animales, peces, redes, barcos, dibujos geométricos... Eslaépocademayoresplendor de la prehistoria menorquina, que se caracteriza por la abun- dancia de colosales monu- mentos megalíticos. Data de una edad relativamente tardía dentrode lacronologíaprehis- tórica: el Periodo del Bronce que comienza entorno al año 1600 y dura hasta el 200 a.C. aproximadamente. El hombre de esta época deja de habitar las cuevas, cons- truye casas de madera; se hace agricultor, ganadero y forma poblados que defiende con murallas y torres. Llevado por sus creencias religiosas y por el culto a los muertos, levanta con gran esfuerzo los colosa- les monumentos que hacen de Menorca una región privi- legiada para el estudio de la prehistoria. La denominación de esta cultura deriva del mo- numento más característico y extendido en la isla: el Talayot. El nombre procede del árabe “atalay” en el sentido de edifi- cio alto para vigilar. Además de los talayots existen en Menorca una extensa tipo- logía de monumentos y vesti- gios prehistóricos como los de defensa militar Aún en pleno esplendor de la cultura talayótica Menorca En épocas muy lejanas, cuan- do los movimientos de los lla- mados “pueblos de ultramar” condicionaban el poblamien- to de los países mediterráneos, debieron llegar a las costas menorquinas, en frágiles em- barcaciones, arrastrados por la furiosa tramontana. Ellos fueron los primeros en habi- tar las numerosas cuevas que encontraban en los barrancos, agrandándolas y acomodán- dolas a sus necesidades. De esta forma se inicia en Menor- ca la cultura troglodita o de las cuevas. Las grutas eran naturales o modificadas por el hombre. Abiertasal nivel del suelo, sub- terráneas o altas en los acanti- lados; con entrada redonda, Historia de la ciudad tan las Islas Baleares que reciben enton- ces el apelativo de “Balearicus” Balearis Major o Majórica y Balearis Minor o Minòrica. Las Baleares dependían políticamente de la provincia de la Hispania Citerior que tenía como capital la importante ciudad de Tarragona. Pos- teriormente, en los últimos coletazos del Imperio Roma- no, las Islas Baleares formaron una pro- vincia separada. Su obra más impor- tante fue la de abrir caminos y comunicar a las diversas po- blaciones de la isla. También son nota- bles los hallazgos arqueológicos entre los que destacan las sepulturas, los mo- saicos, las inscripciones, las estatuas de bronce, la numismática, los objetos de orfebrería, elementos arquitectónicos y la cerámica. En el año 534 los bizantinos arrebatan el poder de la isla a los vándalos y pasa- ron a depender del Imperio de Oriente. Es entonces cuando se restauró el culto católico en la isla. A finales del siglo VII los musulmanes tomaron el norte de África a los bizanti- nos quedando sólo las Baleares que, sin defensa, no tardaron en sucumbir ante la fuerza de expansión islamita. Los vesti- gios musulmanes que quedan en Menor- ca son de carácter espiritual y material. En 1232 el rey Jaime I el Conquistador que estaba en Mallorca para someter a los moros que se habían levantado en las montañas, envía las galeras a Menorca fue visitada por pueblos que bien por su afán comercial o bien por el de con- quista atravesaron el Mediterráneo. Los fenicios estuvieron en Menorca como se desprende de algunos objetos metálicos y de vidrios de colores encontrados. Se- gún los etimologistas fueron ellos quie- nes dieron nom- bre a la isla en honor a su dios Baal. También la denominaron Nura, derivado de Nur, que en lengua fenicia equivalía a fuego, como si se refiriesen a “tierra de fuego”. Hacia mediados del siglo V a.C. los car- tagineses ocuparon Menorca en una do- minación exclusivamente militar. En el año 123 a.C. los romanos conquis- Cultura Talayótica Dominación Musulmana En el año 427 las I. Baleares caen en manos de los vándalos. Son faná- ticos que persiguen cruelmente a la iglesia Católica. Vándalos 6 7
