1. TALLER DE ALIMENTACION
COMPLEMENTARIA
TALLER DE ALIMENTACION
COMPLEMENTARIA
BLW-BLISS
Evelryn R. Coach nutricional y técnica en
dietista y nutrición, certificada en BLW-BLISS
Y Pickys Eaters
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3. ¿Que es la AlimentaciOn
Complementaria?
Es la introduccion de los Alimentos solidos al bebe, donde su
alimento principal durante el primer ano sigue siendo la LECHE.
Alimentacion perceptiva, crear un ambiente correcto,
considerar aspectos culturales, interpretar senales de hambre
y saciedad.
2023, LASPGHAN. OMS.
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4. ¿Cuando ofrecer solidos a
nuestro Bebe?
La O.M.S. recomienda a los lactantes
ofrecer alimentos a los 6 MESES.
Si se ofece antes de los 4 meses el bebe puede presentar riego de alergias
alimentarias, tampoco superar los 6 meses.
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5. Ha perdido el reflejo
de extrusion (Expulsan
con la lengua los
alimentos.
Como sabemos que el Bebe esta preparado
para la alimentacion Complementaria.
Muestra interes por los
alimentos y se lleva
objetos a la boca.
Puede sentarse con un
mínimo apoyo, o sostiene
muy bien su cabeza.
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6. Metodos en la Alimentacion
Complementaria
Tradicional
Alimentacion a base de papillas y
pures (todo en uno).
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7. A.C. a demanda, se incorpora solidos a tu bebe,
sin pasar por la fase de pures, tu bebe se
alimenta con las manos y se autoregula.
BLW
Baby-led weaning
Alimentacion dirigida por el bebe
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8. BLISS
Es la mejora del BLW, donde se da importancia a los
alimentos ricos en hierro. Se recomienda presentar:
-Alimento rico en energía
-Fruta o verdura
-Alimento rico en hierro
Baby-led introduction to solids
9. Desarrolla la Motricidad fina.
Tu bebe conocera el sabor, textura y color real de los alimentos.
Aprende a masticar y gestionar los alimentos, lo que ayudara a su lenguaje.
Mejores habitos alimenticios, tu bebe tendra independencia.
Integracion a la mesa familiar.
Desde pequeno el bebe aprende a controlar su apetito y saciedad
Benefecios del BLW-BLISS
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10. BLW-BLISS: Se recomienda ofrecer el BLW-BLISS, a los 6 meses antes no
tiene todos los hitos desarrollados el bebe y se tendria que dar papillas
con textura.
Tradicional: El bebe se acostumbra a solo una textura y a medida que va
creciendo si siente una textura diferente o trozo lo rechaza, a futuro se
tendria inconvenientes en la alimentacion y llega los doces meses y solo
quiere comer cremas o caldos.
posibles desventajas
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11. El aporte nutricional no es significativo, ya que el
aporte principal de nutrientes durante el primer
año de vida es la leche.
LA ALIMENTACIoN COMPLEMENTARIA ES UNA ETAPA
DE EXPLORACIoN Y APRENDIZAJE.
SU ALIMENTO PRINCIPAL SIGUE SIENDO LA LECHE
DURANTE EL PRIMER ANO.
LA ALIMENTACIoN COMPLEMENTARIA ES UNA ETAPA
DE EXPLORACIoN Y APRENDIZAJE.
SU ALIMENTO PRINCIPAL SIGUE SIENDO LA LECHE
DURANTE EL PRIMER ANO.
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12. - Ofrecer 20 o 30 minutos antes la leche, el bebe no debe tener hambre.
- Ofrecer los alimentos nuevos preferiblemente antes de las 3:00 pm
- Cada dia introducir un alimento nuevo.
- Ofrecer todos los grupos de alimentos, frutas, verduras, proteína,
cereales y grasas buena desde los 6 meses.
¿Como empezar?
Rico en energia Rico en vitaminas Rico en Hierro
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13. o o
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Día 1
Día 4
Día 5
Día 6
Día 7
Día 2
Día 3 o
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14.