  • 5. para pactar con la isla su rendición o su- misión a la Corona de Aragón. El resulta- do es un pacto tributario que se respeta hasta 1282, cuando Pedro III, el Grande, de paso por Menorca en dirección a Áfri- ca es traicionado por los dirigentes ára- bes de la isla. Pedro III intenta la reconquista pero muere antes de conseguirlo y le sucede Alfonso III quien, finalmente, el 17 de Enero de 1287 y tras numerosas contien- das arrebata la isla a los musulmanes. Tras la reconquista, la suerte de la po- blación árabe restante se diferenciaba según fuera su situación social y econó- mica. De acuerdo a las duras normas de la época, los ricos y socialmente bien si- tuados fueron respetados, mientras que los pobres, incapaces de pagar el rescate, fueron esclavizados. Jaime II de Mallorca realiza una magní- fica obra en favor de Menorca. Si su so- brino y antecesor Alfonso III había con- quistado la isla, el monarca mallorquín sería el gran organizador; el ordenador prudente de todas las estructuras que cubrían la vida medieval menorquina. Fundó nuevas villas como la de “Ihalor”, reconstruyó las murallas y se encargó del famoso documento denominado “Pa- riatge”, reglamentación hecha conjunta- mente con el Obispo de Mallorca, de las iglesias parroquiales y filiales existentes en la isla. En cuanto a la arqueología medieval, en general es pobre. Como únicos edificios religiosos medievales, tenemos la iglesia principal de Ciutadella, hoy catedral de Menorca, comenzada a finales del siglo XIII en el lugar de la antigua mezquita. En el siglo XVI la expansión del Imperio Turco que dominaba casi todo el Medi- terráneo y ocupaba media Europa y, las alianzas mantenidas con los reyes fran- ceses para combatir a los españoles de- terminaron los ataques sufridos en las costas isleñas, provocandoladestrucción de las dos poblaciones más importantes de la isla: Mahón y Ciutadella. En 1708 las tropas anglo-holandesas in- vaden Menorca, arrebatándole el poder a Felipe V, lo que se hizo definitivamente público en 1713. El gobernador Richard Kane traslada la capital insular a Mahón. Construye la carretera llamada “Kane’s Road” que aún hoy perdura como ca- mino vecinal. Protegió eficazmente la agricultura y la ganadería y reglamentó la administración , la industria y el co- mercio. En el año 1756 los franceses invadieron la isla rindiéndose los 300 soldados in- gleses que la defendían. La obra prin- cipal de los nuevos dominadores fue la fundación del pueblo de San Luis (en honor a Luis XV, rey de Francia). En 1798 Menorca volvía a ser inglesa tras las incursiones de esta flota primero en el Puerto de Addaia y Cala Molí y final- mente en Ciutadella. El 15 de Noviembre de 1798 el general Quesada se rindió ante las tro- pas inglesascomenzandoasí la tercera dominación británica. En 1802 y por el Tratado de Amiens la isla volvió a formar parte y esta vez definitivamen- te de la corona española. Uno de los aspectos más importantes de la cultura me- norquina del siglo XVIII, en sus últimos decenios, fue el nacimiento de un movimiento literario que continuó durante el primer tercio del siglo si- guiente y que formó una ver- dadera “epoca menorquina” dentro de la literatura. A partir de 1868, coincidien- do con el triunfo de la Revo- lución, comenzó la expansión urbanística de las poblaciones menorquinas. Se destruyeron las murallas de Mahóny Ciutadellasacrifican- do la tradición en favor de las nuevas corrientes higiénicas y a las exigencias del crecimien- to demográfico. Se construye- ron calles “anchas” e incluso en las zonas costeras em- pezaron a hacerse las casas de vera- neo. La apertura de la prime- ra fábrica de calzado en 1853 fue el co- mienzo de una nueva indus- tria que constituyó la base de la economía del momento perdurando hasta finales del siguiente siglo. A ella le siguió la industria de la bisutería, también muy flo- recientedentrode laeconomía menorquina. Es debido a todos esos movi- mientos migratorios que Me- norca es tal y como la conoce- mos hoy en día. En 1867 llegó a Menorca el primer almirante de los Estados Unidos de Amé- rica David G. Ferragut, hijo del ciutadelano Jordi Ferragut. Jaime II de Mallorca 8 9
  • 6. C ala Galdana es una de las playas más conocidas de la isla, está en el térmi- no de Ferreries, y su visita es inex- cusable aunque esta espectacular cala no haya podido escapar a los efectos de la fiebre urbanizadora de los setenta. De hecho, Cala Galdana es una especie de prototipo, de patrón de diseño del resto de las calas menorquinas. La for- ma de la amplísima playa, que forma un semicírculo perfecto, los altos acantila- dos sembrados de pinos que la bordean protegiéndola del viento, el barranco de Algendar, que desemboca en la playa en forma de pequeño torrente, la arena S on Bou, playa situada en el termino de Alaior es la mas larga de Menorca , con cuatro Km. de longitud. Es una playa completamente abierta al mar, quizás por eso es conveniente hacer caso de lacorrespondiente banderaqueseña- la en todo momento si es o no peligroso nadar en ella. Cuando soplan vientos fuertes pueden producirse remolinos que ponen en apuros a los nadadores. Son Bou es en su totalidad una playa de arenas blancas, larguísima, al contrario que las pequeñas calas que abundan en Menorca. El sistema dunar y los humedales que se hallan tras la playa es objeto de un duro esfuerzo por parte de los grupos ecolo- gistas para recuperar un importante en- torno natural. Dispone de un buen numero de bares, restaurantes, hoteles y demás servicios. Las playas y calas de Menorca no tie- nen nada que envidiar a las mejores del mundo. Desde las de finas arenas blancas como las playas de la costa sur, hasta las de espectaculares tonos dorados de Cala Pilar, Cavalleria o Cala Pregonda, estos rincones mági- cos de la costa le dejarán un recuerdo imborrable. blanca, las aguas cristalinas...todo ello sería demasiado perfecto para el que oyera la descripción. Sin embargo, Cala Galdana existe, y a causa de su perfección fue una de las primeras calas de la isla en construirse. Pero pese al hotel que afea el paisaje, ya que fue construido sobre la misma pla- ya, el resto de la urbanización respeta el entorno, y el visitante sigue quedándose boquiabierto cuando ve aparecer entre los pinos el resplandor de la playa de Cala Galdana. Naturalmente, en la playa se ofrecen todo tipo de servicios, desde hamacas y sombrillas, hasta paseos en barcos, bar- cas de alquiler, buceo, etc. Playas y Calas Cala Galdana Son Bou 10 11
  • 7. L a playa de Cala’n Porter es una de las más espectaculares de la isla. De are- nas blancas y con un anchísimo espa- cio utilizable, a su alrededor se ha levan- tado a lo largo de los años una de las más importantes urbanizaciones turísticas de Menorca. Numerosos apartamentos se levantan sobre los altos acantilados de la cala, que tiene forma de concha y pro- tege del viento las aguas de la playa. En el margen derecho de ésta desemboca un pequeño torrente, que cuando crece por las lluvias de final de verano puede llegar a teñir las habitualmente cristali- nas aguas de baño de un color terroso. Este es un proceso natural que no com- porta ningún peligro para el baño. En la urbanización hay una destacable animación nocturna, con numeroso ba- res y restaurantes. A ntiguamente conocida como Sandy Bay, es una amplia playa situada en el extremo sur oriental de la isla, frente a ella se halla el islote conocido como “isla del aire”en él habitan la es- pecie endémica de lagartija “podarcis EnCala’nPorterseencuentra la espectacular discoteca “Cova d’en Xoroi”, con una privilegiada situación en una cueva natural sobre los acantilados. lifordii melanica”, una subespecie que se caracteriza por la pigmentación obscura de su piel y por su curioso papel en la po- linización de las plantas del islote. La playa de Punta prima presenta arenas blancas y aguas limpias a la que afectan los vientos del segundo cuadrante. Dispone de todo tipo de servicios y en la urbanización construida a su alrede- dor se hallan numerosos hoteles, apar- tamentos, restaurantes y bares de todas clases. Cala’n Porter Punta Prima 12 13