15.
16. Si tiene antecedentes los padres deben consultar al
pediatra.
Alimentos potencialmente
alergenicos
-Leche de vaca*
-Huevo
-Mani
-Frutos secos
-Pescado
-Mariscos
-Soya
-Trigo
Estos alimentos se deben ofrecer de forma frecuente al menos dos
veces a la semana, podemos ofrecerlos junto alimentos ya
introducidos y tolerados. Su ingesta se puede ofrecer desde el inicio
de A.C. menos la PROTEINA DE LECHE DE VACA que se recomienda
ofrecer despues de los 24 meses.
Se pueden ofrecer
Se pueden ofrecer
desde el inicio de la A.C.
desde el inicio de la A.C.
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17. -Lentejas
-Quinoa
-Garbanzo
-Guisantes
-Avena
-Recomendación: Para mayor absorción del hierro se
acompaña de alimentos ricos en vitamina C (Naranja,
Mandarina, Kiwi, Fresas, pimentón
HEMO NO HEMO
-Huevo
-Carne res
-Higado
-Pollo
-Pescado
-Brocoli
-Espinacas (Pequenas cantidades)
-Remolacha
-Acelgas (Pequenas cantidades)
-Uvas
El hierro crea la hemoglobina , transporta el
oxigeno por todo nuestro cuerpo, si esta baja
produce anemia (Insuficiencia de glóbulos rojos
saludables debido a la falta de hierro en el cuerpo)
-Desde los 6 meses los requerimientos de hierro no
son suficientes con la leche materna o formula para tu
bebé. Aporte entre 0,9 y 1.3 mg/kg dia de hierro.
Alimentos ricos en Hierro
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18. Cada Alimento que tu bebe prueba
es una divertida experiencia
sensorial. Auditivo, visual,
olfativo y tactil
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19. 1-2 comidas al dia.
Presentación, Bastones.
Porcion: 3 a 4 cdas por
tiempo de comida.
6- 7 MESES 8-12 MESES
3 comidas al dia, + 1, meriendas.
Presentación, trozos pequenos, agarre
pinza.
Porcion: 4-8 Cdas por tiempo de comida.
¿Cuantas veces debo dar de comer a
mi bebe ?
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La cantidad de comida ofrecida se basa en los principios de
A.C. perceptiva atendiendo la señales de hambre y saciedad.
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20. Ofrecer despues de la comida.
Preferiblemente dar en vaso abierto o
pitillo. (No en el biberon)
. NO SE OFRECEN JUGOS, NI OTRO TIPO DE
AGUAS DURANTE EL PRIMER AÑO.
(quitas la fibra.)
Cantidad de agua recomendada
6-8 meses 2-5 onzas
9-11 meses 8-10 onzas
12-16 meses 16-18 onzas
¿Como ofrecer agua?
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21. EL INICIO DE LA ALIMENTACION
EL INICIO DE LA ALIMENTACION
COMPLEMENTARIA NO
COMPLEMENTARIA NO
REEMPLAZA O SUSTITUYE LAS
REEMPLAZA O SUSTITUYE LAS
TOMAS DE LECHE MATERNA O
TOMAS DE LECHE MATERNA O
FORMULA.
FORMULA.
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-Azucar (Preferencia por alimentos, caries dentales, riesgo de exceso de peso)
-Sal (Causa problemas a sus rinones, a partir del año 1g al dia)
-Proteína de leche de vaca(Mucha proteina y calcio)
-Pescados (Tiburon, atun rojo, pez espada) +10anos
-Alimentos Procesados (Obesidad, diabetes)
-Miel (Provoca Botulismo en bebes, afecta el sistema nervioso y puede causar paralisis)
-Jugos naturales e industrializados, cafe , infusiones, caldos, bebidas vegetales.
-Alimentos como carne o huevo poco cocidos produce salmonella (bacteria)
-Algas (Mucho Yodo)
- Leche de arroz (Mucha concentracion de arsenico inorganico
Derivados de los lacteos 9-10 meses
Alimentos no aptos antes 2 anos
de edad.