  • 8. P reciosa cala virgen situada al sur de Ferreries, entre Cala Galdana y Cala Trebaluger. Junto a la re- lativamente espaciosa playa de Cala Mitjana se encuentra la pequeña pero encantadora Cala Mitjaneta. Se puede llegar caminando desde Cala Galda- na (unos 20 minutos), para lo que hay que tomar un camino que parte de la parte izquierda de Cala Galdana, hay un párquing y el camino está indicado. Si no lo encuentran, pregunten a cual- quier lugareño. Hay otro camino que llega hasta la playa, que ha sido comprado por el Consell In- sularde Menorca para hacerlo de uso pú- blico, por lo que se puede pasaren coche. Hay que tomar el desvío desde Ferreries hasta Cala Galdana, la entrada del cami- no está antes de llegar a esta última. C ala Blanca, esta pequeña y bonita cala, alargada y por ello resguardada del oleaje, es una de las situadas en la bahia de Ciutadella. A su alrededor está la urbanización que lleva su nombre, con numerosos hoteles y apartamentos, pero respetuosa con el en- Recomendamos visitar “S’aigo dolça”, un rincón arenoso situa- do a la derecha de la cala, al que se llega tomando un cami- no que bordea el mar. torno. Hay una animada vida nocturna y abundantes restaurantes y bares, club de buceo y otros servicios. Para llegara la cer- cana Ciutadella, se pueden tomar los autobuses de línea regular, aquí conocidos como “troles”. Cala Mitjana Cala Blanca 14 15
  • 9. L a gastronomía menorquina nace de las aportaciones de distintos pueblos y culturas que han ido creando a lo largo de los siglos una cocina tan llena de sorpresas y contrastes, como el paisaje menorquín. Menorca aportó a la cocina internacional la conocida salsa maho- nesa, y ha sabido adaptar sabiamente muchos elementos de otros países a una forma culinaria propia de la tierra. La co- cina medieval, tanto islámica como cata- lana, y la de inspiración francesa son las que han legado una herencia mayor a las recetas que han dado fama a Menorca en el mundo entero. Queso mahonés De las excelencias del queso de Menorca ya hablaban los árabes, según un docu- mento del siglo X. A partir de 1985, el queso mahonés cuenta con denomina- ción de origen y está protegido por un consejo regulador. Su forma es cuadrada y se presenta con distintos tipos de cu- ración. Licores de Menorca La pureza de la naturaleza inspira y da aromas a diversas variedades de licores de la isla. Otra manera de disfrutar y sa- borear sus encantos. Gin Uno de los licores más característicos de Menorca es el gin, ginebra elaborada a partir del vino de uva y aromatizada con bayas de enebro. Desde hace casi un si- glo, en las destilerías de Gin Xoriguer se produce este aguardiente siguiendo fiel- mente los métodos tradicionales Postres Carquinyols Estos dulces pequeños son de pasta seca, de textura consistente y de forma cua- drada de unos 0.5 cm de lado. Típicos de la localidad de Es Mercadal. Comer y Beber en Menorca 16 17 Queso mahonés
  • 10. Alayor es la tercera población de la isla, es una comunidad artesana e industrial, con 7000 habitantes y un término muni- cipal de 107,20 Kilómetros cuadrados. Cuenta con una numerosa cantidad de yacimientos arqueológicos, lo que hace patente la antigüedad de la ocupación humana. Como villa fue mandada fundar por el rey Jaime II de Mallorca en el año 1304 con la compra de la finca Ihalor, de don- de deriva el actual topónimo. No obs- tante, la existencia de la parroquia de Santa Eulàlia (hoy patrona de la villa) es anterior ya que figura mencionada en el censo de 1303. En 1439 cuando Galcerán de Requesens dictó la sentencia arbitral sobre el orde- namiento municipal de Menorca, Alayor obtuvo Universidad particular, entendi- da como institución de gobierno local y por tanto el antecedente histórico del actual ayuntamiento. Por Real Decreto del 20 de julio de 1926 le fue concedido el título de ciudad. Los principales sectores industriales del pueblo son la fabricación del cal- zado, la de muebles y de bisagras, además de un pequeño sector de bi- sutería. La mayoría de empresas de la pobla- ción se encuentran en el polígono industrial de Alayor. Las canteras de arenisca producen una de las princi- pales materias primas para la cons- trucción de casas tradicionales me- norquinas. Iglesia de Santa Eulàlia Dentro de los monumentos urbanos del municipio balear de Alayor destaca el templo barroco construido en honor a Santa Eulalia. La iglesia fue reedifica- da en el siglo XVII. Se distribuye en una amplia nave con capillas a ambos lados a las que se accede a través de grandes ar- cos. Del interior destaca la pintura mu- ral del altar mayor. La encontramos a la entrada del pueblo de Alayor. Fiestas en Alayor Una comunidad de fama festiva como la alayorense, expresa su espíritu mediante dos citas puntuales. La primera son las fiestas populares de Sant Llorenç (San Lorenzo), que repro- ducen toda la tradición caballeresca tan arraigada en toda Menorca. Y la segun- da, las fiestas de Carnaval representadas por la figura de Bernat Figuerola. Bisutería Bisagras Inmobilaria Calzado Sector industrias 100% 75% 50% 25% 0% Alayor Industria en Alayor ¿Qué visitar en Alayor? 18 19 Iglesia de Santa Eulàlia
  • 11. Necrópolis de Cales Coves En la necrópolis prehistórica de Cales Coves se encuentran unas cien cuevas de enterramiento. La necrópolis presenta diferentes tipos de tumbas que abarcan des de la edad de bronce (1200 – 750 a C), con cuevas artificiales de cámara sencilla, circular o rectangular y de difícil acce- so. También son reconocibles las cavernas de la edad del hierro (750 – 123 a.C) concámarasmás complejas y amplias, en las que se ob- servan pilares adosados al muro, patios exteriores excavados en la roca, portales rectangulares con molduras, altares o pequeñas capillas. Para acceder a Cales Coves, se ha de se- guir la carretera que va de Sant Climent a Cala en Porter y girar a la izquierda en el kilómetro 8,5 nos conducirá hasta Cales Coves. Las cuevas fueron utilizadas desde el siglo XI a C has- ta la llegada de los romanos en el 123 a C. Patio de la Luna (Pati de Sa Lluna) El patio de Sa Lluna situado en pleno centro de Alayor era un antiguo claustro de Franciscanos construido inicialmente en las afueras de la ciudad y terminado a finales del S.XVII. La Noria de Son Bou Esta magnífica propiedad ha sido diseñada al estilo de una tradicional casa de campo de las Baleares, rodeada de jardi- nes y una gran piscina al aire libre. El aeropuerto está a sólo 20 minutos de distancia de Son Bou, además hay un servicio de autobús que le llevarán desde el hotel al aeropuerto. Servicios êê Restaurante êê Bar êê Recepción 24 horas êê Solárium êê Piscina al aire libre. Apartamentos Son Bou Gardens Estos idílicos apartamentos están rodeados de exuberan- tes jardines mediterráneos, al lado de las piscinas exteriores. Son ideales para disfrutar de una estancia de relax en la be- lla isla de Menorca. Servicios êê Restaurante êê Bar êê Guardaequipajes êê Billar êê Bolera êê Buceo êê Piscina al aire libre. Siesta Mar Los apartamentos están situa- dos a 10 minutos de la playa Cala en Porter, de arena blan- ca y aguas cristalinas. Este apartotel es el lugar ideal para unas vacaciones al sol de las Baleares Están emplazados en varios edificios blancos de estilo tí- pico mediterráneo. Servicios êê Restaurante êê Bar êê Sala de juegos êê Billar êê Windsurf êê Zona infantil de juegos Sa Barrera El Hotel Sa Barrera es el desti- no perfecto para aquellos que quieren olvidarse del estrés de la vida diaria y pasar unos días rodeado de espectaculares playas, aguas transparentes y monumentos megalíticos que caracterizan la zona. Servicios êê Restaurante êê Bar êê Senderismo êê Piscina al aire libre êê Solárium êê Hípica êê Buceo ¿Dónde alojarse? 20 21