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23. -Revisar que alimentos se le ofrecio los
ultimos 3 dias.
- Los sintomas pueden aparecer al
momento o luego de unas horas.
-Suspender el Alimento por 10 dias,
volver a darlo, si continua consultar con el
pediatra.
Sarpullido en el cuerpo
Picazon
Vomito, diarrea.
Dificultad para respirar.
Inflamacion de la boca y lengua
Síntomas frecuentes de alergias
alimentarias
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24. Uvas o alimentos redondos (arandanos uchuva, tomate
cherry, aceitunas)
Manzana o zanahoria cruda
Frutos secos enteros
Salchichas (son cilindricas)
Dulces, chicles
Palomitas +4 anos
Alimentos con riesgo de
atragantamiento
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25. -Bloqueo parcial o total
de la traquea
-El bebe no respira y en
segundos la boca se
vuelve azul
-No reacciona ni hace
ruidos
-Se debe realizar la
maniobra de Heimlich
-Segun estudios
revelados el bebe se
asfixia con la leche.
-Es un mecanismo de
defensa, reflejo de
extrusion, se desaparece
con el tiempo,
-Bríndale a tu bebe
alimentos, con la textura
correcta y los cortes al final
planos (Sin Puntas).
-Se pueden meter todo el
alimento a la boca, es
normal ellos lo expulsaran.
(Vomitando).
Arcada Atragantamiento
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26. Lo vas a hacer muy bien.
confia en tu Bebe.
Lo vas a hacer muy bien.
confia en tu Bebe.
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27. Con distribucion
Entre 9-12 meses
empiezan a tener
curiosidad.
Colocar un
plastico en el
piso.
Bañarles despues
de ofrecer
comida.
Lavar la bandeja
muy bien.
Utilizar babero
con bolsillo y
lavable.
Cuando ofrecer
cubiertos?
Limpieza
Plato
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28. Importante: los codos del baby deben quedar por encima de la bandeja para que tome facil
los alimentos. si queda muy metido en la silla colocar una toalla o cojín, Angulos de 90
grados cadera, rodillas y pies
Tips para escoger la silla de tu bebe.
Reposa pies ajustable
Que crezca con el bebe
Espaldar alto
Material facil de limpiar
Bandeja extraible
Correas de seguridad
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29. No obligar a comer al bebe y ofrece
variedad. 80 a 100 alimentos
probara el primer ano.
Recomendaciones
No se recomienda ofrecer pan
ya que forma un bolo en el
paladar. 9-10 meses ofrecer
El bebe siempre debe estar
acompañado por un adulto, no dar
el alimento en movimiento.
El cuidador de modelar el alimento
que le esta ofreciendo al bebe.
Evita distractores como TV, Cel.
Respetar sus siestas y tomas,
al principio no tiene un horario
establecido para comer.
Ofrecer todos los grupos de
los alimentos. Arco iris
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30. Recomendaciones
El nino tiene la capacidad de autorregularse,
reconocer y respetar esas senales.
No sobre estimular al bebe con tanta
comida.
No camuflar los alimentos a medida que el
nino va creciendo.
Si rechaza un alimento, intentalo
brindar minimo 15 veces, durante
varios meses. RESPIRA...
MUCHAS VECES el bebe va a jugar con la
comida, es parte del aprendizaje.
No lo compares con NADIE,
cada BEBE es DIFERENTE y
tiene su ritmo.
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31. Tu ejemplo es el camino a seguir.
No te llenes de falsas
expectativas, tu bebe hasta
ahora va empezar esta bella
etapa, acompanalo y no lo
obligues a comer, de ti
depende que la hora de comer
sea un momento agradable.
Es normal que al principio no
coma nada, el bebe primero va
a ver el alimento, luego juega
con el y por ultimo lo
introduce a la boca o muchas
veces lo bota al piso.
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32. Ahora si que empiece la
diversion.
Ahora si que empiece la
diversion.
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