  • 12. Naveta des Tudons La naveta des Tudons se caracteriza por ser un monumento funerario construido a partir de la técnica ciclópea (grandes bloques de piedra encajados entre ellos sin mortero) y con forma de nave inver- tida. Fue construida durante la época pretalayótica (1.400 a.C.) y reutilizada en época talayótica. Se trata de un mo- numento funerario. Este monumento fue restaurado en los años 50 del siglo XX Ciutadella como su nombre en menor- quines o Ciudadela los castellanos y que hoy Oficialmente es Ciutadella de Menorca, tiene sus orígenes históricos, como otros núcleos urbanos de la isla, en los Cartagineses que la poblaron du- rante siglos, tal es así que, con la presen- cia fenicia el área poblada de poniente se la conocía con el nombre de Jamma. Tras la reconquista llevada a cabo por Al- fonso el Liberal, en el año 1287, el pue- blo se despierta del letargo de los siglos y tiene un desarrollo sostenido durante casi tres siglos. Con la dominación Inglesa pierde la ca- pitalidad. Seguramente por los recelos de los nobles a una nueva conquista los administradores Ingleses ven con bue- nos ojos el traslado de la administración al otro extremo de la isla donde además se encuentra un puerto que ven con ma- yores posibilidades para su comercio. Después de conquistas, Ciudadela es un bonito municipio que visitar. Son Catlar Poblado prehistórico que tiene sus orí- genes en la época pretalayótica, su etapa de esplendor en la época talayótica y su declive en el final de la época romana. Este poblado se caracteriza por ser el único de todas las Baleares que conser- va íntegramente toda la muralla que lo rodeaba. 8 km de Ciutadella en dirección sur, por el camino rural de Sant Joan de Missa, bifurcación carretera de Son Saura. Faro Artrutx El tercero de los faros importantes de Ciutadella es el Faro d’Artrutx. Este faro marca la línea del canal en- tre Mallorca y Menorca. El edificio del Faro d’Artrutx está da- tado en el año 1859, pero ha sufrido diversas reformas en el foco lumino- so y en la torre. Faro Artrutx Actualmente, tiene una altura de 35 metros, con una luz fija blanca, variada por grupos de destellos cada 30 segundos. Ciudadela ¿Qué visitar en Ciudadela? 22 23 Calles de la Ciudadela
  • 13. Obelisco El obelisco de Ciutadella fue levantado en memoria de la resistencia de toda la ciudad ante el ataque de la armada tur- co-francesa en los primeros días de julio de 1558. Para conmemorar la defensa en el año 1558 para contener la invasión de las tropas turcas de Mustafá Piali, se levan- tó “Sa Pirámide” que adorna la Plaça des Born. En el 1857 se colocó la primera piedra durante una ceremonia solemne. Se dice que, bajo la piedra, se pusieron monedas acuñadas en el año 1558. Molino des Comte El molino de es Comte es uno de los po- cos molinos que quedan en Menorca con una base de dos plantas -la baja servía de almacén y la planta piso era la vivien- da del molinero- con la torre cilíndrica, igual que los otros de la isla, que las atra- viesa y con la escalera interior que, en este caso, comenzaba en la planta piso y llegaba al piso de las muelas. A principios del siglo XIX, sobre 1812- 1813, lo edificó Doña Francisca Olives Equella, madre del primer conde de To- rre Saura, junto con el local contiguo, cubierto con bóvedas de cuatro aristas y de una gran calidad espacial, que se uti- lizaba para almacenar los productos del campo. El molinodejóde funcionarcomo tal en 1905. Ayuntamiento Ciutadela El actual edificio del Ayuntamiento fue inaugurado en 1925 después de muchos años de obras. Con todo, tras haber mantenido largas discusiones sobre si el Ayuntamiento debía continuar en el edificio frente a la Catedral en el que había estado siempre. La fachada principal es el elemento más sorprendente del conjunto. El arquitecto que la creó quería formali- zar la presencia del Alcázar y reinterpre- tar los porches de ses Voltes en un nuevo espacio porticado que daba carácter pú- blico al edificio. Puerto de Ciutadela El puerto de Ciutadella es, tal vez, el puerto más hermoso del Mediterráneo. La calma con la que transcurre el día en Baixamar (así lo conocen los ciutade- llencs) contrasta con el bullicio de las te- rrazas de los restaurantes por la noche y la diversión del Pla de Sant Joan. El puerto de Ciutadella, pequeño y pin- toresco, se llena en verano de lujosos ya- tes y turistas de diversas nacionalidades. El resultado es, para muchos, el puerto más hermoso del Mediterráneo. En la orilla Norte se alinean las tradicio- nales barcas de pesca, que en los meses de estío traen a tierra la reputada langos- ta y una gran variedad de pescado. 24 25
  • 14. Hotel Estrellas Dirección Telefono Fax Precio/Calidad Recomendación clientes ApartHotel Hotasa La mar, Urb. Cales Piques s/n 97138 85 39 971 38 85 509.08.7 9.0 8.7 Sea Club Hotel Rural Sant Ignasi Ctra. Cala Morell, s/n 971 38 55 75 971 48 05 37 8.5 8.7 Hotel La Quinta Resort & Spa Avda. Son Xoringuer, s/n 971 05 50 00 - 8.5 8.5 Hotel Port Ciutadella Paseo Marítimo, 36 971 482 520 - 7.8 8.4 Apartamentos Nature Illa del Rei,Cap d’Artruix, 159 971 41 10 46 971 41 10 43 6.2 8.2 Menorcamar Hi Los Delfines Apartamentos Urb. Los Delfines , s/n 971 38 81 50 971 38 82 13 8.0 8.2 26 27
  • 15. Según los autores antiguos, los cartagi- neses fundaron hacia el siglo III a. C., la ciudad de Maó/Mahón, denominada en aquellos tiempos Magó. Maó/Mahón se convirtió en una peque- ña pero prospera ciudad comercial, de- bido a la situación de Menorca dentro del Mediterráneo. En el año 2006, la corporación local del ayuntamiento de la ciudad, aprobó el cambio de la denominación oficial y en catalán, de la ciudad de Mahón, pasaba a ser Maó, sin embargo, se especifico que en castellano, seguiría siendo correcto la denominación Mahón. En muchos artículos de prensa, es usual ver Mao/Mahon al referirse a la capital de la isla de Menorca El Lazareto Edificación sanitaria que, entre 1817 y 1917, dio ser- vicio a miles de barcos que, procedentes de otros puer- tos, podían ser portadores de personas o mercancías infectadas, y, por tanto, es- taban obligados a pasar la cuarentena. Actualmente, es sede de vacaciones y de jor- nadas y congresos. La Mola Unida a tierra por el pequeño istmo de Es Freus, la península de la Mola se abre en forma triangulary ascendente hacia el nordeste hasta convertirse en una impre- sionante masa pétrea de más de 70 me- tros sobre el nivel del mar. Su dominio sobre la entrada del puerto determinó el destino defensivo tras la demolición del castillo de Sant Felip. La fortaleza de Isa- bel II, construida en el siglo XIX, se dotó de piezas de artillería para hipotéticas nuevas invasiones; quizás fueron los mí- ticos Vickers del 38 los que le dieron a la isla el carácter de inexpugnable. A finales del siglo XVIII Maó/Mahón era una ciudad comercial que conta- ba con unos quince mil habitantes. Mahon ¿Qué visitar en Mahón? 28 29 Entrada a la fortaleza de La Mola
  • 16. Hoteles en MahonNombre del Hotel Contacto Dirección Estrellas Apartamentos Royal Telf: 971 36 95 34 Fax. 971 35 13 05 C/ Carmen, 131 C/ San Sebastián, 50 Hotel San Miguel Telf.: 971 36 40 59 Fax: 971 35 13 45 C/ Comercio 26 Catalonia Mirador des Port Telf: 971 36 00 16 C/ Vilanova, 1 Mar de Menorca Telf: 971 15 31 00 Fax: 971 15 30 32 Cala Canutells s/n Trepucó El de Trepucó es uno de los yacimien- tos prehistóricos más espectacular por sus dimensiones, tiene una majestuosa “taula” y un gran talaiot troncocónico y macizo. La actividad de estos poblados comienza a finales de la edad de bronce y subsiste durante la romanización, al- gunos incluso continuaron hasta época medieval. El conjunto de Trepucó está rodeado por una pared seca en forma de estrella construida como defensa duran- te el siglo XVIII. Al final del camino de Trepucó se encuentra la única cruz de término que se conserva en Maó. Isla del Rey Así denominada por ser el lugar donde desembarcó el rey Alfonso III, el año 1287, cuando llegó para conquistar la isla de Menorca a los musulmanes. En la actualidad se lleva a cabo una recupera- ción de este emplazamiento tan singu- lar situado en el centro de la bahía del puerto de Maó. El único edificio de la isla es un antiguo hospital militar, construi- do por los ingleses en el siglo XVIII. En aquella época, la isla era conocida como Bloody Island. ¿Dónde alojarse? 30 31
  • 17. Territorio ocupado por cada Municipio: Ciudadela Ferrerías San Luis Es Migjorn Gran Es Castell Mercadal Alayor Mahón 32 FerreríasCiudadela Mercadal EsMigjornGran Alayor Mahón Es Castell San Luis